1、LOGOLOGO 主題：速凍流水線各個設備連接處主題：速凍流水線各個設備連接處 增加皮墊彌補設施制作不足增加皮墊彌補設施制作不足 一、QC 小組概況小組概況 果蔬加工廠的綠色心情果蔬加工廠的綠色心情QC小組成立于小組成立于2003年年3月月25日日 小組自成立以來，以開放性學習為理念，勇于小組自成立以來，以開放性學習為理念，勇于質疑為導向質疑為導向 堅持堅持PDCA循環程序，定期開展活動。在工藝循環程序，定期開展活動。在工藝創新方面為公司創造了良好的經濟效益創新方面為公司創造了良好的經濟效益 此次活動時間：此次活動時間：2008年年4月月10日日2008年年5月月8日日 Company Log

2、o小組名稱：綠色心情小組名稱：綠色心情成立時間：成立時間：2003年年3月月25日日小組類型：現場型小組類型：現場型小組注冊：小組注冊： GS2003-03小組主題：運用小組主題：運用QC方法對白蘆筍條方法對白蘆筍條產生斷狀工藝改進產生斷狀工藝改進 QC小組概況小組概況Company Logo小組名稱小組名稱綠色心情綠色心情小組成立時間小組成立時間2003年年3月月25日日小組人數小組人數5人人小組類型小組類型現場型現場型姓名姓名姓別姓別小組職務小組職務崗位崗位/技術職稱技術職稱王會玲王會玲女女組長組長總監總監 郭耿銳郭耿銳女女組員組員總監助理總監助理朱麗敏朱麗敏女女組員組員品管部長品管部長劉

3、秋麗劉秋麗女女組員組員操作工操作工 郭伯領郭伯領男男組員組員車間主任車間主任二、二、小小組組成成員員簡簡介介LOGO 白蘆筍的生產量全年達到白蘆筍的生產量全年達到800噸，銷售形式很好，該產品噸，銷售形式很好，該產品主要出口到北美和東歐一些國家和地區，但白蘆筍在漂燙到主要出口到北美和東歐一些國家和地區，但白蘆筍在漂燙到凍結后條狀的出品率一直很低，使得整體的制造成本居高不凍結后條狀的出品率一直很低，使得整體的制造成本居高不下，影響了經濟效益的提高。下，影響了經濟效益的提高。公司下達的白蘆筍從漂燙到速凍后條狀出品率指標87目前白蘆筍從漂燙到速凍后條狀出品率71-75 提高白蘆筍從漂燙到速凍后條狀出

4、品率三、選三、選 題題 理理 由由Company Logo序號項目頻數（公斤）累計數（公斤）累計A斷條66.366.385.77%B空心6.77394.44%C冰晶網印2.675.697.80%D銹斑1.777.3100.00% 對影響條狀白蘆筍出品率的調查統計如下：對影響條狀白蘆筍出品率的調查統計如下： 四、現四、現 狀狀 調調 查查Company Logo從下面排列圖中可以看出影響白條出品率的主要問題是：從下面排列圖中可以看出影響白條出品率的主要問題是： 四、現四、現 狀狀 調調 查查Company Logo五、目五、目 標標 確確 定定 v 本次活動的目標：將白蘆筍從漂燙到速凍后條狀出品

5、率本次活動的目標：將白蘆筍從漂燙到速凍后條狀出品率提高到提高到87目標值目標值現狀現狀LOGO六、原六、原 因因 分分 析析凍結后出現斷裂凍結后出現斷裂 機人料法環原料含水量較多，筍質較脆容易斷裂無產品凍結溫度過低,較脆下料時操作不規范 由漂燙機到冷水槽再到冰水槽、冰水槽到振動篩下料時落差較大，速凍機出口處接料的斜坡是不銹鋼材質做成，硬度較大，運作過程中容易產生斷裂原料空心,造成斷裂速凍機接料員故意折斷產品漂燙過生,較脆Company Logo七、要因核實計劃七、要因核實計劃序號序號末端原因末端原因確認內容確認內容確認方法確認方法負責人負責人完成時間完成時間1原料空心收購情況原料空心收購情況檢

6、查收購原料是否檢查收購原料是否有空心較多現象有空心較多現象和收購人員現場核實和收購人員現場核實朱麗敏朱麗敏4月月15日日2速凍機溫度監測情況速凍機溫度監測情況檢查當天速凍機溫檢查當天速凍機溫度度和精加工管理人員現和精加工管理人員現場核實場核實朱麗敏朱麗敏4月月15日日3與筍接觸環節員工的與筍接觸環節員工的操作操作觀察員工現場操作觀察員工現場操作現場對所有環節給予現場對所有環節給予定點觀察定點觀察劉秋麗劉秋麗4月月15日日 4由于漂燙機到冷水槽、由于漂燙機到冷水槽、冷水槽到冰水槽、冰冷水槽到冰水槽、冰水槽到振動篩處的落水槽到振動篩處的落差，和速凍機出口處差，和速凍機出口處到接料的斜面落差較到接料

7、的斜面落差較大大觀察由于機器運轉觀察由于機器運轉時產生段條情況時產生段條情況現場對所有環節進行現場對所有環節進行定點觀察定點觀察朱麗敏朱麗敏 4月月15日日Company Logo核實一：原料空心收購情況核實一：原料空心收購情況收購組收購的原料有空心現象，在削皮時對有空心的直接挑揀出，抽查已削皮的未發現有空心筍。收購組收購的原料有空心現象，在削皮時對有空心的直接挑揀出，抽查已削皮的未發現有空心筍。核實人：朱麗敏核實人：朱麗敏 地點：收購車間地點：收購車間 時間：時間：4月月15日日核實結果：非要因核實結果：非要因核實四：速凍機溫度監測情況核實四：速凍機溫度監測情況當天速凍機的溫度都在規定的范圍

8、之內，測量產品的凍結溫度在正常范圍。當天速凍機的溫度都在規定的范圍之內，測量產品的凍結溫度在正常范圍。核實人：朱麗敏核實人：朱麗敏 核實地點：車間核實地點：車間 時間：時間：4月月15日日核實結果：非要因核實結果：非要因核實六：由于漂燙機到冷水槽、冷水槽到冰水槽、冰水槽到振動篩處的落差，和速凍機出口處到接料的斜面落差較大，核實六：由于漂燙機到冷水槽、冷水槽到冰水槽、冰水槽到振動篩處的落差，和速凍機出口處到接料的斜面落差較大，產品在連續傳遞過程中有斷狀筍產生，特別是速凍機出口處接料的斜面是不銹鋼的材質，產品凍結后直接接觸案面，造產品在連續傳遞過程中有斷狀筍產生，特別是速凍機出口處接料的斜面是不銹

9、鋼的材質，產品凍結后直接接觸案面，造成許多斷狀。成許多斷狀。核實人：郭耿銳核實人：郭耿銳 核實地點：車間核實地點：車間 時間：時間：4月月15日日核實結果：要因核實結果：要因七、要七、要 因因 核核 實實Company Logo八、要八、要 因因 確確 認認機器各個連接點落差和凍結后筍機器各個連接點落差和凍結后筍直接接觸硬質材料的案直接接觸硬質材料的案面后造成斷狀面后造成斷狀經經小小組組討討論論要要因因確確定定Company Logo九、制九、制 定定 對對 策策 ：在各個設備接料處安裝厚：在各個設備接料處安裝厚度為度為0.3cm的塑料皮墊，蘆的塑料皮墊，蘆筍條狀產品漂燙速凍過程中筍條狀產品漂

10、燙速凍過程中由高網帶處向低網帶下落過由高網帶處向低網帶下落過程中由于皮墊給予的緩沖，程中由于皮墊給予的緩沖，減少斷狀產品的產生減少斷狀產品的產生Company Logo 實施結果：實施結果： 實施結果對比實施結果對比: 新對策與以前相比優缺點分析：新對策與以前相比優缺點分析：十、對十、對 策策 實實 施施 試驗試驗 缺點缺點優點優點1、改進后設備會有衛生死角，不容易清理。、改進后設備會有衛生死角，不容易清理。2、需要工程部門進行嘗試安裝，工程可能、需要工程部門進行嘗試安裝，工程可能會有些復雜。會有些復雜。3、安裝皮墊后如果某些螺絲不緊，可能混、安裝皮墊后如果某些螺絲不緊，可能混入產品。入產品。

11、1、能夠提高條狀出品率。、能夠提高條狀出品率。2、原料利用率提高，增加產品利潤、原料利用率提高，增加產品利潤值。值。實施時間：實施時間：2008年年4月月17日日責任人：責任人：郭耿銳、朱麗敏、郭伯領郭耿銳、朱麗敏、郭伯領按要求對設備進行改進按要求對設備進行改進Company Logo項目項目 日期日期改變前比例改變前比例改變后比例改變后比例由條變成段的比例由條變成段的比例4.114.124.134.144.154.164.174.184.194.2011.60%11.30%10.80%10.60%9.70%4.30%2.20%2.10%1.80%2.00%分廠意見反饋分廠意見反饋1、員工對這

12、樣操作能使用、員工對這樣操作能使用,且樂意，普遍反映操作簡便；且樂意，普遍反映操作簡便； 2、分廠廠長對斷狀條比例降低情況非常滿意；、分廠廠長對斷狀條比例降低情況非常滿意； 3、減少了重新再切成段的工序；、減少了重新再切成段的工序；改變前改變前 改變后改變后十一、效十一、效 果果 跟跟 蹤蹤Company Logo哇噻！改進哇噻！改進后平均比例后平均比例降到降到2.48十一、效十一、效 果果 跟跟 蹤蹤Company Logo十二、十二、 鞏鞏 固固 措措 施施 根據品管中心的抽檢情況，根據品管中心的抽檢情況，白筍在對設備進行改變后斷白筍在對設備進行改變后斷條比例已穩定在條比例已穩定在2%左右

13、，左右，比以前降低了比以前降低了7-9個百分點，個百分點，為了確保產品的持續穩定性，為了確保產品的持續穩定性，分廠已要求工程部對改進后分廠已要求工程部對改進后的設備各個環節再次進行確的設備各個環節再次進行確認并跟蹤設施使用情況認并跟蹤設施使用情況Company Logo十三、取十三、取 得得 效效 益益1、經濟效益：、經濟效益：v該操作方法從調查到設計和實施，除投入了該操作方法從調查到設計和實施，除投入了220元的工具改造費用外，小組均利用自身的人力資源，沒有投入元的工具改造費用外，小組均利用自身的人力資源，沒有投入其他經濟成本。其他經濟成本。v小組設計方案實施后，因出品率的提高，按照每年生產

14、白蘆筍噸計算，可直接提高利潤：小組設計方案實施后，因出品率的提高，按照每年生產白蘆筍噸計算，可直接提高利潤：v產量產量*提高百分率提高百分率*成品價格成品價格 *7*2000084萬元萬元2、社會效益：、社會效益：v方案實施后，條狀出品率提高使得段狀次品相對減少，減少了員工后段再進行切段工序，員工工作滿意度提高。方案實施后，條狀出品率提高使得段狀次品相對減少，減少了員工后段再進行切段工序，員工工作滿意度提高。v從問題的分析到方案的設計都有員工的積極參與，在親身體驗到了小組的成果后，極大地提高了職工對從問題的分析到方案的設計都有員工的積極參與，在親身體驗到了小組的成果后，極大地提高了職工對QC小組小組的興趣，為以后的全面質量管理工作創造了良好的條件。的興趣，為以后的全面質量管理工作創造了良好的條件。v該次活動經歷時間短，從問題分析、問題解決到鞏固，極大提高了小組人員的信心。該次活動經歷時間短，從問題分析、問題解決到鞏