1、2022年幼兒園茶文化活動方案活動背景：看我每天都喝茶孩子很好奇“老師，你為什么每天都要泡茶呀”“茶好喝嗎?”我給他們的小杯子里倒上一些，“好苦呀，一點都不好喝” “我爺爺怎么說茶很好喝呢”“老師你的茶杯好特別像花盆” 孩子都想嘗嘗我的茶，于是我請每個孩子品嘗，他們興奮地交流喝茶的感受，對茶葉、茶具都表現出了濃厚的興趣。我們開始收集茶的資料，一起認認紅茶和綠茶、欣賞茶壺、捏茶具、采茶葉、跳采茶舞。對茶有了初步的了解后我決定展示工夫茶茶藝表演，讓孩子品品中國茶，由此設計了本活動。雖然“茶”是遠離孩子生活經驗的，但只要選好切入點，找準學習點，合理設計，一樣可以將高雅的茶文化請進幼兒園課堂，讓孩子接

2、受我國獨具魅力茶文化的熏陶，激發孩子身為中國人的自豪感。活動目標:1、了解茶的分類及用途，學習區分紅茶、綠茶、烏龍茶。2、欣賞茶藝表演，品嘗功夫茶，初步了解品茶禮儀。3、初步感受、體驗中國的茶文化，激發民族自豪感。活動準備：1、工夫茶茶具、茶葉;泡在透明杯中的紅茶、綠茶、烏龍茶各一杯;品茗杯人手一只;古箏音樂;教師會表演工夫茶茶藝或邀請茶藝師表演。2、幼兒喝過紅茶和綠茶;欣賞過常見茶具。活動過程：一、學習區分紅茶、綠茶、烏龍茶，了解茶的分類及用途。1、觀察茶葉，從顏色、外形、香味上區分茶葉，師介紹烏龍茶茶名的由來。師幼圍站桌邊，師：看看盆子里是什么?(教師啟發幼兒比一比三種茶葉的不同。幼兒已有

3、粗淺的辯茶經驗，自然地用看顏色、聞味道、比外形的方法來區分盆中的茶葉。)師幼坐下，師提問：一共有幾種茶?你認識哪一種茶?(幼兒輕松地分出其中的紅茶和綠茶，師鼓勵幼兒說說如何區分)師出示烏龍茶：這是什么茶?它是什么形狀的像什么?師告訴幼兒這種搓成小圓球狀的茶葉叫烏龍茶，師講解烏龍茶的傳說。(烏龍茶幼兒沒有接觸過，教師介紹烏龍茶的傳說時他們聽得很專注，傳說深深吸引了幼兒注意)師小結：三種茶葉分別是紅茶、綠茶和烏龍茶，可以看茶葉的外形、聞茶葉的香味來區分。2、觀察泡好的三杯茶，從茶湯的湯色、茶味上區分三種茶。師出示三杯茶：我用三種茶葉分別泡了三杯茶，怎么來區分它們呢?(幼兒爭著說出紅茶、綠茶的茶湯分

4、別是紅色和綠色，師肯定幼兒回答并啟發說出烏龍茶的茶湯是琥珀色的)師：可以看泡好后茶湯的顏色來區分不同種類的茶，還有其他的方法嗎?(好幾個孩子講出了可以喝一喝，從茶的味道來區分不同的茶，我及時表揚，肯定可以看茶湯顏色、嘗茶湯味道來區分三種茶)3、師小結：我們可以用看外形、聞香味、看湯色、品茶味來區分紅茶、綠茶、烏龍茶。4、講講說說：喝茶的好處及茶葉的其他用途，師簡單介紹中國茶的茶史，讓幼兒知道中國是茶的發源地，是茶的祖國，激發幼兒民族自豪感。(喝茶的好處孩子講了很多：止渴生津、提神益思、強身防病、減肥消脂等，這些知識都是在收集資料時積累的，當老師介紹中國的茶史，孩子臉上顯露欽佩、自豪的神情，由衷

5、感慨中國人真了不起)二、欣賞茶藝表演，幼兒品茶，感受茶文化。1、幼兒欣賞功夫茶茶藝表演。師：今天請大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。(有的孩子說喝了功夫茶就會武功了，逗得大家哈哈笑)教師介紹：之所以叫功夫茶是因為泡茶的方式極為講究，操作起來要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的學問。教師表演功夫茶茶藝。(我身披傳統披肩，操作精致的工夫茶茶具，用簡潔易懂的話語介紹茶道，孩子目不轉睛地欣賞，表演結束送上了熱烈的掌聲)2、教師示范聞香品茗：細聞幽香、品啜甘霖。教師：小杯的茶應該怎樣欣賞和品嘗呢?教師表演“聞香品茗”。(我輕輕地吸氣聞香、細品香茶。教室里茶香四溢，古箏悠悠，孩子們屏息凝神深深

6、陶醉)3、幼兒品茶，學習“三龍護鼎”手法，說說茶香、茶味以及品茶的感受。教師介紹“三龍護鼎”的品茗手法：以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護鼎。幼兒人手一只品茗杯，師給幼兒斟茶，一起聞香品茗，互相說說烏龍茶的茶香、茶味以及品茗時心里的感覺。(孩子端起杯子翹著蘭花指，頗有架勢，臉上滿是興奮和驚奇)三、幼兒動手泡茶、品茶，交流感受，請聽課老師品茶。教師介紹提供的茶具，要求幼兒泡茶時注意安全，品茶、請茶時注意手法和禮儀。幼兒動手泡茶、品茶、請茶，互相交流感受。(幼兒開心地選擇茶壺和茶葉，老師幫助倒上開水，我啟發幼兒先觀察茶葉、茶湯的變化，品一品自己泡的茶，然后請聽課的老師品茶。孩子們大都

7、先痛快地喝上好幾杯茶，然后興奮地給老師倒茶，還請老師猜猜喝的是什么茶。聽課的老師同樣對功夫茶產生了濃厚的興趣，向孩子們請教品茶的手法，大家沉浸在溫馨、美好的氣氛中)四、結束語：中國人喝茶非常有講究，不同的茶葉要用不同的茶具和不同的泡茶方法，我們下次再來了解更多的中國茶的學問。活動反思：本活動我組織了兩次，第一次活動下來感覺環節處理較好，幼兒學習興趣濃但活動時間太長，于是我保留了觀察茶葉外形聞香味看茶湯步驟，刪去了喝茶湯來區分紅茶、綠茶、烏龍茶的環節。第二次組織活動，感覺前面的調整很恰當，突出了活動的重點，將充裕的時間留給孩子欣賞茶藝表演、學品茶的禮儀手法。活動中孩子們驚喜，學得非常專注，活動最

8、后過了茶癮的孩子開始研究茶具，還要求“古箏音樂放響一點”。反思整個活動，主要有三個成功之處：環境創設合理適宜，活動氛圍輕松愉悅;教師支持合作引導，幼兒自主探究發現;茶藝表演引發亮點，情感教育自然激發。“沏茶品茶，分享體驗”這一環節是本次活動的亮點，在婉轉動聽的樂曲聲中，我用精美的茶具，精彩的手法向孩子們演繹了工夫茶獨特的茶藝，給孩子美的享受，觀賞之后及時滿足孩子躍躍欲試的沖動，放手讓他們自己動手泡茶。在泡茶、品茶、敬茶的過程中，幼兒樂意與人交往，增進孩子對中國茶文化了解的同時也讓孩子們體驗到了成功與快樂，激發了孩子們身為中國人的自豪感。一個快樂的活動或許就為孩子走進經典鋪下了一塊引路石。附：烏

9、龍茶的傳說：傳說在清朝雍正年間，在福建省的安溪縣有個茶農，他擅長采茶制茶，還是打獵的好手。他姓蘇名龍，因為長得黝黑健壯，所以鄉親們都叫他烏龍。有一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山采茶，采到中午，一頭山獐突然從他身邊溜過，烏龍舉槍射擊，負傷的山獐拼命逃到山林中，烏龍緊追不舍終于捕到了山獐。當他回到家時天都黑了，烏龍和家人忙著做飯、吃飯、分享野味，把炒茶的事給忘了。當時人們會制作紅茶和綠茶，采回來的新鮮茶葉都要當天炒好，這次烏龍到了第二天才想起昨天采的茶葉還沒有炒，心想：哎呀，茶葉肯定已經變質了，真可惜。可是沒想到放了一夜的茶葉邊上變紅了，綠葉鑲紅邊煞是好看，并散發出陣陣清香。當茶葉炒好后，滋味

10、格外的清香濃厚，沒有了綠茶的苦澀，又比紅茶清淡，回味無窮。于是人們就采用這種方法來制茶葉，烏龍呢經過反復的嘗試，研制出了品質優異的茶葉新品烏龍茶。幼兒園茶文化活動 方案（二）活動目標：1.知道可以用來泡茶的葉子，欣賞茶葉的顏色和形狀，。2.觀察泡茶過程中茶葉的變化、水的顏色的變化以及冷、熱水對泡茶的影響。活動準備：師生共同收集不同種類的茶葉，龍井、普洱、鐵觀音、各類花茶。泡茶的器皿，幼兒的水杯，熱水，冷水活動過程：一.茶葉展，觀察茶葉，引起幼兒興趣1.教師把幼兒交來的茶葉進行簡單分類，向幼兒展示茶葉2.每個小組分一小包茶葉。觀賞茶葉，讓幼兒觀察茶葉的顏色，形狀，摸摸是什么感覺，聞聞氣味。提示幼

11、兒說出干茶葉是干干的、卷卷的、而且還特別小。特別硬、它的顏色是特別綠的,聞起來很香。3.茶葉的種類：告訴幼兒茶葉的簡單的幾種：龍井，鐵觀音，花茶等二.泡茶小實驗老師準備了兩種水,冷水和熱水,一會兒請仔細地觀察,用冷水和熱水泡茶有什么區別,在泡的過程中,茶葉的形狀、水的顏色、味道都發生了那些變化?引導幼兒發現茶葉在熱水里打開的大,在冷水里還是有點小。冷水泡的茶沒有熱水泡的茶顏色深。三.品茶1.教師給每個桌子一小杯溫開水，每個桌子一個小組，每個小組泡一種茶。2.引導幼兒感受茶葉在用水泡過后發生的變化，品味茶的清香。3.每個小組的幼兒自己品嘗自己小組泡出來的茶，并與同伴說說品茶的感想和泡茶中有趣的步

12、驟。四、注意事項:一定要在成人幫助下,適度參與泡茶,如放茶葉、倒茶等,防止燙傷。專心觀察茶葉沖泡前后的變化,能說出喝茶的感覺。幼兒園茶文化活動 方案（三）【活動目標】1、運用多種感官了解茶的起源及種類。2、了解中國茶文化，萌生民族自豪感。3、學習茶藝中的禮儀，儀態端莊，先客后主等。4、體驗泡茶，品茶的快樂。【活動準備】茶具，各種茶葉，茶袋，VCD短篇，幻燈片。【活動過程】一、導入新課。師：“孩子們今天老師給你們帶來了很多有意思的東西，你們想不想看一看?”展示各種各樣的茶袋。師：“請小朋友來聞一聞是什么味道?”幼：“淡淡的清香。”師：“現在請小朋打開你的茶袋，去看看你的袋子里裝的是什么樣的茶葉，

13、你認識嗎?”師：“如果你不認識沒有關系，現在去我們就去認識一下他們。”播放幻燈片。請小朋友再次觀察茶葉，你認出了它是什么茶了嗎?紅色袋子里的茶葉為碧螺春，梅紅色袋子里的茶葉為毛尖，藍色袋子里的茶葉為龍井，綠色袋子里的茶葉為普洱茶，黃色袋子里的茶葉為鐵觀音。二、了解中國的茶文化，萌生民族自豪感。師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個國家開始的嗎?”師：“現在我請小朋友在錄像中去找答案。”播放短片。師：“你們找到答案了嗎?”師：“對，中國是第一個開始飲茶的國家，我們把飲茶看作是優雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習慣、茶葉的種植都是從中國學來的。你們作為中國人，心里是什么感覺啊?”幼：“開心，自豪，

14、高興。”三、茶的用途及功效。師：“小朋友你們自己喝過茶嗎?好喝嗎?你們都喝過什么茶?”“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛喝茶嗎?喝茶有哪些好處?”“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且還有防齲齒抑制癌細胞的作用。”四、茶藝。師：“茶既然有那么多好處，你們現在想不想就品一品呢?”幼：“想”師：“今天老師就為小朋友們泡制中國的十大名茶之一的鐵觀音。”教師示范茶藝表演，請幼兒觀賞。在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客后主的文化熏陶。1、介紹茶具名稱。2、溫杯。3、泡茶。4、品茶。師：“中國是禮儀之邦，謙虛，好客，愿把自己的東西與別人分享是我們中華民族的美德

15、。這第二道茶是味道最香甜，的。今天來了那么多客人老師，我們就把這喝的茶獻給他們好不好?”請幼兒給老師奉茶，然后幼兒品茶。五、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡回指導。師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道?”“現在請小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”家庭作業：請小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶，消除他們一天的勞累。六、活動結束。【活動反思】從目標、內容來看，內容圍繞著目標而展開，運用多媒體和實物教學孩子很感興趣，達到了預期的效果。幼兒在活動中學習到了有益的經驗，了解了茶的不同種類，了解了中國的茶文化。同時增強了民族自豪感，體會到了品茶泡茶的樂趣。在讓幼兒認識各種茶葉時，時間應多一點

16、，把實物與幻燈片很好的結合在一起，這樣孩子會更直觀印象也會更深刻。幼兒園茶文化活動 方案（四）活動目標：1.認識茶葉，了解茶葉的制作過程，知道茶葉是中國的特產。2.運用各種感知覺，觀察水的冷、熱對泡茶的影響。3.能用完整的語言清楚的表達觀察到的結果。活動準備：茶葉若干、人手兩只一次性被子、熱水、冷開水課件：茶葉的制作過程活動過程：一、認識茶葉教師手持一杯泡好的茶出現1)小朋友知道老師在喝什么嗎?2)茶是用什么泡出來的?3)你們認識茶葉嗎?2幼兒觀察沒泡過的茶葉今天老師請來了一群可愛的茶葉寶寶，讓我們來認識一下他們吧，請你們用眼睛看一看，用手摸一摸，用鼻子聞一聞。(幼兒將事先準備在凳子下的茶葉拿

17、出來觀察)1)茶葉是什么顏色的?2)茶葉有什么樣的氣味?3)沒有泡的茶葉是軟的還是硬的?二、泡茶1.老師給你們每人準備了一杯熱水一杯冷水，請你們把茶葉放進去，比比看冷水泡茶和熱水泡茶有什么不同。2.請你們喝一喝，聞一聞冷水茶和熱水茶，比較一下。3.幼兒總結冷水泡茶和熱水泡茶有什么不同呀?哪一個泡起來更快?喝起來怎樣?聞起來怎樣?用什么水泡更好呢?4.泡茶的時候，茶葉會發生什么變化呀?那我們用身體來表示一下。三、了解茶葉的制作過程和茶葉的歷史1.小朋友們知道茶葉是怎么制作出來的呢?是不是長出來就是我們看到的這樣呢?2.放課件茶葉是制作過程3.原來茶葉是這么制作出的，你們明白了嗎?4.我們中國是最

18、早開始使用茶葉的，所以中國是茶葉的故鄉。這里還有一個小故事呢!從前有一位神醫，他上山采藥，邊采邊嘗，一天下來被各種草藥的毒弄的口渴極了，這時候幾片樹葉飄了下來，他也放在嘴里嘗了嘗，一下子覺得口不怎么渴了，草藥的毒也被解了，嘴里還留下了清香，于是他非常驚喜，從此茶葉被用作為解毒降火的藥。慢慢的，人們才把茶葉用來泡茶。_所以說茶葉對我們身體有什么用呢?(解毒、降火)6.老師還準備了很多中國有名的茶葉圖片，我們一起來看下。(杭州龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、安溪鐵觀音、云南普洱茶)7.這么豐富的茶葉品種，下次跟爸爸媽媽一起去商店里認一認吧!幼兒園茶文化活動 方案（五）活動目標知道中國式盛產茶葉的國家。在觀看茶葉制作過程和飲茶的過程中感受中國的茶文化。活動準備各種茶葉若干、杯子、透明茶壺等。活動過程1、觀察茶葉，小組交流(1)請幼兒拿出家里帶來的茶葉，看一看，聞一聞，互相說以自己帶來的茶葉的名稱，是什么地方產的，是什么樣子的，它的味道怎么樣。(2)教師給每組幼兒提供綠茶、紅茶和花茶，請幼兒看一看、聞一聞，說一說三種茶葉的不同。(3)小結。2、出示掛圖教師講解，幼兒了解茶葉的制作過程3、品茶教師給