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1、讓香蕉保存時間更長的小妙招 香蕉是我們許多人都愛吃的一種水果。香蕉口感軟糯香甜，但是我們平常假如買的太多，一時吃不掉很簡單壞掉。那么如何做才能延長香蕉的保存時間呢？ 如何延長香蕉的保存時間 一般狀況下，人們買回香蕉后，都會將其堆放在桌上或果盤里。結果，不到一天的工夫，你就會發覺香蕉與桌子或果盤的接觸面開頭變黑了。這是由于香蕉內部發生了化學變化。 香蕉的表皮細胞含有一種氧化酵素。平日里，它被細胞膜包裹得嚴嚴實實，不與空氣接觸，然而一且碰傷或受凍，細胞膜裂開，氧化酵素就流出來了，與空氣中的氧氣發生氧化作用，生成一種黑色的化合物，也就是“丑陋”的黑斑。 香蕉最佳的保存時間 當香蕉平放時，整個重量都壓

2、在接觸面上，此處承受的壓力變大，很可能把這個接觸面表皮細胞的一些細胞膜壓破，導致里面的氧化酵素流出來，發生氧化反應，產生黑斑。買回來的香蕉最好懸掛起來，削減受壓面積，這樣香蕉能夠“美貌”更久些。 另外，假如買回香蕉馬上用清水沖洗幾遍，可減輕催熟劑的腐蝕。在相同外界條件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間57天不變質。 香蕉保存在823攝氏度之間最合適，高溫簡單過熟變色；而溫度過低，易發生凍傷現象，留意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。因此天熱時放在涼快通風的地方，天冷時用報紙等物品包好保存。 香蕉這樣放是錯誤滴，由于受壓面過大，會導致與桌面接觸到的香蕉表面都轉黑，繼而腐爛，當香蕉整串量較多時，最好讓凸起面朝上，量較少時，如圖上只有幾只，那就只好單面傾斜擺放了，并盡快吃完。 小妙招：巧存香蕉延長保鮮期 做法 ： 1、買回來的香蕉估摸一時半會兒吃不光，可以整串用清水沖洗幾遍； 2、用潔凈的抹布擦干水份，表皮要無水份的干燥狀態； 3、用幾張舊報紙，將香蕉包裹起來，放到室內通風陰涼處，留意

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