1、在校大學生酒店實習報告范文對于酒店等服務行業來講， 服務質量無疑是其核心競爭力之一，是它的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎， 而且能夠使顧客倍感尊榮， 為酒店樹立良好的品牌和形象。 通過酒店的學習和平時的強化練習， 鍛煉了我的服務意識，養成了面對客人保持微笑的好習慣， 也學會了用標準的禮儀禮貌待客。通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織構架和業務經營，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會， 他們拓寬了我的視野， 也教會了我如何去適應社會融入社會。在實習中，我對酒店的客房，餐飲，娛樂都有了了解，對大酒店的規

2、章制度，管理模式也有了感性認識，我從一個實習員工的角度來看大酒店的資本優勢。(一) 永遠做創新者，做領頭羊在大力推行創新的年代，無論做什么行會什么工作，創新始終是靈魂。酒店工作更要作好創新工作，不能一味的學習別人， 模仿別人，要從自己與別人的不同點充分挖掘自己的優勢，這樣才能立于不敗之地。(二) 始終如一堅持客人永遠是對的的方針客人是酒店業的靈魂，沒客人那么酒店就不會存在了。“客人永遠是對的”這句話向服務人員提出了什么樣的要求呢?簡單的說，就是作為服務人員應該記住，不要說客人“不對”。即使事實上客人是不對的， 你也不要說客人 “不對”。客人是來“花錢買享受”的，是來接受服務的，而不是來接受批評

3、的。如果服務人員批評客人，說客人“不對”，客人就會認為這是把“花錢買享受”變成了“花錢買氣受”所以服務人員不應該批評客人，說客人“不對”。(三) 員工的服務意識強酒店員工是直接提給客人提供服務的，員工每天會接觸不同檔次， 不同籍貫的人， 針對不同對象進行個性化服務是酒店提高服務質量的根本。以預訂部員工為例， 員工雖然很少見客人面，但是從聲音來辨別出客人是誰，然后進行預訂登記，然后記下他來店次數，以及客人愛好等等，這些無不體現了服務意識。(四) 各部門聯系緊密拙耕園賓館作為一個三星級賓館，包括銷售部，餐飲部，客房部，保安部，工程部，人力部財務部等部門。各部門的聯系無處不在。 比如預訂下的各種單子

4、好多都是跨部門的， 比如團隊餐單，行李單，果藍單，定餐單，還有訂房中心過來的返傭單，這些都需要與各大部門合作，協調。酒店存在不足及建議1 、加強酒店服務特色酒店里，管理文化、裝飾文化、服務文化、餐飲文化、休閑文化、環境文化，到處都能感受到文化的感染與熏陶。 在室內外裝修中，他特別追求綠色面積的增多與適度，同時重視文化氛圍的營造和高檔次、 合理性。動用資金千萬元美化庭院，使布局更加合理。 賓客在品嘗一道菜式， 而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣， 也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。2 、缺少凝聚人心的企業文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。 企業文化的建設不是可有可無的，而是企業生存發展所必需的。 當企業面臨各種各樣的挑戰時，又需要企業中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。3 、缺少獎勵機制和晉升制度。 酒店的激勵機制中過多的注重于物質上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。 有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效