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文檔簡介
1、走過安化黑茶店我曾在一家安化黑茶店打過一段時間零工。老板娘是一個二十歲出頭的女人,孤身一人,帶著一個半歲多的娃娃。她同介紹我去上班的朋友說其實并沒有什么需要做的,只是想找個人做個伴。恰逢我想安靜一段時間,便也一口答應了。一個月一千四,雖說不是太高,倒也只有每日擦下柜子掃下地,挺輕松的。老板娘在店里沒客人的時候,就拉著我在柜臺旁的茶桌上一起品茶:用溫水潤了茶壺和茶杯,隨后又用溫水將茶葉潤濕,倒了三次溫水又將其倒掉之后,才用開水注進茶壺,搖幾下,倒入裝有過濾網的小瓷壺里,最后才用小瓷壺倒茶到茶杯里;一開始我同她并不相熟,規規矩就喝茶,一大口喝進嘴里燙的我差點從椅子上跳起來。老板娘捂著嘴偷笑,說我喝
2、茶不應該那么急,茶是用品的,而不是隨意一喝杰解渴的。待我照著老板娘教我的方法去一小口一小口品著,苦澀的茶水滑過舌尖偶有一絲清甜,飲盡后那股清香甜美竟久久不能散去。自那以后,我便愛上了喝茶。一盞燈,一杯茶,猶是在我一個人守店時,也不覺孤單。我曾問過老板娘為何要有如此繁瑣的工序,因為我在家的時候給我爸泡茶都是直接抓一把茶葉,然后倒一杯開水就了事了的。她說:用溫水潤茶杯,是因為品茶的人品茶時,不會感覺到瓷器的冷冰;用溫水浸泡茶葉,是為了讓被卷好壓緊的茶葉舒展開來,好讓香味散發出來。最后才用開水,是因為開水能將茶葉的香味全都溢入水中,讓品嘗的人喝出茶的真諦。都說人品茶,何嘗不是茶在品人呢?人品茶之香,
3、而茶何不是在品人之心呢?來茶店的人,大多分為兩種:一種是來鳳凰旅游,順路帶些紀念品的。路過茶店,看到古色古香的裝潢,便進來逛逛。對于這種顧客,老板娘都交予我去打發,匆匆來買匆匆付錢匆匆走人,倒也不會跟我交談甚多,除了詢問價格就是問能否便宜些許。每逢這種人,我也懶得去介紹每種茶的內涵。而另一種,則大多是上了年紀的人,大多拄著拐杖,白發蒼蒼,他們走進店里,仿佛就有一陣上了年紀的風吹過,他們的臉上溝壑縱橫,似是在述說著往事。他們站在貨架前,閉著眼睛去聞茶的香味,就像清末時吸食鴉片的老煙鬼。遇到這種客人,我就會堆起一臉笑容去獻殷勤:老先生,要不要品茶?雖說是老板娘教我的說辭,可甚少有人拒絕。老板娘在偏廳的茶桌上同那些顧客品嘗茶水時,也聊人生。時而開懷大笑,時而唉聲嘆氣,有的客人講到情動時,眼眶里有渾濁的眼淚在打轉,可從來沒人哭。我搬一個小板凳坐在一旁,聽他們講人生百態,聽他們談風花雪月。一盞茶,經常從天亮喝到天黑,然后那些顧客會拿上一包價格不菲的茶葉,慢慢悠悠的消失在夜路中。我站在門邊,看著他們走,心里想起了語文課本上學過的一個人孔乙己。后來我時常會想
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