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文檔簡介

1、食品平安教育教案教學目的：1、使同學了解食品污染的學問，使同學了解食品中毒的學問。2、同學在食品平安工作中的留意事項及預防措施。教學重點：對食品污染和中毒的預防教學過程：一、談話引入：同學們生活在幸福、暖和的家庭里，受到父母和家人的關懷、疼惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情需要備加留意和當心對待，否則很簡潔發生危急，釀成事故。二、談談食品平安要留意什么?1、正確洗手，是飲食平安第一步?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質有彈性、無

2、腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放;烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。三、教育同學養成良好的食品衛生習慣。1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣酷熱，微生物繁殖快速，食品簡潔腐敗變質，一旦不留意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特殊留意衛生，尤其是廚房環境設施

3、衛生、個人衛生及食品原材料調理都要留意。2、除了服藥預防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增加呼吸道防護力量的作用。四、發生身體不適怎么辦?1、馬上停止食用可疑食品。2、飲水。馬上喝下大量潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。5、消滅脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將中毒病人送往四周醫院救治。五、 小結：剛才同學們都把自己的親身體驗和想法準時地和同學進行了溝通。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。通過爭辯，我們知道了如何去選購平安的

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