1、食材配送服務應急響應保障方案1.1 響應程序指揮小組接到突發事件報告后， 應立即啟動本預案。 各成員單位 按照指揮小組的統一部署和各自職責，做好相應的應急響應工作。指揮小組辦公室根據具體情況， 確定和適時調整隊伍， 對突發事 件進行應急處理。1.2 應急通訊指揮小組成員應當保證 24 小時通訊暢通，并將手機、值班電話 指揮小組辦公室報告。1.3 突發事件應急保障（1）送貨不達，遇到臺風、洪水、地震等惡劣天氣配送應急方案 安全意識到位。 組織所有配送人員開展安全培訓， 進一步強化 安全意識，著重強調遇到惡劣天氣時的安全行車注意事項， 確保人員、 車輛和貨款的安全。 做好應急運輸保障工作，在發生自

2、然災害如臺風、洪水、地震等突發性事件時， 要服從縣級以上人民政府或者交通主管部門的統一 調度、指揮。 遇有自然災害， 應立即在最短時間內逐級向交通主管部門報告（在異地遇有自然災害、 突發性事件的應同時向當地人民政府和交通 主管部門報告）。 投入應急運輸車輛使用年限不超過 5 年，并經檢測合格的再用 車；車輛運行單程在 500公里以上必須配備 2 名駕駛員，每位駕駛員 連續駕駛時間不得超過 3 小時。 參運應急人員年齡在 20至 50歲之間，符合道路運輸經營條件 的駕駛人員，且技術過硬、作風正派、身體健康。 接受應急運輸任務后，運輸車輛、人員必須整合待命，在規定 時間內到達指定地點集合，且必須由

3、道路運輸經營者親自帶隊。 執行應急運輸任務時， 運輸車輛及參運駕駛人員要遵守應急預 案的有關規定，服從交通主管部門的統一調度、 指揮，遇事主動請示、 匯報，協調解決好各項工作事務。 配給中心做好道路運輸保障工作， 確定多條道路運輸方案， 應 對突發性自然災害保證食品供給。（2）臨時性需求供應方案我公司擁有一定量的食材庫存， 以滿足采購人對產品的臨時性的 需求。如采購人臨時要求我公司配送一定量的凍品類食材， 我公司承諾 在接到配送通知后十分鐘內響應， 立即調派配送車輛和配送工作人員， 保證在要求的時限內將足量的貨物送至招標人指定地點。 如出現延時， 招標人可對我公司進行經濟處罰。3）突發交通事故

4、及其處理措施 凍品類食材在配送過程中發生交通事故， 當事人應立即進行自 救，并報警。電話： 122（交警）、 119（消防）、 120（急救），應簡明 講清事故地點、傷亡、損失等情況，以及事故對周圍環境的危害程度， 保護現場，搶救傷員，保護貨物財產并通報運輸經營者與保險公司。 當事人應立即切斷車輛電源開關， 使用消防器材， 布置好安全 警戒線，應果斷處置，不要驚慌出錯，避免造成更大的災害。 對傷者的外傷應立即進行包扎止血處理， 發生骨折者應就地取 材進行骨折定位， 并移至安全地帶， 對死亡人員也應移至安全地帶妥 善安置。積極協助 120 救護人員救死扶傷，避免事故擴大化，把傷害 減至最低程度。

5、 保護好自身的安全， 積極配合交警、 消防等部門進行救護并做 好各項善后工作。 發生一次死亡事故應在 30 分鐘之內報告當地交通主管部門。 現場事故處理完成后， 當事人將情況反應給配送中心， 以便配 送中心組織協調各個方面做好重新配送方案，保證供給。（4）途中事故應急預案 送貨車輛在送貨途中遇到不可抗力因素， 如道路塌方、 車輛損 壞無法及時修復等， 當天無法送達指定地點的， 配送專員要及時向配 送部主管報告，等候指令。 配送部主管接到報告后， 應及時向公司副總經理報告， 經請示 同意后可指令送貨車輛原路返回，或等待救援。車輛在等待救援時， 配送專員應組織做好防盜防搶工作。 公司副總經理接到報

6、告后要立即組織應急車輛裝運貨物，保障客戶當日需求。 應急處置工作結束后， 配送部主管要配合有關部門做好善后處 置及事故調查工作，并在調查結束后及時向公司領導作書面報告。（5）食物中毒應急預案 接到顧客或被保障單位食物中毒的投訴， 要立即向其了解中毒 人數和癥狀， 并及時通知管理區總經理和公司基礎管理考核組。 項目 經理與衛監員一起向顧客了解就餐時間及消費的凍品品種， 并要求顧 客或被保障單位出示衛生部門診斷書， 經理要親自過目診斷書的內容。 項目經理立即組織人員與被保障單位一起將顧客消費時間段 的相應飯菜品種留樣送到衛生部門檢驗， 并將相應食譜保存備查。 同 時到顧客就醫院了解顧客具體病因。 在未明確責任前， 項目經理要按照醫務人員要求， 組織員工為 中毒顧客作好病號飯，作好服務工作。 確定造成食物中毒不是本公司產品時， 與顧客或被保障單位取 得聯系，并將檢測的結果告訴顧客和被保障單位。 如確定屬本公司產品原因， 要將情況向公司領導匯報， 并與顧 客協商解決方案。必要時，請集團領導來協商解決。 項目經理根據中毒原因， 立即組織員工對產品進行排查， 采取 根治措施，防止再次發生食物中毒事故。 事故解決后，將食物中毒事故處理報告上交公司。1.4 后期處置（ 1）結束程序應急響應的終止， 由指揮小組根據突發事件的處理情況止應急響 應。應急響應終止后，指揮小組向上級領導和相關單位通報