1、雙孢菇基料的正確處理方法 1、雙孢菇基料的處理原則：養分均衡、科學發酵、腐熟勻稱、無病蟲。 2、基料配方：麥草(或稻草)3000公斤、牛糞粉3000公斤、過磷酸鈣60公斤、尿素40公斤、石灰粉80公斤、石膏粉80公斤、碳酸鈣90公斤、賽百09藥物1500克、食用菌三維養分精素(拌料型)1440克(12袋)。該配方最大限度地保證了基料養分的全面均衡，使得雙孢菇菌絲健壯，生物轉化量最大化。除上述原輔材料外，玉米芯、玉米秸、棉籽殼、菌糠、沼渣、雞糞、豬糞等均可作為栽培原料。 3、原輔材料要求：全部原料均需新奇、無霉變，麥秸、稻草在作物收獲季節，即應趁天氣晴朗時準時曬干，玉米芯粉碎；牛糞攤開，用耙子將

2、牛糞搓、敲，使之很快呈碎粉狀態，然后過篩一次，將1厘米以上糞塊集中進行再次制碎，最終牛糞成粉；鮮雞糞、豬糞等充分曬干，然后按10%比例加入生物發酵劑，進行積累發酵，無發酵劑時，可加入2%石灰粉、2%過磷酸鈣或鈣鎂磷肥，按糞水比11左右加水拌勻，建堆發酵。約23周，糞堆中布滿白色放線菌、體積重量比明顯減輕、臭味大為降低時，即可攤開暴曬，晾干即可。石膏粉生、熟均可，但以生石膏價格合適；石灰粉應以生石灰加水分解后的新粉為好，時間過久、含水過高的也可使用，但應依據狀況酌情增加用量。 4、發酵處理： 預濕和建堆：將麥秸直接加水預濕，維持2天左右，使之充分泡透。稻草、玉米秸、玉米芯等亦如此處理；棉籽殼、菌

3、糠廢料，可在堆發酵前24小時加水拌勻即可。 除三維精素外，全部原輔材料進行建堆發酵。方式是一層草料、一層牛糞(雞糞等)及輔料，層層堆疊。一般建堆時，牛糞應有剩余，不要全部鋪于料中，應在料堆頂部用牛糞順堆長堆起一尖頂，使之擋雨、擋料堆熱量上升散發過多。溫度計插入料堆1米高度處的料內40厘米左右，用以監測料溫。 一次性發酵：自建堆之日算起，每天翻堆1次，共翻5次，目的是轉變料堆中各發酵區域的位置，尤其使邊料、底料、頂料等上一次發酵過程中溫度處于偏低水平的基料，經翻堆后進入高溫發酵區域接受高溫，得到充分地發酵，并由此轉變其理化性狀，使養分得以有效的分解和轉化。翻堆的方法：提前數小時對料堆噴水，使邊緣草料得以充分吸水。翻堆時先將堆頂牛糞扒下來；從料堆的一端開頭，先將邊料取下，將堆內高溫區料做新料堆的底部和頂部，將邊料、底料、頂料翻入新料堆的中部位置。建新堆的程序仍同第一次建堆，將牛糞按層鋪上，值得留意的是，在翻堆過程中，原料堆中的牛糞等輔料已很難完全取出再重新鋪層，因此，只有盡量勻稱地使之分布在各料層中。翻堆時應從其次層時開頭適當補水，每層補水量視原料的含水而定，以濕透而不滲流為宜，以免養分流失。其次次翻堆方法同上。第三次翻堆時，用800倍辛硫磷溶液，在每層料中勻稱噴入，用量為每1000公斤干料50公斤左右，以驅殺侵入料堆中的害蟲。最終一次翻堆時，調整基料含水率