1、“陶瓷藝術”主題酒店設計研究尹洪,程輝,冷欣（南昌大學，南昌 330031） 摘要：頻繁的商務活動和旅游度假, 促使酒店業成為世界第一大產業。中國酒店的設計理念在全球化和多元化的影響之下，正逐漸呈現出更加多元和時尚的趨向，其中主題酒店以其豐富的人文文化內涵及極具感染力的建筑裝飾風格受到市場的大力追捧。本文便是通過對景德鎮陶瓷藝術的文化內涵和意境研究，將景德鎮陶瓷藝術與酒店設計有機融合，旨在吸引那些對陶瓷藝術癡迷的人，以及對設計癡迷的人。關鍵詞：主題酒店設計；陶瓷藝術；文化；The design individuality newly searchesYINHong , CHENGHui（Nan

2、chang University,Nanchang 330031,China）Abstract:Frequent business activities and tourism, makingthe hotel industry be largest industry of the world.Under the influence of globalization and diversification, the design concepts of hotelin China is gradually showing a more diversified and fashion trend

3、 with its wealth of cultural connotation and the highly infectious architectural style ,the theme hotel vigorouslypursuitby the market.This articlemakes a confluence of JingDeZhen Ceramic Art and hotel design by studying with the JingDeZhen Ceramic Artculture and artistic conception.Theaimof this in

4、vestigation was to attract people obsessed with both Ceramic Art and design.Keywords:design for theme hotel；ceramic Art；culture；功能性需求，只是人們的基本需求，消費是理性的；感覺上的滿足才是高層次的需求，消費往往是感性的、隨性的。社會的發展與進步，制造出了越來越多愿意為感覺而買單的消費者，從時下奢侈品消費的興盛、手機與汽車的頻繁更換等跡象，也可以透視這種消費變化的趨勢1。頻繁的商務活動和旅游度假, 促使酒店業成為世界第一大產業。21世紀的到來，隨著社會多元化的傾向，人

5、們越來越頑強地保持著本性的喜好和隨意，保持自己的傳統和風俗，保持個性化要求和獨立意識加強，以及文化和地域的多樣性。這種消費觀念的變化促使人們的物質消費本身逐步走向精神性消費領域，這就促使酒店業不斷完善設施和服務，使得人和酒店之間簡單的買賣交易關系著不斷的發生改變，促進酒店本身與人的精神心理互相溝通，激發人們對酒店消費的欲望2。因此，新的酒店設計概念和類型就此產生主題酒店，它正是以它鮮明、獨特的主題，高品位、連貫性的體驗環境設計，使顧客獲得與眾不同的體驗和精神享受，從而樹立差異化的形象，實現酒店競爭力的提升。中國酒店的設計理念在全球化和多元化的影響之下，也正逐漸呈現出更加多元和時尚的趨向。從單一

6、的商務酒店，發展到休閑酒店，旅游度假酒店，會務、娛樂、公寓、分時度假酒店以及精品酒店，主題酒店等等。其中主題酒店以其豐富的人文文化內涵及極具感染力的建筑裝飾風格受到市場的大力追捧3。1. 主題酒店的概念提供住宿（Bed）可以說是酒店最基本的功能，也是最原始的功能，隨著人們需求的變化，這種基本功能逐漸得到提升，轉化為3B基本功能，即提供住宿（Bed）+洗?。˙ath）+早餐（Breakfast），在這種基本功能的基礎上，有的酒店又復合了會議（Meeting）、娛樂（Recreation）、運動（Sport）等等4。值得注意的是，在這些硬件功能服務增加的同時，軟件功能的提升成為酒店市場競爭的關鍵，

7、于是一種注重“入住精神享受和感官體驗”的新型酒店類型主題酒店應運而生。主題酒店也稱“特色酒店”是以某一特定的主題去體現酒店的建筑風格和裝飾藝術及特定的文化氛圍，用主題文化來襯托酒店品牌，讓顧客獲得富有個性的精神享受，同時將服務項目融入主題，以個性化的服務取代一般化的服務，讓顧客獲得獨具特色的不同文化感受和體驗。酒店主題的產生就根植于人文地理，民俗風情。生態環保等多方面的因素，開發出濃郁而獨到的主題化風格，挖掘文化內涵和意境，將文化、歷史、美學、自然、娛樂、時尚、民俗風情等元素與主題有機融合，將這些元素以市場可接受的形式表現出來，實現與顧客有效交流，并與組織性相匹配。坐落于畢爾巴鄂南部的葡萄酒主

8、題酒店以葡萄酒文化為主題設計的，葡萄酒文化彌漫在主題酒店的每個角落。酒店外觀用酒紅色、金色和銀色構成了超現代風格，就如開瓶的西班牙里奧哈紅葡萄酒（見圖1），顧客可以在酒店享受極舒服的葡萄酒spa，就連spa的浴盆都做成橡木酒桶形，桶底有源源不斷的葡萄酒液體在汩汩地冒泡。酒店到處都可以看到葡萄：從大廳底下的酒窖，到曲線金屬包裹的天花板，就連支撐起天庭的砂巖柱子，都被葡萄藤纏繞得密密麻麻5。a 外觀設計 b 客房內部布局圖1 畢爾巴鄂南部的葡萄酒主題酒店Fig1:The theme hotel of tokay in southern Bilbao2. 景德鎮“陶瓷藝術”地域文化特點中國擁有五千年

9、的燦爛文化，地域特點顯著，民族文化多樣，具有豐厚的素材資源，在風格多樣，百花爭艷的主題酒店行業競爭中，濃郁的民族特色將會是出奇制勝的法寶，但一個成功的主題酒店不僅僅是創造出一個概念那么簡單，要使主題名副其實，則要深入研究酒店的區位及其文化底蘊、市場需求、酒店投資企業文化等等因素，使酒店的主題融入到區域文化環境之中、融入酒店投資企業文化之中和旅館的心境及感官體驗之中6。所以本文便是通過對景德鎮陶瓷藝術的文化內涵和意境研究，將景德鎮陶瓷藝術主題與酒店設計有機融合，旨在吸引那些對陶瓷藝術癡迷的人，以及對設計癡迷的人。景德鎮歷史悠久，文化燦爛。雄踞長江之南，素有"江南雄鎮"之稱，歷

10、史上與廣東佛山、湖北漢口、河南朱仙鎮并稱全國四大名鎮，面積5256平方公里，人口152萬，其中市區人口50萬。景德鎮市位于江西省東北部，屬亞熱帶季風氣候，境內光照充足，雨量充沛，溫和濕潤，四季分明7。景德鎮以瓷器著稱，制瓷歷史悠久，文化底蘊深厚。其名稱來歷與瓷器息息相關：北宋真宗景德年間，由于該地燒制的精美御瓷獲真宗贊賞，瓷器上底款書“景德年制”，于是天下咸稱“景德鎮”，景德鎮由此得名，并且名揚天下。自元代開始至明清歷代皇帝都派員到景德鎮監制宮廷用瓷，設瓷局、置御窯，創造出無數陶瓷精品，尤以青花、粉彩、玲瓏、顏色釉四大名瓷著稱于世7。景德鎮瓷器享有"白如玉、薄如紙、聲如磬、明如鏡&q

11、uot;的美譽（見圖2）。圖2景德鎮陶瓷Fig2:JingDeZhen Ceramic景德鎮旅游資源內涵豐富、獨具優勢，以陶瓷文化旅游為主，人文景觀和生態旅游相結合的旅游城市，擁有三個4A級景區，其中包括被譽為“世界陶瓷文化發祥地”的高嶺瑤里風景區。全市現已發現30多處陶瓷歷史遺址，具有世界性的影響力和吸引力。3. 以“陶瓷藝術”為主題酒店設計通過對景德鎮陶瓷藝術的文化內涵和意境研究，使其融入到酒店設計、建設、裝修、管理經營和服務整個過程。31“陶瓷藝術”主題酒店的審美性設計主題酒店應將審美要素和內容融合對其進行環境設計，并通過色彩、線條、形狀、光線等的組合，以及裝飾的審美處理，創造藝術化的審

12、美空間，使顧客在審美主題的導引下，獲得個性化審美需求的滿足。陶藝主題酒店環境設計應該在藝術處理上滲透著景德鎮的地域歷史、民族風情以及陶瓷藝術文化元素，從而成為顧客的審美空間。酒店服務大廳與客房設計應體現陶瓷藝術，可以提取陶瓷表面裝飾的花紋、線條、色彩、材料和風格作為設計的主調。且陶瓷分類很多，如有青花瓷、唐三彩、釉里紅，亦可把每個客房作為一個設計小主題，客房以小類命名，如青花瓷主題客房可提取青花瓷的花紋、線條、色彩和風格特點來進行設計，使顧客可以在審美中感受主題。32“陶瓷藝術”主題酒店的可學習性設計主題酒店消費的另一特點就是可獲得知識、增長見識、開拓視野，顧客可以在主題的提示下，產生求知的興

13、趣，激發出獲得知識的沖動，并自然地獲取知識。陶藝主題酒店服務大廳的景觀設計可加入一些陶瓷工藝的做法或是陶瓷藝術發展演變歷史，使顧客可以在入住酒店的同時也可獲得陶瓷相關知識，亦可在每個小主題房間內放置與房間主題相匹配的書籍。如以唐三彩為主題客房可放置一些介紹唐三彩發展歷史以及特點的書籍。使客人在酒店休閑娛樂的同時也可獲得知識。33“陶瓷藝術”主題酒店的細節性設計主題酒店的主題和風格需要通過細節展現，細節彰顯了專業化，細節的完美組合造就了獨特的體驗空間，顧客可在細節中品味酒店的個性，感受文化、參與審美、放松精神、學習知識8。細節可從兩個方面表現，一個是服務，另一個是設計。應建立與其相匹配的服務模式

14、，通過細節的巧妙設計，激發顧客對主題的感覺，產生持久的記憶。最后，使用紀念品等衍生品強化顧客記憶的持久性，增強主題酒店的內涵與外延，并能促進主題酒店的對外宣傳。陶藝主題酒店可從細節詮釋“陶瓷藝術”，從酒店的外觀到客房內床單、枕套，以及衛浴產品，細節化設計向顧客詮釋了“陶瓷藝術”內涵。除此設計與主題相配適的體驗環境外，酒店還可向顧客免費贈送陶瓷紀念品，還可購買酒店的陶瓷藏品作為紀念，使顧客留下難忘的印象。4結語隨著經濟的飛速發展，人們已經進入了體驗的時代，主題酒店以它鮮明、獨特的主題，高品位、連貫性的體驗環境設計，使顧客獲得與眾不同的體驗和精神享受，必然深受好評。主題酒店的形式、內涵和所承載的外延，也將隨著人們的想像力和市場的需求日益延伸和擴展參考文獻1湯少忠.淺議主題酒店的設計與運營 J.景界,20072賈思怡.人性化空間環境的創造J.藝術探索,2007,(1)：74-76.3符軍.主題酒店空間設計的趨勢N.珠海