1、有機栽培對葡萄葉片生理生化特性的影響摘 要：為探究有機栽培對巨峰葡萄葉片生理生化指標的影響，分別對巨峰葡萄開花期、幼果期、轉色前期、轉色期、成熟期的葉片中葉綠素的含量和抗氧化系統中SOD、POD、CAT幾種酶的活性進展了測定。結果發現，有機栽培條件下的葡萄葉片的葉綠素和MDA的含量高于對照，而SOD、POD、CAT幾種酶的活性那么低于對照組。由此說明，有機栽培對巨峰葡萄葉片的生理生化特性有較大影響。關鍵詞：有機栽培；葡萄葉片；生理生化指標有機栽培就是在葡萄栽培過程中不使用任何化肥，不使用任何有害農藥和各類植物生長調節劑，而采用生物和物理方法進展除草和防治害蟲，一切都要遵循自然規律和生態學原理的

2、一種栽培技術7。常規栽培在栽培過程中噴施各種化學農藥如除草劑，殺蟲劑等和各種激素如乙烯，脫落酸等。本文測定了巨峰葡萄開花期、幼果期、轉色前期、轉色期、成熟期的葉片中葉綠素的含量和抗氧化系統中SOD、POD、CAT幾種酶的活性，以明確有機栽培對巨峰葡萄葉片生理生化特性的影響。1 材料和方法1.1 試驗材料葉綠素的測定采用丙酮乙醇混合液提取法，參考孫俊寶8的方法；SOD 的測定采用氮藍四唑法9；CAT 的測定采用紫外吸收法9；MDA的測定采用硫代巴比妥酸法9；POD的測定采用愈創木酚法9。1.3 數據分析用Excel作圖，SSPS 17.0統計軟件進展方差分析和差異性顯著分析10。2 結果與分析2

3、.1 有機栽培對葡萄葉片葉綠素含量的影響2.2 有機栽培對葡萄葉片抗氧化系統的影響2.2.2 有機栽培對MDA活性的影響。從圖5可知，對照組從轉色期開始MDA的積累量明顯下降，而且低于有機栽培，且差異到達顯著程度。3 討論MDA 是膜脂過氧化作用的主要產物之一，具有很強的細胞毒性，對膜和細胞中的許多生物功能分子如蛋白質、核酸和酶等均有很強的破壞作用，并參與破壞生物膜的構造與功能15。實驗研究說明，有機栽培的葡萄葉片中MDA的含量高于常規栽培，可能是因為常規栽培的葡萄果樹噴施了防止細胞膜脂過氧化的化學藥物，如噴施的脫落酸等催熟劑，而此催熟劑可以減少丙二醛MDA的含量，進步了抗氧化系統才能16-1

4、7。李長寧等在研究甘蔗抗旱性時指出，外施的脫落酸可以使細胞內的MDA的積累得到一定的緩解18；張治安等19在玉米上的研究發現，噴施 6-BA 可以使玉米穗位葉片中的 MDA 含量明顯降低，說明 6-BA 在一定程度上可以防止細胞膜脂過氧化，減少細胞內溶物質外滲，延緩細胞衰老進程，從而到達延長葉片功能期。參考文獻2 尹克林，李云鴻，甘秀玲，等. 用葉片形態鑒別葡萄品種的討論J. 西南農業大學學報， 199133 CUELLAR T， PASCAUD F， VERDEIL J，et al. A grapevine Shakerinward K+ channel activated by the c

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