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文檔簡(jiǎn)介

1、酒店餐廳獎(jiǎng)罰條例為引導(dǎo)員工積極向上,嚴(yán)明勞動(dòng)紀(jì)律,維護(hù)餐廳正常的經(jīng)營(yíng)管理秩序,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,促進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理工作的開(kāi)展,制定本條例。第一章 獎(jiǎng)勵(lì)第一條 獎(jiǎng)勵(lì)的種類分為:精神獎(jiǎng)勵(lì)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì);第二條 精神獎(jiǎng)勵(lì)包括:表?yè)P(yáng)、通報(bào)表?yè)P(yáng)、通令嘉獎(jiǎng);第三條 物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)包括:發(fā)放獎(jiǎng)金、晉升工資;第四條 在下列行為之一者給予表?yè)P(yáng)并給50元以上100元以內(nèi)的 獎(jiǎng)金;(1) 工作態(tài)度端正、服務(wù)質(zhì)量高,當(dāng)月受到賓客書(shū)面表?yè)P(yáng)累計(jì)達(dá)3次(含3次)以上的;(2) 完成上級(jí)交辦的重要工作事項(xiàng),效果突出,受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)肯定和好評(píng)的;(3) 拾金不昧,及時(shí)設(shè)法將物品歸還失主的;(4) 見(jiàn)義勇為,敢于同壞人壞事作斗爭(zhēng),及時(shí)制止各種不良現(xiàn)象和違

2、紀(jì)行為,影響突出的;(5) 維護(hù)酒店及餐廳利益,及時(shí)排除事故,使公司避免經(jīng)濟(jì)損失;(6) 團(tuán)結(jié)互助、關(guān)心他人和集體,當(dāng)月為酒店員工做好人好事3件以上的;(7) 模范執(zhí)行酒店及餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度,6個(gè)月內(nèi)無(wú)遲到、早退、曠工、病事假和違章處罰記錄;(8) 帶病(病情經(jīng)醫(yī)生證明應(yīng)該休息的)堅(jiān)持工作,1個(gè)月內(nèi)累計(jì)在2次(含2次)以上的;(9) 加班加點(diǎn)不計(jì)報(bào)酬、不要補(bǔ)休,當(dāng)月累計(jì)達(dá)3個(gè)工作日及其以上的;(10) 積極舉報(bào)違紀(jì)違法案件,經(jīng)部門經(jīng)理室核查,情況屬實(shí)的;(11) 完成任務(wù)好,當(dāng)月受到酒店領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)3次以上的;(12) 工作表現(xiàn)突出,在部門進(jìn)行的評(píng)選活動(dòng)中,被評(píng)定為部門優(yōu)秀員工的;(13) 其他類

3、似于上述行為,應(yīng)予獎(jiǎng)勵(lì)的。第五條 有下列行為之一者,給予通報(bào)表?yè)P(yáng)并發(fā)給100元以上200元以內(nèi)的獎(jiǎng)金;(1) 工作態(tài)度好、服務(wù)優(yōu)良,當(dāng)月受到酒店書(shū)面表?yè)P(yáng)5次(含5次)以上的;(2) 拾金不昧,及時(shí)將物品上繳并幫助查找失主,金額在3000元以上;(3) 見(jiàn)義勇為,及時(shí)制止違法犯罪和各種破壞活動(dòng),抓獲犯罪嫌疑人的;(4) 一心為酒店及餐飲部著想,為酒店及餐飲部排憂解難或使賓客避免人身?yè)p害及經(jīng)濟(jì)損失,受到賓客表?yè)P(yáng)的;(5) 當(dāng)月做好人好事5次(含5次)以上的;(6) 及時(shí)檢查發(fā)現(xiàn)并排除設(shè)備故障或消防隱患,避免酒店遭受損失,金額在3000元及其以上的;(7) 在擴(kuò)大酒店影響、宣傳酒店形象、創(chuàng)造社會(huì)效益

4、方面,作出優(yōu)異成績(jī)、為酒店及餐飲部贏得榮譽(yù)的;(8) 自覺(jué)維護(hù)酒店及餐飲部利益,在厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)以及降低經(jīng)營(yíng)管理成本方面作出優(yōu)異成績(jī),得到領(lǐng)導(dǎo)和員工一致好評(píng)的;(9) 愛(ài)護(hù)公物,在設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)物品保管等方面作出突出成績(jī)的;(10) 一貫工作表現(xiàn)突出,全年被評(píng)為優(yōu)秀員工達(dá)3次(含3次)以上的;(11) 在半年度考核中,獲得半年度優(yōu)秀員工榮譽(yù)的;(12) 其他類似于上述行為,應(yīng)予獎(jiǎng)勵(lì)的。第六條 有下列情形之一的,將給予通令嘉獎(jiǎng)并考慮申請(qǐng)晉升工資;(1) 在年終優(yōu)秀員工評(píng)比中被評(píng)選為酒店優(yōu)秀員工的;(2) 在酒店精神文明和企業(yè)文化建設(shè)中,作出優(yōu)異成績(jī),受到酒店或上級(jí)有關(guān)部門表彰的;(3) 維護(hù)酒

5、店利益,使酒店避免直接經(jīng)濟(jì)損失、成績(jī)突出的;(4) 見(jiàn)義勇為,積極同損害酒店利益和賓客安全的行為作斗爭(zhēng),作出突出貢獻(xiàn)受到公安部門或上級(jí)有關(guān)部門通報(bào)表?yè)P(yáng)的;(5) 全年受到客人書(shū)面表?yè)P(yáng)10次以上,事跡突出的;(6) 其他類似于上述情形、應(yīng)予獎(jiǎng)勵(lì)的。第二章 處罰第七條 處罰種類:分為口頭警告、罰款、書(shū)面警告、通報(bào)批評(píng)、辭退;第八條 違反酒店及餐廳規(guī)章制度情節(jié)較輕,夠不上行政處分的,處以罰款。罰款從本人工資中扣除;第九條 給予行政處分的,如有必要,可以同時(shí)處以罰款,當(dāng)月發(fā)生違章違紀(jì)行為2次及其以上的給予加倍處罰或從重處分;第十條 有下列行為之一的,首次處以口頭警告,2次及以上處以書(shū)面警告及罰款;(1

6、) 不按規(guī)定位置佩戴工牌或員工證的;(2) 上班不穿工作服或不按規(guī)定著裝的;(3) 儀容不整、不修邊幅、衣冠不整潔的;(4) 談吐或舉止粗魯?shù)模唬?) 缺少酒店職業(yè)意識(shí)遇到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事,不打招呼、不講禮貌的;(6) 言行不文明,在工作中不使用禮貌用語(yǔ)的;(7) 當(dāng)班時(shí)走路姿勢(shì)不正或與他人搭肩牽手而行的;(8) 當(dāng)月遲到、早退累計(jì)3次(含3次)以上或曠工一天以內(nèi)的;(9) 當(dāng)月上下班不按規(guī)定考勤卡的;(10) 代他人打卡或要求別人代打卡的;(11) 乘客用電梯的;(12) 穿工作服離店的;(13) 上下班不走員工通道的;(14) 當(dāng)班時(shí)擅離崗位的;(15) 當(dāng)班時(shí)用酒店聯(lián)系私人事務(wù)或接聽(tīng)私人電

7、話時(shí)間超過(guò)5分鐘的;(16) 在上班時(shí)間吃零食的;(17) 參加會(huì)議無(wú)故遲到的;(18) 隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑的;(19) 攀越圍墻、欄桿、門窗的;(20) 在更衣柜內(nèi)存放酒店用品的;(21) 在工作崗位大聲喧嘩或聊天的;(22) 當(dāng)班時(shí)間玩手機(jī)或看與工作業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)書(shū)籍的;(23) 未按要求完成工作任務(wù),情節(jié)較輕的;(24) 工作粗心,出現(xiàn)輕微事故或遭到客人口頭投訴的;(25) 管理人員、督導(dǎo)不力,產(chǎn)生工作事故,負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)連帶責(zé)任的;(26) 管理人員有侮辱、體罰員工行為、遭到投訴的;(27) 其他類似于上述情形,應(yīng)予處罰的。第三章 組織實(shí)施第十一條 餐廳的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰工作由部門經(jīng)理具體組織實(shí)施,經(jīng)理應(yīng)本著高度負(fù)責(zé)的精神和公開(kāi)、公正的原則,嚴(yán)格掌握政策并及時(shí)收集員工的反映,不斷改進(jìn)和提高執(zhí)法水平;第十二條 各區(qū)域可以根據(jù)餐廳獎(jiǎng)罰條例確定的獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)和原則,根據(jù)自身的實(shí)際情況,制定本區(qū)域獎(jiǎng)罰條例或?qū)嵤┘?xì)則并組織實(shí)施;第十三條 對(duì)員工給予通令嘉獎(jiǎng)以上獎(jiǎng)勵(lì)或通報(bào)批評(píng)以上處分,需由人事部調(diào)查核實(shí),再報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn);第十四條 對(duì)員工給予50元以上100元一下獎(jiǎng)勵(lì)或罰款的,由員工所在區(qū)域報(bào)部門經(jīng)理,經(jīng)核查,再報(bào)辦公室,由辦公室下發(fā)獎(jiǎng)罰單;第十五條 各區(qū)域根據(jù)所在部門獎(jiǎng)罰條例對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)罰,獎(jiǎng)勵(lì)或處罰金額在50元以下,由區(qū)域自行決定,報(bào)辦公室備案;50元以上上報(bào)由辦公室核準(zhǔn),下發(fā)獎(jiǎng)罰單。備

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