1、 20世紀70年代，世界葡萄產量最高時達6820.8萬噸，上世紀90年代初降到6000萬噸，以后隨著葡萄保健和營養價值的被發現，葡萄的面積和產量又開始上升，2003年6260萬噸，2004年達到6600萬噸，到2006年，全世界葡萄栽培面積達到6757.64千公頃，總產量6343.7萬噸，其中：歐洲占60%、亞洲22%、美洲12%、非洲4.5%、澳洲2.4%。 由 于 科 技 進 步 ， 世 界 葡 萄 單 產 穩 步 上 升 ，19781980年為59006000kg/ha，20002005年達到8000kg/ha（畝產約600公斤），年增長率約為3%。1000 ha世界葡萄栽培面積世界葡萄

2、栽培面積 420062006年世界各大洲葡萄栽培面積年世界各大洲葡萄栽培面積51000 ha世界主要葡萄生產國葡萄面積世界主要葡萄生產國葡萄面積7 世界葡萄產量世界葡萄產量1000 000 qx10 三、世界葡萄酒產銷狀況 近年來，原有的傳統葡萄酒生產國產量下降，而葡萄酒新世界產量穩步上升，全世界葡萄酒產量到2008年約為290億升，年增長率12%。 葡萄酒貿易量：從上世紀80年代以來一直上升，2004年世界葡萄酒進出口貿易總量增加到約59億升，其中歐洲占74%，美洲占13%，貿易量歐洲逐年下降，美洲、澳洲持續增加，由于轉口貿易使出口大于進口。1000 000 hl世界葡萄酒生產世界葡萄酒生產

3、 47世界各大洲葡萄酒產量世界各大洲葡萄酒產量48世界主要葡萄酒生產國世界主要葡萄酒生產國20042004年年 1000 000 hl49四、世界葡萄酒消費 世界葡萄酒消費上世紀70年代末達到286億升，以后出現下降，到1998年后又開始上升，2006年達到230.1億升，其中歐洲占68%，美洲占20%，亞洲占7%。予計2011年消費244.5億升。世界葡萄酒剩余量：目前世界葡萄酒每年約有3238億升的剩余量，產大于銷十分顯著，國際市場競爭十分激烈。OIV建議正常剩余量為1020億升，約占全球市場需求的5%。世界各大洲葡萄酒消費世界各大洲葡萄酒消費53五、世界鮮食葡萄 世界鮮食葡萄生產從199

4、5年開始上升，現已占總產的26%。 2003年總產量1630萬噸。其中亞洲52.9%、歐洲21.4、美洲14.8%、非洲10.8%。 主要生產國：中、伊、土、印、意、美、智、巴。 主要出口國：智、意、美、南非。 世界鮮食葡萄消費：從上世紀90年代起一直上升，2001年達到1484萬噸、2003年達到1573萬噸。其中亞洲占55%，歐洲占25%。消費大國：中（270萬噸）、伊、土、印、意、德。1000 000 qx世界鮮食葡萄生產世界鮮食葡萄生產23 世界各洲鮮食葡萄生產世界各洲鮮食葡萄生產241000 000 qx世界主要鮮食葡萄生產國世界主要鮮食葡萄生產國25鮮食葡萄進出口情況葡萄進口國：美

5、（48），德（32），英、荷、加、法、俄、（非、澳無進口），2001年總進口量達250.4萬噸， 2003年達到280萬噸。葡萄出口：世界鮮食葡萄出口一直上升，2001年達到258萬噸， 2002年達到277萬噸， 2003年達到 310萬噸，其中：智利90萬噸、意大利67萬噸，出口中美洲占50%，歐洲占33%，亞洲占10%。世界鮮食葡萄出口貿易世界鮮食葡萄出口貿易 1000 000 qx18六、世界葡萄干 近年來，世界葡萄干生產和貿易逐年上升。 2003年總產達到122萬噸，其中美、土超過35萬噸，中國、伊朗10余萬噸，希臘、智利5萬噸。 全球葡萄干進出口貿易量2001年達到116.74萬噸

6、、 2002年達到119.33 萬噸 、 2003年達到121.72 萬噸 。其中出口總量68萬噸，亞洲占58%，土、伊、美三國占2/3以上。 世界葡萄干生產世界葡萄干生產1000 qx311000 qx 世界主要葡萄干生產國世界主要葡萄干生產國33總面積 676.95萬畝（2006年628.05萬畝）總產量 715.15萬噸 （2006年627.07萬噸）葡萄酒總產量 69.83萬噸（2006年49.51萬噸）葡萄酒出口量 2224噸（2004年2104噸）鮮食葡萄出口量 約8.8萬噸（ 2004年3.5萬噸）目前我國已成為世界第4葡萄生產大國，尤其是鮮食葡萄已成為世界第一生產大國。l隨著我

7、國加入世界貿易組織和國際貿易的發展，國外葡萄產品進口量逐年增加，2008年，鮮食葡萄進口達到15萬噸，葡萄干進口10萬噸，葡萄酒進口高達16.3萬噸。迅速增長的進口量給我國葡萄產業既創造了新的學習契機，同時也形成了巨大的市場竟爭壓力。1、葡萄酒產量、效益持續增長2、酒葡萄原料減產，價格上漲3、葡萄酒市場結構向高端發展 冰酒、酒莊酒、年份酒比重增加4、葡萄酒消費存在東西差異，城鄉差異5、進口不斷增加，出口下降6、產大于銷，競爭激烈酒類產量萬千升同比增%利潤（億）同比增%稅金（億） 增長%合格率%啤酒3061.5610.335.6324.98120.5711.3887.5白酒349.3415.07

8、3.1925.69117.5817.6288.8葡萄酒43.4325.412.5658.7812.0730.2188.2黃酒15013.5*3.3818.64.2612.790.9果露酒2.4511.363.686.23總產量（不含黃酒、果露酒）3822.46萬千升，增長7.84%。總利潤133.47，增長33.35%，總稅267.33億，增長14.51%。1、栽培面積增長趨緩，產量持續增加2、價格持續上漲，質量檔次效益差異拉大3、設施栽培（延遲、避雨）迅速發展4、南方葡萄產區異軍突起5、產品質量安全更受市場重視6、出口穩步增長7、葡萄栽培成本迅速增長1.以市場需求為導向，科學合理布局各省區葡萄發展面積與生產方向，降低