1、臨沂市企業技術難題與項目需求表填報單位：蒼山縣農業技術推廣中心難題名稱大蒜“槍桿子”發生原因及防治措施所屬行業農業難 題情 況說 明我縣大蒜“槍桿子”發生雖然不嚴重，但很普遍，并且一旦發生會影響大蒜的抽苔，目前沒有具體的、有效的防治措施。預 期目 標制定一套有效的大蒜“槍桿子”綜合防治技術措施現 有基 礎初步探明大蒜“槍桿子”發生原因：可能是大蒜缺鈣造成葉片細胞粘連的原因建議院士專家解決 的問題分析造成大蒜“槍桿子”的生理原因，并制定有效的防治技術措施意 向邀 請院 士合作方式聯系人蘇瑞臣電 話電子郵箱傳 真 企業

2、技術難題登記表填報單位： 蒼山縣農業技術推廣中心難題名稱大蒜“啞巴蒜”發生原因及防治技術所屬行業農業難 題情 況說 明近年來，我縣大蒜“啞巴蒜”發生越來越嚴重，雖然經過農技人員多年努力，初步分析出“啞巴蒜”發生的原因，但是目前沒有具體、有效的防治措施。預 期目 標制定一套有效的“啞巴蒜”綜合防治技術措施現 有基 礎初步探明“啞巴蒜”發生的原因，但其發生沒有一定的規律性，如施肥、氣候、地理位置、地膜覆蓋造成大蒜缺分化。建議院士專家解決 的問題分析造成“啞巴蒜”的生理原因，并制定有效的防治技術措施。意 向邀 請院 士合

3、作方式聯系人蘇瑞臣電 話電子郵箱傳 真 企業技術難題登記表難題名稱高韌性杞柳品種的選育所屬行業林業難 題情 況說 明1、灌木柳種類多，種間雜交容易，難于分類，且當前資料中灌木柳的分類主要以花果為主。而在生產中讓灌木柳開花的很少，只能靠枝葉等形態特征進行分類。迫切需要對栽培的灌木柳按枝、葉特征分類技術。2、當前杞柳的韌性主要是定性分析，缺乏杞柳韌性定量標準體系的建立及韌性定量測定技術。3、高韌性、少分枝、抗性強的杞柳良種選育。預 期目 標選育高韌性、少分枝、抗性強的杞柳良種35個，進行大力推廣，可增加經濟效益15%以上。現 有基 礎我縣是全國著名的杞柳之鄉，現在杞柳種植面積近10萬畝，具有豐富的

4、栽培技術和生產經驗。2007年組織技術人員對全國的灌木柳栽培狀況進行了全面調查，從山東、江蘇、安徽、湖北、河南、內蒙古等近20個省市采集灌木柳種質資源近150份，建成了種質資源庫。建議院士專家解決的問題1、灌木柳按枝葉特征的分類技術。2、杞柳韌性定量標準體系的建立及韌性定量測定儀器及方法。意 向邀 請院 士合作方式技術合作聯系人宮玉臣電 話電子郵箱傳 真填報單位: 郯城縣林業局 臨沂市企業技術難題登記表難題名稱食用菌商品常溫保鮮的研究與開發所屬行業食品加工難 題情 況說 明食用菌屬綠色產品，但現有保鮮工藝如采用食鹽水等只可保鮮3-5天。而用其它化學試劑保鮮或多或少含有重金屬離子、硫等有害物質，

5、達不到綠色及有機食品標準。預 期目 標選出（合成）一種制劑既可在常溫下長期保鮮又無其它任何有害殘留。還食用菌綠色食品本來面目。現 有基 礎公司已做了大量實驗，但保鮮效果都不太理想：不是保鮮時間短就是工藝復雜或是成本太高。建議院士專家解決的問題選出（合成）一種既保鮮時間長效果好，又工藝簡單成本低的制劑。意 向邀 請院 士合作方式合作研發聯系人王廣來電 話電子郵箱傳 真填報單位: 臨沂效峰菌業有限公司 臨沂市科技局企業技術難題和需求征集表單位名稱平邑縣九間棚農業科技園有限公司企業類型民營單位地址平邑縣城仲里路郵 編273000聯系人廉士東E-mail電 話傳 真企業簡介平邑縣九間棚農業科技園成立于

6、2000年7月10日，截止06年底，總資產2700萬元，資債1300萬元，06年總收入3000萬元。企業現有員工186人。2005年十一月被省科技廳評為“高新技術企業”2005年被市政府評“全市重點農業產業化龍頭企業”需求類別解決技術難題（ ）；擬引進共建研發機構（ ）；擬引進科技人才（）；擬到外地設立技術研發機構（ ）；擬技術合作研發（ ）；技術難題名稱所屬領域所需解決的技術難題情況和預期目標中藥材深加工技術要解決在生產過程中，提升金銀花產品、天麻產品深加工技術，降低損耗，加強藥茶有效成份的研究，提高藥茶的保健功效。丹參、野生酸棗提取技術內容簡介：克服水浸不足，能否用CO2萃取法1）加快藥液

7、水沉沉降速度的新方法；2）超微粉碎技術； 3）最新過濾方式；4）適銷市場的中西藥新品種。1）中藥合劑沉淀處理速度慢，產品周期長，影響最終的產量；2）產品要求細度325目，需要超微粉碎技術提高產量和生產效率；3）原來的濾紙過濾方式耗材多，效率慢；4）尋找企業更新的經濟增長點。備 注臨沂市企業技術難題登記表難題名稱金銀花蚜蟲蟲害防治技術所屬行業農業難 題情 況說 明現有控制金銀花蚜蟲生長的技術主要以噴灑農藥為主，該技術后果讓金銀花殘留農藥，無論金銀花藥用還是食用都對人體健康不利。預 期目 標研制出能有效控制蚜蟲病害，綠色無公害的殺蟲技術。現 有基 礎與中科院植物研究所聯合，建有金銀花企業研發中心創

8、新平臺。建議院士專家解決的問題蚜蟲繁殖、生長、生活習性，并有效控制。意 向邀 請院 士合作方式聯營聯系人廉士東電 話電子郵箱傳 真填報單位： 平邑縣九間棚農業科技園有限公司臨沂市企業技術難題登記表填報單位：臨沂市姜湖貢米米業有限公司 難題名稱微量營養元素在大米加工中的添加所屬行業食品加工難 題情 況說 明藥補不如食補，針對不同年齡段、不同體質的消費人群，進行有目的營養強化，但如何通過大米加工時實現該目的。預 期目 標通過大米加工，實現微量元素的添加，例如針對糖尿病患者，制作出“無糖米”，又如針對60歲以上老年人，骨質疏松，制作出“加鈣米”。現 有基 礎現有日產100噸的稻米生產線一條，同時已有

9、二年的富硒大米生產經驗。建議院士專家解決的問題建議專家研究“營養米”的規模化生產。意 向邀 請院 士合作方式入股投資聯系人邵澤鳳電話電子郵箱傳真05396571064企業技術難題登記表難題名稱南方刀削甘露煮硬度及破碎率的問題研究所屬行業食品加工難 題情 況說 明南方刀削板栗在予煮過程中軟度很難達到甘露煮的口感，軟、糯時間延長破碎率太高，導致成本的提高，成品口感太硬，主要用飯店銷售。預 期目 標軟度達到300°，破碎率在5%之內。現 有基 礎色澤方面達到要求建議院士專家解決的問題軟度達到栗甘露煮的口感，破碎率減少5%以內。意 向邀 請院 士合作方式聯系人莊緒芹E-mail電 話傳 真填

10、報單位 :山東綠潤食品有限公企業技術難題登記表填報單位 :山東綠潤食品有限公司難題名稱甘納豆煮制后破碎率以及軟硬度的控制所屬行業食品加工難 題情 況說 明甘納豆是利用紅小豆、白蕓豆等豆類產品，經過煮制、浸糖、包裝、殺菌而成，產品糖度在63度左右。甘納豆產品營養豐富，深受南方人的喜愛，主要用來制作煮粥、甜點、冰激凌等。成品要求：粒形完整、飽滿無褶皺，不破碎；浸糖均勻無硬芯、糖度63度、軟硬適中。在煮制過程中，火候不易控制，煮制時間長，容易出現破碎，煮制時間短，浸糖后有硬芯。并且產品不穩定，浸糖后縮果較多。預 期目 標成品要求：粒形完整、飽滿無褶皺，不破碎；浸糖均勻無硬芯、糖度63度、軟硬適中。現

11、 有基 礎現在新上制作甘納豆的設備，投入大量的人力、物力，進行實驗，大體工藝確定，只要解決以上幾點可以提高產品的出成率，降低生產成本，使企業更有競爭力；做甘納豆剩余糖液可以用來制作豆沙產品，可以大大降低生產成本。并且下一步計劃籌建年產2萬噸的豆沙生產車間，目前車間圖紙正在設計。建議院士專家解決的問題1、 合理的控制煮制時間和煮制強度，降低豆子煮制破損率2、 控制浸糖后產品的軟硬度，現有產品硬度較大3、 降低浸糖后皺果率意 向邀 請院 士合作方式面議聯系人任晉云E-mail電 話傳 真難題名稱板栗粉的塑形技術研究與開發所屬行業食品加工難 題情 況說 明板栗加工過程中，有很多整粒產品成為碎瓣（A品

12、變為BC品），產品價格下降很多，將BC品制成泥狀或粉狀，能否再用一種塑形壓機，壓成板栗形狀或其它形狀。預 期目 標將板栗做成粉狀易于保存。重新塑形后感官與同于或優于原板栗。現 有基 礎我公司自1994年加工板栗來，現已成為全國最大的板栗加工企業。板栗加工原料，設備齊全，管理完善。在北京，湖北均有分廠。建議院士專家解決的問題4、 請解決板栗粉的塑形及感官問題。意 向邀 請院 士合作方式面議聯系人任晉云E-mail電 話傳 真企業技術難題登記表填報單位:山東綠潤食品有限公司臨沂市科技局企業技術難題和需求征集表單位名稱山東綠潤食品有限公司企業類型有限責任公司單位地址山東省莒南縣城淮海路中段郵 編27

13、6600聯系人尤華東E-mail電 話傳 真企業簡介山東綠潤食品有限公司成立于1994年7月，下轄山東綠潤、莒南鴻潤、北京綠潤、羅田綠潤、山東綠色樂園和泗水新綠等七家加工企業，和山東綠安一家進出口有限公司。公司是我國最大的板栗加工企業，年加工板栗制品20000多噸，各類蔬菜8000噸，罐頭6000噸，肉類制品3000噸，含氣調理食品4000噸，產品遠銷日韓美歐臺灣和東南亞等國家和地區，在國際市場上享有較高聲譽。2006年，公司的技術中心被山東省經貿委認定為省級企業技術中心,共有發明專利3項，領先技術10多項；同年，綠潤開口笑牌開口笑栗獲山東名牌和山東名優農（林）產品榮譽稱號；2007年5月，山

14、東綠潤、莒南鴻潤、北京綠潤、湖北綠潤四家公司在美國證券交易市場成功上市；2007年8月綠潤商標榮獲山東省著名商標稱號。需求類別解決技術難題（）；擬引進共建研發機構（ ）；擬引進科技人才（ ）；擬到外地設立技術研發機構（ ）；擬技術合作研發（ ）；技術難題名稱栗皮萃糖在醫藥及保健品行業中的應用所屬領域食品和制藥所需解決的技術難題情況和預期目標技術難題情況：栗皮萃糖是利用板栗深加工所產出的下腳料板栗內皮（又稱紅衣、澀皮）提取糖質分解酶物質的生產方法，提取有用物質,所提取產品為栗皮萃糖。栗皮萃糖含有大量的糖質分解酶物質，同時含有優質的a-淀粉酶和a-葡萄糖，能夠預防糖尿病和肥胖病。可以添加到飲料、面

15、包、大米、點心、饅頭、泡菜、餡料中，在可應用到寵物食品中來預防肥胖。另外，由于栗皮萃糖具有很強的抗酸能力，可應用到美白化妝品及抗癌為目標的健康食品上。在多次實驗中，添加到食品或化妝品中的栗皮萃糖粉都不能夠充分溶解，如何才能使栗皮萃糖粉和原輔材料相互溶解是急需解決的技術難題。預期目標：栗皮萃糖添加到食品或化妝品中，從而有效抑制糖尿病高血壓等疾病和達到美白的效果。起始時間2006年截止時間企業技術難題登記表填報單位:山東三興食品有限公司難題名稱大蒜皮綜合處理和利用所屬行業農副產品加工難 題情 況說 明對于大蒜皮的綜合處理和利用沒有成熟的方式。預 期目 標對大蒜皮進行綜合處理和利用，增加企業效益，減

16、少環境污染。現 有基 礎無建議院士專家解決的問題對大蒜皮進行綜合處理和利用。意 向邀 請院 士合作方式聯系人李景德電 話電子郵箱Infosanxingfood。Com傳 真企業技術難題登記表填報單位：山東盛能奶牛胚胎工程有限公司難題名稱高溫季節成乳牛蹄病防治所屬行業農林牧難 題情 況說 明我場每年6-10月份高溫季節成乳牛發病率高達15%左右,每年因蹄病淘汰成乳牛近50頭。預 期目 標通過專題攻關，使高溫季節成乳牛蹄病發病率下降至5%以下。現 有基 礎現我公司存欄荷斯坦奶牛2800頭。建議院士專家解決的問題通過技術攻關，從營

17、養治療方面找到該問題的解決措施。意 向邀 請院 士合作方式合作研發聯系人趙忠奎電 話電子郵箱傳 真企業技術難題登記表難題名稱去除辣椒味、清香味的技術與研究 所屬行業生物/醫藥難 題情 況說 明辣椒紅色素消除聞到的辣椒嗆味，增加芳香氣味。提取高純度葉黃素技術，微生物發酵生產番茄紅素技術。預 期目 標高純度葉黃素及番茄紅素達到批量生產和藥用標準。現 有基 礎現有油溶、水溶天然色素生產線各一條，生產辣椒紅、甘藍紅、葉黃素三大系列產品。建議院士專家解決的問題辣椒紅色素消除聞到的辣椒嗆味，增加芳香氣味。提取高純度葉黃素技術，微生物發酵生產番茄紅素技術。意 向邀 請院 士合作

18、方式聯系人侯坤電 話8741137電子郵箱傳 真8742229填報單位: 臨沂萬業生物有限公司企業技術難題登記表 填報單位 ：山東仁和制藥有限公司 難題名稱銀杏葉綜合提取技術所屬行業生物制藥難題情況說明現有技術不成熟，達不到綜合提取的效果，提取收率低，含量低預 期目 標需求銀杏葉綜合提取最新技術，要求技術工藝比較先進，適合工業化生產，生產技術含量高，生產成本較低。利用綜合提取技術，能夠從銀杏葉同時提取分離出銀杏總黃酮、銀杏內酯、白果內酯、聚異戊烯醇、銀杏酚酸，要求如下：1、銀杏總黃酮含量純度90%以上，收率2%以上，能夠達到新藥原料藥的標準。2、銀杏內酯含量純度90%以上，收率超過0.5%以上

19、，能夠達到新藥原料藥的標準。3、白果內酯含量純度90%以上，收率超過0.5%以上，能夠達到新藥原料藥的標準。4、聚異戊烯醇含量純度90%以上，收率超過2%以上，能夠達到新藥原料藥的標準。5、銀杏酚酸含量純度90%以上，收率超過0.5%以上，能夠達到生物農藥的標準要求。現 有基 礎具有20多年的銀杏葉提取技術，具備部分銀杏葉活性單體提取分離的工藝，但工藝技術達不到綜合提取的要求，生產成本高，提取含量純度達不到90%以上。建議院士專家解決的問題建議能夠指導生產技術工藝，提供銀杏葉綜合提取技術，達到以上提出的質量標準要求。合作方式技術入股或購買技術聯系人楊中鋒電話 電子郵箱傳真企業技術難題登記表難題

20、名稱動物細胞大規模培養的無血清培養基的研制所屬行業醫藥難 題情 況說 明許多用于防治人類疾病的糖蛋白，其分子量大、二硫鍵多并且空間結構復雜，結構簡單的原核細胞根本無法表達，只有使用CHO或其他哺乳動物細胞表達系統，這些蛋白的生產才有可能。因此，目前哺乳動物細胞表達系統已成為生物制藥領域最普遍的表達系統。以哺乳動物為代表的真核細胞表達系統的開發是我國生物制藥產業的發展的新的必然趨勢。但是目前國內的絕大多數的動物細胞培養采用血清培養，缺點在于一是成本很高，而是還有動物血清病毒污染的風險，因此開發無血清培養基有非常重要的意義。預 期目 標適用于多個細胞株或細胞系培養的無血清培養基的開發，可獲得較高的

21、細胞密度和產物濃度，顯著提高生產過程效率和產品產率，便于下游工作及提高生物制品安全、質量等需求，無血清培養基的自制研發和優化大大的降低生產成本，提高產品的市場競爭力。現 有基 礎目前已采用部分營養成分添加的方法，減少血清用量。建議院士專家解決的問題開發出適合于多種細胞的無血清培養基，降低細胞大規模培養的生產成本。意 向邀 請院 士合作方式共同開發聯系人劉忠博士電 話電子郵箱傳 真填報單位:魯南制藥集團股份有限公司企業技術難題登記表難題名稱中國蘭花黑斑病和軟腐病的治療所屬行業花卉難 題情 況說 明 一、黑斑病是中國蘭病害中的常見病，主要表現為：葉面出現黑色斑點并逐漸擴大直至斑塊相連，最后整個葉片干枯死掉，而且傳播較