1、前廳部收銀員工作規(guī)章制度 前廳部收銀員工作規(guī)章制度 前廳收銀服務工作，直接體現(xiàn)飯店服務水平，因此，要求每一名收銀員嫻熟地把握自己的工作內(nèi)容及工作程序，作到結帳工作忙而不亂，資金收回精確無誤，準時與營業(yè)部門溝通，把握第一手資料，其主要的工作內(nèi)容包括: (一)班前預備工作 1、前廳收銀員準時到崗簽到，由前廳收銀員領班監(jiān)督執(zhí)行，并編報考勤表。 2、清點上一班轉來的周轉金，各種資料齊全后，在登記簿上簽字辦理轉交手續(xù)。 3、領用前廳收據(jù)，檢查挨次號，如有缺號、短頁應馬上退回;下班時，未使用的收據(jù)應辦理退回或轉交手續(xù)。 4、閱讀主管留言記事本，留意主管提出的問題，在該班工作中加以訂正。 (二)原始單據(jù)的使

2、用： 1、預收房金收據(jù)：此單據(jù)連號三聯(lián)。當客人入住付費后，開出此單據(jù)，第一聯(lián)留存;其次聯(lián)交給客人;第三聯(lián)同原始訂房單一起，放在客人帳單里。(注：在收取散客客人房金時，需多收一天房費為住房押金。假如需要鑰匙押金、長話押金亦用此單，國內(nèi)長途100元，國際長途 1000元)。 2、雜項收費單：此單據(jù)共兩聯(lián)，用于客人在賓館內(nèi)無原始單據(jù)的消費憑證，如預收冰箱費等。開出此單據(jù)時，需要注明收費名稱及收取日期，并請客人簽字。第一聯(lián)留存;其次聯(lián)放在客人的帳單里。(注：此單據(jù)必需有客人簽字)假如客人入住時結清此項費用，則無須開出此份單據(jù)，而需開動身票并寫明客人交費的項目、起始日期，將發(fā)票的"第三聯(lián)

3、9;與客人帳單放在一起。 3、發(fā)票：當客人結清有關費用時，需將發(fā)票的第三聯(lián)撕下，與客人的原始帳單放在一起(會議代表自付帳目的發(fā)票之第三聯(lián)，則需統(tǒng)一保存在會議帳單內(nèi))。 4、備用金：分為兩類狀況，第一類：收銀員收入比備用金多的押金時，下班時與當班次單班結帳單放在一起，投入保險柜中;其次類收銀員本班次退款大于收銀，即已動用備用金時，下班時應將本班次單班結帳單與剩余備用金一起轉入下一班次，直到可以補夠備用金時為止。 5、結帳單： (1)客人結帳時，打印出"匯總帳單'，請客人簽字后與客人帳單放在一起保存。 (2)當班次結束時，由各收銀員打印出"收銀員帳目明細表'與本

4、人本班次結清客人帳單歸放一起，單獨放置在相應的帳單夾里，以供當日夜審審核。 6、信用卡、外幣、支票的傳遞：由接班的收銀員核查(金額、號碼、有效期)后負責簽收，同時傳遞人和接收人共同簽名后認可。要特殊留意支票和信用卡的有效期(對于預收長包房客人的信用卡必需一月一結帳，不得消失信用卡過期;支票如有簽發(fā)日期則簽發(fā)日起10天內(nèi)有效)。 7、電腦班次更換：本班次結束前，打印出"今日收銀員帳目明細表'、"單班帳目明細表'和"單班結帳單'，準時退出個人操作號。 (三)、協(xié)作計算機操作時的規(guī)定接待員每日早班在中午 12:00，中班在18:00，夜班在 23

5、:30之前核準計算機房態(tài)，由當班領班抽查。 如經(jīng)當日夜審審查明，確屬房態(tài)不準造成計算機多加房費，責任歸當班接待員。 1、接待員每日夜班須核查當日入住客人登記信息(姓名、進離店日期、房價、簽證有效期、帳務是否超限)，特殊對于長包房客人的簽證加以核查，填寫客人信息表，為次日早班督促客人，補登新的信息。 2、早班接待員每日十二點半左右打印出當日"應離未離客人表'，準時催客人辦續(xù)住手續(xù)。 3、收銀員每日打印兩份單班帳單，由每日夜班整理當日四班次單班結帳單及總班結帳單，并分別放入帳夾內(nèi)。 4、結帳時以電腦為準。如客人或收銀員消失任何疑問時，應請機房人員或當日領班簽字后調整計算機。 5、必需加強對拖欠帳款的催收。當日應離未離來賓由接待員通知客人辦理續(xù)住手續(xù);首次消失欠款的客人，由早班收銀員依據(jù)夜班供應的"掛帳超限表