1、 第二節醛高二化學選修高二化學選修5第三章烴的含氧衍生物第三章烴的含氧衍生物 醛類物質還有哪些？它們具有哪些性質呢？ 一、醛類一、醛類（C Cn nH H2n2nO O） 2常見的醛HCHOHCHO CHCH3 3CHOCHO刺激性氣味刺激性氣味 刺激性氣味刺激性氣味氣體氣體 液體液體一、乙醛的分子結構分子式：分子式： 不能寫成不能寫成COH或或CHO 【學與問】【學與問】通過乙醛的核磁共振氫譜，你能獲取什么通過乙醛的核磁共振氫譜，你能獲取什么信息？請指出兩個吸收峰的歸屬。信息？請指出兩個吸收峰的歸屬。化學性質化學性質【實驗【實驗3-53-5】 1. 1.配制配制銀氨溶液銀氨溶液：AgNOAg

2、NO3 3溶液溶液 - - AgOH - AgOH - Ag(NHAg(NH3 3) )2 2OHOHNHNH3 3H H2 2O ONHNH3 3H H2 2O O澄清澄清 白白 澄清澄清銀氨溶液銀氨溶液AgNOAgNO3 3 + NH + NH3 3H H2 2O = AgOH+ NHO = AgOH+ NH4 4NONO3 3AgOH + 2NHAgOH + 2NH3 3H H2 2O = Ag(NHO = Ag(NH3 3) )2 2OH + 2HOH + 2H2 2O O（氫氧化二氨合銀）（氫氧化二氨合銀）2.2.乙醛和乙醛和銀氨溶液的反應：銀氨溶液的反應：CHCH3 3CHOCHO

3、+2Ag(NH+2Ag(NH3 3) )2 2OH OH CH CH3 3COONHCOONH4 4+3NH+3NH3 3+ +2Ag2Ag+H+H2 2O O 1 : 2 1 : 2用于檢驗用于檢驗 - -CHOCHO 的存在和數量的存在和數量氧化反應氧化反應：1molCHO1molCHO被氧化，就有被氧化，就有2molAg2molAg被還原被還原分析分析【實驗【實驗3-63-6】乙醛和乙醛和Cu(OH)Cu(OH)2 2 的反應的反應 現象：試管內有磚現象：試管內有磚紅色沉淀紅色沉淀產生產生CHCH3 3CHO + 2CHO + 2Cu(OH)Cu(OH)2 2 CHCH3 3COOH +

4、 COOH + CuCu2 2O O + 2H + 2H2 2O O用于用于 - -CHOCHO 的定性和定量檢驗。的定性和定量檢驗。醫院用于檢測糖尿病醫院用于檢測糖尿病 燃燒燃燒: : 直接被強氧化劑氧化：直接被強氧化劑氧化：-CHO - -COOH-CHO - -COOH 催化氧化催化氧化: :2CH2CH3 3CHO + OCHO + O2 2 - 2CH - 2CH3 3COOHCOOH 銀氨溶液銀氨溶液 新制的新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2【小結】【小結】乙醛的氧化反應乙醛的氧化反應KMnOKMnO4 4催化劑催化劑【學與問】【學與問】 1. 1.寫出寫出甲醛甲醛與與Cu(OH

5、)Cu(OH)2 2的反應，的反應，甲醛甲醛的銀鏡反的銀鏡反應應 HCHOHCHO + 2Cu(OH) + 2Cu(OH)2 2 HCOOHHCOOH + Cu + Cu2 2O + 2HO + 2H2 2O O HCHOHCHO+2Ag(NH+2Ag(NH3 3) )2 2OH OH HCOONHHCOONH4 4+3NH+3NH3 3+2Ag+H+2Ag+H2 2O O一元一元醛發生銀鏡反應或與新制醛發生銀鏡反應或與新制Cu(OH)Cu(OH)2 2懸濁液懸濁液反應時，量的關系如下：反應時，量的關系如下： 甲醛分子中相當于有甲醛分子中相當于有2 2個個CHOCHO，當與足量的銀，當與足量的

6、銀氨溶液或新制氨溶液或新制Cu(OH)Cu(OH)2 2懸濁液作用時，可存在懸濁液作用時，可存在如下量的關系：如下量的關系：1 mol HCHO1 mol HCHO 4 mol Ag4 mol Ag 1 mol HCHO1 mol HCHO 2 mol Cu2 mol Cu2 2O O若若醛發生銀鏡反應時有如下量的關系：醛發生銀鏡反應時有如下量的關系：1 mol 1 mol 醛醛4 mol Ag4 mol Ag ，有，有2 2種可能性：種可能性：二元醛二元醛甲醛甲醛【探究】【探究】從從醛基的結構醛基的結構預測乙醛分子的化學鍵可能預測乙醛分子的化學鍵可能的斷裂方式，可能發生什么反應？的斷裂方式，

7、可能發生什么反應？H3CCHO化學性質化學性質2 2、加成反應、加成反應催化劑催化劑CH3CH2OHH3C-C-HO+H2注意：注意：C=OC=O和和C CC C雙鍵不同的是，通常情況下，雙鍵不同的是，通常情況下， C=OC=O不能和不能和HXHX、X X2 2、H H2 2O O發生加成反應發生加成反應通常通常CO雙鍵加成：雙鍵加成：H2、HCNCC雙鍵加成：雙鍵加成：H2、X2、HX、H2O（還原反應）（還原反應）醇、醛、酸的轉化關醇、醛、酸的轉化關系系: :CHCH3 3CHCH2 2OH CHOH CH3 3CHO CHCHO CH3 3COOHCOOH1 1酮的結構酮的結構： 酮是由

8、酮是由羰基羰基與與烴基烴基相連的化合物，相連的化合物， 可表示為可表示為： 丙酮是最簡單的酮類：丙酮是最簡單的酮類： 酮酮2.2.物理性質物理性質常溫下，丙酮是無色透明的液體，易揮發，常溫下，丙酮是無色透明的液體，易揮發，具有令人愉快的氣味，能與水、乙醇等混溶。具有令人愉快的氣味，能與水、乙醇等混溶。3.3.化學性質化學性質丙酮不能被丙酮不能被銀氨溶液、新制氫氧化銅銀氨溶液、新制氫氧化銅等弱氧化等弱氧化劑氧化，但能劑氧化，但能被還原（被還原（催化加氫催化加氫）生成生成22丙醇丙醇 丙丙酮酮【練習】3g某一元醛跟足量的銀氨溶液反應，析出43.2 g銀，則該醛是()A甲醛 B乙醛C丙醛 D丁醛解析：通常 1mol 一元醛發生銀鏡反應可得到 2mol Ag，現得到 0.4mol Ag，故醛應為