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文檔簡介
1、飼料生產工藝1 手投料:(HAND ADD) (1) 配小料 小料配料應根據進貨日期先進先用;小料稱重要準確,數量嚴格按配方執行,根據生產需要用多少批配多少批,提 前配料不能超過10小時,并不要隔夜配料; 小料標簽要邊配邊填寫,不要一次性填; 手投料各種成份不能有發霉、結塊現象,配料時應防止小料受潮、污染,配完 料應將各種袋口扎緊; 食鹽應該經過篩選后才能配料; 配料場所應清潔、干燥,每配完一種小料應及時清理,防止浪費和混料。 (2) 手投料 準備手投料的地方要干凈,手投料應有專人管理,領用規范化;檢查手投料品種、數量是否正確,是否錯投、多投、漏投,投料是否與正在混 合的料號相符等情況,及時收
2、集小料標簽以備檢查; 檢查料斗開關是否下料干凈,密閉不漏; 手投料口在每批投完后應及時清理干凈,以便于下一批投料; 回機料從手投料處回機時不超過80kg/3t,或根據品管部的通知來投放; 手投料現場堆碼需品種明確、整齊,不能相互混雜,投完后應作登記。2 原料、配料、成品桶:(RM&FEED BIN) 料桶要干凈,不漏,不能結拱; 檢查輸送過程及五樓樣品,防止原料、半成品、成品下錯桶或漏料相混; 經常檢查清理料桶,停產后再生產要清理料桶; 經常不用的空桶清理1次/2周; 料桶中的物料不要長期放置不用,夏天易生蟲、霉變; 成品在成品桶中放置不要超過8小時,最好當天生產當天包裝完。3 粉碎:
3、(GRINDING 粉碎后的顆粒分布要均勻; 檢查原料粉碎顆粒大小是否符合標準; (SBMS: 2.56.0mm;CORN、RSM、CSM:2.53.5mm) 粉碎時應注意水分高、粗脂肪高、粗纖維高等易燃的原料; 如果有異常情況,必須檢查粉碎機的篩片和錘片。4 混合:(MIXING) 混合時間按 %CV 的變化而改變,每年作2次%CV測定; 嚴格按照品管部的配方執行下料混合; 生產過程中,無論是設備故障還是操作失誤所引起的原料、半成品、成品混料的 事故,當班中控人員要填寫混料事故報告表交品管部QA人員QA人員根據 申報情況進行抽樣送化驗室檢測后報送總部申請回機配方。 QA 人員每天根據中控室混
4、合報告和手投料卡片等報表,登記有關飼料生產的品 種、數量、配方日期,檢查手投料卡片是否與報表生產品種、數量相符,并檢查 配料稱重是否準確無誤; 每天檢查樣品(半成品、成品等)的品質變化情況。5 制粒:(PELLETING) (1) 影響制粒的因素: 原料的粒度決定著飼料的組分的表面積,粒度小、表面積大、吸收水份快,有 利于調質,易于成形,粒度大難成形,最好是粗、中、細適宜; 原料的水分對制粒有很大的影響:水分過高,影響蒸汽的添加量和溫度;水分 過低,調質時蒸汽對淀粉的糊化效果差,從而使制粒粉率高、硬度或耐久性達 不到要求,因此原料水分應控制在適當范圍內; 不同的原料對制粒有不同的影響,谷物淀粉
5、含量高,受熱糊化,粘度增加,天 然蛋白高,可塑性大,粘性增加,產量大,油脂能提高產量,但不能過量,會 使顆粒軟化松散,纖維含量高的原料會降低產量,熱敏感性的原料會使顆粒硬 度提高,含粉率降低,但溫度過高會使之焦化,堵塞模孔(WP、糖蜜等)。 每次在制粒完停機后, 制粒機應及時清理干凈, 清洗環模一般要用WBOIL或 CN+OIL; 如果環模的模孔增大,物料顆粒變形,要注意更換環模; 擋料板應完好,切刀應鋒利,磨損太多應及時更換。 (2) 調質(PELLETED CONDITION): 鍋爐的蒸汽壓力、溫度應保持穩定,蒸汽溫度溫差變動范圍小; 減壓后的蒸汽不能帶水,蒸汽的品質好壞,直接影響調質和
6、制粒; 蒸汽減壓后的壓力高低影響調質后的物料水分,一般壓力升高,物料調質后水 分降低; 不同的飼料所需蒸汽壓力、溫度不同,蒸汽應根據不同配方、不同原料品質、 半成品品質、季節氣候、氣溫變化等具體情況調整: 飼料類型 料溫 水分增加 水分高限 雞 料 8595 46 1617 551 乳豬料 6575 23 1516 其他豬料 8085 46 1617 物料在調質器內停留的時間、流量及物料粒度也影響調質和制粒品質; 調質器應定時清理,特別是停機時間長后再開機。6 冷卻(COOLING) 從制粒機出來的物料水分在16% 左右,溫度也很高8090,利用冷卻機降低 水分至12%以下,料溫比室溫高 5以
7、下。 冷卻機應定時清理,特別是冬天易結露,產生塊狀物,造成飼料霉變; 冷卻機內料位應平,不能一邊高、一邊低,否則飼料水分會干濕不勻; 根據具體情況調節冷卻機料位、流量、風量,以獲得最經濟的飼料水分。7 破碎(CRUMBLE) 成品破碎要符合標準,不能有整顆粒; 含粉率要低于標準; 破碎機軋輥要鋒利,軋距要適宜:8 包裝(PACKING) 開始包裝前,應取樣檢驗成品品質是否正常,合格后才能包裝; 開始包裝和一個成品倉包裝完時,應注意料頭料尾,如果有燒糊(黑顆粒)或粉 末過多或有活蟲時,應先用廢舊包裝袋包裝,正常后再包裝; 包裝過程中應及時取樣檢查,發現有品質異常情況應立即停止包裝,如發熱、溫 度
8、高、粉率高、顆粒粗大、混料、串料、異物等; 檢查飼料的粒度是否正常,硬度、粉率是否符合標準; 打包時應抽查包重(不少于5),并經常抽查成品垛上的包重; 包裝時,應檢查包裝袋料號是否與成品品名相符,同時應及時將有破損、漏印、 錯印、污染等不合格的包裝袋挑選出來; 包裝袋質量不合格的不能用來打包; 包裝時,標簽不能漏放、多放,標簽一定要加蓋生產日期,用多少蓋多少,生產 日期以中控室混合的日期為準,生產日期章字體應保持一致; 標簽應平整地縫在包裝袋正面左角上,標簽頂部距包裝袋口510mm,生產日 期、保質期應外露在縫口線之上; 縫口線縫在距包裝袋口3050mm處,針距68mm,縫口線要平整、不歪斜、 不漏針、松緊適宜,兩端應留線頭3040mm,縫口應一次性完成,禁止同一包 裝縫口兩次; 頭尾料應用廢舊包裝袋包裝,不縫口,應扎口,并作標記,掛牌管理。9 成品倉儲管制(FEED STOCK) 成品碼板堆放要整齊規范、掛牌清楚,防止包裝被污
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