1、白酒出廠檢驗項目原始記錄共 2頁 第 1 頁檢驗項目酒精度、己酸乙酯、甲醇、雜醇油、固形物等檢驗時間執行標準GB/T10781.1-2006酒精度酒精計度數溫度（）修正值X1X2平均值甲 醇平行試驗12取樣量體積V (mL)比色時樣品中甲醇含量A（mg）甲醇（%）平 均 值計 算 公 式 A X= ×1000 100×V折算為60度時甲醇含量：X×酒精度÷60雜醇油平行試驗12取樣量體積V1 (mL)測定時吸取樣品稀釋液V2(mL)比色時樣品稀釋液中雜醇油含量A(mg)雜醇油（%）計算公式 A X= ×1000 1000×V1

2、5;折算為60度時雜醇油含量：X×酒精度÷60己酸乙酯平行試驗X1X2平 均 值詳見譜圖固形物平行試驗12取樣量體積V (mL)蒸發皿恒重，g蒸發皿+固形物干燥恒重，g固形物重，g固形物含量X(%)平均值計算公式 m - m1 X= ×1000 50.0主檢: 校核:白酒出廠檢驗項目原始記錄共2 頁 第 2 頁檢驗項目總酸、總酯、檢驗時間執行標準GB/T10781.1-2006總酸平行試驗12測定用酒樣體積V (mL )滴定用NaOH的濃度N (mol·L-1)滴定用NaOH溶液的體積V1(mL )總酸（以醋酸計，g/L）平均值計 算 公 式 N 

3、15;V1 ×0.0601X= ×1000 V總酯平行試驗12測定用酒樣體積V (mL )滴定用NaOH溶液濃度c1， mol·L-1加入氫氧化鈉標準溶液體積V1, mL皂 化 (回 流) h硫酸標準滴定溶液濃度c2， mol·L-1滴定用H2SO4標準溶液的體積V2 mL總酯X(以乙酸乙酯計,g/L)平均值計算公式 0.0880×(c1 V1- c2 V2) X= ×1000 V 主檢: 校核:白酒出廠檢驗項目原始記錄共 2頁 第 1 頁檢驗項目酒精度、己酸乙酯、甲醇、雜醇油、固形物等檢驗時間執行標準GB/T20824.1-2007

4、酒精度酒精計度數溫度（）修正值X1X2平均值甲 醇平行試驗12取樣量體積V (mL)比色時樣品中甲醇含量A（mg）甲醇（%）平 均 值計 算 公 式 A X= ×1000 100×V折算為60度時甲醇含量：X×酒精度÷60己酸乙酯平行試驗X1X2平 均 值詳見譜圖乙酸乙酯平行試驗X1X2平 均 值詳見譜圖3-甲硫基丙醇平行試驗X1X2平 均 值詳見譜圖固形物平行試驗12取樣量體積V (mL)蒸發皿恒重，g蒸發皿+固形物干燥恒重，g固形物重，g固形物含量X(%)平均值計算公式 m - m1 X= ×1000 50.0主檢: 校核:白酒出廠檢驗項目原始記錄共2 頁 第 2 頁檢驗項目總酸、總酯、檢驗時間執行標準GB/T20824.1-2007總酸平行試驗12測定用酒樣體積V (mL )滴定用NaOH的濃度N (mol·L-1)滴定用NaOH溶液的體積V1(mL )總酸（以醋酸計，g/L）平均值計 算 公 式 N ×V1 ×0.0601X= ×1000 V總酯平行試驗12測定用酒樣體積V (mL )滴定用NaOH溶液濃度c1， mol·L-1加入氫氧化鈉標準溶液體積V1, mL皂 化 (回 流) h硫酸標準滴定溶液濃度c2， mol·L-1滴定用H2SO4標準溶液的體