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文檔簡介
1、精選優質文檔-傾情為你奉上賓館保潔員工崗位職責通過對公共區域清潔、保養工作,為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環境,具體職責有:1、根據領導的工作安排,清潔保養所屬的公共區域。2、檢查責任區域各種設備設施和家具的完好情況,及時報告和報修。3、做好清潔工具的保養和清潔用品的保管的使用,整理好垃圾房。1、大廳清潔保養的標準門窗衛生門面、門框、把手等清潔完好,做到無污跡、無灰塵、門窗開戶自如。墻面與地面衛生墻面及地面應保持平整、無跡、無破損、無變形,要求無漏水、無水印、無油漆脫落和墻紙起翹現象,不能有污跡、灰塵和蛛網,更不能有衛生死角,大廳地面保持光亮。家具、用具衛生各種家具、用具每天擦拭,始終保持干
2、凈、整潔,做到無灰塵、污跡、手印等,擺放在飯店規定位置,以方便客人使用。2、公共衛生間清潔保養的標準 門衛生間門每天擦拭,門面、門框、門鎖把手完好無破損,并保持整潔,不能有灰塵和其他污跡。墻面及地面衛生衛生間墻面、地面要求做到平整光潔、無灰塵、無污跡、無水印、無蛛網、無積水。梳妝臺面、面盆梳妝臺面、面盆、水龍頭、鏡子等及時擦洗,做到表面光潔明亮,不能留有水漬、皂跡或毛發,水管和水龍頭不能堵塞、不能滴漏便池便池保持表面光潔無水漬和印跡,四壁不能有污跡、不能有異味產生。電源插座 電源插座保持完好、有效、安全,不能有破損亦不能積有灰塵或其他污跡。3、其他區域清潔保養的標準賓館外公共區域清潔保養標準:
3、賓館外公共區域主要是指臺階、黑色大理石緩臺,其清潔保養標準主要是保持干凈整潔,做到無垃圾、無灰塵、無污跡。公區清潔保養程序一、大廳日間的清潔衛生1、推塵,大廳多是硬質地面,在客人活動頻繁的白天,必須不停地進行推塵,使地面保持光亮如鏡,雨雪天時,應在大廳入口處鋪上蹭鞋墊(踏墊)和小地毯,大門入口處經常擦洗地面的泥土和水跡。2、清理沙缸和煙灰缸。按清潔衛生質量標準要求,公共區域的煙灰缸應及時替換,且煙頭不得多于兩只,替換時,必須用托盤盛放干凈的煙灰缸,先用干凈煙灰缸放在臟的煙灰缸上面一起拿掉,放到托盤里,然后將干凈的煙灰缸換上,若此時有客人正在使用,則應把干凈的煙灰缸放回客人的原處,以方便客人,若
4、發現沙缸內有煙頭、紙屑等亦應及時清理掉。3、整理座位。大廳休息處的沙發、茶幾等,由于客人使用頻繁,必須隨時整理歸位。地面上、沙發上、茶幾上若有果皮、紙屑應及時清理,大廳椅墊、沙發應每天除塵,對倚在扶手靠背上的客人應勸其坐在沙發座上,也不允許在沙發上睡覺。4、除塵。負責大廳清潔的服務員,必須不斷地巡視大廳各處抹去浮塵,包括大廳墻面、臺面、各種指示牌、大廳玻璃門等。5、其他工作。服務員應及時清潔大廳公共洗手間,經常用抹布擦拭大廳區域綠色植物枝葉上的浮灰,用濕布擦拭花盆邊,保持盆內無枯葉及臟物,清理過道地面等等。上述工作一般在日間進行,服務員應根據客流情況,一般要求一兩個小時循環一次,進行上述工作時
5、,應盡量做到不影響客人和其他員工。二、公共洗手間的清潔保養程序公共洗手間一般要求每隔一小時清理一次。每天下午及夜間客人活動低峰時,各要排一次徹底清潔,使公共洗手間始終保持清潔、干凈、無污漬。1、公共洗手間小清理程序檢查洗手間設備有無損壞。如果有,應及時報修。倒空所有垃圾容器。抹凈臺面、地面及恭桶的水跡、污跡。擦凈鏡面和水龍頭等鍍鉻件。補充用品,如洗手露、擦手毛巾、衣刷、卷紙、梳子等(視情況替換鮮花)。2、公共洗手間徹底清潔程序檢查洗手間設備有無損壞。倒空所有垃圾桶,換上干凈垃圾袋。放水沖凈茶水恭桶便池等,將清潔劑倒入,清洗面盆。戴上橡膠手套,用經消毒劑浸泡過的抹布擦拭面盆。先用清水沖凈,漂清消
6、毒劑殘留液,再用抹布抹干,不留水跡、污跡。用柔軟的平紋抹布擦凈,擦亮鏡面、金屬器件。用恭桶刷清潔恭桶,用經消毒劑浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗凈,抹干,抹凈,同樣刷洗地面。拖凈或擦凈地面,使地面無水跡,無污漬。三、準時上下班、遵守工作時間和考勤制度,不遲到早退、不曠工。四、服從分配聽從調動,下級服從上級,個人服從組織。五、要求把全部時間用于生產勞動,不擅自離開工作崗位,不從事與生產無關的閑雜活動,不妨礙他人工作,若需暫離工作崗位,應請示當班領班,獲準后才可離開。六、工作期間,若感身體不適,應報告當班經理。七、遵守設備操作規程、崗位工作規程和責任制。保潔員工作時間安排一、 早7:30分
7、準時上班不得延誤,整理儀容,與工作無關用品不得攜帶。二、 首先對賓館垃圾桶進行傾倒,完畢后對賓館黑色大理石地面以及臺階進行清理,清理到不留灰塵、水跡、污跡。賓館墻體雙側黑色大理石緩臺利用油托進行灰塵清理,如有雪雨天氣,待天氣晴朗后對其進行清理,清理到不留灰塵、水跡、污跡。(7:50之前結束清理)三、 清理完畢黑色大理石區域后,應對大廳內部沙發、茶幾、浴缸等家私與擺件進行灰塵清理,將沙發墊、煙灰缸等物品擺放整齊,清理到不留灰塵、水跡、污跡。大廳內垃圾桶沙缸進行清理,不得有兩個以上煙頭,痰跡,傾倒垃圾桶垃圾,對其進行擦拭,清理到不留灰塵、水跡、污跡。(8:10之前結束清理)四、 對家私、擺件、垃圾
8、桶清理清潔結束后,對大廳大理石開始進行清理,清理到不留灰塵、水跡、污跡。大廳地面清理必須干凈、到位,對大廳內地腳線要仔細清理。(9:00之前結束清理)五、 大廳衛生清理結束后,開始對賓館大廳公用衛生間進行清理,便池清理干凈,不得留有污漬,對衛生間內地面墻面進行清理,清理到不留灰塵、水跡、污跡。對衛生間內垃圾桶進行傾倒,更換垃圾袋。洗漱臺鏡面清理不得留有水漬、污跡。洗漱臺面不得留有過多清理物品,要對清理物品妥善擺放。(9:20之前結束清理)六、 衛生間清理結束后,對賓館二樓大理石盡情清理,要求與一樓大廳相同,清理到不留灰塵、水跡、污跡。不可因為二樓不在大面而疏忽清理。二樓地面由于經常沾有油漬水漬
9、,要打開二樓大廳大燈進行細致清理。(9:45之前結束清理)七、 二樓結束清理后,對樓內地下至二樓臺階進行清理,應做到不留死角,臺階表面以及側面都要進行清潔(側面利用抹布進行清理),清理到不留灰塵、水跡、污跡。(10:15之前結束清理)八、 臺階清理完畢后,應對地下室地面以及衛生間進行清理,清理到不留死角、灰塵、水跡、污跡,對監控室以及布草間門口的灰塵要細致清掃,對瓷磚縫隙留意清理,員工衛生間清理與樓上公用衛生間要求相同,與賓館不相干物品不得保留,提醒員工將其收回。(11:00)九、 結束地下室衛生后,11:00-12:00,可短暫休息一刻,休息過后對第一至第八進行自我返工清理,保證大體的整潔性。十、 以上幾點務必做到一步到位,避免返工處理,利用好時間,安排好自己的工作,上午時間沒經經理同意不得接打電話。每天下午循環工作任務周一周二周三周四周五周六周日對工作區內樓梯扶手處玻璃進行細致清理,清理到不留灰塵、水跡、污跡。對工作區內樓梯扶手處玻璃進行細致清理,清理到不留灰塵、水跡、污跡。對賓館大門玻璃進行細致清理,清
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