1、一、作物栽培學的性質、任務1.性質： 作物栽培學是研究農作物高產優(yōu)質栽培理論與技術的一門應用科學。2.任務：研究作物生長發(fā)育和產量形成規(guī)律及其與環(huán)境條件的關系，提出高產、優(yōu)質、高效、安全的栽培技術措施。二、作物的起源、分類和分布1.作物的起源：起源地：（1）中國的中部和西部山區(qū)及其毗鄰的低地是“第一個最大的獨立的世界農業(yè)發(fā)源地和栽培植物起源地” （2）中南美洲地區(qū)2.作物的分類： （一）根據作物的生理生態(tài)特性分類 按作物對溫度條件的要求，分為喜溫作物和耐寒作物。喜溫（10C）：稻、玉米、高粱、谷子、棉花、花生、煙草；耐寒（13C）：小麥、大麥、黑麥、燕麥、馬鈴薯、豌豆、油菜。 按作物對光周期的

2、反應，分為長日照作物、短日照作物、中性作物和定日照作物。長日照作物（在日照變長時開花的作物）：麥類作物、油菜；短日照作物（在日照變短時開花的作物）：稻、玉米、大豆、棉花、煙草；中性作物（對日照長短沒有嚴格要求的作物）：蕎麥；定日照作物：甘蔗的某些品種只能在12.75h的日照長度下才開花。 根據作物對CO2同化途徑的特點分為三碳（C3）作物和四碳（C4）作物。 C3作物（光合作用CO2補償點高）：水稻、小麥、大豆、棉花、煙草 C4作物（光合作用CO2補償點低）：玉米、高粱、谷子、甘蔗 （二）按作物用途和植物學系統(tǒng)相結合分類 1. 糧食作物：谷類作物（小麥、大麥、燕麥、稻、玉米、谷子、高粱等） 豆

3、類作物（大豆、豌豆、綠豆、蠶豆、豇豆、菜豆等） 薯芋類作物（甘薯、馬鈴薯、木薯、豆薯、山藥、芋等）2.經濟作物:纖維作物（棉花、大麻、亞麻、洋麻、黃麻、龍舌蘭、蕉麻等） 油料作物（花生、油菜、芝麻、向日葵、蓖麻、蘇子、紅花） 糖料作物（甘蔗、甜菜、甜葉菊、蘆粟） 其他作物（煙草、茶葉、薄荷、咖啡、啤酒花、代代花）3.飼料和綠肥作物：紫云英、田菁、三葉草、沙打旺、黑麥草、蘇丹草、紅萍、水葫蘆、水花生等4.藥用作物：枸杞、黃連、紅花、人參、地黃等（三）按農業(yè)生產特點分類（1）按播種期可分為：春播作物、夏播作物、秋播作物、冬播作物。（2）按收獲期可分為：夏熟作物、秋熟作物（3）按栽培季節(jié)分為冬季作物

4、秋冬播種、次年春夏收獲。如小麥，蠶豆等。夏季作物春夏播種、秋冬收獲。如水稻、玉米等。（4）按播種密度和田間管理可分為：密植作物和中耕作物。（5）按耕地種類可分為：旱地作物和水田作物。3.主要作物的科、用途作物科用途稻禾本科子實食用小麥禾本科子實食用大麥禾本科子實食用、飼用玉米禾本科子實食用、飼用甘薯薯蕷科塊莖食用花生豆科種子食用、油用大豆豆科種子食用、油用煙草茄科藥用三、作物的生長發(fā)育1.生育期和生育時期生育期：作物從播種到收獲的整個生長發(fā)育過程所需時間為作物的大田生育期，以天數表示。部分作物如麻類、薯類、甘蔗、綠肥等系指播種到主產品收獲所經歷的時間。生育時期：指作物在一生中其外部形態(tài)呈現顯著

5、變化的若干時期。常見作物的生育時期。稻、麥類：出苗期、分蘗期、拔節(jié)期、孕穗期、抽穗期、開花期、成熟期；玉米：出苗期、拔節(jié)期、大喇叭口期、抽穗期、吐絲期、成熟期；豆類：出苗期、分枝期、開花期、結莢期、鼓粒期、成熟期；棉花：出苗期、現蕾期、花鈴期、吐絮期；油萊：出苗期、現蕾抽薹期、開花期、成熱期2、 營養(yǎng)生長與生殖生長營養(yǎng)生長：作物營養(yǎng)器官根、莖、葉的生長。生殖生長：生殖器官花、果實、種子的生長。花芽分化為二者的界限3、 地上部生長與地下部生長地上部：莖、葉、花、果實、種子地下部：根、也包括塊莖、鱗莖4.作物的生長：指作物個體、器官、組織和細胞體積、重量和數量上的增加，是一個不可逆的量變的過程。5

6、.發(fā)育：指作物細胞、組織和器官的分化形成的過程，即作物發(fā)生形態(tài)、結構和功能上質的變化。6.“S”型生長曲線：作物個體的生長、作物群體的建成和產量的積累以至作物的組織、器官和細胞均經歷前期生長較緩慢、中期加快、后期又減緩以至停滯衰落的過程。緩慢增長期：種子內細胞處于分裂時期和原生質積累時期，生長比較緩慢。快速增長期：細胞體積隨時間而呈對數增大，因為細胞合成的物質可以再合成更 多的物質，細胞越多，生長越快。減速增長期：生長繼續(xù)以恒定速率增加。緩慢下降期：生長速率下降，因為細胞成熟并開始衰老。7.種子休眠：在適宜萌發(fā)的條件下，作物種子和供繁殖的營養(yǎng)器官暫時停止萌發(fā)的現象。8.葉齡：植物發(fā)育過程中的不

7、同階段。一般來說，植物長出幾片完全葉就稱幾葉齡。9.葉面積指數：又叫葉面積系數，是指單位土地面積上植物葉片總面積占土地面積的倍數。即：葉面積指數=葉片總面積/土地面積。10.簡述作物生長和發(fā)育的關系。首先，生長和發(fā)育是統(tǒng)一的。生長是發(fā)育的基礎；發(fā)育又促進新器官的生長。其次，生長和發(fā)育又是一對矛盾。生長快而發(fā)育慢：有時營養(yǎng)生長過旺的作物往往是影響開花結實，如“貪青晚熟”；生長受到抑制時，發(fā)育卻加速進行，例如在營養(yǎng)條件不良情況下，作物提早開花結實，發(fā)生“早衰”。11.簡述作物營養(yǎng)生長和生殖生長的關系。（1）營養(yǎng)生長是生殖生長基礎。（2）營養(yǎng)生長和生殖生長并進階段兩者矛盾大，要促進其協(xié)調發(fā)展。（3）

8、在生殖生長期，作物營養(yǎng)生長還在進行，要掌握得當。12. “S”型生長過程在生產上的應用。答：第一，各種促進或抑制生長的措施，都應在生育最快速度到來之前應用。 第二，同一作物的不同器官通過生育周期的步伐不同，生育速度各異，在控制某一器官生育的同時，應注意到這項措施對其他器官的影響。 第三， S形曲線可以作為檢驗作物生長發(fā)育過程是否正常的依據之一。作物生育是不可逆的，在作物出苗至成熟的整個過程中，應當密切注視苗情，使之達到該期應有的長勢長相。 四、作物產量形成1. 主要作物產量的構成因素作物產量禾谷類（稻、麥、玉米、高粱、谷子）穗數*每穗實粒數*粒重豆類(大豆、蠶豆、豌豆、綠豆)株數*單株有效莢數

9、*每莢粒數*粒重薯類（甘薯、馬鈴薯、薯蕷）株數*單株薯塊數*單薯重煙草株數*葉數*單葉重甘蔗莖數*單莖重2產量的幾個基本概念生物產量：單位土地面積上作物全生育期內所形成的地上部（莖、葉、花、果實）經濟產量：單位土地面積上所獲得的有經濟價值的主產品數量，即一般所指的產量。經濟系數：經濟產量占生物產量的比例，即生物產量轉化為經濟產量的效率。源：光合產物供給源或代謝源，是制造和提供養(yǎng)料的器官，主要指作物的葉、莖 為主體的全部營養(yǎng)器官。庫：產品器官的容積和接納營養(yǎng)物質的能力。3.庫源關系：源是產量庫形成和充實的物質基礎；庫對源的大小和活性有明顯的反饋作用；庫、源器官的功能室相對的，有時同一器官兼有兩個

10、因素的雙重作用。4.庫、源關系對產量形成的作用源限制型庫限制型源庫互作型5.群體：同一地塊上的作物個體群。 群體結構：組成一個群體的各個單株以及總葉面積、總莖數、總根重在空間的分布和排列 自動調節(jié)P626. 試述提高作物產量潛力的途徑有哪些。（1）培育高光效的品種。在生理水平上改變光合色素的組成與數量，提高作物光飽和點，改變CO2固定酶等。在形態(tài)學水平上理想株型選育。如矮稈、葉片厚（2）降低呼吸消耗。通過環(huán)境調控，防止逆境引起的呼吸過旺，減少光合產物的損失。（3）改善栽培環(huán)境和栽培技術。培肥地力，增施有機肥，改善土壤狀況；合理密植；合理灌溉；采用間、套作和育苗移栽等措施，提高復種指數，使一年中

11、在耕地上有盡可能多的時間生長作物（延長光合時間）；補施CO2，人工補充光照等（提高光合效率） 。五、品質及安全1、品質：收獲目標產品達到某種用途要求的適合度。（了解）2、四大品質類型：食用品質：指蒸煮、口感、食味等的特性。營養(yǎng)品質：指氨基酸組成及蛋白質、維生素和礦物質及微量元素的含量等。外觀品質：影響產品質量的外部形態(tài)特征。加工品質：指不明顯影響加工產品質量，但又對加工過程有影響的原材料特征。3.品質形成的影響因素作物品質的遺傳調控常規(guī)育種與作物品質的改良；利用生物技術改良作物品質；品質優(yōu)異的作物種質資源的利用；作物品質的環(huán)境調控環(huán)境條件對蛋白質的影響；環(huán)境條件對油分含量的影響；環(huán)境條件對碳水

12、化合物形成的影響；環(huán)境條件對纖維素品質的影響；環(huán)境條件對特殊物質含量及品質的影響。作物品質的栽培措施調控品質隨播種期、種植密度、施肥、灌溉、生長調節(jié)劑、病蟲害、收獲期的變化而不同。六、作物與環(huán)境的關系1.簡述光照與作物生長發(fā)育的關系。光照強度和作物生長的關系：（1）光照強度對作物的生長及形態(tài)建成由重要的作用。（2）光照強度影響作物花芽的分化和形成。（3）光照強度影響植物的光合作用，光合作用的植物發(fā)育的重要能源。日照長短與植物生長發(fā)育關系： （1）日照長短是作物從營養(yǎng)生長向生殖生長轉化的必要條件。（2）日照平均長短均會直接影響作物的營養(yǎng)生長和生殖生長。光譜成分與作物生長發(fā)育的關系： （1）不同光

13、譜對作物的生育有不同的影響。（2）可見光區(qū)大部分光譜能夠被植物進行吸收用于光合作用。（3）光譜成分有利于碳水化合物的合成。七、作物種植制度1.復種：是指在同一塊地上一年內接連種植兩季或兩季以上作物的種植方式。2.復種指數：是全年總播種面積占耕地面積的百分化。復種指數=全年作物播種總面積/耕地面積*100%3.活動溫度：是指高于生物學最低溫度的日平均溫度。4.有效溫度：活動溫度與生物學最低溫度之差。5.生物學最低溫度：作物不同發(fā)育時期中有效生長的溫度下限。6.凈同化率：指每平方米葉面積在較長時間內（一晝夜或一周）增加干重的克數（g干物質m-2葉日-1）。7.相對生長率：單位時間單位重量植株的重量

14、增加，通常用g/g.d或g/g周表示8.間作：在一個生長季節(jié)內，在同一塊田地上分行或分帶間隔種植兩種或兩種以上作物的種植方式。用“”表示。9套作：是在前季節(jié)作物生長后期在其行間播種或移栽后季作物的種植方式。用“/” 表示。10.作物布局：是指一個地區(qū)或生產單位作物構成及配置的總稱。11.作物輪作：是在同一塊田地上有順序地輪換種植不同作物的種植方式。作用：合理利用農業(yè)資源，經濟有效地提高作物產量； 協(xié)調利用土壤養(yǎng)分，改善土壤理化性狀； 減輕病蟲害； 減少田間雜草。12.連作：是在同一田地上連年種植相同作物或采用同一復種方式的種植方式。危害：生物因素（伴生性雜草和寄生性雜草危害加重、某些專一性病蟲

15、害蔓延加重以 及土壤微生物種群、土壤酶活性的變化）化學原因（營養(yǎng)物質的偏耗和有毒物質的積累）物理因素（土壤物理化性狀顯著惡化，不利于同種作物的繼續(xù)生長）13.作物需水量：作物的需水量通常用蒸騰系數表示。14.水分臨界期：作物一生中對水分最敏感的時期.15.蒸騰系數：作物每形成1g干物質所需消耗的水分克數。16.凍害：是指植物體冷卻至冰點以下，引起作物組織結冰而造成傷害或死亡。17.冷害：作物遇到零度以上低溫，生命活動受到損傷或死亡的現象，稱為冷害。18.化感作用：植物為中心的一切有機體及環(huán)境間通過化學物質為媒介的化學相互作用。 （間套作人工復合群體具有明顯的增產增效作用，其原理在于種間互補，主

16、要表 現為空間互補、時間互補、養(yǎng)分互補、水分互補和生物互補等）19.間混套作的效益有哪些？試述間混套作的效益原理？答：效益：增產作用，增效作用，穩(wěn)產保收作用，協(xié)調作物爭地矛盾。原理：空間上的互補與競爭；時間上的互補與競爭 ；養(yǎng)分與水分吸收的互補與競爭 ；生物間的互補與競爭 20. 簡述農業(yè)防治病蟲害的措施。 答：選用抗病蟲品種2實行合理輪作倒茬3深耕炕土4.合理施肥灌水5.清潔田園和加強田園管理21.復種的意義？復種增產的原因。答：意義：1.增加作物播種面積與耕地年產量2.緩和作物爭地的矛盾3.利于穩(wěn)產 原因：1.對光能資源的集約利用2.對熱量資源的集約利用3.對水資源的集約利用4.對土地資源

17、的集約利用22.合理的間套作具有比單作增產增效的作用，但要真正做好這一工作需要掌握一定的技能，請對下列問題進行說明：（1）選配農作物及品種時，應堅持哪些原則？答：1.作物對大范圍的環(huán)境條件適應性大體相同2.作物形態(tài)特征和生育特性要相互適應，互補利用環(huán)境3.作物組合具有高于單作的經濟效益（2）種植密度的安排是實現間套作增產增效的關鍵技術，如果相互搭配的兩種作物一高一矮，應如何確定密度？答：高桿作物的行數要少，幅寬要窄；矮稈作物則壓迫多而寬（3）如何對間套作的農作物進行生長發(fā)育調控，以取得更好的產量的經濟效益？ 答：1）適時播種，保證全苗，促苗早發(fā)2)加強肥水管理，在共生期間要早間出苗，早補苗，早

18、追肥，早除草，早治蟲3)施用生長調節(jié)劑，控制高層作物生長，促進底層作物生長，協(xié)調各作物正常生長發(fā)育4）及時綜合防治病蟲害5）及時收獲23.作物田間管理有哪些內容？答：一、查苗補苗；二、中耕培土；三、雜草防除；四、病蟲防治24.什么是溫室效應？試述溫室效應可能對作物生長發(fā)育方面帶來的影響？答：。大氣能使太陽短波輻射到達地面，但地表向外放出的長波熱輻射線卻被大氣吸收，這樣就使地表與低層大氣溫度增高，因其作用類似于栽培農作物的溫室，故名溫室效應。25.什么是作物布局？作物布局的原則？答：作物布局是指一個地區(qū)或生產單位作物結構與配置的總稱。原則：（1）滿足人類社會需求是作物布局的前提 （2）服從作物生態(tài)適應性是作物布局的基礎（3）獲得經濟效益的高低決定了作物布局的可行性（4）生產條件改善與經濟發(fā)展促進作物布局不斷調整古今名言敏而好學，不恥下問孔子業(yè)精于勤，荒于嬉；行成于思，毀于隨韓愈興于詩，立于禮，成于樂孔子己所不欲，勿施于人孔子讀書破萬卷，下筆如有神杜甫讀書有三到，謂心到，眼到，口到朱熹立身以立學為先，立學以讀書為本歐陽修讀萬卷書，行萬里路劉彝黑發(fā)不知勤學早，白首方悔讀書遲顏真卿書卷