1、佬食人七七七美食城檔 口 外 包 協 議佬食人七七七美食城檔口外包協議甲方：佬食人七七七美食城以下簡稱甲方乙方：以下簡稱乙方乙方就承包佬食人七七七美食城內 指定特色檔口的自主經營管理，為維護雙方的權益,依據中華人民共和國合同法及相關法律法規之規定，本著自愿、平等、協商一致的原則 簽訂本承包協議條款，以資共同恪守。一、承包項目地點及名稱 。二、承包期限：自 年 月 日起年 月日止三、承包經營范圍：檔口經營管理，包括但不限于經營所需的移動設施 設備采購及安裝、原材料采購、食品加工、出品質量與食品安全、環境衛生管理、乙方員工 工資及社保福利等在內。四、雙方義務與責任4.1 甲方義務與責任：4.1.1

2、 甲方有償為乙方提供經營所需的水、電、燃氣、照明、及員工食宿的地方；4.1.2 甲方負責統一辦理乙方經營所需的合法證照；4.1.3 甲方負責統一免費裝修，并確保照明和水、電、氣能正常使用；4.1.4 甲方負責場外的銷售服務及產品推銷工作；4.1.5 甲方負責統一品牌宣傳和物業管理及安保工作；4.1.6 甲方負責營業產生的餐廚垃圾的清運工作；4.1.7 甲方不承擔乙方的經營虧損和經營風險。4.2 乙方義務與責任：4.2.1 乙方自行負責采購承包檔口經營所需的移動設施設備和廚具散件，并負責物資的管理與設施設備的保養工作；4.2.2 乙方工作人員必須定期體檢，且須持健康證上崗；4.2.3 乙方人員在

3、服務時態度須熱情、和氣，嚴禁動作粗暴和惡語傷人，對顧客提出的問題做到百問不煩，百挑不厭；4.2.4 乙方應保證足夠的人力，以確保檔口的正常運行；4.2.5 乙方人員在甲方美食城內上班， 應嚴格遵守甲方公司規章制度及考勤制度， 并服從甲方管理人員統一管理與監督。 對蓄意破壞或鬧事者， 甲方有權要求乙方對其解雇處理， 并承擔由此給甲方造成的一切經濟損失和法律責任；4.2.6 乙方工作人員在本協議續存期工作期間出現任何傷亡事件由乙方自行處理， 與甲方無關；4.2.7 乙方自行承擔檔口員工工資和社保及福利；4.2.8 乙方開市、收市及作息時間必須以甲方營業時間為準；4.2.9 乙方自行負責經營所需的原

4、材料采購，并嚴格把好進貨關、質量關、時間關、杜絕腐爛、變質的食品，不采購假冒偽劣產品和國家禁止產品；4.2.10 采購的蔬菜應做到新鮮、無毒，時限不超過二十四小時；肉類、家禽、豆制品須具有檢疫證。4.2.11 食品加工要求：4.2.11.1 乙方須建立嚴格的清洗、消毒制度，配備消毒柜，餐具要一洗、二蒸、三消毒，杜絕霉變、有菌食品；4.2.11.2 蔬菜須浸泡2H 以上再清洗加工；4.2.11.3 熟食加工時須與生食品分開加工，以免交叉感染；4.2.11.4 廚師加工好的食品，必須妥善保存，預防變質；4.2.11.5 合理計劃與儲備食品數量，適時滿足餐廳供應需求，杜絕浪費，但禁止營業期間出現產品

5、斷缺現象；4.2.11.6 經常了解顧客口味，征求顧客意見，做出營養與美味俱佳的菜肴；4.2.11.7 乙方加工操作中不得使用甲方餐廳中的原材料，如有發現，視為盜竊處理，一次罰款 100-500 元，出現第二次甲方將終止合作協議并處罰乙方 3000 元以上罰款。4.2.12 環境、衛生管理：4.2.12.1 乙方必須時常保持檔口內外墻面、地面、灶具整潔衛生，做到每餐后清洗，每周大清洗，經常滅鼠、滅蠅、滅蚊；4.2.12.2 乙方工作人員一律穿整潔工作服、工作鞋，個人衛生做到不留指甲、不戴首飾、不留長發和胡子，無紋身現象，營業期間加工操作時必須戴口罩；4.2.12.3 食品加工用具使用過后及時清

6、洗、歸位；4.2.12.4 冰箱須定期清洗、消毒，除異味；4.2.12.5 工作區域以常通風，除異味，保證空氣清新；4.2.12.6 禁止私自贈送菜品或私自收取錢物；4.2.12.7 乙方出品質量問題遭到顧客投訴所產生的損失由乙方承擔。4.2.13 乙方實行自主經營，經營虧損和經營風險由乙方自行承擔，與甲方無關。4.2.14 經營產品及增減4.2.14.1 由乙方提交產品品種和銷售單價，甲方負責將乙方產品和單價輸入到收銀系統中；4.2.14.2 乙方不得隨意增加產品和更改售價，若需調整單價或增減產品，須向甲方提供更 換產品樣品和售價的書面申請，獲得甲方批準后方可進入系統銷售。五、承包金及稅費5

7、.1 乙方負責承擔承包檔口營業所產生的稅費及承包金。稅費按實際產生額計算收取分攤；5.2 承包金實行月度繳交制，由甲方每月扣除乙方承包檔口營業款的 作為乙方向甲方繳交的綜合管理費和場地使用費及承包金（水電氣、生活費、住宿費根據實際情況商議為準，不包括在內），下余 的營業款減去附項由甲方足額支付給乙方附項目：水費：電費：氣費：生活費：住宿費：六、營業額收管、結算方式、結算時間6.1 乙方每日營業款統一由甲方負責收管并入電腦記賬，月底進行對賬核算；6.2 結算方式實行月結轉賬方式，當月營業收入在次月10日前由甲方財務人員與乙方核對無誤后，3個工作日內支付給乙方。銀行：卡號：戶名及開戶行：七、保密約

8、定7.1 甲乙雙方均對本協議具有保密責任和義務；7.2 甲乙雙方不得以任何形式向第三方透漏協議內容及營業額，否則視為違約。八、其它事項約定8.1 乙方供應大型宴席時須每餐保管樣菜，以供甲方或衛生部門檢查；8.2 乙方每日供應量根據甲方的用餐人數自作計劃與安排，如遇大型宴席甲方須提前一天通知乙方；8.3 乙方若采購腐爛、變質、過期、假冒食品、副食品，造成顧客食物中毒等不適，引起的損失及法律責任全權由乙方承擔；8.5 乙方須根據甲方的營業時間供餐， 甲方若調整作息時間， 乙方應立即配合甲方調整供餐時間；8.6 乙方應為甲方節約能源，時刻做好水、電、 氣的安檢及開關工作，對乙方有意浪費能源現象者，甲

9、方按餐廳規定將對乙方做出 100-500 元/ 次的罰款；8.7 營業期間乙方員工在工作閑余時間需協助甲方樓面服務工作。九、協議終止于續簽9.1 本承包協議期滿前二個月內由雙方共同協商一致決定是否延續或終止， 同等條件下乙方有優先承包權； 協議終止時乙方須繳交清當月承包金后， 方能在 5 日內自行撤出乙方自購的移動設施設備和工作人員。9.2 承包期間若發生不可抗拒的自然災害，合同自動終止。10、違約責任10.1 合作期間任何一方不得無故解除合作，否則視為違約10.2 乙方員工出現盜竊甲方公司原材料或其他物資二次含以上屬乙方違約，乙方除承擔罰款外，甲方有權終止本協議；10.3 若乙方經營虧損嚴重，中途需提出終止協議，應提前三個月以書面形式向甲方遞交協議終止申請，得到甲方同意后方可終止，否則視為違約。10.4 任何一方不得以任何形式向第三方透漏協議內容及營業額， 否則視為違約， 協議終止。十一、爭議或糾紛處理11.1 本協議在履行期間，雙方發生爭議時，在不影響正常經營的前提下，雙方可采取協商解決或請有關部門進行調解。11.2 當事人不愿通過協商、協調時，本協議在執行中發生的爭議雙方同意在甲方公司所在地人民法院起訴。十二 補充、修改12.1 未盡事宜，雙方在誠實守信原則的基礎上，經充分協商