1、畜禽生態養殖與污染綜合防治方案畜禽養殖廢棄物污染成分復雜，包括氮、磷等水體富營 養化物質；氨氣、硫化氫、甲烷、甲醇、甲胺、二甲基硫醚 等惡臭氣體；銅、砷、硒等重金屬；抗生素、抗氧化劑等獸 藥殘留物；大腸桿菌等傳染病病菌。因此，畜禽養殖廢棄物 的妥善處置和資源化利用工作顯得尤為重要。牲畜的排泄物是一種污染物，但同時也是一種重要的畜 牧業資源。務農勞力的轉移和肥料施用逐步的由有機肥為主 轉變為化肥占主導地位，導致牲畜排泄物由寶變為廢棄物和 垃圾，規模化養殖引起的環境問題日益顯著。傳統的工業污 水或生活污水的處理方法投資過大，養殖業無法承受，并且 一些措施并不能使污水中的氮、磷等物質完全得到處理。目

2、 前規模化養殖場逐漸從靠近城市區域轉移至山區等地域，根 據畜牧業資源條件建立 養殖場-農田作物”、養殖場-果業 和 養殖場-池塘”及 養殖場-農田作物-池塘”生產復合系統， 使養殖場排泄物無害化和資源化，實現農畜業兩大產業的共 同發展和生態經濟的雙贏，是未來規模化養殖的發展方向， 也是未來畜牧業的發展方向。牲畜排泄物的科學處理只有實 現糞尿資源化利用，變廢為寶才能有效解決養殖造成的污染 問題，這既是現代發展的必由之路，也是當代發展生態循環 畜牧業的需要。7.1畜禽養殖沼液還田途徑農作物生長需肥量分析臺山市的糧食作物有水稻、玉米、大豆、薯類，其它主 要農作物也包含甘蔗、香蕉等，以下對主要糧食作物

3、生長的 需肥量予以分析。（1）水稻生長需肥量分析水稻不同生育期對氮、磷、鉀的吸收規律表現為：分蘗 期由于苗小，稻株同化面積小，干物質積累較少，因而吸收 養分數量也較少。這一時期，氮的吸收率約占全生育期吸氮 量的30%左右，磷的吸收率為16%18%鉀的吸，收率為20% 左右。早稻的吸收率要比晚稻高，所以在早稻生產上強調重 施基肥，早施分葉肥，這是符合早稻吸肥規律的。水稻幼穗 分化至抽穗期，葉面積逐漸增大，干物質積累相應增多，是 水稻一生中吸收養分數量最多和強度最大時期。此期吸收 氮、磷、鉀養分的百分率幾乎占水稻全生育期養分吸收總量 的一半左右。水稻抽穗以后直至成熟，由于根系吸收能力減 弱，吸收養

4、分的數量顯著減少，N的吸收率為16%19% ,P2O5的吸收率為24%36% , K2O的吸收率為16%27%。 一般晚稻在后期養分吸收率高于早稻，生產上常常采取合理 施用穗肥和酌情施用粒肥，滿足晚稻后期對養分的需要，這 是符合晚稻需肥規律的，就水稻品種而言，晚稻由于其生育期短，對氮磷鉀三元素的吸收量在移栽后23周形成一個高峰。而單季稻由于生育期較長，對氮磷鉀三元素的吸收量 一般分別在分蘗盛期和幼穗分化后期形成兩個吸收高峰。水稻生長發育所需的各類營養元素，主要依賴其根系從土壤中吸收。一般來說，每生產100kg稻谷，需從土壤中吸收氮（N）1.9 2.5kg、磷（卩2。5）0.61.3kg、鉀（心

5、0）1.43.8kg, 氮、磷、鉀的比例為1: 0.5: 1.3。但由于栽培地區、品種類 型、土壤肥力、施肥和產量水平等不同，水稻對氮、磷、鉀 的吸收量會發生一些變化。（2）玉米生長需肥量分析玉米不同生育階段，對養分的吸收數量和比例變化很大。玉米苗期植株小，生長慢，對養分吸收的數量少，速度慢。拔節、孕穗到抽穗開花期，是玉米營養生長和生殖生長同時 并進的階段，生長速度快，吸收養分的數量也多，是吸肥的 關鍵時期。開花授粉以后，吸收數量雖多，但吸收速度逐漸 減慢。春玉米和夏玉米吸肥情況不同，春玉米苗期吸氮占總 吸收量的2.1%，中期（拔節至抽穗開花）占51.2%，后期占46.7%。而夏玉米苗期吸氮占

6、 9.7%，中期占78.4%，后期占 10.5%。玉米吸收磷素，從占干物重的百分比來看，各生育 期比較平穩，而累積吸收量則逐漸上升。春玉米吸磷量，苗期占1.1%，中期占63.9%，后期占35.0%，夏玉米苗期吸磷量占10.5%，中期占80.0%，后期占9.5%。玉米吸收鉀素，春、夏玉米均以苗期占干物重的百分比最高，以后隨植株生 長逐漸下降，其累進吸鉀量，均在拔節后迅速上升，至開花 期已達頂峰，以后吸收很少。從播種到新種子成熟所經歷的 天數，稱為生育期，生育期的長短因品種、播種期及光照、 溫度等環境條件而異，一般在100天左右。品種葉片數多，播種期早，日照較長或溫度較低時， 其生育期均較長；反之

7、， 則較短。而生育時期通常是指某一新器官的出現使植株形態 發生特征性變化的時期。綜合來說，玉米植株高大，對養分需求較多，其一生所 吸收的養分因種植方式、產量高低和土壤肥力水平高低而 異。一般每生產100kg籽粒需要氮（N） 1.53.4kg、磷（P2O5） 1.15 1.60kg、鉀（K2O） 3 4kg;氮：磷：鉀約為 2 : 1 : 2。（3）大豆生長需肥量分析不同的生長發育階段，大豆需肥的數量不同。一般講， 苗期是由種子營養轉為靠自身根系吸收營養時期，此時植株 小，生長量少，對養分的需求量少，但此期為促進根系生長 及根瘤的形成，應供應充足的磷素，并施入少量氮肥。一般 在形成第一夏葉以前，

8、根瘤菌從根毛侵入根部而迅速繁殖， 根部受到刺激形成根瘤，通過根部疏導組織，作物將糖類運 送給根瘤菌，根瘤菌將其固定的硝態氮供給大豆，隨著大豆 的生長、根瘤增大、數量增多，根瘤菌固氮能力逐漸增強， 供給大豆氮素能力增多。開花結莢期為大豆營養與生殖生長 最旺盛的時期，大豆對養分的吸收達到高峰，充足養分供應 可提高單株結莢率，明顯提高大豆產量。鼓粒期以后，根系 對養分的吸收能力降低，吸收量明顯減少。大豆是需肥較多的作物，因為形成蛋白質和脂肪等營養 物質需要大量的營養元素，尤其是氮、磷、鉀。一般認為， 每生產100kg大豆，需吸收氮（N） 4.36.2kg，磷（P2O5） 1 1.8kg,鉀（K2O）

9、 1.34.0kg。（4）花生生長需肥量分析花生對氮、磷、鉀三要素的吸收量是兩頭少、中間多。苗期由于生長緩慢，吸收養分少，氮、磷、鉀的吸收量僅占 全生育期吸收總量的 5%左右；開花期是花生植株迅速生長 時期，此期大量開花扎錐，對養分需求量多，早熟品種對氮、 磷、鉀的吸收量達到最大，占吸收總量的一半以上，晚熟品 種開花期對鉀的吸收量接近一半，對氮、磷的吸收結莢期達 到最高，占一半以上；成熟期根系吸收能力減弱，對養分的 吸收減少。例如，鉀的吸收高峰出現在播種后45d左右的花針期，進入結莢期以后鉀不再積累，莖、葉中鉀積累開始大 幅度下降，而再分配至生殖體。花生對石灰及石膏中的鈣較 敏感，因此，它對鉀

10、的反應，會因缺鈣而受到限制。花生與大豆一樣，根部生根瘤，能固定空氣中的氮素，全生育期僅需從土壤中吸收氮素總量的1/3，即可滿足花生的需求，其他養分要靠從土壤中吸收。由于花生有地上開花，地下結莢的特性，花生不僅根系吸收肥料，果錐、幼果均能 吸收肥料。花生仁中含有豐富的蛋白質和脂肪，要形成這些物質，需要大量的養分。據研究表明，每生產100kg花生莢果需要氮（N）6.8kg，磷（P2O5） 1.3kg，鉀（K2O） 3.8kg，需氮最 多，鉀次之，磷最少。此外，花生還需要較多的鈣，花生屬 于喜鈣的豆科作物，鈣元素能促進花生體內蛋白質和酰胺的 合成，減少空秕率，增加莢果飽滿度。缺鈣根條細弱，單仁 果、

11、秕果和空果明顯增多。（5）薯類生長需肥量分析薯類作物又稱根莖類作物，主要包括甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類等。這類作物的產品器官是塊根和塊莖，生長在土 壤中。薯類作物一生分為生長前期和塊根（莖）膨大期。其在生長的前期對養分的需求較少，但十分敏感，缺肥會嚴重影 響莖葉的生長和根系發育，從而影響塊根（塊莖）的形成。塊根（莖）膨大期是地上、地下生長最旺盛的時期，需肥最多， 也是施肥的關鍵時期。甘薯根系強大，吸肥力強，每形成 100kg薯塊需吸收氮（N）0.4 0.5kg,磷（P2O5）0.1 0.2kg ,鉀（K2O）0.5 0.6kg。三 要素中甘薯需鉀最多，氮次之，磷最少。甘薯生長發育階段 不同，植株

12、體內營養物質分配也不同。從發根緩苗到分枝結 薯期，植株所生產的干物質分配給莖葉，約占90%，從分枝結薯開始約占60%70%,莖葉生長盛期及以后，植株所生產干物質主要分配給地下。分配給莖葉的干物質僅占10%,膨大后期則全部分配給地下部。馬鈴薯整個生育期間，因生育階段不同，其所需營養物 質的種類和數量也不同。幼苗期吸肥量很少，發棵期吸肥量 迅速增加，到結薯初期達到最高峰，而后吸肥量急劇下降。 各生育期吸收氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）三要素，按占 總吸肥量的百分數計算，發芽到出苗期分別為 6%、8%和9% , 發棵期分別為 38%、34%和36%，結薯期為56%、58%和55%。 三要素中

13、馬鈴薯對鉀的吸收量最多，其次是氮，磷最少。試 驗表明，每生產1000kg塊莖，需吸收氮（N ）45kg、磷（P2O5） 13kg、鉀（K2O） 1213kg ,氮、磷、鉀比例為 2.5 : 1 : 5.3。馬鈴薯對氮、磷、鉀肥的需要量隨莖葉和塊莖的不斷增 長而增加。在塊莖形成盛期需肥量約占總需肥量的60%，生長初期與末期約各需總需肥量的20%。臺山市各鎮生態林地消納畜禽廢棄物臺山市速生桉廣布，流域內的山頭上隨處可見遍山的速 生桉，其種植面積較廣。考慮到其對水質、生態環境、水土 保持等的破壞和影響，用其他類型經濟林木替代速生桉是非 常必要的，而且是迫在眉睫的。為此政府部門成立專項資金， 對其進行引導和補貼，禁止再植速生桉，逐漸減少速生桉種 植面積。目前利用畜禽廢棄物對生態林地進行生產是畜禽廢 棄物的一種新型的利用途徑，既解決了生態林地用肥問題， 又提供了一種解決畜禽養殖廢棄物的方法。7.2畜禽養殖生態養殖模式推薦（1）豬-魚”共養模式臺山市廣泛存在 豬-魚”共養模式，在該模式下，每個養 殖戶都配套養殖一定面積的池塘，池塘放養鰱魚、鳙魚、羅 非魚、塘鲺等，大多情形下每100頭豬配