1、開飯店前前期準備什么4篇 以下是網友分享的關于開飯店前前期準備什么的資料4篇，希望對您有所幫助，就愛閱讀感謝您的支持。開飯店前前期準備什么篇1 創業者開動漫前期要做什么準備 動漫店加盟者借助總部成熟的經營模式，享受集中采購、集中宣傳、專業指導等服務，這無疑有助于提高創業成功率。但是，收益與風險是同在的，人與人之間也有很大的差異，所以絕對保證只賺不賠的事情是不存在的。因此，創業者要理性對待，同時要有一定的風險意識和心理承受能力。那么在創業前一定要做好充分的準備，注意以下幾個事項：一、投資前做好計劃不管選擇哪個行業，不管做何種項目，都必須有計劃地進行。準備投入多少資金、每月預期多少收入、獲利多少、

2、凈利多少、總投資什么時候可以收回等，這些問題都要提前做好計劃，越詳細越好。遇事要多想幾個萬一，一旦失敗，沒有東山再起的后備力量是不行的。二、精心挑選動漫加盟行業近年來，新冒出的熱門連鎖行業不在少數，但有不少行業沒火多久就消失了。因此，在選擇動漫加盟行業時，一定要仔細斟酌，要做的行業是否具備良好的發展前景。如果這個行業正處于成長期，表示目前的競爭對手還不算太多，整個市場在今后的成長空間很大，越早投入，獲利的可能性就越大，積累的經驗就越豐富，賺錢的機率就越高。如果想要加入已經進入競爭期、項目過于密集的行業，就必須仔細斟酌，衡量風險。這種行業，不但品牌與品牌之間競爭激烈，在同一商圈內的競爭也是如火如

3、荼的。好的地點都早已被先加入的動漫店加盟商捷足先登，現在再想加入，經營起來會比較困難。三、動漫加盟行業的本地化調查選擇了連鎖動漫加盟行業，還要在當地進行大量的市場調查，分析此行業在當地的發展情況，是否具有兼容性，已有的動漫店加盟商的相關情況以及選址等實際問題，不要盲目上馬。四、謹慎選擇動漫加盟品牌對動漫加盟品牌的選擇，一定要慎之又慎。如果只是看到廣告上誘人的條件，看到漂亮的公司目錄，就匆匆動漫店加盟，往往都會造成遺憾。一般來說，越有競爭力的連鎖品牌，它的動漫店加盟制度就越完整，它的財力與實力就越強大，它的發展前景就越好，因而就更有能力保證動漫店加盟者獲利。五、慧眼細辨，簽訂合同簽訂合同是動漫店

4、加盟者不容忽視的階段。連鎖動漫加盟是一種非常具有競爭力和發展潛力的商業模式，既有可能“錢景”遠大，也有可能“陷阱”重重。所謂成也蕭何，敗也蕭何，林林總總，變幻莫測，而所有的這些都需要投資者做好充分的前期準備。 開飯店前前期準備什么篇2開發大客戶需要做什么樣的前期準備2010-09-14 09:51:58 來源：互聯網顧客價值的2/8分化現象幾乎成了市場中的鐵律，對于企業來說，大客戶的貢獻率甚至超過總利潤的50%，在某些行業里，這一比例會更高。顧客價值的2/8分化現象幾乎成了市場中的鐵律，對于企業來說，大客戶的貢獻率甚至超過總利潤的50%，在某些行業里，這一比例會更高。因此，開發大客戶資源成了企

5、業利潤的主要保障與突破口。1、充足的客戶拜訪準備現在很多業務員一旦發現目標客戶，馬上就抄起電話聯系或轉頭就帶上資料登門陌拜，這樣很可能因為準備不充分而被客戶所拒絕，浪費了寶貴的客戶資源。正確的做法是：在給客戶打第一個電話前或登門拜訪前，盡可能多的了解大客戶的各種信息，尤其是他們的需求信息，還要想好對方可能提出的問題、可能發生爭議的焦點、讓步的底線等，準備的越充分，成功的幾率越高。另外，建議接洽陌生客戶前先通過電話等渠道來摸底與初步溝通，這樣可以大大提高工作效率。2、成為你所銷售產品的專家大客戶不同于一般顧客，其專業性要求很高，因此，業務人員對所推銷的產品是否夠了解，是否夠專業，是否能給客戶以信

6、心，就成了成交的關鍵因素。我們都很容易接受某一方面專家的建議，對專業人士的話也更容易相信，所以，做一個你所銷售產品的專家，對促成業務非常有幫助，反之，連你自己都不了解自己的產品，客戶怎么會放心購買呢。3、為客戶創造價值假設客戶需要的商品只有你的企業能提供，那還需要業務人員嗎？還需要我們去開發客戶嗎？當然不需要，那時客戶自然就擠破頭來找你合作了了，因為你為客戶提供的價值是獨一無二的，就像微軟一樣，我們幾乎別無選擇，因此，很少見到微軟去推銷他們的操作系統。但能像微軟一樣的企業并不多，我們也不必苛求獨一無二的價值，只要以商品為載體，我們能為客戶提供更多些的價值，大客戶就好談了。而且，也只有有價值的合

7、作才能持久，不要以為達成初步合作或抓住了一個關鍵負責人就可以長久的擁有這個大客戶，想長期合作的唯一方式就是為大客戶的組織不斷創造價值，當你對于大客戶組織來說是有價值的，重要的，甚至是不可替代的，那么即使你不去維護關鍵的負責人，也可以長期擁有該大客戶。當然，除非這個負責人就是企業主本人，否則，對其私人的關系維護也不可放松。抓大客戶組織中關鍵決策人物的大客戶開發手段是大家都熟悉和慣用的常規手段，這里就不多贅述。為客戶提供大的價值是業務人員很難做到的，這要靠企業組織來完成，一種組織戰略層面的思考與決策，而這一點也正是一個企業長久生存與發展的關鍵所在。業務人員能做的只是日常與大客戶共享一些對其有價值的

8、行業動態信息、銷售數據、營銷建議等。4、關注競爭對手大客戶為什么不與你合作呢？不是他們沒有需求，而是你的競爭對手更好地滿足了他們的需求，因此，對于競爭對手的關注就很重要。我們開發大客戶時往往把大客戶當做了對手，全部力量都放在這里，其實真正影響我們是否能與大客戶達成交易的是同業競爭對手，戰勝了競爭對手的同時基本就擁有了大客戶。因此，我們在了解大客戶情況的同時也要全面了解競爭對手的情況，包括他們的實力、可以為大客戶提供什么價值、他們的底線是什么、弱點是什么、強項是什么等，我們了解的越清楚，戰勝他們的把握越大，即所謂的知己知彼百戰不殆。當我們把競爭對手的相關數據、大客戶的相關數據及自身的數據擺在一起

9、進行比對分析，攻取大客戶的戰術自然就浮出水面了。但是，對于各方信息的了解單靠一個業務人員很難做到，最好也發揮組織的力量。5、組織系統支持本文中提到的各種戰略戰術都涉及到了組織，因為我們要面對的大客戶是組織客戶，以個體力量來應對顯然勢單力薄，只有組織有計劃的介入支持，業務人員才能借力使力，完成任務。我們開發大客戶時基本是一個大客戶由一個專人來盯，但是一個人面對組織型大客戶那種全面、專業的需求，往往顯得能力不足，此時可以設立一個大客戶開發支持中心，以企業決策層領導與銷售經理牽頭，專職大客戶開發人員與銷售部、策劃部員工（兼任）組成，業務人員在開發大客戶的過程中遇到任何問題可以隨時向”智囊團”求救，及

10、時化解困難，提高效率與成功率。中心應設有數據庫，包括成功案例、成功技巧、經驗教訓總結、客戶數據信息、企業可提供的支援情況等，根據行業的不同，這個數據庫的項目也有所不同，這樣就可以為業務人員提供很多思考與行動的決策依據，也為組織積累了寶貴的經驗與數據財富。6、流程分解因為大客戶的情況較為復雜，業務人員的能力有限，很難面面俱到，他們的特點是各有所長，但也各有短板，又往往容易在薄弱環節失掉大客戶，即使成功簽單，也把大量時間浪費在了自己不擅長的工作上，這對公司來說就是一種人力資本的浪費，對于業務人員來說也影響效率，進而影響收入。組織可以把從尋找大客戶、意向性接觸、進一步溝通、跟進、交易、維護等各個環節

11、拆解開。比如，專人負責從網絡、報紙、電視等途徑搜集客戶信息，因為總重復這樣的工作，逐步會積累經驗，速度與效率非常高；而負責初步意向性接觸的工作由電話營銷人員負責，這些人自然更善于電話營銷的技巧，能迅速探得客戶的虛實；接下來有意向的客戶由善于同客戶面對面溝通的”跑外”業務員來做；達成基本合作意向后，或客戶有專業性的問題時，由精通專業的人員與客戶洽談合作細節與進一步說服工作，因為這個環節是體現為客戶所能帶來價值與打消客戶顧慮的環節，所以越專業越有效；單子談下來了，交由善于搞客情關系的專人進行維護。如此一來，各有所長的人就可以發揮所長，重復去做又可以熟能生巧，效率自然大大提升。當然，可根據實際情況，

12、一個人負責1-2個環節，但不可超過2個環節。從管理學角度來說，重復做一項工作，利于速度與質量的提升，就像工業生產的流水線一樣，可以大幅提高生產力，簽單率上升了，業務人員的收入自然也會增加。站在企業主的角度，流程式作業可以避免培養出一個優秀的業務員就”飛”一個業務員的情況，這在企業中非常多見，原因就是一個業務人員完全掌握了全過程各個環節的運作方式與技巧，最后還把客戶資源抓在手里。有句俗語說的好：”本事大了脾氣長”，此時有了”本錢”的業務人員對于原有的待遇開始不滿，在得不到滿足的情況下必然選擇離開企業。如果采用流程式作業，即鼓了員工的腰包，又使他們因為對企業有所依賴而不能貿然離開。但是，采用流程作

13、業必須根據企業自身情況處理好工作分配與利益分配的問題，否則可能會打消部分環節人員的積極性，拖累了整個流程，還要以流暢的信息化模式與科學的制度使各個環節得以無縫銜接，避免資源內耗，降低效率。7、交互式大客戶開發買東西的趾高氣昂，賣東西的低三下四，這樣的情況在大客戶交易中非常多見，原因就是主動權與利益關系不對稱造成的。那么我們改變一下思路：如果我們此時成為了大客戶的大客戶，結果會怎樣呢？關系對等了，客戶自然就好談的多了。比如，現在有些企業拉保險、銀行、電信等領域的大客戶，就采取你買我們的商品，我們團購你們的保險或信用卡、電話卡等。這樣的交互式互利模式雖然有效，但是有一定局限性，行業范圍也有限，我們

14、再讓思慮拓展一下，通過迂回的方式達到與目標大客戶的互利合作。第一種模式是針對兩家不同供求商品的客戶：比如，一家特鋼生產企業同它的客戶，一家地產開發商談判-如果你購買XX企業的XX支控水閥門，我就以優惠XX%的價格向你們提供建筑特鋼。返回頭找另一個大客戶，金屬閥門廠，同它談判-如果你購買我們的XX噸特鋼，我們就保證某地產開發商購買你們XX支閥門。如此三方受益，雖然給地產商讓出了部分利潤，但是卻成交了兩筆生意，還是劃算的；另一種模式是分別針對上下游客戶：比如，一家木材企業同一家木材加工機生產企業談判-如果你購買我大客戶企業的辦公桌椅，我就買你XX臺木材加工機器，反過來和銷售辦公桌椅的大客戶談判-如

15、果你購買我們的XX米木材原料，我就保證我下面的客戶買你XX件辦公桌椅。這就像一條生物鏈，我們把其巧妙的連接起來就可以獲得收益，甚至是創造共贏。8、客戶推薦在很多行業中，同業之間的關系都很密切，如果能讓現有大客戶替你去向其它客戶推薦一下你們的產品或服務，效果將遠勝過我們業務人員的窮追猛打。那么，如何勞動客戶大人的金口玉牙，幫我們做這件事呢？方法有兩個：1、讓利益作為杠桿，比如，轉介紹一位”下家”將對此客戶產生一定的好處，這種好處根據行業的不同，內容也不同，如推薦客戶可以共享被推薦客戶的一些資源、購買產品或服務有更大優惠等；2、最直接有效的方法是與負責人搞好客情關系，這樣請其動動嘴就容易得多了。如

16、果同時具備以上兩個條件，讓客戶做你的推銷員應該不是難事。 但是，客戶的推薦只是幫我們打開了下一個客戶的大門，進去之后還要我們自己努力9、重視決策者身邊的人大客戶企業內的助理、秘書等一些決策者身邊親近的人雖然沒有決策權，但卻有很強的決策影響力，甚至業務成敗的關鍵都是由這些人決定的。這些人是決策者的親信，決策者會參考這些人的意見，得罪、輕視或因為覺得已經與決策者建立了聯系而忽視這些人，那么結果可能是這些人成為了你業務失敗的主要原因。如果善加利用這些人，他們將成為你此筆業務的開門人、引路者，我們可以從他們身上了解到各種信息，得到各種小的幫助，反之則可能帶來很多小的麻煩。這些或正面或負面的影響雖小，但

17、卻關乎成敗，這些人就像鐘表里的齒輪-一個齒輪不能推動鐘表的行走，但是一個齒輪卻可以讓鐘表停止行走。10、公關手段創新現在大客戶的公關和維護手段基本都是請吃飯、請洗浴、請打牌。我們花錢不少，搭時間也不少，可客戶卻不領情，因為大家都是這么做的，俗話說”天天吃餃子也就不覺著香了”，甚至客戶在眾多的吃請中還會挑剔、比較誰的更好，誰出手更大方，被比下來的不僅白費力氣，還可能被客戶認為你不重視他，而不請客吃喝則更別想做成業務。相信這種請也不是，不請也不是的兩難境地我們大客戶開發人員最有感受，此時大客戶開發模式的創新就很有必要。市場營銷每天都在進行著創新，而大客戶開發則一直停留在相對低級老舊的方式上，此時如

18、果我們變換思路，進行大客戶開發方式的創新，就可以在大家擠破大客戶家的大門時，找到沒人走的側門，達到目的。我們可以廣開思路，不走別人走的途徑，就回避了大客戶開發的紅海競爭。由于行業與業務的不同，大客戶開發創新的形式與方法也不同，但是有一個原則可以遵循-別人皆走陽關道，唯有我行獨木橋。下面根據筆者的實際經驗，提出一些創新的方法與思路，供大家參考借鑒：首先，必要的溝通媒介，吃飯、娛樂還是要有的，但這不是重要的開發環節，重點是我們通過吃飯娛樂時融洽的氣氛來了解客戶的偏好和需求。首先，客戶個人或其組織眼下最急切的需求是突破的最好途徑，這種需求可能是各方面的，有時客戶本身也沒覺得你能幫上他，所以也不會去說

19、，這時就要我們善于和客戶聊天，讓客戶打開話匣子，當然，這也需要我們來引導，重要的信息就在其中。一次我遇到一位很古板，不茍言笑，也不喜歡吃喝，很難搞定的大客戶，常規的手段其都不感興趣，最后在我們的引導下，終于打開了他的話匣子，他談到兒子最近在讓他給買新款手機，我的助理小吳以為客戶是暗示要一部手機，但是我發現這個客戶語氣中帶有一絲無奈，似乎另有隱情。我深入詢問后得知，他的兒子15歲，馬上要考高中了，可是總是不愛學習，但是頭腦聰明，在班里排名一直是中游。我突然想到我有一個朋友，是搞心理教育的，主要就是通過她開發的一套趣味教學課程與心里輔導，幫助不愛學習的青少年對學習產生興趣，并領悟方法。事后，我支付

20、給這個朋友20課時的輔導費，又找到這個客戶，提出免費為他的兒子進行輔導。一個半月后，這個客戶興奮的給我來電話，說他兒子測驗成績提高了6名，同時邀請我和那位心理教師去吃飯，從此，我們三個經常聚會，都成了好朋友，業務自然不是問題。還有一次，一個重要大客戶的關鍵負責人同樣對吃喝玩樂有極強的免疫力，業務開展的不順利，一次在他電腦屏幕上看到其設置了一幅國畫作為桌面，與其深入攀談后得知，這位負責人曾經酷愛美術，后因家境貧困，中途輟學從商，但是對繪畫的熱愛一直未改。交談中得知他喜歡國畫，畫作題材、繪畫風格等也都摸了個清楚。半個月后我花4000元購得一幅當代著名中國畫家的畫作，送給了該客戶，客戶先是大吃一驚，

21、而后是喜出望外，接下來的業務自然順利達成，之后維護該客戶的方法就是送幾本國畫名家的畫冊、國畫展覽的門票等，花錢不多，效果很好。由于行業間的差異性因素較多，大客戶開發技巧也各有不同，無法一一盡數，只能列舉一些通用的技巧，更多的是希望能夠給大家一些啟示，拓展一下思路，結合自身與行業特點創造出有效的大客戶開發方式。事物的哲學層面是共通的，開發大客戶時有兩點要素無論在什么行業都是有效的，那就是逆向思考與不斷創新。開飯店前前期準備什么篇3創業前期需要準備什么很多有抱負的年輕人都希望通過自己創業，獲得人生事業的成功，但是創業成功者畢竟是少數，每年新創辦企業中，至少有50%在半年之內倒閉，倒閉的主要原因是沒

22、有把握創業的基本法則。一、創業要有足夠的資源。很多人在初次創業的時候，都是資源十分欠缺的。資源不足，使企業創業成功的概率降低，但要有完全充分的資源也是不可能的。在資源具備上，一般來說，要符合兩種條件：一是要有進入一個行業的起碼的資源，另一方面是具備差異性資源。如果任何條件均不具備，創業成功的可能性很小。創業資源條件主要包括幾個方面：業務資源：賺錢的模式是什么；客戶資源：誰來購買；技術資源：憑什么贏取客戶的信賴？經營管理資源：經營能力如何；財務資源：是否有足夠的啟動資金；行業經驗資源：對該行業資訊與常識的積累；行業準入條件：某些行業受到一些政策保護與限制，需要進入資格條件；人力資源條件：是否有合

23、適的專業人才。以上資源創業者也不需要100%的具備，但至少應具備其中一些重要條件，其他條件可以通過市場化方式來獲取。創業者如有足夠的財務資源，其他資源欠缺也可以彌補；如果有足夠的客戶資源，其他資源的欠缺也容易改變。創業具備的條件是：足夠的資本？行業經驗？客戶資源？技術創新？商業運作能力？與即將面對的競爭對手相比是否有明顯的優勢？二、 創業前要慎思創業前要認真思考、反復評估、考慮成熟再行動。除了要足夠的資源準備外，心理準備最重要。以下幾個方面問題，值得好好思考。第一，我為什么要創業？是否有足夠的決心，愿意承擔風險嗎？過去的利益是否舍得放棄？第二，我是否具備創業者應有的能力與素質，是否能承受挫折，

24、是否具有綜合全面的素質，還是有專項技術特長？第三，我創業成功的核心資源優勢是什么？我具備的條件是：足夠的資本？行業經驗？客戶資源？技術創新？商業運作能力？與即將面對的競爭對手相比是否有明顯的優勢？第四，是否有足夠的耐心與耐力度過創業期的消耗，估計通過多長時間走過創業瓶頸階段，自己有多長時間的準備。第五，創業最大的風險是什么，最壞的結果是什么，我是否能承受？不要只想到樂觀的一方面，對風險一定要有充分的心理準備，否則，一碰到現實狀況與想象不一樣，一下會造成信心動搖。回答清楚以上問題之后，再決定是否創業不遲。很多創業者的失敗，都是與創業前心理準備不夠，匆匆忙忙進行創業，最后失敗得一塌糊涂，假如準備不

25、足，條件不具備，晚一點創業也不遲。三 先有業務，再創業進入該行業為別人打工，通過打工的經歷來積累經驗與資源。那么“學費”自然由別的老板給你付了。 很多人創業是迫于生存的壓力，希望賺多點錢，過上較好的生活。因此，在創業之初，是無所謂事業的，創業選擇極具盲目性，為創業而創業，在剛開始創之前，進入什么行業，以什么為盈利模式，都是一片茫然。很多創業者，先將公司注冊好了，再考慮業務范疇。創業者在創業之前，一定要有明確的創業方向，再決定創業。假如，選擇了某一個行業，創業前一定要積累一些該行業的經驗，收集相關的資訊，如果有可能，可以先考慮進入該行業為別人打工，通過打工的經歷來積累經驗與資源。那么“學費”自然

26、由別的老板給你付了，也就用不著自己創業時間交學費，行業知識、客戶資源渠道，贏利模式都有了，再創業，成功就指日可待了。四、經營能力最重要經營賺錢的能力是最重要的，只要有非常出色的經營能力，自然會找到投資者，很多投資家天天都在找好項目投資。很多年輕人在創業時，過多強調資金因素影響力，其實不然，創業條件中資金雖然很重要，但最最重要的是創業者個人的經營能力，特別是業務能力。如果資金是根本因素，那好，我給你投資1000萬，你經營什么，你有什么可以確保賺錢嗎？我想，很多人恐怕都無法保證，也不知道投資干什么，所以資金因素不是惟一的。經營賺錢的能力是最重要的，只要有非常出色的經營能力，自然會找到投資者，很多投

27、資家天天都在找好項目投資。在創業初期，創業者個人的能力非常重要，事無巨細，都要自己親自動手，創業不是一件很輕松的事情。在創業者的個人能力中業務能力，開發客戶能力，綜合應變能力十分重要。創業者其實很多時候就是一個業務經理,能夠拿到訂單什么都好辦了。很多創業成功者，都是做業務出身。有了客戶，有了訂單，自然的事情都變得容易了。對于有志創業者而言，不斷打造好自己的經營能力是至關重要的。從學做業務開始，是一個好辦法，當能力有了，創業機會自然很多，特別是今天，進入靠能力賺錢的時代，經營能力更是重中之重。五、 內部創業更容易在創業者中，有幾種成功的類型，自己從零開始獨立創業成功者，有技術與他人合作成功者，在

28、企業內部創業成功者。一個創業者比較好的選擇就是有計劃與策略地進入一家成功公司，先取得老板的信任，再找準機會，建議老板從公司發展角度投資新項目，這樣創業的機會就有了，作為項目的提出者，自然會被老板賦予重任。很多企業都會有發展新項目的需要，如果冒昧地找人投資，合作機會不會太多，關鍵是一個信任感的問題，萍水相逢，人家為什么要信任？國內企業管理控制乏力，企業用人時，對忠誠度的在意，甚至超過對能力的重視。從企業內部創業，有很多有利條件：雄厚資本實力的支持、管理的指導、綜合資源的共享、業務資源的利用、品牌形象借助等，如果創業公司的業務與母體公司的業務有延續性，或關聯性，創業起來更容易成功。筆者二十多歲出道

29、創業時，沒有資金，我就做好項目計劃書。到處找投資合作伙伴，但是很難找到，后來，我改變策略，先進一個有實力公司去打工，贏得了老板的信任，找準機會支持。剛才看到一個網友發的日志，談創業前的準備。主要觀點是要準備好資源，想清楚盈利模式，最好是在一個大公司打工，然后自然過渡到創業。這個觀點說的好，很多成功的創業者也都是這種情況。 但我想補充下，理智的同時，創業者不能忽視創業的激情。記得我10年前開始創業的時候，什么資源也沒有，盈利模式更是沒有聽說過。我開始創業的主要原因就是感覺工資太低，太窮，沒錢談戀愛。我那時唯一有的東西就是創業的熱情。我偶然認識的一個老外想向中國推銷一種產品。我調研后覺得有前途，就

30、寫了一封非常長的報告給這個老外。老外又提些問題，我就全國到處跑，然后回來寫報告。老外被感動，讓我做中國代表。當時他已經有個大外貿公司做他的代理。但他還是放棄那家大公司選擇我。原因很簡單，原來代理回復問題特別慢。而我對他的問題簡直就當成圣旨。到處跑，到處問，不停的寫總結，寫報告，分析政策，分析業務，分析客戶。 10個月后業務居然讓我做成了。我說的這些不是想說明創業只要有熱情就行。資源必不可少。成功的創業者往往都是資源，思路和創業激情都具備的人。 創業一定要理智，但很多時候創業激情必不可少！ 開飯店前前期準備什么篇4開餐館的計劃書 一、餐館名稱：味美QING 城。命名規則說明：低調，簡單，易記，有

31、特色（這里的特色不是說直接反映風味）但不古怪，不超過四個字。目前預定的形式是“XXXX 酒家”或“XXXX 荘”二、餐館風味：以山東地區的農家風味為主三、餐館預計面積：30 80M2四、目標城市：青島五、選址要求：1. 在周邊1里內起碼要有一個中型居民小區，周圍最好一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區；2. 如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置；3. 租金不能超過60元/M2，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個10M2左右進出鋪面，主要營業面積在二樓；4. 餐館本身需要能停車2 10輛家用轎車的能力，或是附近不超

32、過200M 有停車場。選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。六、餐館布局要求：大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12 15張，10人大臺4張，16M2包廂（4*4M規格）4 5個。（但具體要看店鋪的布局）七、餐館開張預算：1. 租金：兩按一租，以300 M2計算，每M2預計50元，此應一次支付4.5萬元；如果面積有出入，無論如何不能超過5萬2. 裝修設計費用：800元3. 裝修費用：A. 門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為X 元；

33、B. 內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為X 元；C. 廚房面積為40 M2，裝修強調排污、通風，費用為X 元；D. 廁所兩個，男廁為1.5M2，女廁為1M2，要求通風，其他無特別需求，裝修X 元。 自己買材料，總共預計8萬元4. 辦證費用：要求有消防、環保、衛生許可和營業執照等，費用預計6萬元5. 購買用具費用：A.3臺5P 的空調，包廂4臺小1P 空調，共31000元（也可能使用中中央空調）；B. 十把吊扇或壁扇，共3000元，C. 兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元；D. 廚房用具，共4.5萬元；E. 桌凳，共5000元； F.其他（請見清

34、單），共計2000元，G. 自動洗衣機1臺，1000元6. 其他不可預計費用，2000元八、餐館裝修風格說明：1. 門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現其消費水平2. 大廳說明：A. 桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；B. 墻面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天花板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天花板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這里只我的想法，實際以最終的設計為準）3. 包廂裝修與大廳一樣4. 其他無特別要求九、人員配備：1. 廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員2. 包廂：以5個包廂計算，5個服務員，3. 大廳：5