1、馬鈴薯在液體中的沉浮教學(xué)實(shí)錄教學(xué)目標(biāo) 科學(xué)知識(shí)目標(biāo)：讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮，而且更深地認(rèn)識(shí)到一定濃度的液體才能改變物體的沉浮。 科學(xué)探究目標(biāo)：讓學(xué)生經(jīng)歷一個(gè)典型的“觀察發(fā)現(xiàn)推測(cè)驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過(guò)程。通過(guò)加熱液滴和調(diào)制液體，來(lái)探索未知液體的性質(zhì)，并學(xué)會(huì)給液滴加熱的過(guò)程。 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：讓學(xué)生懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)。教學(xué)重點(diǎn)：經(jīng)歷一個(gè)典型的“觀察發(fā)現(xiàn)推測(cè)驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過(guò)程。教學(xué)難點(diǎn)：通過(guò)加熱液滴和調(diào)制液體來(lái)探索未知液體的性質(zhì)。教學(xué)過(guò)程：（一）創(chuàng)設(shè)情境，提出問(wèn)題1、談話導(dǎo)入：師：同學(xué)們，喜歡看魔術(shù)表演嗎？生：喜歡。師：老師這節(jié)課也給大家演個(gè)魔術(shù)。（

2、出示兩個(gè)水槽1號(hào)清水、2號(hào)鹽水）看老師這里有兩槽液體（出示一個(gè)小馬鈴薯）孩子們可能會(huì)說(shuō)是土豆，告訴學(xué)生土豆的學(xué)名是馬鈴薯。（先把馬鈴薯放入1號(hào)水槽中沉，吹口氣說(shuō)“變”，再放入2號(hào)水槽中浮）這是怎么回事呢？（提出課題） 2、學(xué)生自由猜測(cè)發(fā)言。（1）預(yù)設(shè)一：（有的學(xué)生會(huì)說(shuō)到在清水中沉，在鹽水中浮。你是怎么知道的？科學(xué)講究證據(jù)，你用什么方法來(lái)驗(yàn)證呢？（2）預(yù)設(shè)二：如果學(xué)生沒(méi)有提到鹽水中浮則請(qǐng)一學(xué)生上來(lái)將一小馬鈴薯輕輕放入1號(hào)槽中。你們認(rèn)為馬鈴薯的沉浮可能與什么有關(guān)呢？孩子們這時(shí)會(huì)說(shuō)到與所浸入的液體有關(guān)？會(huì)說(shuō)2號(hào)杯中放了鹽。師：你怎么知道2號(hào)杯中放了鹽？（生：猜的）怎樣證明你的猜想呢？（3）預(yù)設(shè)三：你

3、認(rèn)為老師在2號(hào)槽中加了其他東西是不是？加了鹽？你肯定我是加了鹽嗎？科學(xué)講究證據(jù)，你有什么證據(jù)證明我確實(shí)加了東西？ 3、交流匯報(bào)想法。（說(shuō)出猜測(cè)的理由）生：用眼睛看顏色（同學(xué)走到臺(tái)前看）顏色一樣。生：用鼻聞氣味。（同學(xué)走到臺(tái)前聞）都沒(méi)有氣味。生：用手摸一下。（同學(xué)走到臺(tái)前摸）手感都一樣。生：比較水的多少。（同學(xué)走到臺(tái)前比較）水量一樣。生：用耳聽(tīng)一聽(tīng)。（同學(xué)走到臺(tái)前聽(tīng)）都沒(méi)有聲音。生：用嘴嘗一嘗味道。師：在不知道實(shí)驗(yàn)液體是什么時(shí)，不能輕易用嘴嘗不衛(wèi)生。生：把兩盆水都放在太陽(yáng)底下曬 用蒸發(fā)方法來(lái)觀察。師：你為什么會(huì)這樣想？生：水被太陽(yáng)曬干了，水里的東西就剩下了。師：把水放在太陽(yáng)底下，等它蒸發(fā)非常好。

4、但是時(shí)間太長(zhǎng)了。能不能使它干的快一點(diǎn)？生：能 、用火加熱。師：恩，用火加熱在這里是個(gè)好辦法。你能用老師給你們準(zhǔn)備好的實(shí)驗(yàn)一材料設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，使水快點(diǎn)蒸發(fā)完進(jìn)行觀察嗎？那怎樣加熱？（二）探究驗(yàn)證猜測(cè) 1、老師已經(jīng)為每個(gè)小組準(zhǔn)備好了加熱的材料。分別有：不銹鋼調(diào)羹2個(gè)、火柴、蠟燭。 2、出示實(shí)驗(yàn)要求：（1）師簡(jiǎn)單介紹使用酒精燈加熱的方法：手握勺把末端膠布處，一免燙手。點(diǎn)燃蠟燭，用蠟燭火焰的最外層加熱。加熱到勺子中的液體差不多干了，觀察兩種液體變干后的痕跡有什么不同？劃過(guò)的火柴放在小瓶蓋里，加熱后的小鐵片一段時(shí)間內(nèi)是很燙手的，不要直接用手觸摸，可放在燒杯口上，等完全冷卻后再收拾。搞清楚加熱方法了嗎？看

5、那組最有秩序？開(kāi)始吧！3、分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)觀察4、收拾整理材料，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)。師：通過(guò)實(shí)驗(yàn)?zāi)惆l(fā)現(xiàn)了什么？預(yù)設(shè)一：（兩個(gè)鐵片留下的痕跡不一樣）兩種液體一樣嗎？（不一樣）能使馬鈴薯上浮的液體有什么特點(diǎn)？（溶解了其他物質(zhì)）你認(rèn)為能使馬鈴薯浮起來(lái)的是什么液體？（猜一猜）預(yù)設(shè)二：（生：我組2號(hào)水槽蒸發(fā) 后有白色粉末留下，1號(hào)水槽水蒸發(fā)后沒(méi)有留下痕跡。所以1號(hào)水槽里是水。2號(hào)水槽里不知放了什么？生：放的是鹽。師：你是怎么知道的？生：白色粉末我嘗了 是咸的。又是白色粉末，所以是鹽。師：對(duì)。2號(hào)水槽是老師放了大量鹽溶解以后的鹽水。那白色粉末就是鹽。不信你嘗一點(diǎn)試試。什么味道？生：（學(xué)生嘗）確定白色粉末就是鹽。咸的

6、師：2號(hào)水槽里的馬鈴薯浮了起來(lái)和什么有關(guān)系？生：和鹽有關(guān)系。師：有可能是其它嗎？你們想不想自己調(diào)制一杯能使馬鈴薯浮起來(lái)的液體？預(yù)設(shè)三：孩子們會(huì)說(shuō)到2號(hào)杯中的液滴留下了白色顆粒，好像是鹽。師：能肯定是鹽嗎？（不能肯定）師：實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明什么？學(xué)生交流認(rèn)識(shí)：是2號(hào)杯中的物質(zhì)使馬鈴薯浮起來(lái)的，但不能確定是什么物質(zhì)。師：只確定馬鈴薯浮起來(lái)與液體里溶解了其他物質(zhì)有關(guān)。 師：想不想調(diào)制一杯使馬鈴薯扶起來(lái)的液體？（三）探究活動(dòng)：師：現(xiàn)在我們還是不能確定水中是鹽或者其他物質(zhì)。你們還會(huì)想出什么辦法來(lái)證明讓馬鈴薯浮起來(lái)的液體可能是什么嗎？（學(xué)生可能會(huì)想到自己調(diào)制一杯鹽水或糖水等進(jìn)行研究。）師：好主意！用逆向思維的方

7、式來(lái)解決問(wèn)題的確是個(gè)好辦法。如果我們調(diào)制的糖水使馬鈴薯浮起來(lái)了，就說(shuō)明如果我們調(diào)制的鹽水使馬鈴薯浮起來(lái)了，就說(shuō)明如果都不能浮起來(lái)則說(shuō)明馬上動(dòng)手試一試把？2、出示研究材料：鹽、糖各50克分別盛在大果凍殼中）一杯150ml的清水、筷子、小馬鈴薯、小勺、實(shí)驗(yàn)記錄表。3.你想往水中加什么？怎么加？有什么地方是需要注意的呢？小組先商量商量。（我們放鹽或糖時(shí)是一下全倒進(jìn)去呢還是？（學(xué)生可能會(huì)由實(shí)驗(yàn)材料想到要一勺一勺地放進(jìn)去。）每放進(jìn)去一勺后要充分?jǐn)嚢瑁芙夂蠹尤腭R鈴薯，如果是沉的取出再繼續(xù)加鹽溶解，直到馬鈴薯浮起來(lái)為止，看看要加到幾勺鹽才能使馬鈴薯浮起來(lái)？然后填好記錄表。4.師出時(shí)注意事項(xiàng)一勺一勺加，加一

8、次就要用筷子攪拌，直到完全溶解才能將馬鈴薯放進(jìn)去。（攪拌棒不接觸燒杯壁和燒杯底部）水一樣多，撈馬鈴薯盡量不要有水溢出。用勺子加物質(zhì)時(shí)，每次都是平勺，可以用牙簽刮平。（師演示）每次馬鈴薯?yè)瞥龊蠖家媚ú疾粮伞Ｒ恢奔拥今R鈴薯浮起來(lái)為止。5.組長(zhǎng)領(lǐng)取材料，開(kāi)始實(shí)驗(yàn)。師分發(fā)材料：糖或鹽。6、哪位同學(xué)來(lái)展示一下你們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果？（一生上講臺(tái)匯報(bào)）師：2號(hào)燒杯中可能是什么液體？學(xué)生匯報(bào)可能是濃鹽水、可能是濃糖水等。8、師生小結(jié)：你們調(diào)制的能使馬鈴薯浮起來(lái)的液體？是一開(kāi)始就浮的嗎？為什么一開(kāi)始沒(méi)浮，后來(lái)才浮？生：不是，需要一定濃度的鹽水和糖水才能使馬鈴薯浮起來(lái)師小結(jié)：當(dāng)液體中溶解了一定量的食鹽（糖）等物質(zhì)時(shí)，馬鈴薯才能夠浮起來(lái)。也就是說(shuō)，一定濃度的液體才能改變物體的沉浮。（四）拓展延伸師：咱們把配制的濃鹽水和濃糖水混合在一起馬鈴薯還能浮起來(lái)嗎？生：猜測(cè)師：一起驗(yàn)證一下生把自己小組配制的能使馬鈴薯浮起來(lái)的溶液倒在水槽里，然后把馬鈴薯放在里面生：浮起來(lái)了師：燒杯里的鹽水能使馬鈴薯浮起來(lái)，那如果有一個(gè)很大的容器，裝滿了濃鹽水，能不能使人浮起來(lái)呢？生：能，死海就可以師：這位同學(xué)課外知識(shí)非常的豐富，下面我們就來(lái)看看死海是怎樣使人浮起來(lái)的？ （播放死海視頻片段）（五）課堂小結(jié)1、這節(jié)課你有哪些收獲？2、師：最后我們?cè)賮?lái)思考兩個(gè)問(wèn)題：1.使馬鈴薯浮起來(lái)