1、員工常見錯(cuò)誤的處理原則序號(hào)錯(cuò)誤類型處理措施執(zhí)行部門其他措施1遲到/早退口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全2用餐超時(shí)口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全3未帶工牌、工衣口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全4事病假未請(qǐng)/未補(bǔ)口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全5事病假未請(qǐng)/后補(bǔ)口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全6中途擅自離崗口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全7聊天/閑談/睡覺(jué)口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全8吃東西/吃度用品口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全賠償9靠貨架或坐貨架口頭警告/書面

2、警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全10離崗后未將電源關(guān)閉口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全11離崗后未將危險(xiǎn)用具收起口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全12超市內(nèi)存私人物品口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全13超市內(nèi)化妝口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全14偷用超市電話口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全罰款15從非員工出口進(jìn)出口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全16超市內(nèi)散發(fā)廣告彩頁(yè)口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全17貨架上粘貼彩頁(yè)口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全18私自更改促銷位置

3、口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全19私自更改陳列位置口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全20私自更改陳列標(biāo)準(zhǔn)口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全21無(wú)理由不參加會(huì)議口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全22工作時(shí)間內(nèi)購(gòu)物口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全23未經(jīng)許可進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全24操作不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全25促銷區(qū)域衛(wèi)生太差口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全26藏匿超值商品口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全27私自占有

4、贈(zèng)品口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全罰款28與他交換贈(zèng)品口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全29違反超市規(guī)定亂承諾口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全30與顧客爭(zhēng)執(zhí)、吵架口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全31展示商品傷及顧客口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全賠償32非故意損壞商場(chǎng)財(cái)物口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全賠償33故意丟棄商場(chǎng)商品口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全罰款34挪用超市商品做試用品口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全罰款35出售變質(zhì)、腐爛商品口頭警告/書面警告/勒令退

5、場(chǎng)/司法處置企劃/安全賠償36浪費(fèi)超市自用品口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全37盜竊商品/他們財(cái)物口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全罰款38搶購(gòu)清倉(cāng)商品口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全39顧客投訴，性質(zhì)一般口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全40顧客投訴，發(fā)生嚴(yán)重口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全41貶低同類其他商品口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全42與其他促銷員爭(zhēng)執(zhí)口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全43不服從樓面管理層的安排口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全44與超市員工吵架口

6、頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全45考試抄襲口頭警告/書面警告/勒令退場(chǎng)/司法處置企劃/安全管理人員崗位職責(zé)及主要工作一、 店經(jīng)理崗位職責(zé)及主要工作直屬部門：運(yùn)營(yíng)部直屬上級(jí)：地區(qū)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)：1、 維持商場(chǎng)良好的顧客服務(wù)水平；2、 維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績(jī)、毛利業(yè)績(jī)；3、 嚴(yán)格控制門店的損耗；4、 維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的陳列和清潔舒適的購(gòu)物環(huán)境；5、 合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；6、 審核控制店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出；7、 為公司的發(fā)展培訓(xùn)運(yùn)營(yíng)人才；8、 加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作；主要工作：1、 全面負(fù)責(zé)門店管理及動(dòng)作，為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的顧客服務(wù)；2、

7、負(fù)責(zé)制定月度、季度、年度銷售計(jì)劃、毛利計(jì)劃，定量分解下發(fā)各部門，并督導(dǎo)落實(shí)；3、 負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用支出的核準(zhǔn)，以及店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算的審定和報(bào)批落實(shí)；4、 負(fù)責(zé)與地區(qū)總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系溝通，傳達(dá)并執(zhí)行運(yùn)營(yíng)部的決策、計(jì)劃；5、 負(fù)責(zé)員工業(yè)績(jī)考評(píng)和審批工作，并在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的加薪、升職、調(diào)動(dòng)、任免等，包括對(duì)管理人員的選拔和考評(píng)；6、 負(fù)責(zé)獎(jiǎng)金提案的審核報(bào)批和分配方案的審定；7、 努力提高銷售業(yè)績(jī)、服務(wù)水平、負(fù)責(zé)督導(dǎo)商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整、比重的調(diào)整、合作方式的調(diào)整和賬期的調(diào)整；8、 制定竟?fàn)幉呗裕瑢徟範(fàn)幧唐菲讽?xiàng)，指導(dǎo)商品促銷、廣告促銷等活動(dòng)的進(jìn)展；9、 營(yíng)造熱情、禮貌、整潔、舒適的購(gòu)物環(huán)境；1

8、0、嚴(yán)格控制損耗率、人事成本、運(yùn)營(yíng)成本，貫徹“低成本”的經(jīng)營(yíng)策略；11、進(jìn)行庫(kù)存管理，保證充足的貨品、準(zhǔn)確的庫(kù)存及訂單的及時(shí)發(fā)放；12、負(fù)責(zé)主持經(jīng)理會(huì)議和監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責(zé)和行為運(yùn)作規(guī)范；13、保障運(yùn)營(yíng)安全，負(fù)責(zé)督導(dǎo)清潔、防火、防盜和設(shè)備的維修保養(yǎng)；14、負(fù)責(zé)全店人員的培訓(xùn)；15、授權(quán)值班經(jīng)經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)；16、組織實(shí)施年度盤點(diǎn)。輔助工作：1、 簽發(fā)各項(xiàng)店內(nèi)通告，負(fù)責(zé)店內(nèi)各部業(yè)務(wù)合同的審定和簽章事務(wù)；2、 負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度的制定、維護(hù)、完善以及報(bào)批審定工作；3、 負(fù)責(zé)處理各項(xiàng)突發(fā)事件和緊急事件；4、 負(fù)責(zé)與政府職能部門或首要部門聯(lián)系、協(xié)調(diào)工作，以保證商場(chǎng)正常運(yùn)作；5、 協(xié)助進(jìn)行其

9、他門店的人員在本店的在職培訓(xùn)工作；6、 協(xié)助總部有關(guān)公共事務(wù)的處理；7、 參加總部的運(yùn)營(yíng)例會(huì)，并向總司反饋有關(guān)的運(yùn)營(yíng)信息。二、 店助理經(jīng)理崗位職責(zé)及主要工作直屬部門：運(yùn)營(yíng)部直屬上級(jí)：店經(jīng)理崗位職責(zé)“1、 為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的顧客服務(wù)；2、 協(xié)助店經(jīng)理進(jìn)行運(yùn)營(yíng)的日常工作，并及時(shí)向店經(jīng)理反饋信息；3、 協(xié)助店經(jīng)理達(dá)到店內(nèi)良好的銷售業(yè)績(jī)、毛利業(yè)績(jī)；4、 負(fù)責(zé)執(zhí)行店內(nèi)良好的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和進(jìn)行生動(dòng)的陳列、商品促銷；5、 負(fù)責(zé)對(duì)本超市的竟?fàn)幁h(huán)境的調(diào)查和評(píng)估；6、 負(fù)責(zé)庫(kù)存的良好維護(hù)，包括控制缺貨、監(jiān)督系統(tǒng)訂單的正常運(yùn)行和倉(cāng)庫(kù)的管理；7、 檢查店內(nèi)各部門是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并處理異常情況；8、 組織實(shí)施年度盤點(diǎn)

10、；9、 協(xié)調(diào)與當(dāng)?shù)卣块T的公共關(guān)系。主要工作：1、 在店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下行使分管部門的領(lǐng)導(dǎo)工作或被授權(quán)處理店經(jīng)理不在時(shí)店內(nèi)事務(wù)；2、 追蹤各部門報(bào)表完成情況，審批日常的系統(tǒng)訂單；3、 閱講讀樓面經(jīng)理的工作交換，組織日常的經(jīng)理會(huì)議，加強(qiáng)各部門間的溝通與協(xié)調(diào)，協(xié)助指導(dǎo)處理運(yùn)營(yíng)中的難題；4、 考評(píng)管理人員的來(lái)績(jī)，檢查各部門“運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)”的執(zhí)行情況；5、 制定各部門量化工作指標(biāo)，包括銷售業(yè)績(jī)、毛利業(yè)績(jī)、庫(kù)存業(yè)績(jī)的指標(biāo)，審查各部門的完成情況，并上所店經(jīng)理；6、 起草店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用的預(yù)算計(jì)劃，以及店內(nèi)人員的合理定編、增編、縮編的建議方案；7、 起草各項(xiàng)規(guī)章制度和通告，完善各管理機(jī)制；8、 負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)總部的規(guī)定、策

11、略和店內(nèi)制度的解釋、傳達(dá)、執(zhí)行監(jiān)督情況；9、 了解管理人員和員工的思想動(dòng)態(tài)并予以正確引導(dǎo)。輔助工作：1、 參加總部的運(yùn)營(yíng)例全，并向總公司反饋有關(guān)的運(yùn)營(yíng)信息；2、 協(xié)助總部有關(guān)公共事務(wù)的處理；3、 及時(shí)處理各項(xiàng)突發(fā)事件；4、 與政府職能部門聯(lián)系、協(xié)調(diào)，保證商場(chǎng)的正常運(yùn)作；5、 檢查員工食堂工作質(zhì)量、做好后勤保障工作；6、 檢查設(shè)備維護(hù)及管理的情況；7、 做好店內(nèi)消防、安全、清潔工作，檢查防火、防盜、防工傷事故的工作。三、 百貨及食品樓面經(jīng)理崗位職責(zé)及主要工作直屬上級(jí)：門店直屬上級(jí)：店經(jīng)理、副店經(jīng)理（助理經(jīng)理）崗位職責(zé)：1、 負(fù)責(zé)本部門所有員工能為顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務(wù)；2、 負(fù)責(zé)本部門員工的管理

12、，保證并檢查公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行；3、 負(fù)責(zé)本部門的所有商品陳列的設(shè)計(jì)和實(shí)施；4、 負(fù)責(zé)本部門運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境；5、 負(fù)責(zé)執(zhí)行全店的銷售計(jì)劃，保證本部門月度、年度的銷售業(yè)績(jī)、毛利業(yè)績(jī)達(dá)到公司指標(biāo)；6、 負(fù)責(zé)商品的續(xù)訂貨和庫(kù)存的管理，控制缺貨；7、 負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施，競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)調(diào)查和確定本部門的競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)；8、 負(fù)責(zé)控制本部門的損耗在公司的指標(biāo)內(nèi)；9、 提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，控制人事成本和運(yùn)營(yíng)成本；10、負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷等事宜；11、負(fù)責(zé)本部門的消防安全工作，避免工傷事故的發(fā)生；12、組織實(shí)施周期盤點(diǎn)、年度盤點(diǎn)。主要工作：1、 提高部門

13、顧客服務(wù)水平，保證優(yōu)質(zhì)、準(zhǔn)確、快速的微笑服務(wù)；2、 組織本部門的周會(huì)議、傳達(dá)并執(zhí)行公司的政策；3、 巡視收貨部，檢查本日的進(jìn)貨、存貨情況；4、 檢查家電部、精品部和煙灑部的專柜的安全情況和臺(tái)賬記錄；5、 檢查家電的提貨處，審核前一日所有的提貨單；6、 檢查本部門各個(gè)區(qū)域的補(bǔ)貨、理貨、排面陳列、價(jià)格標(biāo)識(shí)、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等情況，確保公司運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確執(zhí)行；7、 檢查各部門商品的保持期和商品存放是否安全；8、 檢查本部門每日零星散貨的收回情況；9、 負(fù)責(zé)審核本部門各種報(bào)表的完成，根據(jù)每日各類報(bào)表有關(guān)銷售額和利潤(rùn)的統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)制定促銷方案；10、 統(tǒng)訂單和緊急訂單等；11、負(fù)責(zé)本部門管理層的排班

14、；12、負(fù)責(zé)對(duì)本部門所有員工進(jìn)行業(yè)績(jī)考核、評(píng)估；13、制定培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)新員工及在職人中的培訓(xùn)；14、負(fù)責(zé)與其他部門及部公司的相關(guān)部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)；15、正、副店經(jīng)理不在店內(nèi)時(shí)，根據(jù)授權(quán)代表店經(jīng)理作出決定，完成正、副店經(jīng)理安排的工作并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店經(jīng)理。輔助工作：1、 進(jìn)行月度運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的檢查：2、 審秕各種假單、早購(gòu)單、考勤表等；3、 處理突發(fā)事件；4、 月度優(yōu)秀員工的評(píng)選；5、 負(fù)責(zé)樓面各區(qū)域的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維修護(hù)；6、 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)管理本部門的促銷人員；7、 協(xié)調(diào)、調(diào)配各部人員；8、 加強(qiáng)保安、防盜和工程設(shè)備的維護(hù)。四、 生鮮樓面經(jīng)理崗位職責(zé)及主要工作直屬部門：門店直屬上級(jí)：店經(jīng)理、

15、副店經(jīng)理（助理經(jīng)理）崗位職責(zé)：1、 負(fù)責(zé)本部門所有員工能為顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務(wù)；2、 負(fù)責(zé)本部門員工的管理，保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行；3、 負(fù)責(zé)本部門所有商品陳列的設(shè)計(jì)和實(shí)施；4、 負(fù)責(zé)本部門運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適和購(gòu)物環(huán)境；5、 負(fù)責(zé)執(zhí)行全店的銷售計(jì)劃，保證本部門月度、年度銷售業(yè)績(jī)、毛利業(yè)績(jī)達(dá)到公司指標(biāo)；6、 負(fù)責(zé)庫(kù)存管理，控制摧貨，控制庫(kù)存周轉(zhuǎn)期符合公司的標(biāo)準(zhǔn)；7、 審核永續(xù)訂單的訂貨，審秕店內(nèi)廣告和降價(jià)；8、 負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施，確定競(jìng)爭(zhēng)能力品項(xiàng)和開展各種促銷活動(dòng)以提高業(yè)績(jī)；9、 負(fù)責(zé)本部門生鮮商品的質(zhì)量檢查，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品；10、負(fù)

16、責(zé)控制本部門的損耗在公司規(guī)定的指標(biāo)內(nèi)；11、負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，加強(qiáng)消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生；12、組織實(shí)施每月的生鮮盤點(diǎn)，核算分部門的經(jīng)營(yíng)狀況；13、負(fù)責(zé)保證所有的新華通訊社庫(kù)、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；14、負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷等事宜，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，控制人事成本和運(yùn)營(yíng)成本。主要工作：1、 關(guān)注顧客投訴，檢查整個(gè)區(qū)域內(nèi)的顧客服務(wù)情況，確保無(wú)顧客排隊(duì)的情況；2、 組織本部門的周會(huì)議，傳達(dá)并執(zhí)行公司的政策，巡視收貨部，檢查本日的檢查徨鮮商品的收貨、驗(yàn)貨情況；3、 檢查所有陳列在銷售區(qū)域內(nèi)商品的質(zhì)量情況；4、 檢查整個(gè)部門的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

17、，檢查個(gè)人衛(wèi)生和著裝標(biāo)準(zhǔn)；5、 檢查整個(gè)部門的補(bǔ)貨、理貨、價(jià)格標(biāo)識(shí)、陳列、安全生產(chǎn)情況；6、 檢查每日變價(jià)是否100%正確。7、 檢查先進(jìn)先出；8、 審秕競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)，批準(zhǔn)降價(jià)和廣告，監(jiān)督促銷計(jì)劃的執(zhí)行，確保生意，完成公司指標(biāo)；9、 檢查冷庫(kù)、冷柜溫度是否正確的溫度范圍內(nèi)；10、檢查商品的保持期和存放的標(biāo)準(zhǔn)是否符合公司的要求；11、控制好庫(kù)存量，縮短商品的周轉(zhuǎn)期；12、檢查各部門每日?qǐng)?bào)耗登記表；13、審核生鮮自用品的訂購(gòu)；14、審核永續(xù)訂單和系統(tǒng)訂單，處理各種系統(tǒng)的報(bào)告；15、檢查零星散貨的收回情況；16、負(fù)責(zé)本部門管理層的排班；17、負(fù)責(zé)與其他部門及總公司的相關(guān)部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)；18、正、副店經(jīng)

18、理不在店內(nèi)時(shí)，根據(jù)授權(quán)代表店經(jīng)理作出決定，完成正、副店經(jīng)理安排的工作并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店經(jīng)理。輔助工作：1、 檢查促銷員的個(gè)人衛(wèi)生、著裝標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)等；2、 檢查聯(lián)營(yíng)廠家的標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)、商品存放等。；3、 組織盤點(diǎn)，對(duì)盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析并提出解決問(wèn)問(wèn)題的相應(yīng)措施；4、 組織安排市場(chǎng)調(diào)查，并公析結(jié)果，提出相應(yīng)措施；5、 部門的安全事項(xiàng)（操作、用電、用煤氣）；6、 進(jìn)行月度運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的檢查；7、 審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等；8、 處理突發(fā)事件；9、 月度優(yōu)秀員工的評(píng)選；五、收銀與客服經(jīng)理崗位職責(zé)及主要工作直屬部門：門店直屬上級(jí)：店經(jīng)理、副店經(jīng)理（助理經(jīng)理）崗位

19、職責(zé)：1、 維持全店良好的顧客服務(wù)水平，樹立本超市優(yōu)良的服務(wù)形象；2、 管理本部門員工，監(jiān)督公司的各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)程序、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的正確執(zhí)行；3、 認(rèn)真妥善處理好所有的顧客投訴事件；4、 保證現(xiàn)金的收發(fā)安全，負(fù)責(zé)監(jiān)督現(xiàn)金和收銀崗位上人員的誠(chéng)實(shí)；5、 保持收銀區(qū)正常的收銀秩序，合理安排人力，保證收銀通道暢通完排隊(duì)現(xiàn)象；6、 負(fù)責(zé)公司電腦中心辦公室和正常運(yùn)轉(zhuǎn)；7、 負(fù)責(zé)檢查退貨處的程序是否正確，顧客服務(wù)是否良好；8、 負(fù)責(zé)收銀區(qū)域的商品專項(xiàng)促銷和收銀區(qū)域貨架的商品陳列的整理；9、 嚴(yán)格控管本部門人事成本和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用；10、加強(qiáng)收銀過(guò)程中的損耗防止，包括商品損耗和現(xiàn)金損失；11、負(fù)責(zé)收銀機(jī)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，能解決

20、和排隊(duì)簡(jiǎn)單的設(shè)備故障；12、負(fù)責(zé)與樓面各個(gè)部門進(jìn)行溝通和配合；13、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷等工作；14、負(fù)責(zé)整服務(wù)區(qū)域的環(huán)境整潔、衛(wèi)生；主要工作：1、 全面負(fù)責(zé)店內(nèi)收外貨、收銀、客服工作的正常運(yùn)作；2、 組織本部門的會(huì)議，包括每日早會(huì)、傳達(dá)、落實(shí)公司的政策，解決工作中遇到的難題，激勵(lì)部門士氣，提高工作效率；3、 負(fù)責(zé)所有現(xiàn)金報(bào)告、銀報(bào)告的審查，通過(guò)報(bào)告堵塞漏洞；4、 嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)浪程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)檢查微笑服務(wù)和唱收唱付；5、 確保收銀臺(tái)前排隊(duì)人數(shù)不超過(guò)5人；6、 負(fù)責(zé)現(xiàn)金室的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和資金的安全收、發(fā)、放；7、 檢查顧客退貨程序是否正確；8、 檢查顧客投訴記錄的跟蹤情況，處理比較棘手的顧

21、客服務(wù)問(wèn)題；9、 檢查收貨是否正常進(jìn)行，巡查周轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)的整理的規(guī)范；10、嚴(yán)格執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)新進(jìn)員工及在職人員的培訓(xùn)；11、負(fù)責(zé)審批所有部門的自用品的早購(gòu)，特別是控制收銀部門的費(fèi)用；12、負(fù)責(zé)部門管理人員的排班，核準(zhǔn)各個(gè)部門的排班是否滿足工作的要求；13、負(fù)責(zé)與其他部門及總公司的相關(guān)部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)；14、正、副店經(jīng)理不在店內(nèi)時(shí)，根據(jù)授權(quán)代表店經(jīng)理作出決定，完成正副店經(jīng)理安排的工作并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店經(jīng)理。輔助工作：1、 進(jìn)行月度運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的檢查；2、 審批各種假單、早購(gòu)單、考勤表等；3、 處理突發(fā)事件；4、 月度優(yōu)秀員工、五星級(jí)收銀員的評(píng)選；5、 協(xié)調(diào)各部門人力調(diào)度；6、 加強(qiáng)保安、防

22、盜意識(shí)；7、 加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)。六、安全經(jīng)理崗位職責(zé)及主要工作直屬部門：門店直屬上級(jí)：店經(jīng)理、副店經(jīng)理（助理經(jīng)理）崗位職責(zé)：1、 負(fù)責(zé)超市商品、人員、財(cái)物的安全，維持正常的營(yíng)業(yè)秩序，最比限度地減少和預(yù)防商場(chǎng)的損失；2、 負(fù)責(zé)超市的消防、安全，落實(shí)國(guó)家的有關(guān)消防安全法規(guī)，實(shí)施公司制定的消防管理規(guī)定，隨時(shí)保持超市消防、安全設(shè)備（噴淋、煙感、通風(fēng)閥、自動(dòng)監(jiān)控）的運(yùn)轉(zhuǎn)良好，負(fù)責(zé)員工、促銷人員的安全培訓(xùn)，定期進(jìn)行消防知識(shí)考核和消防演習(xí)；3、 負(fù)責(zé)整個(gè)超市的消防基層組織的建立，負(fù)責(zé)與駐場(chǎng)廠商、運(yùn)營(yíng)部門簽訂消防安全合同，負(fù)責(zé)義務(wù)消防小組的建立、管理和培訓(xùn)；4、 負(fù)責(zé)緊急方案的制定、實(shí)施、處理緊急突發(fā)事件；5

23、、 負(fù)責(zé)超市的防盜工作，接受員工舉報(bào)，實(shí)施內(nèi)部員工誠(chéng)實(shí)行為的調(diào)查，對(duì)于盜竊的顧客、員工依公司規(guī)范予以處置；6、 負(fù)責(zé)超市各個(gè)進(jìn)出口的控管，檢查運(yùn)營(yíng)乍個(gè)環(huán)節(jié)，減少各種損耗的發(fā)生；7、 負(fù)責(zé)超市收貨區(qū)域、收銀區(qū)域、廣場(chǎng)等處的正常秩序；8、 指導(dǎo)部門檔案資料整理、保存；9、 協(xié)助進(jìn)行門店的年度盤點(diǎn)；10、負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、業(yè)績(jī)考核、評(píng)估、升遷等事宜；11、協(xié)調(diào)與消防部門、治安部門之間的關(guān)系，取得他們的支持幫助，確保超市正常的營(yíng)業(yè)秩序與辦公秩序；主要工作：1、 組織部門每周會(huì)議，傳達(dá)、落實(shí)公司的政策，總結(jié)工作業(yè)績(jī)，解決工作中遇到的難題；2、 每日進(jìn)行巡店，重點(diǎn)檢查現(xiàn)金室、電腦中心、財(cái)務(wù)室、提貨處有

24、無(wú)異常，進(jìn)行消防、安全隱患的檢查和整改后的反饋等；3、 檢查超市的商品陳列是否有不安全因素，食品加工部門存在的安全、衛(wèi)生隱患因素；4、 負(fù)責(zé)處理、調(diào)查超市有關(guān)內(nèi)部人員、促銷人員的誠(chéng)實(shí)事件，處理較大的顧客偷竊案件；5、 制定損耗防止計(jì)劃，通過(guò)閱讀超市的各種系統(tǒng)報(bào)告，重點(diǎn)跟進(jìn)較大的庫(kù)存更正、損耗更正等，堵塞管理漏洞，降低損耗；6、 督導(dǎo)安全教育、安全宣傳、安全培訓(xùn)、安全活動(dòng)的進(jìn)行；7、 指揮季度的消防演習(xí)活動(dòng)；8、 確保整個(gè)商場(chǎng)的消防、監(jiān)控、防盜設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；9、 安排本部門管理層的排班、排崗。輔助工作：直屬部門：客服部直屬上級(jí)：收銀/客服經(jīng)理崗位職責(zé)：1、 負(fù)責(zé)正確收貨程序的執(zhí)行、退貨/換貨程

25、序的執(zhí)行，確保每一單收/退貨正確無(wú)誤；2、 負(fù)責(zé)維持收貨口正常的收貨秩序，與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系；3、 負(fù)責(zé)調(diào)配收貨員的各個(gè)崗位的收貨工作；4、 嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，特別是生鮮品的收貨，必須按公司的規(guī)范執(zhí)行質(zhì)檢程序；5、 檢查地磅是否準(zhǔn)確；6、 負(fù)責(zé)所有叉車司機(jī)的培訓(xùn)管理和各種電動(dòng)、手動(dòng)叉車的保管使用；7、 負(fù)責(zé)對(duì)收貨轅轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)的管理，確保所有商品的碼放安全，收貨退貨區(qū)域的清楚劃分；8、 保持誠(chéng)實(shí)作風(fēng)，嚴(yán)格遵守公司有關(guān)接受供應(yīng)商贈(zèng)品的規(guī)定；9、 負(fù)責(zé)所有本部門員工的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷等工作；10、負(fù)責(zé)歸檔管理所有的收退貨資料及單據(jù)；11、負(fù)責(zé)所有收貨口門控的管理；12、負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生、

26、安全消防、安全作業(yè)、避免工作事故和商品損壞事故的發(fā)生；13、負(fù)責(zé)與其他部門的協(xié)調(diào)工作，包括電腦中心辦公室、生鮮部門、精品總門、客服部門、家電部門等；14、協(xié)同配合安全員人檢查工作；15、協(xié)助進(jìn)行年度大盤點(diǎn)。主要工作：1、 主持晨會(huì)，閱讀工作日志，傳達(dá)公司的政策和解決工作中的問(wèn)題；2、 接受供應(yīng)商、樓面、財(cái)務(wù)的查單、簽發(fā)收貨憑證給供應(yīng)商；3、 協(xié)同安全部人員控制人員的進(jìn)出，執(zhí)行貨物的收退程序；4、 檢查地磅是否正確無(wú)誤；5、 嚴(yán)格執(zhí)行掃描程序收貨，對(duì)無(wú)條形碼的商品，必須有、在收貨部區(qū)域內(nèi)粘貼完畢才可以收貨，收貨部有職責(zé)指導(dǎo)供應(yīng)商正確地粘貼條形碼；6、 嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量檢查程序，對(duì)商品的品質(zhì)、保質(zhì)期等

27、進(jìn)行檢查；7、 加強(qiáng)與樓面運(yùn)營(yíng)部門的溝通合作，保障所收的貨物及時(shí)運(yùn)送到樓面；8、 檢查退貨辦公室的情況，統(tǒng)計(jì)今日的報(bào)損金額；9、 管理周轉(zhuǎn)庫(kù)，保證倉(cāng)庫(kù)貨物的合理擺放和安全碼放；10、負(fù)責(zé)收貨用具的正常維護(hù)和報(bào)修保養(yǎng)；11、檔案管理整齊、有序、完整、便于查檔；12、當(dāng)天必須完成核對(duì)收貨報(bào)表工作，解決遺留問(wèn)題不能超過(guò)兩天；13、負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)工作，包括員工業(yè)績(jī)考核、評(píng)估、升遷等；14、保障所有收貨區(qū)域，包括辦公區(qū)、收貨區(qū)、周轉(zhuǎn)倉(cāng)干凈整潔，負(fù)責(zé)本部門員工的安全操作和預(yù)防工作的發(fā)生。輔助工作：1、 協(xié)助做好顧客服務(wù)工作；2、 協(xié)助做好安全防火、防盜工作；3、 進(jìn)行月度運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的檢查；4、 審批各

28、種假單、早購(gòu)單、考勤表等；5、 處理突發(fā)事件；6、 月度優(yōu)秀員工的評(píng)選；八、夜間補(bǔ)貨主管崗位職責(zé)及主要工作直屬部門：食品干貨部/百貨部直屬上級(jí)：食品干貨經(jīng)理/百貨經(jīng)理崗位職責(zé)：1、 負(fù)責(zé)整個(gè)超市夜間補(bǔ)貨、貨賀陳列更改、促銷區(qū)域的商品陳列、倉(cāng)庫(kù)或庫(kù)存區(qū)整理等工作；2、 負(fù)責(zé)與安全部夜班值班人員共同做好超市的夜間賣場(chǎng)安全、門禁、警報(bào)設(shè)置等工作；3、 負(fù)責(zé)跟進(jìn)超市的晚間進(jìn)貨的處理；4、 負(fù)責(zé)將所有未處理的樓面零星散貨處理完畢；5、 處理與早班同事一起完成開訓(xùn)前的清場(chǎng)工作；6、 處理夜間發(fā)生的緊急事件；7、 負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、業(yè)績(jī)考核、評(píng)估、升遷等；8、 負(fù)責(zé)本部門管理層人員的排班、排崗。主要工作

29、：1、 召開部門會(huì)議，閱讀工作日志，及時(shí)掌握公司信息和政策，總結(jié)工作成績(jī)，安排工人崗位，解決實(shí)工作難題；2、 與各個(gè)部門的主管、經(jīng)理交接當(dāng)日補(bǔ)貨計(jì)劃和陳列計(jì)劃等事宜；3、 到收貨部詳細(xì)了解今晚的夜間來(lái)貨情況，巡視收貨周轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)和樓面?zhèn)}庫(kù)，對(duì)快訊商品、堆頭商品、端架商品的存貨進(jìn)行了解；4、 掌握、控制整個(gè)夜間補(bǔ)貨的進(jìn)度和質(zhì)量，在清早開店前，完成所有的補(bǔ)貨、理貨、倉(cāng)庫(kù)整理、價(jià)格標(biāo)識(shí)等工作；5、 查看有關(guān)的系統(tǒng)報(bào)告，尤其是庫(kù)存更正報(bào)告、變價(jià)報(bào)告、收貨報(bào)告、快訊商品報(bào)告等；6、 督促員工安全操作，及時(shí)整理通道上的叉車、卡板、鋁梯等用具；7、 與夜班安全員一起控制超市的所有門禁的開關(guān)，處理緊急突發(fā)事件；8

30、、 檢查夜間整個(gè)超市的清潔、衛(wèi)生工作的進(jìn)度、質(zhì)量。輔助工作：1、 協(xié)助巡查生鮮部門通宵班的工作是否正常，將發(fā)生的問(wèn)題進(jìn)行記錄，與早班的生鮮當(dāng)班主管進(jìn)行交接；2、 協(xié)助做好安全防火、防盜工作；3、 審批各種假單、早購(gòu)單、考勤表等；4、 月度優(yōu)秀員工的評(píng)選。九、干貨食品主管與百貨主管崗位職責(zé)及主要工作直屬部門：干貨食品部、百貨部直屬上級(jí)：干貨食品經(jīng)理、百貨部經(jīng)理崗位職責(zé)：1、 負(fù)責(zé)本部門所有員工能為顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務(wù)；2、 負(fù)責(zé)本部門員工的管理，保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行；3、 負(fù)責(zé)本部門所有商品陳列的設(shè)計(jì)和實(shí)施；4、 負(fù)責(zé)本部門運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境

31、；5、 負(fù)責(zé)執(zhí)行全店的銷售計(jì)劃，保證本部門月度、年度銷售業(yè)績(jī)、毛利業(yè)績(jī)達(dá)到公司指標(biāo)；6、 負(fù)責(zé)商品的續(xù)訂貨的庫(kù)存的管理，控制缺貨；7、 負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施、競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)調(diào)查，確定本部門的競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)；8、 負(fù)責(zé)控制本部門的損耗在公司的指標(biāo)內(nèi)；9、 提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，控制人事成本和運(yùn)營(yíng)成本；10、負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷等事宜；11、負(fù)責(zé)本部門的消防安全工作，避免工傷事故的發(fā)生；12、組織實(shí)施周期盤點(diǎn)。主要工作：1、 提高本部門顧客服務(wù)水平，保證優(yōu)質(zhì)、準(zhǔn)確、快速的微笑服務(wù)；2、 主持晨會(huì)，閱讀工作日志，傳達(dá)、執(zhí)行公司的政策，解決工作中的難題；3、 負(fù)責(zé)制定要部門所有商品流通的陳列圖；4、 巡視樓

32、面，確保補(bǔ)貨、理貨、排面陳列、價(jià)格標(biāo)識(shí)、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等符全公司的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)；5、 負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃和端架計(jì)劃的實(shí)施，確保每日開店時(shí)貨架上的商品整齊，豐滿，重點(diǎn)檢查端架和促銷區(qū)的陳列、價(jià)格格標(biāo)識(shí)和商品的存貨等；6、 檢查本部門商品的保質(zhì)期；7、 維持營(yíng)業(yè)時(shí)間的賣場(chǎng)的通道暢順，檢查倉(cāng)庫(kù)中否整齊有序，商品存放是否安全；8、 檢查本部門每日零星散貨的收回情況；9、 負(fù)責(zé)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成本部門和各種報(bào)表，特別是負(fù)庫(kù)存更正和商品滯銷的解決；10、利用系統(tǒng)訂單進(jìn)行門店訂貨，控制整個(gè)部門的庫(kù)存周轉(zhuǎn)；11、負(fù)責(zé)本部門所有員工的著裝、考勤、排班、績(jī)效考核、人員培訓(xùn)；12、加強(qiáng)防火，防盜、防工傷的管理工作；13、

33、控制損耗、定時(shí)安排員工收加回零星散貨，提貨記錄和送貨服務(wù)情況等；14、負(fù)責(zé)與其他部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。家電部：1、 檢查家電提貨外，包括商品的存放，提貨記錄和送貨服務(wù)情況等；2、 核查每日的大家電的臺(tái)賬實(shí)際庫(kù)存是否相符；3、 到客服部核查贈(zèng)品的庫(kù)存；4、 影音家電區(qū)域的影像的播放是否符合要求。精品/煙灑部：1、 檢查所有的精品專柜的鎖是否正常，照像燈是否正常；2、 檢查精品倉(cāng)庫(kù)是否正常，商品的存放是否整齊、有序；3、 鑰匙的管理是否符合公司的規(guī)范；4、 核對(duì)重點(diǎn)、貴重的商品的庫(kù)存的臺(tái)賬與實(shí)際是否一樣；5、 檢查防盜標(biāo)簽的收回和使用情況；6、 檢查試用品是否規(guī)范使用；7、 促銷人員是否已經(jīng)到位。

34、輔助工作：1、 負(fù)責(zé)清倉(cāng)商品的確定和所損商品的核定；2、 安排人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查；3、 本部門運(yùn)營(yíng)辦公用品的申購(gòu)；4、 與供應(yīng)商人員保持良好的合作關(guān)系；5、 加強(qiáng)保安、防盜意；6、 加強(qiáng)對(duì)促銷人員的管理；7、 審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等；8、 處理突發(fā)事件；9、 月度優(yōu)秀員工的評(píng)選。十、生鮮主管崗位職責(zé)及主要工作直屬部門:生鮮部直屬上級(jí):生鮮經(jīng)理崗位職責(zé):1、 負(fù)責(zé)維持本部門優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)；2、 負(fù)責(zé)本部門所有商品陳列，保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行、使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境；3、 負(fù)責(zé)完成部門的銷售指標(biāo)，毛利指標(biāo)、損耗指標(biāo)、庫(kù)存指標(biāo)等；4、 嚴(yán)格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)

35、質(zhì)量、銷售質(zhì)量、檢查保質(zhì)期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品；5、 執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，控制運(yùn)營(yíng)成本和人事成本；6、 完成永續(xù)訂單的訂貨，負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施，確定競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)，提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績(jī)；7、 控制缺貨和庫(kù)存過(guò)多，保證倉(cāng)庫(kù)商品的安全存放；8、 負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，加強(qiáng)消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生；9、 實(shí)施每月的生鮮盤點(diǎn)，核算本部門經(jīng)營(yíng)狀況；10、負(fù)責(zé)保證所有的冷庫(kù)、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)；11、負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、評(píng)估、千遷等事宜，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，控制人事成本和運(yùn)營(yíng)成本。主要工作：1、 關(guān)注顧客投訴，檢查整個(gè)區(qū)域內(nèi)的顧客服

36、務(wù)情況，確保無(wú)顧客顧客排隊(duì)的情況；2、 召開晨會(huì)，閱讀工作日志，傳達(dá)、執(zhí)行公司的政策，解決部門的運(yùn)營(yíng)難題；3、 檢查所有商品是否在開店前已經(jīng)陳列好，商品的質(zhì)量、包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)；4、 檢查進(jìn)貨的質(zhì)量和數(shù)量，特別是優(yōu)惠促銷的商品；5、 檢查通宵班的工作是滯已經(jīng)完成，工作質(zhì)量如何；6、 檢查整個(gè)部門的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，檢查個(gè)人衛(wèi)生和著裝標(biāo)準(zhǔn)；7、 檢查整個(gè)部門的補(bǔ)貨、理貨、價(jià)格標(biāo)識(shí)、陳列、安全生產(chǎn)情況；8、 檢查每日變價(jià)是否100%正確；9、 檢查冷庫(kù)、冷柜溫度是否在正確的溫度范圍內(nèi)；10、檢查各部門生日損耗記表，查找異常情況；11、進(jìn)行生鮮自用品的申購(gòu)；12、完成永續(xù)訂單和系統(tǒng)訂單，處理各種系統(tǒng)的報(bào)

37、告，特別是缺貨、商品滯銷；13、檢查零星散貨的收回情況；14、檢查先進(jìn)先出；15、檢查消毒程序是否正確，清潔程序是否正確；16、負(fù)責(zé)本部門所有員工的考勤、排班、績(jī)效考核、人員培訓(xùn)；17、檢查安全操作、安全用水、安全用電、安全用氣，加強(qiáng)防火、防盜、防工傷的管理；18、負(fù)責(zé)與其他部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。輔助工作：1、 檢查電子秤的價(jià)格與價(jià)格牌、價(jià)格標(biāo)簽是否一致；2、 檢查釧銷員的個(gè)人衛(wèi)生、著裝標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)等；3、 檢查聯(lián)營(yíng)存在廠家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)、商品存放等；4、 組織盤點(diǎn)，對(duì)盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析并提出解決問(wèn)題的相應(yīng)措施；5、 組織安排市場(chǎng)調(diào)查、及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)；6

38、、 指導(dǎo)對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其他設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)；7、 審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等；8、 處理突發(fā)事件；9、 月度優(yōu)秀員工的評(píng)透；面包：1、 負(fù)責(zé)所有生產(chǎn)原料的訂購(gòu)、驗(yàn)貨、存放事宜；2、 負(fù)責(zé)檢查面包生產(chǎn)是否執(zhí)行公司的配方和標(biāo)準(zhǔn)；3、 確定每日生產(chǎn)計(jì)劃促銷計(jì)劃；4、 開發(fā)新商品；5、 檢查是否正確執(zhí)行生鮮試吃程序；6、 檢查所有的烤盤、烤車、烤爐是否清潔完畢；7、 檢查每日的價(jià)格標(biāo)簽紙、包裝物料、清潔用口等是否夠用；8、 檢查面包的生產(chǎn)專用設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。蔬果1、 檢查本日蔬果的進(jìn)貨質(zhì)量和數(shù)量；2、 確定每日訂貨數(shù)量、品種和促銷計(jì)劃；3、 檢查保質(zhì)期、先進(jìn)先出；4、 檢查冷藏柜、冷藏庫(kù)

39、的溫度是否正確，冷藏柜是否每日消毒；5、 檢查商品的存放條件是否適宜，存放的方式是否正確；6、 檢查蔬果的包扎物料是否充足；7、 檢查蔬果加工間的溫度是否符合標(biāo)準(zhǔn)；8、 檢查葉菜的處理程度是否符合標(biāo)準(zhǔn)；9、 檢查部門的損耗情況和商品的調(diào)撥情況；10、糾正部門的計(jì)價(jià)錯(cuò)誤；11、檢查垃圾的處理；肉類：1、 檢查本日白條豬的進(jìn)貨質(zhì)量和新鮮雞的進(jìn)貨質(zhì)量；2、 核算白條豬的分割毛利；3、 檢查分割、服務(wù)、補(bǔ)貨等情況；4、 檢查冷藏庫(kù)的清潔和存放是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；5、 檢查是否存在交叉感染的危險(xiǎn)；6、 檢查清潔程序、清毒程序、解凍程序是否正確；7、 檢查是否正確操作絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、分割刀具；8、 檢查肉類

40、分割間的溫度、通風(fēng)是否正常，是否每日消毒。海鮮：1、 檢查陳列魚池、儲(chǔ)存魚池是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)；2、 檢查活鮮、冰鮮的進(jìn)貨質(zhì)量是否優(yōu)良，進(jìn)貨品種是否齊全，數(shù)量是否足夠；3、 檢查制冰機(jī)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，早班是否有足夠的冰使用；4、 檢查殺魚是否遵循安全程序進(jìn)行；5、 檢查垃圾的處理；6、 檢查水池的水是否需要更換；7、 檢查死的海鮮是否已經(jīng)正確地處理。熟食：1、 檢查所有的商品是否在開店前陳列好；2、 檢查所有商品的質(zhì)量是否符合要求，有無(wú)異物存在；3、 檢查本日的包裝材料、價(jià)格標(biāo)簽、清潔用品是否足夠；4、 檢查各個(gè)生產(chǎn)是否執(zhí)行公司的配方和標(biāo)準(zhǔn)；5、 開發(fā)新商品，制定促銷計(jì)劃；6、 負(fù)責(zé)所有生產(chǎn)原料的訂購(gòu)

41、、驗(yàn)貨、存放事宜；7、 檢查通宵班的日生產(chǎn)計(jì)劃；8、 檢查是否正確執(zhí)行試吃程序；9、 檢查所有的陳列柜的溫度是否保持正常；10、檢查所有的食品加工設(shè)備、食品器皿、陳列柜、運(yùn)輸車、冷藏庫(kù)是否清潔完畢；11、檢查清潔程序、清毒程序、解凍程序是否正確；12、檢查有無(wú)交叉感染的危險(xiǎn)；13、檢查是否安全用電、安全用氣、安全用水安全使用刀具；14、檢查涼菜房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是否符合要求；15、檢查有老鼠、蒼蠅、蟑螂、蚊子等；16、檢查生產(chǎn)專用設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)；17、檢查報(bào)損商品的品種和總金額.輔助工作:1、 安排人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查；2、 本部門運(yùn)營(yíng)辦公用品的申購(gòu)；3、 與供應(yīng)商人員保持良好的合作關(guān)系；4、 加強(qiáng)保安

42、、防盜、員工安全操作的意識(shí)；5、 加強(qiáng)對(duì)促銷人員的管理；6、 審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等；7、 處理突發(fā)事件；8、 月度優(yōu)秀員工的評(píng)選。十一、電腦中心主管崗位職責(zé)及主要工作直屬部門：收銀/客服部直屬上級(jí)：收銀/客服經(jīng)理崗位職責(zé)：1、 負(fù)責(zé)店內(nèi)電腦系統(tǒng)的管理、使用、維護(hù)和故障求助工作；2、 負(fù)責(zé)店內(nèi)各種運(yùn)營(yíng)報(bào)告的打印、分發(fā)、跟進(jìn)工作；3、 負(fù)責(zé)按程序執(zhí)行行門店電腦資料的更正；4、 負(fù)責(zé)對(duì)門店管理人員進(jìn)行有關(guān)系統(tǒng)使用的培訓(xùn)；5、 負(fù)責(zé)制作各種規(guī)格的價(jià)格標(biāo)識(shí)；6、 協(xié)助店內(nèi)的商品盤點(diǎn)；7、 控制門店自用品轉(zhuǎn)用程序的正確執(zhí)行；8、 為店經(jīng)理辦公室提供運(yùn)營(yíng)的分析報(bào)表；主要工作：1、 檢查系統(tǒng)領(lǐng)先音運(yùn)

43、行是否正常；2、 報(bào)告打印和分發(fā)、反饋情況，督促樓面各部門正確、及時(shí)處理各類報(bào)告；3、 檢查庫(kù)存更正，系統(tǒng)訂單、臨時(shí)變價(jià)、價(jià)格標(biāo)識(shí)制作等工作的完成情況；4、 督促店內(nèi)盤點(diǎn)的計(jì)劃、安排、組織、實(shí)施和總結(jié)；5、 負(fù)責(zé)電腦設(shè)備的維修、保養(yǎng)和正常運(yùn)行；6、 與總部電腦、采購(gòu)部保持工作聯(lián)系。輔助工作：1、 負(fù)責(zé)電腦辦公室的清潔衛(wèi)生；2、 協(xié)助做好顧客服務(wù)；3、 完成本部門辦公易耗品的申購(gòu)工作。十二、收銀主管崗位職責(zé)及主要工作直屬部門：收銀/客服部直屬上級(jí)：收銀/客服經(jīng)理崗位職責(zé)：1、 確保所有人員為顧客提供良好的顧客服務(wù)，樹立本店的良好形象；2、 合理調(diào)度人力，控制人事成本和運(yùn)營(yíng)成本；3、 解決好每一單

44、的顧客投訴事件，保持較高的顧客滿意度；4、 執(zhí)行所有公司的關(guān)的收銀程序，保證較高的顧客滿意度；5、 負(fù)責(zé)現(xiàn)金室的規(guī)范操作；6、 控制現(xiàn)金差異；7、 做好本部門的損耗防止工作；8、 負(fù)責(zé)收銀臺(tái)的商品促銷；9、 負(fù)責(zé)所有人員的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷、業(yè)績(jī)考核等；10、負(fù)責(zé)本部門自用品的申購(gòu)；11、銀區(qū)域的清潔衛(wèi)生，配合安全員做好安全防衛(wèi)工作；12、熟食收銀設(shè)備的基本運(yùn)作，能解決簡(jiǎn)單的故障；13、負(fù)責(zé)與其他部門保持溝通和協(xié)調(diào)。主要工作：1、 組織每日晨會(huì)，閱讀工作日志，傳達(dá)、執(zhí)行公司政策、解決工作中的難解難題，表?yè)P(yáng)優(yōu)秀的顧客服務(wù)例子，分析超市的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)等；2、 檢查收銀員的出勤、著裝、微笑、消磁、損耗防止

45、、唱收唱付等；3、 為所有的收銀機(jī)設(shè)置零用金；4、 確保非開放的收銀通道無(wú)顧客通過(guò)；5、 保障收銀的快速、順暢、準(zhǔn)確、合理安排收銀機(jī)開放，既節(jié)約人力，又沒(méi)有顧客排隊(duì)；6、 協(xié)助解決收銀員在收銀中遇到的問(wèn)題，如無(wú)條碼問(wèn)題、價(jià)格錯(cuò)誤等；7、 負(fù)責(zé)所有收銀員的排班、排崗、工作餐、專業(yè)知識(shí)的訓(xùn)經(jīng)練、績(jī)效考核等；8、 為收銀員兌零鈔；9、 營(yíng)業(yè)時(shí)間，進(jìn)行大額提取；10、為每一位收銀員做班結(jié)工作；11、分析現(xiàn)金差異，提出解決方案；12、負(fù)責(zé)將收銀區(qū)域內(nèi)的零星散貨收集到散貨區(qū)域；13、營(yíng)業(yè)前檢查收銀機(jī)及其輔助設(shè)備是否正常運(yùn)行，及時(shí)排除故障；14、做好大宗顧客的結(jié)賬工作，為有需要的顧客提供幫助；15、檢查收銀

46、機(jī)角是否正確保管，收銀發(fā)票紙帶是否正確保管；16、協(xié)助安全員解決好收銀出口處的安全門警報(bào)問(wèn)題。輔助工作：1、 將收銀時(shí)發(fā)現(xiàn)的條碼問(wèn)題、價(jià)格問(wèn)題、包裝問(wèn)題等反饋給樓面；2、 每臺(tái)收銀機(jī)的用具是否收回；3、 將收回的衣架、CD架、磁帶架、防盜標(biāo)簽送回樓面部門；4、 本部門運(yùn)營(yíng)辦公用品的申購(gòu)；5、 審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等；6、 處理突發(fā)事件；7、 月度五星級(jí)收銀員的評(píng)選；8、 維持收銀區(qū)的環(huán)境整潔；9、 協(xié)助做好防火、防盜工作。十三、現(xiàn)金室主管崗位職責(zé)及主要工作直屬部門：收銀/客服部直屬上級(jí)：收銀/客服經(jīng)理崗位職責(zé)：1、 負(fù)責(zé)為每一臺(tái)收銀機(jī)設(shè)置收銀機(jī)零用金；2、 負(fù)責(zé)為每一位收銀主管兌換零錢

47、，并準(zhǔn)備足夠的零鈔備用；3、 負(fù)責(zé)對(duì)所有的班結(jié)收銀員的錢款進(jìn)行清點(diǎn)、記錄、登記，確定現(xiàn)金差異；4、 負(fù)責(zé)清點(diǎn)現(xiàn)金時(shí)，查收假鈔；5、 負(fù)責(zé)與收銀主管共同完成營(yíng)業(yè)間的大鈔提取工作；6、 負(fù)責(zé)將每日的營(yíng)業(yè)款存入銀行，辦理好存款手續(xù)；7、 負(fù)責(zé)檢查收銀員和收銀主管借出的用具是否歸還；8、 負(fù)責(zé)全店鑰匙的統(tǒng)一管理；9、 負(fù)責(zé)現(xiàn)金室的門控、現(xiàn)金保險(xiǎn)柜的管理；10、負(fù)責(zé)向店經(jīng)理和財(cái)務(wù)部提供規(guī)定的現(xiàn)金收支報(bào)告，接受財(cái)務(wù)部的查賬；11、負(fù)責(zé)做好每日的現(xiàn)金日記賬；12、負(fù)責(zé)黃金室的所有交易所的存檔、整理。主要工作：1、 檢查現(xiàn)金室有無(wú)異常現(xiàn)象，包括保險(xiǎn)柜、防盜門和報(bào)警監(jiān)視系統(tǒng)等；2、 閱讀工作日志，召開晨會(huì)，解決工作中的難題；3、 準(zhǔn)備收銀機(jī)和收銀主管的零鈔；4、 辦理銀機(jī)和收銀主管的零鈔；5、 將支票等有價(jià)賃證送交財(cái)務(wù)工作；6、 進(jìn)行營(yíng)業(yè)期間的大鈔提取工作；7、 負(fù)責(zé)處理