1、無公害水晶葡萄栽培技術規程一. 規程使用范圍和引用文件1.范圍本規程制定了無公害葡萄露地生產技術及管理措施,適用于三都葡萄的無公害生產。本標準的編寫格式符合GB/T 1.1-2000標準化工作導則第1部分:標準的結構和編寫規則、GB/T 1.2-2002標準化工作導則第2部分:標準中規范性技術要素內容的確定方法的規定。2.規程引用文件GB 4285 農藥安全使用標準GB/T 8321 農藥合理使用準則(所有部分GB/T 18407.2 農產品安全質量無公害水果產地環境要求NY5087-2002 鮮食葡萄產地環境條件二. 無公害葡萄栽培管理技術規程1. 建園1.1園地選擇應選擇大氣環境指標符合G

2、B/T18407.2-2001(農產品安全質量無公害水果產地環境要求標準的園地,果園應距離交通主干線100米以外,周圍無直接污染源(無化工廠、造紙廠、水泥廠、磚瓦廠、印染廠等和間接污染源(上風口和上游水域的污染。農田灌溉用水符合GB/T18407.2-2001標準。土壤環境質量指標按GB/T18407.2-2001標準中有關果園部分二級以上的要求。并選土壤通透性好,有機肥含量豐富,地下水位1米以下,排灌方便的地塊。1.2 品種選擇選擇優質、抗逆性強、抗病、抗蟲的品種和無病毒苗木。1.3 種植選擇無病、健壯的一級苗木,定植前應進行苗木處理,即將苗木主干用5度石硫合劑消毒后再行栽植(注意根系不能接

3、觸石硫合劑。定植密度:棚架株行距3.5-4米×4.5-5米,每666.7m2栽33-42株。施肥2.1允許使用的肥料2.2 肥料使用方法定植前一般每666.7m2施2000公斤充分腐熟的農家肥,微生物50公斤,50公斤復合肥、50公斤鈣鎂磷肥;定植后在3月、4月、5月、6月隔15天澆一次腐熟人糞尿或沼液,7月、8月、9月葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀,促使枝條充實。結果樹的秋施基肥一般在9月下旬至10月中旬,采用穴施法,一般每畝施腐熟農家肥3000公斤左右,微生物肥50公斤左右,加50公斤鈣鎂磷肥,50公斤硫酸鉀、10公斤硫酸鋅、3公斤硼砂,座果后追施2-3次微生物復合肥,硬核期土施每畝

4、施20公斤硫酸鉀,葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀(采前20天停用,采果后每畝施10公斤復合肥恢復樹勢。3 農藥使用3.1允許使用的農藥3.2 無公害栽培禁止使用的農藥對劇毒、高毒、高殘留、致癌、致畸、致突變的農藥必須嚴禁使用。如:無機砷殺蟲劑,無機砷殺菌劑、有機汞殺菌劑、有機氯殺蟲劑、有機氯殺螨劑(三氯殺螨醇等,有機磷類殺蟲劑如甲胺磷,對硫磷、氧化樂果、馬拉硫磷等,取代磷類殺蟲殺菌劑(五氯硝基苯等。有機合成植物生長調節劑如比久等。化學除草劑(除草醚、草枯醚等。3.3 農藥使用方法4 整形修剪4.1 水晶葡萄整形修剪:棚架形,架高1.8-2米,水泥樁或木柱按5米見方埋設,棚面上用鋼絲每隔70厘米縱橫

5、交叉牽引,主筋鋼絲要下錨石牽引,宜坡地或房前屋后用。棚架單主干整枝整形要點:4.2 夏季修剪:4.3 冬季修剪:應在葡萄落葉后至次年傷流開始前約20天進行,即我縣2月10日前修剪結束。修剪依照枝蔓留枝的長短分:短枝修剪(留2-3個芽,中梢修剪(留4-7個芽,長梢修剪(留8-12個芽,特長梢修剪(留12個芽以上。生長勢強的主蔓延長枝應以長梢修剪為主,枝組應以短梢修剪為主。因葡萄花芽在春天有補充分化的特點,因此為了簡化修剪,防止結果部位外延過快,母枝一般留2-3節短截為宜。在對盛果期結果母蔓的修剪過程中一定要注意枝組的更新,更新方法有單枝更新和雙枝更新兩種。5 花果管理5.1 產量指標:每666.

6、67m2控制在1500-2000公斤。5.2 疏花穗:新梢出現花穗后,強壯的結果枝留二穗,中庸枝留一穗,弱枝不留穗,每666.67m2留6000-8000個花穗。5.3 花穗整形:始花前5-7天疏去副穗,始花時除去花序頂端的1/5-1/4。5.4 疏果:坐果穩定后(黃豆粒大小立即進行疏果,先疏去病穗、坐果稀疏的穗,然后疏去過密的果穗,水晶每666.6m2留6000-8000穗。然后進行疏粒,采用寶塔式疏果法,分層疏去過密果粒,再把果穗內部、向外突出、圓形、畸形、有病、有傷、及小果粒疏去。6 套袋套袋材料可選用日本小林紙袋、浙江洞口金興紙袋,不用報紙或塑料袋,套袋時間一般在開花后15-25天疏果整穗后進行,套袋前噴一遍甲醚苯環唑加速克靈或科博或噴克等無公害殺菌劑,待藥液干后套袋。7 無公害葡萄包裝、保鮮、上市要求采后應根據果穗大小、穗形、著色、單粒重、糖度等標準進行分級,并用白色包裝紙包裹,不用防腐