1、【精品文檔】如有侵權，請聯系網站刪除，僅供學習與交流生鮮食品行業電子商務發展中存在的問題及對策.精品文檔.摘 要隨著互聯網經濟的發展，更多的傳統行業開始依靠互聯網+模式。由于目前生鮮食品市場主要依靠傳統銷售模式進行，在這其中存在許多局限性。并且生鮮市場由于特殊性，比如運輸，倉儲，保鮮，以及生鮮質量等問題都制約著生鮮市場的空間性，地域性發展，生鮮市場可以借助互聯網+的模式解決空間性的問題。因此本文研究將生鮮與互聯網進行結合，把生鮮的銷售，運輸，和質量等問題利用互聯網的便捷性和靈活性進行解決。本文研究主要將生鮮與電商行業進行結合來解決生鮮市場的局限性。對于現在的城市白領和家庭主婦來說,去超市或者農

2、貿購物買菜漸漸成為令人頭痛的事情，天氣不好、工作繁忙、交通堵塞、排隊結賬等。生鮮電商則能為這部分人減少不少買菜的時間。而且這部分顧客規模擴大、購買力強、對生活質量要求高，同時對價格的敏感度相對較低。并且生鮮電商面對的整個市場需求是剛性的，每一年人們在生鮮食品的支出也是比較固定的，因此生鮮電商食品行業可以考慮如何在這個市場里分一塊屬于自己的蛋糕，通過研究生鮮電商食品行業市場中出現的問題，并通過進行統一的專營物流運輸，能夠降低生鮮運輸風險和成本并保障生鮮產品的品質。通過采用線上平臺的銷售，能大大增加生鮮企業的經營利潤，同時對生鮮運輸過程中的冷鏈環節提出建設性的意見。由于目前國內生鮮市場并沒有形成一

3、定的規模，應該對相應的管理部門提出監督管理的意見，做到生鮮能夠保質保量的送到用戶手中。關鍵詞：互聯網+；線上平臺；團購模式；運輸成本AbstractAlong with the economic development of the Internet, more traditional industries began to rely on Internet plus model. Since the current market mainly rely on traditional sales of fresh food, in which there are many limitation

4、s. And because of the particularity of fresh market, such as transportation, storage, preservation, and fresh quality problems are restricting the space of fresh market, regional development, fresh market can use Internet plus mode to solve the problem of space. Therefore, this article will study th

5、e combination of fresh and the Internet, the sale, transportation, and quality of the use of the Internet to solve the problem of convenience and flexibility.This paper mainly studies the combination of fresh and electricity suppliers to solve the limitations of fresh market. For todays urban white-

6、collar workers and housewives, go to the supermarket or grocery shopping to buy food has become a headache thing, bad weather, busy work, traffic jam, queuing checkout and so on. Fresh electricity suppliers will be able to reduce a lot of time to buy food for this part of the people. And this part o

7、f the scale of customers to expand, strong purchasing power, high quality of life, while the price sensitivity is relatively low. And fresh business in the face of the market demand is rigid, every year people in fresh food expenditure is relatively fixed, so fresh food industry electricity supplier

8、 can consider how in this market points a piece to belong to own cake. Through the study of electricity supplier of fresh food market, and through unified specializes in logistics and transport, can reduce the quality of fresh transportation risk and cost, and guarantee the fresh products. Through t

9、he use of online platform sales, can greatly increase the operating profit of fresh enterprises, while the fresh transport process in the cold chain link put forward constructive comments. Because the current domestic fresh market has not formed a certain scale, the corresponding management departme

10、nt should be proposed to supervise the management of the views, so fresh to be able to protect the quality of the users hands.Keywords: Internet Plus; Online Platform; Group Purchase Mode; Transportation Cost;目 錄1 生鮮電商市場的發展意義11.1提升生鮮產品的質量水平11.2提高生鮮市場的便捷性21.3生鮮電商剛性市場的特殊性31.4實現生鮮電商市場全品類的戰略目標42 生鮮電商市場的

11、發展現狀52.1生鮮倉儲數量不達標52.2生鮮配送的物流體系尚不完善52.3生鮮產品的標準化有缺陷63 生鮮電商市場面臨的問題73.1生鮮產品運輸折損率較高73.2生鮮產品冷鏈成本較高73.3生鮮產品定位較低73.4生鮮電商市場缺乏相關法律的規范84 生鮮市場的問題對策方法94.1提升生鮮市場的倉儲水平94.2降低生鮮產品運輸的成本104.3生鮮食品的等級定位114.4完善生鮮電商相關的法律法規135結論15參考文獻18致謝辭20附錄1 生鮮電商市場的發展意義1.1提升生鮮產品的質量水平質量是生鮮食品的生命，鮮度是生鮮產品的生命線。為了保證產品質量，生鮮電商要在產品生產過程中嚴格遵守產品質量法

12、、標準化法、計量法、食品衛生法、產品標識標注規定、食品添加劑使用衛生標準等相關法律和法規，建立嚴格的生產管理制度、質監制度、鮮品入庫驗收貨制度、庫存制度和鮮度管理制度，以保證生鮮食品的質量。（1）貨源保證。生鮮電商保證產品所用的原材料符合國家有關規定和標準，品質新鮮，外觀滋潤，外形完整，脫水量正常，無異味、無激素、抗生素、農藥殘留以及其他對身體健康有害物質。（2）加工流程規范保證。生鮮電商保證生鮮食品的加工工藝流程不僅科學還要合理、安全、衛生，生鮮生產加工過程必須嚴格、規范，產品加工過程中，對于生鮮加工原料、生鮮半成品和生鮮成品進行及時冷藏，做好保質保鮮，杜絕濫用食品添加劑，不使用非食用性原輔

13、材料加工生鮮食品。（3）包裝生態、環保、安全。生鮮食品所使用的包裝材料必須不僅綠色環保而且無害化、可分解，生鮮產品貯存、運輸和裝卸生鮮食品的容器包裝、工具、設備無毒無害，必須符合有關的衛生要求，環保、清潔，對食品無污染。（4）計量手段科學準確。生鮮電商具有與所生產產品相適應的質量檢驗和計量檢測手段，嚴格遵守計量法規，正確使用國家計量單位，計量器具、檢驗和檢測儀器定期進行計量檢定，以保證產品準秤足量，尊重客戶合法權益。（5）出庫質檢嚴格。生鮮電商必須嚴格按照ISO9000標準以及綠色食品有關標準執行，應該制定嚴格的生鮮產品質量檢驗制度，生鮮產品出廠前必須經過嚴格檢驗，生鮮質量合格產品均附有合格證

14、明和貼有動物檢疫合格標簽。必須每天對已檢驗生鮮產品抽取3%份進行第二次檢驗，以確保及提高生鮮產品質量。總之，生鮮電商的發展，給生鮮食品行業帶來了更多的發展優勢，生鮮電商行業的發展統一了生鮮食品行業的標準，給傳統的生鮮食品銷售帶來了巨大的沖擊，生鮮電商食品行業所遵循的標準必定為生鮮行業帶來巨大的品質優勢和品牌優勢，生鮮食品一旦形成自己的品質優勢和品牌優勢，那么生鮮食品行業絕對會更快，更好，更健康的發展。1.2提高生鮮市場的便捷性第一，天貓超市、京東超市、1號店等大型電商超市，這樣的超市點擊量比較大而且有自己的配送體系，各種促銷日，例如天貓雙十一、京東五一八等促銷節日能夠給電商超市帶來巨大的點擊量

15、和銷售量，在這種網站上上線生鮮食品能夠大大的提高產品的知名度和品牌知名度，而且能夠給生鮮食品行業帶來巨大的銷量和豐厚的利潤，但是在這種網站上線生鮮食品也有一定的風險，比如預備產品不足，物流配送壓力大，特別是雙十一等節日，大量的銷量會給生鮮食品產業帶來巨大的挑戰，而且這種平臺的提成很高，雖然生鮮食品行業的利潤很高，但是這也給生鮮食品行業帶來了一定的困擾。第二，沱沱公社、未來生活網、天天果園等專業的生鮮電商銷售網絡，因為是專業的生鮮電商銷售網絡，所以這種生鮮電商銷售平臺能夠最大限度地提高生鮮銷售的種類，但是這種電商網絡因為沒有強大的資金作為后盾發展的十分緩慢，而且點擊率遠遠不及天貓超市、京東超市等

16、大型電商超市。第三，美團外賣、百度外賣、餓了么等外賣O2O平臺，大力推廣生鮮食品行業在這種平臺上線，現在正是外賣平臺發展到黃金期，而且外賣平臺能夠具體到每一個小區，每一家的生鮮食品的需求，能夠大大的提升生鮮食品的銷售量和客戶忠誠度，所以這種平臺對于現在的生鮮食品行業來講無疑是最好的生鮮電商平臺，不得不相信未來的生鮮傳統專賣店必將被外賣平臺生鮮專賣店所替代。生鮮食品行業通過各種生鮮電商平臺能大大的提高生鮮食品的市場便捷性，豐富人們的日常生活需要，并且足不出戶就能享受到千里之外的美味生鮮食品。生鮮電商食品行業大概可以分為三種，一種是像天貓超市、京東超市、一號店等大型電商超市企業，一種是像沱沱工社、

17、天天果園等專業的生鮮電商網站企業，還有一種是像美團外賣、百度外賣、餓了么等O2O外賣平臺。這幾種生鮮電商銷售平臺各有優勢和不足，傳統的生鮮食品行業應該緊跟這幾種電商銷售平臺合作，把自己的生鮮食品銷售網絡擴大，借助互聯網電商營銷平臺打開自己的電商銷售網絡，讓自己的電商銷售網絡更快，更好，更健康的發展，此外，生鮮食品行業也要發展自己的電商銷售平臺，利用電商行業的技術優勢和自己的產品優勢，開發出屬于自己的網絡銷售平臺來更快速，更高質量的完成自己的電商生鮮食品銷售網絡。1.3生鮮電商剛性市場的特殊性數據顯示，2015年我國進入流通領域的農副產品價值總額為3.85萬億元，但通過電子商務流通的農產品僅占2

18、%左右。國內的生鮮食品電商正在快速發展，生鮮食品正在走向品牌化，生鮮電商啟動的越晚失去市場的機會就越大。預計2016年及2017年生鮮食品電商增速將分別為110%及75%，對應的年銷售額為521億元和911億元。2014年全國生鮮電商食品交易規模達260億元，較2013年增長100%。根據數據顯示，目前中國生鮮食品市場規模接近1萬億元，而生鮮電商的滲透率不到2%，生鮮食品電商市場容量以每年50%的增速增長，預計2018年將破千億元。生鮮市場是一個龐大的剛性需求市場，只是生鮮電子商務剛剛開始發展，還沒有在傳統生鮮市場上占有優勢，但是生鮮電子商務是生鮮市場未來的發展趨勢，未來的生鮮市場主力必定是生

19、鮮電商市場。不論未來的發展如何，生鮮食品都是社會的一大剛需產品，生鮮食品行業要適合與電商行業相關聯，更好、更快、更健康的發展生鮮食品行業。1.4實現生鮮電商市場全品類的戰略目標中國生鮮市場不斷發展，但是最近幾年由于品類和區域方面的原因,生鮮市場的發展速度受到了一定的挑戰，但是隨著生鮮電商的迅猛發展給生鮮行業的發展注入了勃勃生機，生鮮行業又有了長足的發展，生鮮市場是一個大市場，這個市場是一個剛性市場，而且由于生鮮產品的利潤豐厚，非常適合發展電子商務，所以，大力發展生鮮電子商務是生鮮行業需要提高到企業戰略發面的問題，生鮮電子商務是生鮮行業發展的一大趨勢，我國的生鮮食品行業應該緊跟電子商務發展的勢頭

20、，不斷發展自己的生鮮電子商務，只有這樣，企業才能不斷進步，緊跟時代潮流，不被日益緊張的市場所淘汰。生鮮電子商務的發展提高了生鮮全品類目標的發展，幾乎每一家生鮮電子商務網站都囊括了生鮮全部品類，以前的生鮮專賣店由于店鋪面積和區域原因幾乎不可能完成生鮮全品類發展的需要，但是生鮮電子商務則打破了區域和面積，打個比方，互聯網能發展的面積和區域是無限的，絕對比現實中的生鮮專賣店能發展的面積大得多。2 生鮮電商市場的發展現狀2.1生鮮倉儲數量不達標在生鮮商品的存儲上，也是一個問題，不同的產品需要保險的條件不同，整個倉儲必須分門別類構建多個區域用于存放不同的產品。如果存儲不當，則會導致這些生鮮產品變質，這也

21、是普通的生鮮庫房是難以做到的，并且生鮮食品一般不會退貨，這也是對生鮮食品電商的一個極度的考驗。生鮮的存儲需要的硬件和軟件都很多，傳統的生鮮店因為客流量基本上都很集中，所以對于倉儲不需要太多的擔心，但是生鮮電商需要的倉儲條件則非常重要，因為生鮮運送到消費者手里需要一定的時間，每天的客流量和訂單都不是很固定，所以，這給生鮮電商的存儲帶來了極大的困難，需要的硬件和軟件費用也非常高，但是，一些企業為了壓縮成本根本就不考慮生鮮產品的存儲條件，這樣也導致了運送到消費者手里的生鮮商品不再生鮮，打消了消費者繼續購買的熱情，也給企業的品牌和信譽造成了極大的災難。2.2生鮮配送的物流體系尚不完善生鮮食品行業想要發

22、展自己的電商銷售體系，必定需要建立起一整套的生鮮食品物流配送模式，生鮮食品行業想要跨省發展自己的生鮮食品必定要大力發展自己的物流配送體系，但是生鮮食品的物流配送難度非常大，而且物流配送的成本也隨著難度的增大而增大，所以，如果沒有強大的資金作為生鮮食品行業發展的后盾。我覺得使用第三方物流是一種不錯的選擇，但是現在來講，第三方物流的發展對于生鮮食品行業來說，發展的太慢了，不足以保證生鮮食品的安全，快速，標準的配送，生鮮物流的發展大大制約了生鮮電商的發展，如何快速，標準，安全的配送生鮮食品是現在物流行業需要著重考慮的問題，生鮮食品不同于其他的商品，生鮮食品的物流配送重要性在于一個“鮮”字，如何在物流

23、配送的過程中把握好這個“鮮”字，是現在的物流企業需要考慮的問題。2.3生鮮產品的標準化有缺陷生鮮食品電子商務的管理標準還有經營效果的達成都有賴于明確、高效、規范的生營管理體系。生鮮電商管理體系是由工作常規，流程，崗位責任制和工作督導機制配套組成的。其最終的目的是要使每一個員工都能清楚什么時間該干什么，應該怎么干，完成工作的標準是什么.并以此提高生鮮食品電子商務的生鮮經營水平提高生鮮電商綜超的聚客能力，管理體系和標準。生鮮電子商務發展在于它不同于傳統生鮮市場：一是生鮮區內在購物環境上的改善，如干凈、整潔的網頁，良好的服務等；二是生鮮區經營管理的要求，包括生鮮食品質量保證，無斷貨現象，明碼標價等。

24、不能充分體現出這些根本差別的生鮮區是不可能達到預期經營目的的；而要達到和維持較高的生鮮食品經營水準，就必須以高水平的管理標準，體系為其基本保障。3 生鮮電商市場面臨的問題3.1生鮮產品運輸折損率較高由于生鮮產品和別的商品在本質上的區別，所以生鮮產品更容易在運輸途中發生折損問題，第一，生鮮產品如果運輸時間長，生鮮產品就會失去它的新鮮度。第二，有一些生鮮產品比較脆弱，在運輸途中如果比較顛簸很容易出現破損等問題。第三，運輸生鮮產品的空調車，如果空調溫度或者發生其他問題，那么生鮮產品的新鮮度就大打折扣。所以生鮮產品需要一套有體系，有高級的硬件和軟件來保障生鮮產品的運輸。生鮮產品的運輸不能等同于其他產品

25、的運輸，需要更高的成本和一整套運輸體系來保障生鮮產品完整的到達消費者的手中。3.2生鮮產品冷鏈成本較高近年來，生鮮食品的大量增長使食品流通過程越來越復雜，人們對生鮮產品質量的認識逐步提高，生鮮食品冷鏈管理作為物流產業的一個特殊而且重要組成部分，也越來越引起人們的關注。由于生鮮食品的特殊性，所以，生鮮食品的冷鏈成為一大研究方向。生鮮產品的冷鏈與其他產品最大的區別就是生鮮產品對冷鏈的要求更高，生鮮產品的冷鏈成本也比其他產品的冷鏈成本更高。生鮮食品的冷鏈成本較高，反映在方方面面，生鮮食品電商的優勢在生鮮產品冷鏈上蕩然無存，生鮮電商的產品冷鏈的高成本也制約著生鮮食品電商行業的發展。3.3生鮮產品定位較

26、低傳統的生鮮產品和其他產品一樣，在消費者眼里，生鮮產品和其他產品一樣，只是價格稍微有一點貴而已，其實生鮮產品和別的產品有很大的區別，生鮮產品應該定位比其他產品更高，奈何傳統的生鮮營銷沒有考慮到這個問題，生鮮產品就這樣被消費者認為和其他的產品一樣。生鮮產品的定位太低，導致生鮮產品的價格和在消費者眼里的印象都很低，這樣就給生鮮產品的發展帶來的極大的困難，特別是現在，由于生鮮產品的運營越來越規范，運營成本越來越高，導致生鮮產品的價格也越來越高，如果生鮮產品沒有一個好的定位，那么生鮮產品就會被消費者所拋棄。沒有高定位就沒有高價格。3.4生鮮電商市場缺乏相關法律的規范生鮮電商沒有相應的法律法規會導致一系

27、列的問題，由于我國生鮮電商這幾年剛剛開始大步發展，雖然發展比較迅猛，但是沒有一系列的法律法規所規范，導致現在生鮮市場的標準不一，市場上的生鮮產品參差不齊，消費者很難買到優質標準的生鮮產品，所以大多數消費者還是寧愿在生鮮專賣店買價格更高的生鮮產品。生鮮電商應該確定一系列的法律法規，可以讓整個生鮮市場所遵循。生鮮電商的發展離不開法律法規的約束，如果這個市場沒有一個統一的標準，和統一的售后服務，統一的配送，原材料采購等，那么參差不齊的生鮮電商市場很難讓消費者放心大膽的購買，極大的約束了生鮮電商的發展。4 生鮮市場的問題對策方法4.1提升生鮮市場的倉儲水平第一，建立足夠數量的冷庫來保障生鮮產品的倉儲和

28、運輸，在冷庫數量方面，雖然我國的冷庫容量每年在以一定的速度遞增，但還是無法滿足生鮮產品市場越來越大的需求。對于生鮮食品行業來說，需要在三種地方建立冷庫來保障生鮮產品的生鮮度，首先，需要在產品的集中生產地建立大量的冷庫來保障生鮮產品生產的新鮮度。其次，還應該在生鮮產品的集中加工地建立大量的冷庫，來保證生鮮產品的加工過程中保持新鮮。最后還需要在生鮮產品的集散地建立冷庫，集散地就是生鮮產品需求多的地方，以保障生鮮產品在送到消費者手里之前保持新鮮度。第二，提高冷庫的軟硬件設施，提高倉儲的軟硬件：生鮮食品和別的食品應該有本質上的區別，生鮮產品的倉儲需要更高的要求，然而現在我國的生鮮產品的倉儲軟硬件都跟不

29、上時代的發展要求，現在的消費者需要更高端的生鮮產品，所以生鮮產品的軟硬件倉儲需要不斷地提升以保證生鮮產品跟上時代的要求，提高生鮮產品倉儲的軟硬件設施，不斷完善和加強生鮮產品的倉儲水平。提升生鮮的倉儲水平不是一朝一夕就能完成的，生鮮電商的迅猛發展提高了生鮮的倉儲建設的速度，傳統的生鮮倉儲水平已經不能適應現在生鮮電商的發展水平，生鮮倉儲應該從技術和體系上優化倉儲水平，生鮮倉儲不能等同于其它產品的倉儲，生鮮產品對倉儲的要求更高，生鮮產品要想真正的提升和發展，必定需要依托先進技術和體系的發展，而且隨著生鮮電商的發展，生鮮倉儲對技術的要求也會越來越高，如何提升生鮮倉儲的技術水平是現在生鮮企業應該著重考慮

30、的問題。生鮮倉儲的建設發展時間長，速度慢，但是生鮮電商的發展卻很快，這就形成了一定的矛盾，現階段生鮮倉儲已經跟不上生鮮電商的發展速度，這就給生鮮電商的發展帶來了極大的困擾，生鮮電商企業如何快速，高質量。高技術地發展自己的生鮮倉儲水平已經越來越重要。4.2降低生鮮產品運輸的成本對于生鮮食品來所，最大的成本就是生鮮產品的生產成本，其次就是生鮮產品的運輸成本，因為生鮮產品的特殊性，所以生鮮產品的物流成本十分高昂，這就大大的提高了生鮮產品的價格，而隨之而來的就是生鮮產品的銷量會受到一定的影響，如何在物流配送的過程中降低物流成本，是所有生鮮電商企業所考慮的問題。第一，采取定單生產的方式進行規模化生產。由

31、于現在生鮮產品的生產十分分散，生鮮產品供應商往往需要去到幾個地方才能把生鮮產品集中收集上來，這樣就給生鮮產品的物流增加了一大難度，如何把生鮮產品集中生產，是現在生鮮食品行業需要考慮的問題。一方面，應該成立一些農村生產合作社，把所有的生產者集中到一個地方，這樣農民生產的生鮮產品都能夠集中到一起進行銷售，對于生產者來講，他們有了一定的定價權，不像以前價格不受自己的控制，一旦集中銷售就能和生鮮供應商討價還價，能夠大大的提高生產者的積極性，對于供應商來講，他們降低了收購生鮮產品的難度和成本。而且能夠制定一個統一的標準，使生鮮產品能夠符合市場的標準，也能給生鮮企業帶來巨大的好處，這樣供應商就不必為了收到

32、不標準的生鮮產品而發愁了，消費者也能得到高質量，高標準的生鮮產品。第二，采用冷鏈物流物流方式。因為生鮮產品的特殊性，所以生鮮產品不能像其他商品一樣配送，生鮮產品需要自己的物流配送方式，冷鏈物流無疑是專門為了生鮮產品而出現的一樣，大大的提高了生鮮物流配送的標準，大大的降低了物流配送的成本，對于整個物流配送的方法來所，冷鏈物流無疑大大提高了生鮮產品配送的新鮮度，大大提高了物流配送過程中的生鮮產品的安全性，快速性，標準性。冷鏈物流通過專業第三方物流生鮮配送，對各種生鮮產品進行初加工和處理，實現采購倉儲加工配送銷售諸環節高效鏈接，可以有效降低生鮮運輸損耗，加快流通周轉速度，以及通過及時加工生鮮產品和冷

33、鏈配送，最大限度地保證生鮮產品的新鮮度，同時還可以提供清潔原料及合理包裝以簡化家庭內操作，直接送達消費者手中。第三，運用各種先進物流技術。由于我國物流行業最近幾年才剛剛開始發展，所以相關的物流技術還不夠完善，物流配送的成本也隨著技術的不完善而增高。物流企業應該重點關注如何更好，更快，更安全的配送生鮮產品而努力，未來的生鮮配送絕對是物流配送的一大塊蛋糕。我國目前已經廣泛使用的生鮮保鮮技術主要包括，機械制冷技術、貯藏保鮮技術，傳統窖藏技術以及生鮮保鮮劑、生鮮涂膜保鮮技術等，但是與先進的生鮮保鮮技術還有一定的差距，所以應逐步采用更先進的低溫高保鮮技術、臭氧氣調保鮮技術、輻照保鮮技術、涂膜保鮮技術、高

34、壓保鮮技術、高溫處理保鮮技術、生物保鮮技術、高壓靜電場保鮮技術、納米保鮮技術等保鮮技術。4.3生鮮食品的等級定位由于我國的生鮮電商行業的發展才剛剛起步，所以生鮮產品的定位并不高，在消費者眼中，生鮮產品和其他產品一樣，其實，這是不對的，生鮮產品應該有一個更高的定位，因為生鮮產品的生產成本高，物流配送成本高，生鮮產品的價格也高，所以生鮮產品應該有更高的定位，生鮮食品電商經營從表面上看就是在互聯網上賣菜，魚肉和生鮮商品，換句話說就是把菜市場搬進網站整體經營。其實不然，生鮮電商銷售需要的技術和生鮮電商的發展都需要不斷地改良不斷地發展才能夠不斷地進步，生鮮電商并不僅僅是互聯網賣菜，生鮮電商有自己的成產標

35、準，物流配送標準，銷售價格標準，所有的生鮮產品都需要自己的生產體系，價格體系，物流配送體系，這是整個行業發展所需要的關注問題，特別是現在由于生鮮產品的定位不高，生鮮產品和其他產品一樣被“賤賣”，這樣大大損害了生產者的生產積極性，大大損害了生鮮產品的標準，給整個生鮮行業帶來了巨大的挑戰，生鮮產品應該有一個自己的定位，應該有自己的品牌，生鮮產品有一千余種，應該有一千余種定位。生鮮產品不是低價值產品，相反它是高價值高附加值產品，它應該有一個更高的定位，有更高的價值。這樣整個生鮮電商行業才能健康，快速的發展。生鮮電商的發展區別于傳統生鮮行業的發展，生鮮電商對于生鮮產品的等級定位會非常重視，生鮮產品是剛

36、需產品，如何銷售出高質量，高標準的生鮮產品，提高電商網絡的銷售額，是現在生鮮電商企業重點關注的問題，對于生鮮電商來說，生鮮的銷售打破了時間和空間的限制，生鮮產品可以從千里之外的一個地方送到另一個地方，但是生鮮產品在消費者眼中的定位依舊延續了傳統生鮮的定位模式，生鮮電商如何打破網站上全品類生鮮產品在消費者眼中的定位是一個急需解決的問題，生鮮產品的定位不高，會帶來一系列的問題，生鮮產品如何定位也是生鮮電商企業所重點考慮的問題，如何提高現有的生鮮產品定位需要全方面，全品類，全社會的考慮問題，首先，生鮮電商企業應該根據現有的生鮮產品定位考慮生鮮電商產品的定位，現有的生鮮產品已經不能跟上生鮮電商的發展和

37、人們日益需要的高品質，高標準的生鮮產品。如何發展高品質，高標準的生鮮產品也是生鮮電商企業需要解決的問題，特別是最近幾年，隨著經濟的日益發展和人民生活水平的提高，人們對于生鮮產品的要求也越來越高，如何發展高品質，高標準的生鮮產品是所有生鮮企業應該重點思考的問題，未來的生鮮市場絕對是高品質，高標準的生鮮市場。生鮮產品應該形成自己品牌，依靠品牌的發展來完善生鮮產品的定位，生鮮品牌的建立應該是生鮮企業重點解決的問題，生鮮品牌的建立不是一朝一夕能夠完成的，需要時間的沉淀。生鮮品牌的建立會給生鮮企業帶來巨大的經濟效益和品牌效應，生鮮市場是一個剛性市場，如何提升自己的生鮮品牌，提高自己的生鮮產品定位，需要技

38、術上和企業發展戰略上提升企業的競爭力。生鮮電商企業的發展更需要品牌的優勢，一個高質量，高標準的生鮮品牌產品必定會迎合大眾對生鮮產品的需求，提高生鮮企業的銷售和利潤，能夠給企業的持續性發展帶來無與倫比的優勢。4.4完善生鮮電商相關的法律法規最近幾年，生鮮電商行業迅猛發展，但是卻沒有相關的法律法規所遵循，所引導，所以導致了生鮮電商行業發展不統一，不標準，整個行業發展的參差不齊，人們在電商網站上很難買到滿意的生鮮商品，而且一旦電商網站和消費者發生了糾紛很難依照相關的規定進行解決，所以，給整個生鮮食品電商行業帶來了不必要的困擾，大大壓縮了生鮮電商的發展速度。生鮮食品電子商務是生鮮行業發展的趨勢，以后的

39、傳統生鮮必定會被生鮮電子商務所取代，但是，傳統的生鮮行業的法律法規并不能適用于生鮮食品電子商務行業的發展要求，所以國家的相關部門應該制定出一套可以讓整個生鮮電商行業所遵循的一整套法律法規體系，這樣，生鮮電商才能更健康，更快速的發展，對于整個生鮮食品行業將有巨大的推動作用。要想完善生鮮電商的相關法律法規，所有的生鮮相關的企業都應該盡自己的一份努力，對于國家相關部門來說，其應該盡快組織相關的人員進行生鮮電商的法律法規的制定，國家的法律部門要結合生鮮市場的規律和特性，有規律，有體系的制定相關的法律法規，以完善生鮮電商有法可依，有規可循的基礎。對于生鮮電商相關的企業來說，其應該堅決遵守生鮮電商的相關法

40、律法規，堅決執行生鮮電商法律法規的相關規定，可持續的發展自己的生鮮電商事業，再與消費者發生沖突的時候，生鮮電商企業應該依靠生鮮電商的法律法規來解決相關事宜，而不能一味地對消費者采取不理不睬的態度，或者對消費者提出的賠償問題一一采納。對于購買在生鮮電商網站購買生鮮產品的消費者來說，如果生鮮產品在運輸途中發生損失，或者生鮮產品出庫質量的問題，消費者應該借用生鮮電商相關法律法規來維護自己的相關權益。只有國家，企業和消費者三者能夠同時把生鮮電商法律法規執行下去，才能從根本上提升生鮮電商法律法規的高度，加快生鮮電商法律法規的體系建設。5結論 隨著時代的發展，傳統的營銷模式已經不太適應這個時代的主流，電子

41、商務營銷則順應了這個時代的發展，特別是最近幾年，電子商務行業發展迅猛，傳統的行業都出現了互聯網+的傳統行業與電商行業并速發展的潮流，現在是互聯網的工業革命，而電子商務則是互聯網交易的靈魂，我們必須相信，在未來的一段時間里，電子商務將會取代傳統的營銷模式，電子商務會成為社會發展與商品交易的主流。生鮮食品行業更應該適應時代的發展，積極開發自己的電商銷售網絡，積極拓展自己的互聯網+模式，以更好的適應這個時代的發展，而不會被日益發展的社會所淘汰。 生鮮食品行業想要跟上時代的潮流應該緊跟時代的發展，緊跟電子商務發展的潮流，積極拓展自己的電子商務銷售網絡。現在的生鮮電子商務銷售網絡有很多，但是大致分為幾種

42、，一種是像天貓超市、京東超市、1號店等大型電商超市企業，一種是像沱沱工社、天天果園等專業的生鮮電商網站企業，還有一種是像美團外賣、百度外賣、餓了么等O2O外賣平臺。這幾種生鮮電商銷售平臺各有優勢和不足，傳統的生鮮食品行業應該緊跟這幾種電商銷售平臺合作，把自己的生鮮食品銷售網絡擴大，借助互聯網電商營銷平臺打開自己的電商銷售網絡，讓自己的電商銷售網絡更快，更好，更健康的發展，此外，生鮮食品行業也要發展自己的電商銷售平臺，利用電商行業的技術優勢和自己的產品優勢，開發出屬于自己的網絡銷售平臺來更快速，更高質量的完成自己的電商生鮮食品銷售網絡。 總之，生鮮食品電商是現在生鮮食品發展的一大潮流，如何更快，

43、更好，更健康的發展自己的電商網絡銷售平臺是所有生鮮食品行業應該重點思考的問題。現在的生鮮電商的發展十分迅猛，但是也有一些不盡人意的地方，比如在物流成本，產品定位，人員配置，倉儲功能等問題上還有一些需要解決和處理的地方，另外生鮮電子商務相關的法律法規也沒有完善，生鮮電商的標準和遇到問題需要遵循的相關規定也沒有出臺，這給了生鮮電商行業發展帶來了巨大的挑戰，所以，在這里，希望有關部門盡快出臺生鮮電商的一些相關的法律法規，讓生鮮電商的發展有法可依，有一個統一的標準可以遵循。 生鮮電商行業是未來時代發展的主流，未來的一段時間里，絕對會取代傳統的生鮮食品營銷網絡成為生鮮銷售網絡的一大主力，生鮮食品行業應該

44、緊跟時代的發展潮流，發展自己的生鮮電商網絡，積極拓展自己的互聯網+模式，更好，更快的適應這個社會發展的潮流，只有這樣，生鮮食品行業才不會被日益發展的市場所淘汰，生鮮食品行業才能更好，更快，更健康的發展自己的生鮮銷售網絡，生鮮食品是人們社會的一大剛需食品，無論未來發展如何。生鮮食品永遠是未來的一大剛需食品，生鮮食品行業如何在這一大剛需食品銷售里占據主動，占據更大的市場，贏得更多的利潤，那么，生鮮食品行業所需要考慮的就是如何更好，更快的發展自己的電商銷售網絡，發展自己的互聯網+模式，發展自己的電商平臺，發展自己的生鮮電商品牌。 從人類發展的歷史軌跡來看生鮮發展的水平上，人類剛出現的時候就開始了生鮮

45、產品的捕獲，生鮮產品隨著人們的發展也逐漸的快速發展，特別是現在電子商務的迅猛發展帶動了整個生鮮行業的發展，特別是最近幾年生鮮電商發展迅猛，給整個傳統生鮮企業帶來了巨大的壓力和挑戰，現在的生鮮企業所考慮的最重要的一點就是如何融入到生鮮電商的發展軌跡當中，隨著生鮮電商的發展越來越快，占據的生鮮市場越來越多，可以想象，未來的某一天，生鮮電商必定會取代傳統的生鮮市場成為生鮮產品的主流市場，現在的生鮮企業應該重視起來生鮮電商的發展，如何快速的融入生鮮電商的發展，如何利用生鮮電商的銷售體系提高自己的銷售額，提升自己的利潤，提高自己產品的知名度和品牌的影響力是一個企業順應時代發展的要求，如果生鮮企業不重視生

46、鮮電商的發展，繼續自己的傳統模式的發展，不順應時代的發展必定被時代的發展所拋棄。參考文獻1李博.生鮮電商行業發展研究J.中國社會科學院研究生院,2014，35（23）：35-452劉勇輝.生鮮農產品網絡營銷的物流促進研究J.重慶交通大學學報,2014，2（14）：24-283王勇勝.生鮮電子商務物流配送模式研究J.河南工業大學學報,2014，5（13）：34-354王偉東.生鮮切配菜企業KKX公司電子商務平臺的構建J.上海外國語大學學報,2014，4（8）：23-255邢云河.天津市水產集團冷鏈物流發展策略研究J.天津大學學報,2012，5（12）：13-166吳琳.有機農產品企業發展電子商務

47、的問題與策略研究J.首都經濟貿易大學學報,2014，4（8）：12-177羅蓉.電子商務背景下的生鮮農產品冷鏈物流績效評價研究J.華中農業大學學報,2014，3（7）：9-128李小鋒.農產品電子商務模式選擇的影響因素分析J.華中農業大學學報,2014，5（3）：5-89李嬌嬌.農超對接模式下生鮮農產品供應鏈優化研究D.成都理工大學,201510游梁.基于物聯網的生鮮豬肉電商與超市融合模式研究J.江漢大學學報,2015，9（3）：3-611陳澎東.廣州市生鮮宅配發展問題研究J.仲愷農業工程學院學報,2015，5（8）：2-712朱建杰.生鮮農產品網購物流支持策略及評價體系研究J.北京交通大學學

48、報,2015，2（7）：3-513黃利偉.我國農產品冷鏈物流發展的問題與對策研究J.中國農業科學院,2013，34（2）：6-814曾越君.生鮮電子商務發展現狀及對策分析J.電子商務,2014，12（3）：51715Mangold, W. Glynn; Faulds, David J.Social media: The new hybrid element of the promotion mix.Business Horizons, 2013，12（6）：51016D Gefen - Omega, E-commerce, The role of familiarity and trust ,

49、 2009,11(7): 33-56致謝辭在泰山科技學院的這兩年里，我不僅學到了很多電子商務的理論知識，而且認識了所有同學和老師，老師們給我留下了深刻的印象，對于知識的講解認真負責，對于每一位同學關心愛護，讓我油然而生起對老師們無與倫比的敬意，老師是學生人生的導師，不僅教會了我們科學知識而且教會了我們待人處事的能力，在泰山科技學院生活的兩年里，我的收獲很多，我收獲了科學知識，收獲了人生導師，收獲了知心的同學和朋友，感謝命運讓我們聚集到一起，感謝學校，感謝老師，感謝同學們陪伴我走過這人生至關重要的兩年大學生活。感謝我的論文老師-邢老師，邢老師在我們論文寫作和工作實習過程中，給了我們很大的幫助，邢

50、老師對待自己的工作認真負責，非常耐心的給我們講解論文的寫作要求和技巧，給了我們很大的幫助，讓我們能夠更好，更全面，更快速的寫作論文，在這里，我無法用語言說出我心里想說的話，我只能在心里默默地對邢老師生出敬意，希望邢老師健康，快樂，步步高升。感謝學校，感謝所有的老師，感謝所有的同學們，感謝你們陪我走過人生中至關重要的兩年，希望我們銘記彼此，能夠在以后的工作生活過程中繼續我們的友誼人生。附錄Analysis Of The Development Model Of Fresh Electricity Suppliers In Foreign CountriesPeter JamesFresh agr

51、icultural products e-commerce (referred to as fresh electricity suppliers), refers to the direct sales of fresh agricultural products on the Internet, such as fresh fruits and vegetables, fresh meat, etc. In modern society, with the increasingly rapid pace of life, urban white-collar workers is diff

52、icult to extract the time to buy fresh ingredients, fresh business appears in a certain extent satisfy the consumer demand is emerging industry has a great potential. In recent years, with the continuous development of Chinas e-commerce environment, fresh electricity business development momentum is

53、 good, the volume of transactions continued to rise, the development prospects are broad. But because of the restriction of preservation, logistics and other infrastructure facilities and the traditional concept of consumption and other factors, fresh business and competition in the traditional sale

54、s mode of agricultural products are still at a disadvantage in and need to from the supply chain, logistics system, marketing models, such as bigger and stronger.1 Foreign Electricity Suppliers Operating ModeForeign fresh business operation mode is divided into the following four: o2o mode, C2B mode

55、, mode of B2CO2O, pure platform mode, with different characteristics, advantages and risks.Typical o2o mode is Japan fresh business Cybird company, through the integration of farmers and consumers of resources, the establishment of a platform for transactions between farmers and consumers, the servi

56、ce object is mainly housewives in the Tokyo area. Consumers through the companys Web site can be from the hands of the 60 farmers buy a variety of fresh agricultural products, website in addition to show pictures of all kinds of fresh agricultural products to consumers, to production, planting mode,

57、 nutrition programs are introduced, an increase of consumers to the product solution. At the same time, Cybird monthly in Tokyos Shibuya area held a market, for consumers to create and farmers face to face shopping environment, conducive to consumer understanding of fresh agricultural products and t

58、he process of the production environment. This business model from the producer directly to the consumer, to ensure that the quality and safety of its sale of fresh agricultural products, reducing the intermediate circulation, so that the product has a greater price advantage. U.S. fresh electricity supplier LocalHarvest company is also connected to small farms, CSA farms and consumers of vertical electricity supplier website. LocalHarvest for the consumer to a collection of local farm fresh agricultural produ