1、探索產學研新模式，強化學生實踐教學茶與食品科技學院 江昌俊二00九年五月五日今年3月24日國家七部委發(fā)布了關于動員廣大科技人員服務企業(yè)的意見，要求科技人員到企業(yè)去、到田頭去、到生產一線去，幫助企業(yè)提高自主創(chuàng)新能力，增強核心競爭力。今年3月12日安徽省人民政府辦公廳出臺了安徽省人民政府辦公廳關于加快茶產業(yè)發(fā)展的意見，從2009年起，實施茶產業(yè)“241”振興工程。未來5年，新開辟茶園20萬畝，無性系良種茶園占全省比重提高到40，全省茶農年人均茶葉收入翻一番。結合我們目前學習實踐科學發(fā)展觀活動，就如何“服務安徽崛起和新農村建設”和落實“安徽省人民政府辦公廳關于加快茶產業(yè)發(fā)展的意見”談幾點個人的認識：

2、一、加強先進適用技術研發(fā)，加快科技成果轉化學校加大校長基金力度，通過對企業(yè)和基層的調研，篩選出一些有價值的課題進行攻關。學校整合資源，篩選出一些有價值的成果，進行簡單介紹，可以通過適當的途徑查詢得到。主持人和學校、學院加大與企業(yè)和基層的對接，使有價值的成果盡快轉化。科技人員要帶技術和成果到企業(yè)去，加快現有先進適用技術、成果在企業(yè)的推廣應用和產業(yè)化步伐。例如：我院研建了大宗炒青綠茶和四種典型外形名優(yōu)綠茶生產線，通過上洋茶葉機械公司推廣到全國用于生產名優(yōu)綠茶的同類生產線近百條。科技人員要積極參與企業(yè)關鍵技術攻關，促進企業(yè)技術改造和產品升級。要了解哪些企業(yè)需要哪些關鍵技術。學校和學院利用各種機會搭建

3、平臺，促進企業(yè)與專家見面、座談，相互了解和溝通。二、構建產學研合作的有效模式和長效機制學校要與企業(yè)、特別是行業(yè)龍頭企業(yè)共同建立產學研合作中心、高新技術研究中心和聯合實驗室等。例如：今年學院在宣郎廣茶業(yè)總公司和黃山六百里猴魁茶業(yè)有限公司成立了2個產學研基地，今年06級茶學專業(yè)學生在該公司進行生產實習，通過聯合攻關，合作解決企業(yè)發(fā)展和行業(yè)發(fā)展的瓶頸技術，以取得技術水平高、應用效果好的重大創(chuàng)新成果，培養(yǎng)一批具有堅實理論和實踐能力的復合型人才。年輕教師要到龍頭企業(yè)短期掛職鍛煉。教學和科研能力不只是要學習理論知識和一些實驗室的知識，這對年輕教師教學水平和科研能力的提高都有益處。三、組織專家深入企業(yè)提供咨

4、詢指導    開展科技咨詢、人員培訓等服務活動。充分發(fā)揮各級科協的作用，面向企業(yè)推廣先進適用技術。例如：（1）2008年2月，針對我國突發(fā)的冰凍雨雪災害，組織科技人員在安徽省及省外受災較為嚴重的廣西三江縣進行調查及抗災指導。今年我省大別山區(qū)從2月13日以來，岳西縣和金寨縣出現了16天連陰雨天氣， 25日受較強冷空氣影響普遍開始降溫，并持續(xù)低溫，最低溫度在零下3.3，出現凍雨冰雪天氣，茶園普遍遭受冰凍災害。學院組織專家提出了“減輕茶樹雪災凍害技術”，進行技術指導。（2）2008年9-12月學院為金寨縣金龍玉珠茶業(yè)有限公司提供技術支持，建設安吉白茶繁育示范基地圃10畝

5、；對梅山鎮(zhèn)、油坊店鄉(xiāng)農技人員、農戶近1000人進行安吉白茶的種植、采摘與加工，災害防御技術進行培訓，并幫助建立白茶茶園300畝。（3）2008年11月，學院組織專家赴安徽臨泉縣指導提前返鄉(xiāng)的農民工600多人開展蔬菜加工技術培訓。（4）2008年12月，學院組織專家赴馬鞍山為提前返鄉(xiāng)的農民工開展茶葉技術培訓、咨詢等服務活動。深入到濮塘村茶園、茶葉合作社茶廠，對茶廠加工機械設備配備、加工機械的使用技術進行現場指導，并對100多名茶農進行了茶園管理和制茶技術知識講座。（5）學院組織專家及時編寫了安徽茶區(qū)生態(tài)及種植技術圖書，由安徽大學出版社出版，并擬發(fā)免費放給我省茶葉科技人員和茶民。此外，2008年9

6、月協助CCTV-7 農廣天地欄目拍攝了茶樹短穗扦插科技片，向我省茶葉科技術人員贈送光盤。四、學校和學院創(chuàng)造條件支持科技人員服務企業(yè)保障派出的教師的相關待遇。工資、職務、職稱晉升和崗位與在職人員同等對待，并把服務企業(yè)的工作業(yè)績，作為評聘和晉升專業(yè)技術職務（職稱）的重要依據。對于作出突出貢獻的，優(yōu)先晉升職務、職稱。落實激勵科技人員轉化科技成果的各項政策。科技人員向企業(yè)轉化職務技術成果的，學校應按照有關法律法規(guī)，給予科技人員相應的獎勵。科技人員服務企業(yè)過程中產生的技術成果歸屬及其利益分配，應按照協議和有關規(guī)定，鼓勵企業(yè)對作出貢獻的科技人員實施多種形式的激勵措施。五、改革教學方法和教學模式1、加強學生

7、的實踐環(huán)節(jié)茶學和食品屬應用型專業(yè)，根據本專業(yè)的特點，加強學生的實踐環(huán)節(jié)，提高學生的動手能力。（1）與多家省大型龍頭企業(yè)和省茶葉研究所建立產學研生產實習基地，聘請企業(yè)技術人員在現場講解生產上遇到的問題及解決問題的辦法。（2）近年來在學校新建了1座茶廠，購置了紅茶、綠茶、普洱茶和烏龍茶加工所需全部基本設備，新建了50畝教學實習茶園和1個品種園，引進了全國70多個推廣品種，為學生的教學實習提供了基礎。（3）新建了大學生創(chuàng)新實驗室和專業(yè)實驗室，購置了氣相、液相、PCR儀和組培室等高檔儀器設備，配合課堂所介紹的育種新方法和新技術，拓寬實驗課程內容。（4）與中央電視臺7套農廣天地欄目合作，結合教育部高等學

8、校茶學特色專業(yè)建設，拍攝了茶樹短穗扦插技術等教學片。2、理論與實踐相結合，現代化教學手段與常規(guī)教學手段相結合茶學和食品專業(yè)一些專業(yè)課程實踐性很強，因此在講授理論課同時必須要考慮好如何加強理論與實踐融合，培養(yǎng)學生的動手操作能力。充分利用學院產學研基地、教學實習基地和專業(yè)實驗室豐富的資源，增強課上與課下、理論與實踐的結合，使課堂內容直接融入到實驗和實習中，使學生掌握操作技能的同時，加深對理論知識的理解和把握。打破以教師為中心，學生被動學習的授課模式，打破只重理論考試的應試教育模式。多媒體在理論教學中可以采用，在實驗課及實習教學中也可以采用。實驗或實習教學前將步驟、注意事項、考核標準以課件形式投影到

9、大屏幕，學生可以參照課件自我訓練來規(guī)范自己的操作，從而提高教學效果。3、不斷拓展實驗課和實習教學內容根據本領域科研和生產的發(fā)展，多方籌集經費，購置相關儀器設備，不斷拓展新的實驗課和實習教學內容，實驗課以綜合性和設計性實驗為主，實習以與生產和課堂教學密切相關的內容為主。 4、聘請技術人員現場講授專業(yè)技術，聘請知名學者做專題報告以往課堂教學和實驗實習教學，每年都是相同的幾個教師講授，盡管每位教師都在不斷學習，更新知識，但從效果上看，每屆學生接收的知識內容差距不大。以后可嘗試：課程的核心內容由課程組老師講授，每年聘請國內外專家做1-2個本領域專題講座，交換聘請生產技術人員現場講授一些育種具體技術和方法，讓學生每年都能更多地接受到新知識。5、探索考試方法改革，將理論、實驗和實踐成績相結合考試模式是教學改革和探索中的一個重要組成部分，一個好的考試模式不僅可以避免死記硬背造成的高分低能現象，而且還能在考察學生基礎理論知識掌握情況的基礎上，引導他們自主學習，發(fā)展他們的創(chuàng)新思維能力。因此，擬將考試