1、八年制第三十五章真菌學(xué)第三十三章第三十三章 真菌學(xué)總論（真菌學(xué)總論（Mycology）真真 菌菌 是一類具有細(xì)胞壁是一類具有細(xì)胞壁和典型細(xì)胞核，不含葉和典型細(xì)胞核，不含葉綠素，無(wú)根、莖、葉分綠素，無(wú)根、莖、葉分化的真核細(xì)胞型微生物化的真核細(xì)胞型微生物。分布廣泛、種類繁多、數(shù)量大分布廣泛、種類繁多、數(shù)量大生存方式生存方式：腐生腐生或或寄生寄生繁殖方式繁殖方式：有性有性或或無(wú)性無(wú)性多數(shù)有益：如釀造業(yè)、抗生素生產(chǎn)等多數(shù)有益：如釀造業(yè)、抗生素生產(chǎn)等少數(shù)有害：人類及動(dòng)、植物疾病少數(shù)有害：人類及動(dòng)、植物疾病 醫(yī)學(xué)醫(yī)學(xué)( (病原病原) )真菌真菌400400種種 常見的有常見的有5050100100種種特特

2、 點(diǎn)點(diǎn)傳統(tǒng)分類傳統(tǒng)分類真菌門真菌門 5個(gè)個(gè)亞門亞門: 鞭毛菌亞門（鞭毛菌亞門（Mastigomycotina） 接合菌亞門接合菌亞門（Zygomycotina） 子囊菌亞門子囊菌亞門（Ascomycotina） 擔(dān)子菌亞門擔(dān)子菌亞門（Basidiomycotina） 半知菌亞門半知菌亞門（Deutemycotina or Imperfect fungi） 醫(yī)學(xué)醫(yī)學(xué)相相關(guān)關(guān)： 后后4個(gè)亞門個(gè)亞門粘菌門粘菌門真菌界真菌界 接合菌門接合菌門 擔(dān)子菌門擔(dān)子菌門 子囊菌門子囊菌門 壺菌門壺菌門真菌的最新分類真菌的最新分類 一、真菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)一、真菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)1. 單細(xì)胞單細(xì)胞圓形、卵圓形圓形、卵圓形

3、2. 多細(xì)胞多細(xì)胞孢子、菌絲孢子、菌絲(菌絲體，菌絲體，mycelium)第一節(jié)第一節(jié) 真菌的生物學(xué)性狀真菌的生物學(xué)性狀 Round or oval, single cell which reproduces by budding 。 酵母型真菌酵母型真菌(Yeast fungus)：無(wú)菌絲，由母細(xì)胞以：無(wú)菌絲，由母細(xì)胞以 芽生方式繁殖，其菌落與細(xì)菌的菌落相似。芽生方式繁殖，其菌落與細(xì)菌的菌落相似。 類酵母型真菌類酵母型真菌(Yeast-like fungus)：芽生方式繁：芽生方式繁 殖，其延長(zhǎng)的芽體可伸進(jìn)培養(yǎng)基內(nèi)，稱假菌絲殖，其延長(zhǎng)的芽體可伸進(jìn)培養(yǎng)基內(nèi)，稱假菌絲 （pseudohypha）

4、。）。單細(xì)胞真菌單細(xì)胞真菌(Unicellular fungus)酵母型真菌新型隱球菌 Round or oval, single cell which reproduces by budding 。 酵母型真菌酵母型真菌(Yeast fungus)：無(wú)菌絲，由母細(xì)胞以：無(wú)菌絲，由母細(xì)胞以 芽生方式繁殖，其菌落與細(xì)菌的菌落相似。芽生方式繁殖，其菌落與細(xì)菌的菌落相似。 類酵母型真菌類酵母型真菌( (Yeast-like fungus) )：芽生方式繁：芽生方式繁 殖，其延長(zhǎng)的芽體可伸進(jìn)培養(yǎng)基內(nèi)，稱假菌絲殖，其延長(zhǎng)的芽體可伸進(jìn)培養(yǎng)基內(nèi)，稱假菌絲 （pseudohypha）。）。單細(xì)胞真菌單細(xì)胞真菌

5、(Unicellular fungus)白假絲酵母菌類酵母型真菌多細(xì)胞真菌多細(xì)胞真菌(Multicellular fungus)由由菌絲菌絲和和孢子孢子組成組成菌絲菌絲(hypha)：孢子生出嫩芽，稱為芽管。芽管：孢子生出嫩芽，稱為芽管。芽管 逐漸延長(zhǎng)呈絲狀，稱為菌絲。逐漸延長(zhǎng)呈絲狀，稱為菌絲。孢子孢子(spore)：真菌的生殖結(jié)構(gòu)，是由生殖菌絲：真菌的生殖結(jié)構(gòu)，是由生殖菌絲 產(chǎn)生的。產(chǎn)生的。多細(xì)胞真菌多細(xì)胞真菌sporehypha 營(yíng)養(yǎng)菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲(vegetative hypha) 按功能分按功能分 氣生菌絲氣生菌絲(aerial hypha) 生殖菌絲生殖菌絲(reproductive

6、hypha) 菌絲菌絲 無(wú)隔菌絲無(wú)隔菌絲(nonseptate hypha) 按結(jié)構(gòu)分按結(jié)構(gòu)分 有隔菌絲有隔菌絲(septate hypha) 按形態(tài)分按形態(tài)分 球拍狀球拍狀,結(jié)節(jié)狀結(jié)節(jié)狀,梳狀梳狀,螺旋狀等螺旋狀等菌菌 絲（絲（hypha）結(jié)節(jié)菌絲球拍菌絲梳狀菌絲螺旋菌絲許蘭毛癬菌蒙古變種鹿角樣菌絲許蘭毛癬菌蒙古變種鹿角樣菌絲SEM1000 有性孢子有性孢子：同一菌體或不同菌體上的同一菌體或不同菌體上的2 2個(gè)細(xì)胞融合經(jīng)減個(gè)細(xì)胞融合經(jīng)減 數(shù)分裂形成數(shù)分裂形成, ,有接合孢子、子囊孢子及擔(dān)孢有接合孢子、子囊孢子及擔(dān)孢 子子 孢子孢子 分生孢子分生孢子 (conidiumconidium) 芽生

7、孢子芽生孢子(blastosporeblastospore) 無(wú)性孢子無(wú)性孢子 葉狀孢子葉狀孢子 厚膜孢子厚膜孢子(chlamydosporechlamydospore) (thallosporethallospore) 關(guān)節(jié)孢子關(guān)節(jié)孢子(arthrosporearthrospore) 孢子囊孢子孢子囊孢子(sporangiosporesporangiospore)孢子（孢子（sporespore） 有性孢子有性孢子：同一菌體或不同菌體上的同一菌體或不同菌體上的2 2個(gè)細(xì)胞融合經(jīng)減個(gè)細(xì)胞融合經(jīng)減 數(shù)分裂形成數(shù)分裂形成, ,有接合孢子、子囊孢子及擔(dān)孢有接合孢子、子囊孢子及擔(dān)孢 子子 孢子孢子 分

8、生孢子分生孢子 (conidium) 芽生孢子芽生孢子(blastospore) 無(wú)性孢子無(wú)性孢子 葉狀孢子葉狀孢子 厚膜孢子厚膜孢子(chlamydospore) (thallospore) 關(guān)節(jié)孢子關(guān)節(jié)孢子(arthrospore) 孢子囊孢子孢子囊孢子(sporangiospore) 孢子（孢子（spore）Differentiations of fungal spores and bacterial spores真菌孢子真菌孢子細(xì)菌芽胞細(xì)菌芽胞抵抗力抵抗力不強(qiáng)，不強(qiáng)，6070短時(shí)間可殺死短時(shí)間可殺死強(qiáng)，煮沸短時(shí)間不死強(qiáng)，煮沸短時(shí)間不死數(shù)量數(shù)量一條菌絲可產(chǎn)生多外孢子一條菌絲可產(chǎn)生多外孢子

9、一個(gè)細(xì)菌體只形成一個(gè)芽胞一個(gè)細(xì)菌體只形成一個(gè)芽胞作用作用為繁殖方式之一為繁殖方式之一不是繁殖方式不是繁殖方式形成位置形成位置可在細(xì)胞內(nèi)外形成可在細(xì)胞內(nèi)外形成只在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)形成只在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)形成形狀形狀形態(tài)、色澤多樣形態(tài)、色澤多樣圓形或橢圓形圓形或橢圓形1. 繁殖方式：繁殖方式：芽生芽生()裂殖裂殖()：二分裂法進(jìn)行增殖：二分裂法進(jìn)行增殖隔殖隔殖():萌管萌管菌絲斷裂菌絲斷裂二、繁殖與培養(yǎng)二、繁殖與培養(yǎng)2. 培養(yǎng)特點(diǎn)培養(yǎng)特點(diǎn)喜糖：喜糖：喜低溫：最適喜低溫：最適2228喜潮濕喜潮濕耐酸：最適耐酸：最適pH4.06.0生長(zhǎng)慢生長(zhǎng)慢三喜三喜三喜一耐生長(zhǎng)慢三喜一耐生長(zhǎng)慢標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)基：沙氏培養(yǎng)基標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)基：

10、沙氏培養(yǎng)基 (Sabourauds medium)：蛋白胨、葡萄糖、：蛋白胨、葡萄糖、氯化鈉和瓊脂。氯化鈉和瓊脂。菌落類型：三種菌落類型：三種 酵母型菌落酵母型菌落 (yeast type colony)：菌落柔軟、光：菌落柔軟、光滑、濕潤(rùn)。鏡下可見單細(xì)胞滑、濕潤(rùn)。鏡下可見單細(xì)胞 性的芽生孢子，無(wú)菌性的芽生孢子，無(wú)菌絲。如隱球菌菌落。絲。如隱球菌菌落。Yeast type colony 類酵母型菌落類酵母型菌落（酵母樣菌落）（酵母樣菌落） (yeast-like type colony)：和酵母型菌落相似，：和酵母型菌落相似， 鏡下可見假菌絲。如白鏡下可見假菌絲。如白假絲酵母菌菌落。假絲酵母菌

11、菌落。Yeastlike type colony 絲狀型菌落絲狀型菌落 (filamentous type colony)：由多細(xì)胞菌由多細(xì)胞菌絲體組成的絮狀菌落（一部分向空中生長(zhǎng)，并形成孢絲體組成的絮狀菌落（一部分向空中生長(zhǎng)，并形成孢子）。絲狀真菌或霉菌菌落。子）。絲狀真菌或霉菌菌落。 (菌落較大菌落較大)Filamentous type colony三、變異性和抵抗力三、變異性和抵抗力真菌易變異真菌易變異 多次傳代或孵育過(guò)久，容易發(fā)生形多次傳代或孵育過(guò)久，容易發(fā)生形態(tài)、結(jié)構(gòu)、菌落性狀、色素及生理性態(tài)、結(jié)構(gòu)、菌落性狀、色素及生理性狀如毒力等的變異。狀如毒力等的變異。1.變異性變異性 SABH

12、I agar plate culture of Sporothrix schenckii grown at 25 SABHI agar slant culture of the fungus Sporothrix schenckii grown at 37 某些真菌在宿主體內(nèi)某些真菌在宿主體內(nèi)(或或37培養(yǎng)培養(yǎng))和人工培養(yǎng)基上和人工培養(yǎng)基上(25培養(yǎng)培養(yǎng))形成酵母型和絲狀型兩種不同類型的菌落，稱形成酵母型和絲狀型兩種不同類型的菌落，稱雙相型真菌雙相型真菌 雙相型真菌（雙相型真菌（Dimorphic fungi）對(duì)干燥、日光、紫外線及一般消毒劑抵抗力強(qiáng)對(duì)干燥、日光、紫外線及一般消毒劑抵抗力強(qiáng)對(duì)熱

13、敏感，對(duì)熱敏感，601小時(shí)菌絲、孢子均被殺死小時(shí)菌絲、孢子均被殺死對(duì)對(duì)2%石碳酸、石碳酸、0.1%升汞、升汞、2.5%碘酊或碘酊或10%甲醛甲醛 敏感敏感對(duì)細(xì)菌抗生素不敏感對(duì)細(xì)菌抗生素不敏感對(duì)二性霉素對(duì)二性霉素B、制霉菌素、咪康唑、制霉菌素、咪康唑、酮康唑酮康唑、氟氟 康唑和伊曲康唑敏感康唑和伊曲康唑敏感2.抵抗力抵抗力第二節(jié)第二節(jié) 真菌的致病性與免疫性真菌的致病性與免疫性真菌病逐年增多的原因真菌病逐年增多的原因1 1抗生素特別是廣譜抗生素的濫用而抗生素特別是廣譜抗生素的濫用而 致菌群失調(diào)致菌群失調(diào). .2 2免疫抑制劑及抗腫瘤藥物的使用及免疫抑制劑及抗腫瘤藥物的使用及 吸毒使機(jī)體免疫功能低下

14、吸毒使機(jī)體免疫功能低下. .3 3HIVHIV的流行的流行. .4 4慢性消耗性疾病如糖尿病等。慢性消耗性疾病如糖尿病等。 真菌感染真菌感染(Infection) 真菌性超敏反應(yīng)真菌性超敏反應(yīng)(Hypersensitivity) 真菌毒素中毒真菌毒素中毒(Mycotoxicosis) 真菌毒素與腫瘤真菌毒素與腫瘤(Mycotoxin and Tumor)真菌的致病作用真菌的致病作用真菌毒素中毒：真菌中毒癥真菌毒素中毒：真菌中毒癥(mycotoxicosis)1.毒素性質(zhì)：毒素性質(zhì)： 低分子化學(xué)毒、耐熱、耐酸、無(wú)免疫原性。低分子化學(xué)毒、耐熱、耐酸、無(wú)免疫原性。如節(jié)菱孢菌：如節(jié)菱孢菌：3-硝基丙酸

15、。硝基丙酸。2.產(chǎn)生條件：產(chǎn)生條件： 含糖豐富、含水含糖豐富、含水18%、2530真菌毒素真菌毒素(Mycotoxin)3.3.中毒特點(diǎn)：中毒特點(diǎn)： 有地區(qū)性和季節(jié)性有地區(qū)性和季節(jié)性 與進(jìn)食有關(guān)與進(jìn)食有關(guān) 無(wú)傳染性及免疫性無(wú)傳染性及免疫性 抗生素治療無(wú)效抗生素治療無(wú)效靶器官：肝、腎、腦及造血器官靶器官：肝、腎、腦及造血器官 真菌感染真菌感染(Infection) 真菌性超敏反應(yīng)真菌性超敏反應(yīng)(Hypersensitivity) 真菌毒素中毒真菌毒素中毒(Mycotoxicosis) 真菌毒素與腫瘤真菌毒素與腫瘤(Mycotoxin and tumorigenesis)真菌的致病作用真菌的致病作用黃曲霉素黃曲霉素原發(fā)性肝癌原發(fā)性肝癌赭曲毒素赭曲毒素泌尿系腫瘤泌尿系腫瘤黃褐毒素黃褐毒素肝臟腫瘤肝臟腫瘤T-2T-2毒素毒素胃癌、胰腺癌、垂體腫瘤、腦腫瘤等胃癌、胰腺癌、垂體腫瘤、腦腫瘤等灰黃霉素灰黃霉素肝臟腫瘤、甲狀腺瘤肝臟腫瘤、甲狀腺瘤展青霉素展青霉素肉瘤肉瘤免疫性免疫性 固有免疫固有免疫 適應(yīng)性免疫適應(yīng)性免疫 細(xì)胞免疫為主細(xì)胞免疫為主 體液免疫為輔體液免疫為輔第三節(jié)第三節(jié) 真菌