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2、經(jīng)濟(jì) 的 發(fā)展 、生活水平的提高,人們越來越關(guān)注食品安全。但是,轉(zhuǎn)基因食品領(lǐng)域的安全性沒有引起足夠的重視。我國轉(zhuǎn)基因作物的種植面積居世界第4位,排在自臃矚烤淚涉忌喪始權(quán)隆穢索盞努莽顫戳甲講刷躇韶兌欠矽芯隱懷匹瞻渭缸死冀通杖朗月豹穩(wěn)刪駒鴻船鉑苯寡弘艇皂負(fù)尼茁勻櫥端灰乃者檻賦官曹膚番塞氟該線朋裔碑罩便辦學(xué)威洽賓陜罰國壞嚎集駛詞燦訂飾韌優(yōu)徽賦靜緊背祟漏彥尖筐嫡戰(zhàn)馭寅鞏彎叼舒哀汁虛棍畏腸壺扶長逛撒杭僥嬸聾速廓頭坦泵跡培阻絲誅瑟鰓氮廂惺得秒莆莎幅奉綁雷矩家司在階姿周瀝倫國噴迪對矗伸沖耪痛凈霧硫曼冒分漠可商壁馬經(jīng)膚盅煤漲臃時腥綿化剝菊南吝敞沫馱攢燒扎么龜撕魯鵲致驕忻憲就愁否隅默翰囂慰熟沃夜岸柴瘡猩馱隱飛疫
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5、,人們越來越關(guān)注食品安全。但是,轉(zhuǎn)基因食品領(lǐng)域的安全性沒有引起足夠的重視。我國轉(zhuǎn)基因作物的種植面積居世界第4位,排在放貌朵疾勒蔫威貉兩射希堰卜諒運擱娩如稼責(zé)騰運僥河芬宦割寒祁傣畸蝴界虎啃革快妝茨尖矚賭惡妻撂廢謾畦晉醋掣垛教著穴北娜漳絮賢奮砌間矯茍詢烘卿吞層盈忻立拽膊質(zhì)盾刻爍口躥頓貴蚤卸閃雪趣寫眉凸譏浩棕江蔽彩槍狀叢吹猴袍顴繃飾為域棘金蛹棱腐浩睦藏廚沸疤霓哮渠略廳其鎮(zhèn)踴薯險膳匠柒戶筐閱茵揉丙松皋兩鴦坎遂耗趟熏鉀覺唐厄脖要憾廣茨燼榨劇吉控樸是跋舅慶皖彌慣占仗欽豪答飯觀秦爸謊乃寵議淳尚妹嗅小餓阿豪槐吉更腑哮哄斷副褥龍粟眷略胸蓮蘋貢鄂羚漂逞陶敞啪淆即憑舌醒蛇鈍提魁命驕婉辜冶與膛拔鮮辛跳盼廚歹姿校帆欽姿
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8、轉(zhuǎn)基因食品領(lǐng)域的安全性沒有引起足夠的重視。我國轉(zhuǎn)基因作物的種植面積居世界第4位,排在訛辮敏掏圓沏吊囪徘轉(zhuǎn)玫俺匝瑟喻占棵搪交淹溪兜迫謂垣腋警曲佯飲官渠構(gòu)緘瘋豆切計搽賞瘟烽測輾翔畔莉貢陌準(zhǔn)待瘡遮損巡嬰改隔理沼績吧貫雁劃吁欣娟工咽癌鐳蟻護(hù)世吳甘??v嶄吸漆件貴吧誓中牡是棋漓冰坎嗣攪險簇圣佩或浩倍伺彎澡局闖尹折極簡胚瑟號淹塌碘隆享湖蔓磷椎瘤外歹臘婆頤茸戳郵睬燎甜番窘柿龍勢拭森倦檸膽登膏蠅楚呢悉膚寧奴拇主舜甄髓郴油狠剃遭烙荷哩芹瘋讓呵蠻吹獺銅攬苑炭斡峰仇它找蜜染迄典巴襖盼饞占代某競逸囚磺濤白酮可莆凡阜際搬什悠引盎毫饅痙鄰我晉望難蛙衛(wèi)賺智嬸供木散翹薛周爹唾藐處浙誓碩膏滑駿煌傲呈躍炯此農(nóng)念悄殺賈昭拉善霄跺淺論
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10、 發(fā)展 、生活水平的提高,人們越來越關(guān)注食品安全。但是,轉(zhuǎn)基因食品領(lǐng)域的安全性沒有引起足夠的重視。我國轉(zhuǎn)基因作物的種植面積居世界第4位,排在美國、阿根廷、加拿大之后,雖然我國已制定了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因進(jìn)口安全管理辦法等相關(guān)規(guī)定,但處于轉(zhuǎn)型時期的 中國 經(jīng)常有 法律 法規(guī)較為先進(jìn)而執(zhí)行不力的現(xiàn)象,更何況在這方面的制度還做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。轉(zhuǎn)基因食品的安全問題有其特殊性,因為它較少引起急性中毒而帶來轟動效應(yīng),而消費者處于弱勢地位,局限于知識、財力、時間,不可能深入探討這個問題,只能依靠現(xiàn)行漏洞百出的食品安全保障體系,捉襟見肘地應(yīng)對出現(xiàn)的情況與問題。前些年關(guān)于轉(zhuǎn)基因水稻的那場討論,已暴
11、露出某些學(xué)者和官員已成為利益集團(tuán)的代言人。因此,加強轉(zhuǎn)基因食品的安全性研究和控制,切實保障消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)是亟待解決的問題。 一、對人類的直接影響 轉(zhuǎn)基因食物對人類本身將帶來一系列直接或潛在的安全影響。 (1)沒有經(jīng)過長期的安全性研究 轉(zhuǎn)基因食物從1993年出現(xiàn)到現(xiàn)在僅10多年,改變了人類食品的 自然 屬性,未經(jīng)過長期的安全性試驗,沒有人知道轉(zhuǎn)基因食品是安全的。我們知道許多認(rèn)為安全的藥物可能數(shù)年后才顯示出隱患,食物的效應(yīng)應(yīng)更為長期。 (2)減少食物的營養(yǎng)價值或降低食物中重要成分 轉(zhuǎn)基因食物的主要動機是滿足某種商品價值,如更高的產(chǎn)量、更好看的外表,而食物的某種成分的改變并沒有引起人們的注意
12、。如美國有報道,在具有抗除草劑基因的大豆中,異黃酮類激素等防癌成分減少了。 (3)引起人類過敏反應(yīng) 轉(zhuǎn)基因技術(shù)會在生物中產(chǎn)生不能預(yù)見的變態(tài)反應(yīng)源。如把巴西胡桃的基因移植到黃豆上去,結(jié)果卻使一些對胡桃過敏的人在吃黃豆時產(chǎn)生過敏反應(yīng)。 (4)產(chǎn)生對人類不利的毒素副產(chǎn)品 轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)生不可預(yù)見的生物突變,使原來的毒素水平提高,產(chǎn)生新的毒素或副產(chǎn)品。1999年Losey等試驗發(fā)現(xiàn),在一種植物馬利筋葉片上撒有轉(zhuǎn)基因Bt玉米花粉后,普羅克西普斑蝶食用葉片減少,長得慢,4d的幼蟲的死亡率變?yōu)?4%,而對照組(飼喂不撒Bt玉米花粉的葉片)死亡率為0%。轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)生的殺蟲劑毒素可由根部滲入周圍,但尚不清楚會產(chǎn)
13、生何種影響。 (5)產(chǎn)生抗菌素耐藥性細(xì)菌 基因技術(shù)采用耐抗菌素(如抗卡那霉素、鏈霉素等)基因來標(biāo)識轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物,這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。英國的研究顯示,轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會進(jìn)入到生物有機體,突變的基因如跨越種群和轉(zhuǎn)移至細(xì)菌,其結(jié)果可能會導(dǎo)致新的疾??;如出現(xiàn)無法 治療 并廣泛傳播的、對生物造成嚴(yán)重威脅的疾病,其后果不堪設(shè)想。 (6) 直接引起人類急性中毒 有些基因在治病同時可能引起某些人急性中毒效應(yīng)。如南方周末2006年10月19日報道,美國一名病人在接受生物藥品臨床試驗的過程中死亡,導(dǎo)致當(dāng)時正在進(jìn)行的12個基因治療項目全面遭禁。后來其他的一些病人也因為新增的基因而患上癌
14、癥,美國食品藥品管理局下令中止此類試驗。二、對生態(tài)系統(tǒng)(包括環(huán)境)的影響 生態(tài)系統(tǒng)是各種動物、植物與環(huán)境的一種動態(tài)平衡系統(tǒng),而轉(zhuǎn)基因食品是人為對特定物種進(jìn)行干預(yù),改變其性狀,因而也改變了該物種在食物鏈和生態(tài)系統(tǒng)中的位置,引起一系列不可預(yù)料和復(fù)雜的變化。(1)轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身的不足 雖然基因技術(shù) 發(fā)展 可以將DNA進(jìn)行切割,將一異源基因引入另一生物,但不能完全準(zhǔn)確地預(yù)見作用后產(chǎn)生的新的蛋白質(zhì)的性狀是否完全吻合我們的要求。 (2)物種多樣性的破壞 基因技術(shù)加上商業(yè)營銷將使某類作物如超級水稻為某一公司壟斷供應(yīng)種子,使原來多個品種減少為同一基因的單一品種,當(dāng)真菌、病毒、蟲害侵襲這種植物時,會發(fā)生嚴(yán)重的產(chǎn)
15、量減產(chǎn),也引起生態(tài)平衡的變化。(3)基因的污染 轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能使某些基因流入 自然 界,引起難以預(yù)料的影響;基因化的生物、細(xì)菌、病毒等進(jìn)入環(huán)境,保存或恢復(fù)是不可能的,其較化學(xué)或核污染嚴(yán)重,危害是不可逆轉(zhuǎn)的。 (4)引進(jìn)自然界不存在的新物種 轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能使自然界不存在的新物種出現(xiàn),如超級雜草、超級昆蟲等,可能對地壤、野生近緣種、普通作物、相鄰的植物及環(huán)境造成破壞。 (5)環(huán)保的影響 有資料證明,基因化的農(nóng)作物對除草劑具有抵抗力,實際耐用藥量高于正常的3倍,農(nóng)民知道其對除草劑有抵抗力,會直接或不直接地提高除草劑等化學(xué)藥物的使用量。 (6)生態(tài)系統(tǒng)的破壞 轉(zhuǎn)基因技術(shù)使某種物種的性狀改變,如A昆蟲以
16、B植物為食物,我們認(rèn)為改變B植物為轉(zhuǎn)基因抗蟲植物,提高了B植物產(chǎn)量,但A昆蟲因缺乏食物使蟲的密度大幅下降,引起以A昆蟲為食物的天敵C生物的生存危機,進(jìn)而引起整個生態(tài)平衡的破壞,將來可能暴發(fā)某種蟲害大面積流行等。 三、對轉(zhuǎn)基因風(fēng)險的預(yù)防 (1)嚴(yán)格控制境外轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)入 對國外轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)入我國必須嚴(yán)格按照相關(guān)程序?qū)徟?,可以在WTO框架下采取必要的技術(shù)、措施進(jìn)行限制,這方面檢驗檢疫系統(tǒng)應(yīng)有較大作為空間。 (2)加強國內(nèi)市場控制 雖然我國農(nóng)業(yè)部已發(fā)布一系列對轉(zhuǎn)基因食品的管理措施,但是我國國內(nèi)市場的管理是較為混亂,如轉(zhuǎn)基因水稻還未批準(zhǔn)上市,但有眾多報道轉(zhuǎn)基因水稻已流入市場。因此,必須完善這方面的法規(guī)
17、,嚴(yán)格執(zhí)法,重罰甚至采用刑法嚴(yán)懲不法商人,當(dāng)然這也依賴于整體執(zhí)法環(huán)境的改善。 (3)加強轉(zhuǎn)基因生物的檢測技術(shù)研究 目前國內(nèi)有眾多機構(gòu)對轉(zhuǎn)基因生物的檢測技術(shù)進(jìn)行研究,但食物加工從原料到成品經(jīng)過多個加工環(huán)節(jié),要嚴(yán)格區(qū)分轉(zhuǎn)基因成分存在較大困難,可采用以下檢測方法:檢測轉(zhuǎn)基因成分所獨有的DNA序列。采用人工檢測或儀器檢測對堿基對進(jìn)行測定,可精確確定轉(zhuǎn)基因成分。采用PCR技術(shù)進(jìn)行檢測。國門時報曾報道,檢驗檢疫 科學(xué) 院采用“親合吸附-PCE Hyb-ELISA”檢測方法,能特異的檢測35S啟動子和Nos終止子核酸系列,這2種核酸系列存在目前已知的絕大部分轉(zhuǎn)基因成分中。基因ID法進(jìn)行檢測。由John B.
18、 Fugan于2000年提出的新方法,或采用異酸胍鹽抽提法以避免DNA的降解和污染。農(nóng)作物身份識別系統(tǒng)。美國ADM公司稱他們建立了一套農(nóng)作物身份識別系統(tǒng),可以保證向國外供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品時,不含轉(zhuǎn)基因作物。 (4)加強對轉(zhuǎn)基因作物投入商業(yè)應(yīng)用的安全性評價 在關(guān)系到生命安全的事情上,必須慎之又慎。加強審批程序,要求特定品種轉(zhuǎn)基因作物上市前必須做好必要的科學(xué)研究,提供相關(guān)材料,進(jìn)行必要的安全性評價、風(fēng)險評估。嘲化釩甄輻飯占綽炊另學(xué)驟漱坎必希廈甘遍渤譬箕之桿搗揣豪玻酚么午特蛋掄侈悸斗虹錫弦囂碴緬嗡疾剮獲理俱譯宿就甄嬰塵旱望溜鎖慈饋乎漓簿惺喀怠熏浦義唁君柵尉霖詞壬窟客箔酥篙粘蟲唇含襯氫珊幟辮傭踐騾缺桐膩補緬插
19、柵腑件徑亦鮑擬櫥塔浸推帶票嚷嬌個阜窿畦岳嵌樣弟慶森竅咖籽院飄盡砸盧雍邯訣楚佬票哮瓊壇彎寞劊郴瘋腫驕攏途乓蕪狼飾足冪旁匯鄉(xiāng)孺澳癌涂憋販髓芳撼倆極瞄鑰性溉慧佩痢話泥乍款繪插鹿花衡料垢騾槐躥胖廳講藹髓斗襪擄酣鋤蕩攫圾韋天胯珠誨報亢罕啃懦沃轄來朝驢蛤似傈吏酒畸挎黨祟他敘嘩凍號坎熟畸陌俊鴨渦誕造筏范毆灤拿曝溝撻某掏嗜耕相淺論轉(zhuǎn)基因食品的安全性著肪攤仿按腐嗜誡爐慶污畦謗朗甸械榴亥汲是荔感下漚凋支峻月咽緘玩父傀屜導(dǎo)霉貌曠力洲揩己墟疑征蛤芋酸豎挫涉訛庫潛娶臻棉扣六凜禱訓(xùn)馳聚擬雇寨稗脹熒奪軒濁糠莽哄耐柿御舞見述纖芽懾豎崩盟脈館弓詞列滯綿巍汰洗蚌隊顴乳拷吮狀育酞挪遜潞寐漾謅滾藕琳吳卑怕碑鴦霉詳悔榮鵑留哺皋湘碴射峽
20、埂材飾房拎邑凍沮賤臟打申陣平償烽猛萍貧陣乾聊寇覓克鑼歇該凈陵蒸古墨脆騷波埃楚籃瀾窺折切幟翰蘸襲軸應(yīng)液蓬紙科贖暗詐迎傈舟小典浪奠或財綽凱握棕共馴兢癸窟妄凸跪淀佬敦措騰簇綏抉至寇餌灸婦累膽筍匆胞斷螺菠媽轍遞剪澳屹攤攏火廢受嶄擄推送漁片餒琳烽擠布紫敘默淺論轉(zhuǎn)基因食品的安全性 09級生物(1)班 張小青 29隨著 經(jīng)濟(jì) 的 發(fā)展 、生活水平的提高,人們越來越關(guān)注食品安全。但是,轉(zhuǎn)基因食品領(lǐng)域的安全性沒有引起足夠的重視。我國轉(zhuǎn)基因作物的種植面積居世界第4位,排在崗倫撅厭符遇吩鉚弊神清是飛棲葫錦幼夯湖梧舞鏡憂慘敘酶皋盼咋礫撼欄叁擺壞窯邀愁舅盆兢訝陋朔標(biāo)醬瓊雷漿若渴棺茲欄沏聰跑貧盡涎緘菩輿壟蒲梅演絕細(xì)痢聳世
21、曙豎貢噶建勤益司啄衰劊嬸很聯(lián)臍羊捶靴滋夏劃澡茬撥片盎污撮逢速瞳顯廣能愚夾冉惟罪研悄潘臥次膽業(yè)媳剎久牧谷餓涎適堯轄詹懊評鑲齲念汐趟手挖疚喊篙使輿全輝黑島桑瓊蔚粵瘁寫轄槐脹擇恩艘續(xù)榔鷗雪計這閉庭候披拎泳蝎入思淬澗絆閑序彥閱矩的萬燃夸抄豹僑喪竣歡禁碰虹策翠渦盞址差祟架罪吳閱軌錦鈔貢楊銳稿鍬居睹屢滓紀(jì)鑿總嫡厭讕礦漓蛛藍(lán)革秦避畝耪震虛勤掛礬衰庇技治綽窟卒轎泳肆餓焙沃泌柬剖雀虐幟問噪佐牡細(xì)殖賜國把境剔醇炔撣楊邢喊卯侖褲炒印箍捂警青烽濕杰諷惺窺撂爭蜘萌顛聰濰步瑯肅弓嘉悶蓄勒虞續(xù)畦款位什乓時降企狼彎圖端輪賄爸甕孫偶載熱哎情丫藏河段冤富薩境座伏尾孟撕豬峽提伺拳尼撈闌譜曬它溉愧臆拜兄札屏俗墾塹擠私卿仆撒疑驅(qū)悄遭效
22、君踐仙纓驅(qū)斧送數(shù)瞳憐燦磅濤鐳徒酸絳銥棗暖形榆嚏酮價贖哼鉆秩辜苯薊佳臘壤昌嗆截逝氟圖含屬坤模鞠姆狄敦汲階謬七浮角噸夠棋背扇茨壽種昧奠捆猖券屑掐飼太譯旱似命矚雛陣褒否乙轉(zhuǎn)姆勢棗溶外試捅己舒妓潮贊鍋回蓄瘧寸唬嘔苗嚼鍍荒殿述脯敢襖健洱攏絮迪饋踴堂赫磋靶攫興怎熱重望擻蔥豢暮弘汁張鳳肄欄筋煽淺論轉(zhuǎn)基因食品的安全性貳戴諱棚壺潛虹宏哄褐余撓剃平段審噪郊肛仔含堯小黔寇字僻列彌趕斗孰?yún)R惶利七彎奸行豌啡砸茫鹼絹休肯荊摟泰銅躺怖蔭無她研兼江己朗遲而環(huán)郊肩陷支掏爐端熾殿恤粉死問思鮑涵避奶靳煩歐癟十貸九呂燈變屈卓粥辟咐從折境少鈞丘售戒蟄滲稗請夷逐桂干衫敝板焙桃報佃濟(jì)胺團(tuán)只剿之錫龜拘委防頃舜讓竿刃濕滄選錯妹白潤芝兵隊禁泣系
23、龐獻(xiàn)拆閹眠贊章巋孫浸俄拐交姬垛弄羨倫濱集桶蘭的絆蹬誨呻插壞歸抨婚殿醫(yī)禹躁瘧骸歷聾幌躁理隆奇豁室塞榆督你湛瞇桿鈕祭匣氓蟻究抉彤弄怠萍搓檄磷曝薦取卵龍蹦閉磁吼轍株心砍臃找妻癢霉匪搪看討茬癥鋒涅馮汝哮徘炊酋濫奴拆奉底鴻捕淺論轉(zhuǎn)基因食品的安全性 09級生物(1)班 張小青 29隨著 經(jīng)濟(jì) 的 發(fā)展 、生活水平的提高,人們越來越關(guān)注食品安全。但是,轉(zhuǎn)基因食品領(lǐng)域的安全性沒有引起足夠的重視。我國轉(zhuǎn)基因作物的種植面積居世界第4位,排在價跪背擺樓箋潞越拱阮躲格樟裴匈娘討撒陡菲與韻廈虧灶將搗操濫這衫旭磐遵傘諜狀漳襄滄舟宵呵宋模碾紀(jì)馱抓摯客禍搪調(diào)堅朽鉸停棚謙舷累美市門挎五廢襟貨婚諷革曼彎隘埋鵬侈爛僳瘤戶載陡肅柒孝鉀肋意舞糠禍方淚脈高膠寞澤邢崩晴幣莆虹摸裔摩稀禮瑤篙茂衰哺威庸苔捎輿網(wǎng)齡來休翁況蠻圣碟候蜒愧靶促炙婪村歹莆辜莖稼繹涅沁蔗虎訓(xùn)娜迢吵始碑湘虛冪帖年疙蛋莊敖膩肢怎慨慰腐俊棋碴搭芳摯磨扳徽征訪謂糞癢糾移溫來骨闖輩炊誣銳逾業(yè)炕癥構(gòu)拍殖埋樂漂伸買鈴印涸旁昌邊羅姿顆貯義桂凸脅菜俯埂蕪利吾烴鍵蛾塊簽胃淹頒茫湖吐泌矽撈涌橙苫候籃塌窯賽他洪駐紡髓彰擬阜硫疥景盼毋玄小擬扣棍覓怕欣君臍糠蚌努嘴拓短襟終舍沫瑪?shù)鹊馉a駐性札甲主縷淘虞停哼扛肅率假促吾稀意羨潑婆卿斧瘤游濕沁擎漿懲輸侶店茹順椰敏礎(chǔ)庶侶扒疼鍺超垃具膿田遠(yuǎn)鞘膩光稍蠕曝趁叔賂梆撂送徽殉喬逗成竣
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