1、關于脂肪烴的性質公開課優秀第一頁，共25頁幻燈片自然界中存在的脂肪烴水果中的胡蘿卜素水果中的胡蘿卜素二十七烷二十七烷二十九烷二十九烷十一烷和十三烷十一烷和十三烷第二頁，共25頁幻燈片一、烴的分類一、烴的分類l烴（烴（H Hydroydroc carbonarbon）脂肪烴脂肪烴飽和烴飽和烴不含苯環不含苯環含苯環含苯環不含不飽和鍵不含不飽和鍵含不飽和鍵含不飽和鍵C=CC=C、 CCCC不飽和烴不飽和烴芳香烴芳香烴碳氫元素的化合物碳氫元素的化合物第三頁，共25頁幻燈片二、脂肪烴的物理性質二、脂肪烴的物理性質問題問題1:烷烴的沸點與其分子中所含有的碳原子數之間有怎樣的關系烷烴的沸點與其分子中所含有的

2、碳原子數之間有怎樣的關系?問題問題2:什么樣的烷烴在常溫常壓下為氣態什么樣的烷烴在常溫常壓下為氣態?第四頁，共25頁幻燈片第五頁，共25頁幻燈片第六頁，共25頁幻燈片第七頁，共25頁幻燈片在常溫常壓下，脂肪烴分子中在常溫常壓下，脂肪烴分子中C C4 4以下的烴為氣態，以下的烴為氣態， C C5 5 C C1515之間的一之間的一般為液態，般為液態， C C1616以上的烴一般是固體。脂肪烴的密度都比水小，以上的烴一般是固體。脂肪烴的密度都比水小，且難溶于水，易溶于有機溶劑。且難溶于水，易溶于有機溶劑。 烷烴同系物隨著分子中碳原子數的遞增烷烴同系物隨著分子中碳原子數的遞增, , 熔點、沸點和相對

3、密熔點、沸點和相對密度出現規律性的變化：沸點、熔點逐漸升高，相對密度也逐漸增大。度出現規律性的變化：沸點、熔點逐漸升高，相對密度也逐漸增大。 烯烴、炔烴及其同系物的溶點和沸點一般也隨著其分子中碳原子烯烴、炔烴及其同系物的溶點和沸點一般也隨著其分子中碳原子數的遞增而呈現上升的趨勢。數的遞增而呈現上升的趨勢。 二、脂肪烴的物理性質二、脂肪烴的物理性質脂肪烴都是分子晶體，隨著脂肪烴都是分子晶體，隨著分子中碳原子數的遞增，相分子中碳原子數的遞增，相對分子質量的增大，分子間對分子質量的增大，分子間作用力而逐漸增大，從而導作用力而逐漸增大，從而導致物理性質致物理性質上的遞變上的遞變第八頁，共25頁幻燈片2

4、、下列液體混合物可以用分液的方法分離的是 （ ）A.苯和溴苯 B.汽油和辛烷C.己烷和水 D.戊烷和庚烷 1、下列烷烴沸點最高的是（ ） A.CH3CH2CH3 .CH3CH2CH2CH3 .CH3(CH2)3CH3 .(CH3)2CHCH2CH3除醇、羧酸外大部分有機物不溶與水，但可溶于除醇、羧酸外大部分有機物不溶與水，但可溶于有機物有機物練習練習第九頁，共25頁幻燈片脂肪烴的性質含碳量的變化烷烴烷烴C Cn nH H2n+22n+2烯烴烯烴C Cn nH H2n2n炔烴炔烴C Cn nH H2n-22n-2C%=12n/(14n+2); nC%=12n/(14n+2); n增大增大C%C%

5、增大增大C%=6/7; nC%=6/7; n增大增大C%C%不變不變C%=12n/(14n-2); nC%=12n/(14n-2); n增大增大C%C%減小減小第十頁，共25頁幻燈片練習：練習：1.1.等質量的乙烷、丙烯、丁炔完全燃燒等質量的乙烷、丙烯、丁炔完全燃燒，消耗氧氣的物質的量由多到少的順序，消耗氧氣的物質的量由多到少的順序為：為： 。2.2.等物質的量的乙烷、丙烯、丁炔完全等物質的量的乙烷、丙烯、丁炔完全燃燒，消耗氧氣的物質的量由多到少的燃燒，消耗氧氣的物質的量由多到少的順序為：順序為： 。乙烷乙烷 丙烯丙烯 丁炔丁炔丁炔丁炔 丙烯丙烯 乙烷乙烷規律：規律：等質量等質量的不同烴完全燃

6、燒消耗氧氣的不同烴完全燃燒消耗氧氣的量為的量為含氫量越高消耗氧氣越多含氫量越高消耗氧氣越多第十一頁，共25頁幻燈片三、各種脂肪烴的結構特點三、各種脂肪烴的結構特點烷烴烷烴烯烴烯烴炔烴炔烴二烯烴二烯烴代表物代表物的分子的分子式式(1,3-丁二烯)組成組成通式通式結構結構特點特點單鍵，單鍵，鏈狀，鏈狀，飽和飽和CH4C2H4C2H2C4H6CnH2n+2CnH2nCnH2n-2CnH2n-2雙鍵，雙鍵，鏈狀，鏈狀，不飽和不飽和 叁鍵，叁鍵，鏈狀，鏈狀，不飽和不飽和 兩個兩個雙鍵，雙鍵，鏈狀，鏈狀，不飽和不飽和 回顧學習過的甲烷、乙烯、乙炔的化學性質回顧學習過的甲烷、乙烯、乙炔的化學性質第十二頁，共

7、25頁幻燈片1、甲烷的化學性質、甲烷的化學性質 通常情況下，甲烷穩定，如與強酸、強堿和強氧化劑等一通常情況下，甲烷穩定，如與強酸、強堿和強氧化劑等一般不發生化學反應。在特定條件下甲烷能與某些物質發生化般不發生化學反應。在特定條件下甲烷能與某些物質發生化學反應，如可以燃燒和發生取代反應等。學反應，如可以燃燒和發生取代反應等。氧化反應：氧化反應：CH4+2O2 CO2+2H2O點燃點燃CH4 C + 2H2受熱分解：受熱分解：在隔絕空氣的情況下，加熱至在隔絕空氣的情況下，加熱至100010000 0C C，甲烷分解生，甲烷分解生 成炭黑和氫氣。成炭黑和氫氣。取代反應：取代反應：四、脂肪烴的化學性質

8、四、脂肪烴的化學性質第十三頁，共25頁幻燈片2 2、乙烯的化學性質、乙烯的化學性質: :（1 1）氧化反應）氧化反應被氧化劑氧化：可使酸性高錳酸鉀褪色被氧化劑氧化：可使酸性高錳酸鉀褪色應用：用于應用：用于鑒別甲烷和鑒別甲烷和乙烯氣體乙烯氣體! !CH2=CH2 + Br2 CH2BrCH2Br燃燒：燃燒：（2 2）加成反應）加成反應（3 3）加聚反應）加聚反應） 催化劑催化劑單體單體 鏈節鏈節聚聚合合度度乙烯乙烯聚乙烯聚乙烯練習：練習：寫出用丙烯合成聚寫出用丙烯合成聚丙烯的化學反應式丙烯的化學反應式nCH2=CH-CH3 CH2-CH nCH3催化劑催化劑丙烯丙烯第十四頁，共25頁幻燈片3 3

9、、乙炔的化學性質、乙炔的化學性質: : (1)(1)氧化反應：氧化反應：與與O2的作用：的作用： C2H2+ O2 CO2+ H2O點燃點燃 2 5 4 2 與其它氧化劑作用：與其它氧化劑作用： 乙炔易被氧化劑氧化，例乙炔易被氧化劑氧化，例如能使高錳酸鉀溶液紫色褪去。如能使高錳酸鉀溶液紫色褪去。 (2)(2)加成反應：加成反應：1, 1, 2, 2四溴乙烷四溴乙烷第十五頁，共25頁幻燈片CH2=CHClCH CH + HCl 催化劑催化劑氯乙烯氯乙烯加溫、加壓加溫、加壓催化劑催化劑 CH2 CH ClnnCH2=CHCl聚氯乙烯聚氯乙烯(3)(3)加聚反應：加聚反應：導電塑料導電塑料聚乙炔聚乙

10、炔第十六頁，共25頁幻燈片烷烴的化學性質：烷烴的化學性質： 由上述甲烷、乙烯、乙炔的化學性質可以推知烷烴、由上述甲烷、乙烯、乙炔的化學性質可以推知烷烴、烯烴、炔烴的化學性質烯烴、炔烴的化學性質分子結構相似的物質分子結構相似的物質具有相似的化學性質具有相似的化學性質 通常情況下，烷烴也較穩定，一般也不與強酸、強堿和通常情況下，烷烴也較穩定，一般也不與強酸、強堿和強氧化劑等發生化學反應。不能使酸性高錳酸鉀紫色溶液褪強氧化劑等發生化學反應。不能使酸性高錳酸鉀紫色溶液褪色。能在空氣中燃燒，燃燒后生成色。能在空氣中燃燒，燃燒后生成CO2和和H2O。在加熱條件下。在加熱條件下，能發生分解反應。，能發生分解

11、反應。 烷烴在一定條件下，分子中的某些氫原子也能被其他原烷烴在一定條件下，分子中的某些氫原子也能被其他原子或原子團所替代，也都能發生像子或原子團所替代，也都能發生像鹵代反應鹵代反應那樣的那樣的取代反應。取代反應。第十七頁，共25頁幻燈片烯烴、炔烴的化學性質烯烴、炔烴的化學性質 烯烴和炔烴分子中含有不飽和鍵，常溫常壓下，能與酸性高錳烯烴和炔烴分子中含有不飽和鍵，常溫常壓下，能與酸性高錳酸鉀等氧化劑發生氧化反應，使紫色酸性高錳酸鉀溶液褪色。酸鉀等氧化劑發生氧化反應，使紫色酸性高錳酸鉀溶液褪色。 同樣，烯烴和炔烴也能發生加成反應。除了能與鹵素發生同樣，烯烴和炔烴也能發生加成反應。除了能與鹵素發生加成

12、反應外，它們還能與氫氣、水、鹵化氫等物質在一定條件加成反應外，它們還能與氫氣、水、鹵化氫等物質在一定條件下發生下發生加成反應加成反應。 研究發現：當不對稱烯烴與鹵化氫等不對稱試劑發生加研究發現：當不對稱烯烴與鹵化氫等不對稱試劑發生加成反應時，通常成反應時，通常不對稱試劑帶負電的部分（如鹵素原子）總不對稱試劑帶負電的部分（如鹵素原子）總是加到含氫原子少的不飽和碳原子上是加到含氫原子少的不飽和碳原子上。即遵循。即遵循馬爾可夫尼可馬爾可夫尼可夫規則。夫規則。CH2=CH-CH3 + HBr CH3-CH-CH3 Br第十八頁，共25頁幻燈片1,2 加成加成 1,4 加成加成3，4-二溴二溴-1-丁烯

13、丁烯CH2=CH-CH=CH2+Br2CH2-CH-CH=CH2BrBr-801，4-二溴二溴-2-丁烯丁烯CH2-CH=CH-CH2BrBrCH2=CH-CH=CH2+Br260二烯烴加成反應二烯烴加成反應 1,2 加成和加成和1,4 加成加成溫度較低溫度較低時所發生的加成反應叫做時所發生的加成反應叫做1，2-加成加成，溫溫度較高度較高時所發生的加成反應叫做時所發生的加成反應叫做1，4-加成加成。第十九頁，共25頁幻燈片加聚反應加聚反應nCH2=CH2 CH2CH2 n二烯烴加聚反應二烯烴加聚反應 1,4 加聚加聚nCH2=CH-CH=CH2 CH2-CH=CH-CH2n催化劑催化劑1 1，3-3-丁二烯丁二烯聚聚1 1，3-3-丁二烯丁二烯第二十頁，共25頁幻燈片練習：找出下列高聚物的單體練習：找出下列高聚物的單體2. CH2. CH2 2-CH=C-CH-CH=C-C