1、深圳市職業技能鑒定茶藝師考核大綱（V2018.3）（根據國家職業技能標準茶藝師【2015年】和深圳市職業技能鑒定茶藝師考核大綱【2015年】修訂，2018年2月1日起施行）1.職業概況1.1職業編碼07802。1.2職業名稱茶藝師。1.3職業定義在茶藝館、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術服務的人員。1.4職業等級本職業共設五個技能等級，分別為：初級（國家職業資格五級）；中級（國家職業資格四級）；高級（國家職業資格三級）；技師（國家職業資格二級）；高級技師（國家職業資格一級）。2.職業技能鑒定2.1茶藝師（初級）職業技能鑒定2.1.1鑒定要求2.1.1.1基本文化程度初中畢業（或相當文化程度）。

2、2.1.1.2培訓期限要求茶藝師（初級）的培訓期限不少于200標準學時。2.1.1.3鑒定方式、考核辦法及鑒定時間（1）鑒定方式社會化鑒定。（2）考核辦法包括理論知識考試和操作技能考核兩個科目。理論知識考試和操作技能考核均實行百分制，成績達到60分及以上者為合格。單科合格成績2年內有效，雙科均合格者核發初級職業資格證書。理論知識考試采用閉卷筆試方式；操作技能考核采用現場實際操作方式，每位考評員應獨立評分，取平均分為操作技能考核科目成績。（3）鑒定時間鑒定時間理論知識考試時間不超過120分鐘，技能操作考核時間不超過50分鐘。2.1.1.4考核場地及設備具備6個或以上的考核工位，并配備相應操作設備

3、、器材和耗材，且安全防護措施齊備的實訓室。（見2.1.4附件）2.1.1.5考評人員與考生配比（1）理論知識考試：每個試室配備不少于2名監考員，監考員與考生配比為1:20。（2）操作技能考核：每個試室配備不少于1名考務人員及1個考評組，每個考評組不少于3名考評人員，考務人員和考生配比為1:6，考評組和考生配比為1:6。2.1.1.6適用對象從事或準備從事本職業，且申報本等級職業技能鑒定的人員。2.1.1.7申報條件年齡滿16周歲。2.1.2鑒定內容2.1.2.1理論知識鑒定內容項目鑒定范圍鑒定內容鑒定比重備注基礎知識一、職業道德1.職業道德基礎知識2.職業守則5%二、基礎知識1.用茶的源流2.

4、飲茶的演變3.茶文化精神4.茶樹基礎知識5.茶藝基礎知識6.科學飲茶7.食品與茶葉營養內容30%專業知識一、禮儀與接待知識1.個人儀容儀表2.禮貌服務用語3.營業環境準備4.營業用具準備5.茶藝人員準備6.接待客人20%二、準備與演示知識1.主要茶葉品類的特點及識別方法2.茶葉的準備2.泡茶用具的準備3.泡茶用水的準備4.沖泡用茶相關用品的準備5.水質水量、水溫和沖泡器具的選擇方法6.綠茶、紅茶、烏龍茶白茶、黑茶和花茶的沖泡方法、步驟和要求7.茶湯的品飲方法30%三、服務與銷售知識1.茶飲推薦方法2.茶的典故和藝文3.茶葉與茶具的推介方法4.茶單的使用知識5.茶葉茶具的包裝知識6.茶藝館的帳務

5、知識7.茶葉的儲藏和保管知識8.茶具的養護知識10%相關知識法律法規1.勞動法常識2.食品衛生法常識3.消費者權益保障法常識4.公共場所衛生管理條例常識5.勞動安全基本知識5%2.1.2.2操作技能鑒定內容項目鑒定范圍鑒定內容鑒定比重備注準備工作一、儀表與禮儀1.發飾2.面飾3.服飾4.禮貌用語5%二、茶品品質特點介紹及推介1.茗茶五項品質因子介紹2.茗茶推介技巧10%三、茶藝介紹1.茶藝程序2.語言表達10%四、茶類識別準備技能1.茶葉的選擇2.茶葉的裝罐20%五、茶具識別配套技能1.茶具的選擇2.茶具擺放藝術10%茶藝演示一、茶藝演示程序1.演示過程2.演示姿態25%二、茶湯質量1.茶湯水

6、溫2.茶湯湯色3.茶湯滋味15%安全文明生產6S管理清理、清潔等5%2.1.3參考用書（1）茶藝師（基礎知識）,作者：勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心,出版社：中國勞動社會保障出版社,出版時間：2004年05月。（2）茶藝師（初級技能 中級技能 高級技能），作者：勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心，出版社：中國勞動社會保障出版社 出版時間：2004年09月。2.1.4附件2.1.4.1場地（1）實際操作考場需要實際操作考場每個工位面積不小于3m2。（2）茶桌統一編號，與考生編號相對應。（3）水源、電源要有保障。（4）實際操作考場內必須有良好的通風設施，場內必須干燥，無易燃易爆物品

7、。（5）實際操作考場必須配備必要的滅火器材和消防設施。（6）實際操作考場及設備必須有用電安全防護與設施。（7）每個考場配醫藥箱1個。2.1.4.2設備序號設備名稱規格型號或技術要求數量備注1茶桌椅茶桌桌面1.2米0.6米每工位1套2電加熱器1臺3燒水壺500ML每工位1把4冷藏柜1.51.80.61臺2.1.4.3 工具、器具序號器具名稱規格數量備注1壺承7個 2水盂7個3茶道組7套4茶巾7條5茶盤7個6茶荷7個7個茶葉罐7個8奉茶盤7個9玻璃杯21只10紫砂壺7把11品茗杯27只12聞香杯27只13杯托27個14公道杯7只2.2茶藝師（中級）職業技能鑒定2.2.1鑒定要求2.2.1.1基本文

8、化程度初中畢業（或相當文化程度）。2.2.1.2培訓期限要求茶藝師（中級）的培訓期限不少于240標準學時。2.2.1.3鑒定方式、考核辦法及鑒定時間（1）鑒定方式社會化鑒定。（2）考核辦法包括理論知識考試和操作技能考核兩個科目。理論知識考試和操作技能考核均實行百分制，成績達到60分及以上者為合格。單科合格成績2年內有效，雙科均合格者核發中級職業資格證書。理論知識考試采用閉卷筆試方式；操作技能考核采用現場實際操作方式，每位考評員應獨立評分，取平均分為操作技能考核科目成績。（3）鑒定時間鑒定時間理論知識考試時間不超過120分鐘，技能操作考核時間不超過50分鐘。2.2.1.4考核場地及設備具備6個或

9、以上的考核工位，并配備相應操作設備、器材和耗材，且安全防護措施齊備的實訓室。（見2.2.4附件）2.2.1.5考評人員與考生配比（1）理論知識考試：每個試室配備不少于2名監考員，監考員與考生配比為1:20。（2）操作技能考核：每個試室配備不少于1名考務人員及1個考評組，每個考評組不少于3名考評人員，考務人員和考生配比為1:6，考評組和考生配比為1:6。2.2.1.6適用對象從事或準備從事本職業，且申報本等級職業技能鑒定的人員。2.2.1.7申報條件年齡滿16周歲，且符合以下條件之一：（1）取得本職業初級職業資格證書滿1年。（2）具有中等職業學校及以上本職業對應專業畢業證書。（3）中等職業學校或

10、高等職業院校二年級及以上本職業對應專業在校學生。2.2.2鑒定內容2.2.2.1理論知識鑒定內容項目鑒定范圍鑒定內容鑒定比重備注基礎知識一、職業道德1.職業道德基礎知識2.職業守則5%二、基礎知識1.中外飲茶風俗2.茶葉種類3.名茶及產茶區4.茶葉品質5.茶葉保管6.茶具知識7.品茗用水30%專業知識一、禮儀與接待知識1.茶館禮儀知識2.不同地域賓客的接待3.不同民族賓客的接待4.不同宗教賓客的接待5.特殊賓客的接待15%二、準備與演示知識1.主要茶葉品級的識別方法2.茶具質量的識別方法3.茶藝茶具配置和表演臺布置4.音樂、服飾、插花、薰香、茶掛的配置5.茶藝表演的主泡6.主題茶席設計7.茶經

11、解讀30%三、服務與銷售知識1.清飲法和調飲法的特點2.中國各地名茶名泉3.茶藝問題的解答4.茶具銷售和貨品調配15%相關知識包裝與結賬1.茶葉茶具的包裝知識2.結賬的基本程序知識3.茶具的養護知識5%2.2.2.2操作技能鑒定內容項目鑒定范圍鑒定內容鑒定比重備注準備工作一、儀表與禮儀1.發飾2.面飾3.服飾4.自我介紹3%二、茗茶品質因子介紹及推介1.茗茶五項品質因子介紹2.茗茶推介的技巧7%三、茶藝介紹1.茶藝程序熟悉、介紹內容完整2.語言表達柔和動聽5%四、茶類識別準備技能1.茶葉的選擇2.茶葉的裝罐15%茶藝演示一、茶具識別配套技能1.茶具的識別2.茶具的選擇3.茶具擺設藝術5%二、茶

12、藝演示程序1.演示的過程2.演示的節奏3.演示的姿態20%三、茶湯質量1.茶湯水溫2.茶湯湯色3.茶湯滋味15%自創主題茶藝一、主題設計文稿1.解說的創意性2.操作程序設計3.茶席設計圖4.表演文稿5%二、茶席準備1.茶葉與主題的關聯2.茶具與主題的關聯3.相關藝術品與主題的關聯5%三、茶席布置1.茶席布置結構2.茶席設計藝術3.茶具的配套藝術4.茶具的擺設藝術10%四、操作表演1.表演的過程2.表演的藝術性3.表演的文化內涵5%五、茶湯鑒定1.茶湯滋味2.茶湯色澤3.茶湯香味5%2.2.3參考用書（1）茶藝師（基礎知識），作者：勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心，出版社：中國勞動社會保

13、障出版社出版 時間：2004年05月。（2）茶藝師（初級技能 中級技能 高級技能），作者：勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心，出版社：中國勞動社會保障出版社 出版時間：2004年09月。（3）茶經，作者：（唐）陸羽（清）陸廷燦，出版社：云南人民出版社，出版時間：2006年2月。（4）圖說茶具文化，作者：余悅，出版社：世界圖書出版西安有限公司 ，出版時間：2014年11月。（5）茶席設計，作者：喬木森，出版社：上海文化出版社，出版時間：2005年11月。（6）茶葉市場營銷學，作者：肖力爭，出版社：世界圖書出版公司，出版時間：2017年10月。2.2.4附件2.2.4.1場地（1）實際操作考

14、場需要實際操作考場每個工位面積不小于3m2。（2）茶桌統一編號，與考生編號相對應。（3）水源、電源要有保障。（4）實際操作考場內必須有良好的通風設施，場內必須干燥，無易燃易爆物品。（5）實際操作考場必須配備必要的滅火器材和消防設施。（6）實際操作考場及設備必須有用電安全防護與設施。（7）每個考場配醫藥箱1個。2.2.4.2設備序號設備名稱規格型號或技術要求數量備注1茶桌椅茶桌桌面1.2米0.6米每工位1套2電加熱器1臺3燒水壺500ML每工位1把4冷藏柜1.51.80.61臺2.2.4.3工具、器具序號器具名稱規格數量備注1水盂7只2茶道組7套3茶巾7條4茶盤7只5茶荷7個6茶葉罐7只7奉茶盤

15、7只8玻璃杯21個9紫砂壺7把10品茗杯28個11聞香杯28個12杯托28個13公道杯7個14壺承7個15蓋碗7只16調飲壺7只17耗材小碟28只18冰桶7只19冰鏟7把20冰夾7把21紅泥砂銚7套22紅泥爐7個2.3茶藝師（高級）職業技能鑒定2.3.1鑒定要求2.3.1.1基本文化程度初中畢業（或相當文化程度）。2.3.1.2培訓期限要求茶藝師（高級）的培訓期限不少于280標準學時。2.3.1.3鑒定方式、考核辦法及鑒定時間（1）鑒定方式社會化鑒定。（2）考核辦法包括理論知識考試和操作技能考核兩個科目。理論知識考試和操作技能考核均實行百分制，成績達到60分及以上者為合格。單科合格成績2年內有

16、效，雙科均合格者核發高級職業資格證書。理論知識考試采用閉卷筆試方式；操作技能考核采用現場實際操作方式，每位考評員應獨立評分，取平均分為操作技能考核科目成績。（3）鑒定時間鑒定時間理論知識考試時間不超過120分鐘，技能操作考核時間不超過90分鐘。2.3.1.4考核場地及設備具備6個或以上的考核工位，并配備相應操作設備、器材和耗材，且安全防護措施齊備的實訓室。（見2.3.4附件）2.3.1.5考評人員與考生配比（1）理論知識考試：每個試室配備不少于2名監考員，監考員與考生配比為1:20。（2）操作技能考核：每個試室配備不少于1名考務人員及1個考評組，每個考評組不少于3名考評人員，考務人員和考生配比

17、為1:6，考評組和考生配比為1:6。2.3.1.6適用對象從事或準備從事本職業,且申報本等級職業技能鑒定的人員。2.3.1.7申報條件符合以下條件之一：（1）取得本職業中級職業資格證書滿1年。（2）具有高等職業院校本職業對應專業學歷。（3）以高級工為培養目標的技工院校本職業對應專業五年制三年級及以上學生、三年制二年級及以上學生、四年制預備技師二年級及以上的學生。（4）具有本職業初級專業技術資格。2.3.2鑒定內容2.3.2.1理論知識鑒定內容項目鑒定范圍鑒定內容鑒定比重備注基礎知識一、職業道德1.職業道德基礎知識2.職業守則5%二、基礎知識1.茶文化基本知識2.茶葉知識3.茶具知識4.品茗用水

18、知識5.茶藝基本知識6.科學飲茶7.食品與茶葉營養內容20%專業知識一、禮儀與接待知識1.國際禮儀知識2.專業外語（茶葉、茶具等）15%二、準備與演示知識1.主要名優茶產地及品質特征2.主要瓷器茶具的款式及特點3.紫砂壺主要制作名家及其特色4.少數民族茶飲的器具、服飾5.飲茶器物的準備6.各地風味茶飲和少數民族茶飲的操作7.茶藝表演及其文化內涵8.調飲茶的配制方法9.主題茶席設計10.茶經解讀35%三、服務與銷售知識1.茶藝消費者的需求特點2.經營氣氛的營造2.茶藝消費者的消費心理3.茶藝館消費品調配計劃特點及其制定20%相關知識法律法規及培訓指導1.相關法律、法規2.培訓方案的制定及實施辦法

19、5%2.3.2.2操作技能鑒定內容項目鑒定范圍鑒定內容鑒定比重備注準備工作一、儀表與禮儀1.發飾2.面飾3.服飾4.自我介紹3%二、紫砂壺名品演講及推介1.紫砂壺名品物質及護養介紹2.演講能力3.英語表達能力7%三、茶藝介紹1.茶藝程序介紹2.語言表達能力3.英語表達能力10%四、茶類識別準備技能1.選擇茶葉2.茶葉裝罐10%茶藝演示一、茶具識別配套技能1.茶具識別2.茶具配套藝術3.茶具的擺設藝術10%二、茶藝演示程序1.演示過程2.演示的節奏3.演示姿態20%三、茶湯質量1.茶湯水溫2.茶湯湯色3.茶湯滋味10%PPT講解一、教學闡述1.講解能力2.時間分配15%二、教學方法1.闡述2.例

20、證15%2.3.3參考用書（1）茶藝師（基礎知識），作者：勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心，出版社：中國勞動社會保障出版，出版時間：2004年05月。（2）茶藝師（初級技能 中級技能 高級技能），作者：勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心，出版社：中國勞動社會保障出版社，出版時間：2004年09月。（3）茶經，作者：（唐）陸羽（清）陸廷燦，出版社：云南人民出版社，出版時間：2006年2月。（4）圖說茶具文化，作者：余悅，出版社：世界圖書出版西安有限公司，出版時間：2014年11月。（5）茶席設計，作者：喬木森，出版社：上海文化出版社，出版時間：2005年11月。（6）茶葉市場營銷學

21、，作者：肖力爭，出版社：世界圖書出版公司，出版時間：2017年10月。2.3.4附件2.3.4.1場地（1）實際操作考場需要實際操作考場每個工位面積不小于3m2。（2）茶桌統一編號，與考生編號相對應。（3）水源、電源要有保障。（4）實際操作考場內必須有良好的通風設施，場內必須干燥，無易燃易爆物品。（5）實際操作考場必須配備必要的滅火器材和消防設施。（6）實際操作考場及設備必須有用電安全防護與設施。（7）每個考場配醫藥箱1個。2.3.4.2設備序號設備名稱規格型號或技術要求數量備注1茶桌椅茶桌桌面1.2米0.6米每工位1套2電加熱器1臺3燒水壺500ML每工位1把4冷藏柜1.51.80.61臺2

22、.3.4.3工具、器具序號器具名稱規格數量備注1水盂7個2茶道組7套3茶巾7條4茶盤7個5茶荷7個6茶葉罐7個7奉茶盤7個8玻璃杯21只9小碗21只10陶土小杯21只11陶土中杯21只12擂缽7個13擂棒7支14湯勺21支15紫砂壺壺承7個16蓋碗7個17紫砂品茗杯21只18調飲壺7個19玻璃杯21只20耗材小碟27個21公道杯7只22冰桶7個23冰鏟7個24冰夾7個2.4茶藝師（技師）職業技能鑒定2.4.1鑒定要求2.4.1.1基本文化程度初中畢業（或相當文化程度）。2.4.1.2培訓期限要求茶藝師（技師）的培訓期限不少于320標準學時。2.4.1.3鑒定方式、考核辦法及鑒定時間（1）鑒定方

23、式社會化鑒定。（2）考核辦法包括理論知識考試、操作技能考核和綜合評審三個科目。三個科目均實行百分制，成績達到60分及以上者為合格。理論知識考試、操作技能考核成績的單科合格成績2年內有效，雙科均合格者才能參加綜合評審。自理論知識考試、操作技能考核中最后取得合格成績之日算起， 2年內綜合評審合格的，核發技師職業資格證書。理論知識考試采用閉卷筆試方式；操作技能考核采用現場實際操作方式，每位考評員應獨立評分，取平均分為操作技能考核科目成績。綜合評審科目設論文初審和論文答辯兩個環節，論文初審合格，才能進入論文答辯環節，論文答辯通過，則綜合評審為合格。（3）鑒定時間鑒定時間理論知識考試時間不超過120分鐘

24、，技能操作考核時間不超過90分鐘，綜合評審的論文答辯時間不少于20分鐘。2.4.1.4考核場地及設備具備6個或以上的考核工位，并配備相應操作設備、器材和耗材，且安全防護措施齊備的實訓室。（見2.4.4附件）2.4.1.5考評人員與考生配比（1）理論知識考試：每個試室配備不少于2名監考員，監考員與考生配比為1:20。（2）操作技能考核：每個試室配備不少于1名考務人員及1個考評組，每個考評組不少于3名考評人員，考務人員和考生配比為1:6，考評組和考生配比為1:6。（3）綜合評審：評審委員不少于3名。2.4.1.6適用對象從事或準備從事本職業,且申報本等級職業技能鑒定的人員。2.4.1.7申報條件符

25、合以下條件之一：（1）取得本職業高級職業資格證書滿2年。（2）取得本職業對應專業本科學歷后，工作滿2年。（3）取得碩士研究生以上學歷。（4）具有本職業中級及以上專業技術資格。2.4.2鑒定內容2.4.2.1理論知識鑒定內容項目鑒定范圍鑒定內容鑒定比重備注基本知識職業道德1.職業道德的基礎知識2.職業守則3%基礎知識1.茶文化基本知識2.茶葉知識3.茶具知識4.品茗用水5.茶藝基本知識6.科學飲茶22%專業知識茶藝館布局設計1.茶藝館選址的基本要求2.茶藝館的經營定位3.茶藝館的類型4.茶藝館的裝修風格5.茶藝館布置的總體要求6.中式風格品茗室7.日式風格品茗室8.韓式風格品茗室9.歐美式風格品

26、茗室20%茶藝表演與茶會組織1.各類茶藝表演的要求與內涵2.中國仿古茶藝表演3.外國茶藝4.茶藝常用英語5.茶會的種類6.茶會的準備7.茶會的組織8.茶會的主持30%服務管理1.茶藝服務管理2.茶藝館工作檢查3.正確處理顧客投訴20%相關知識管理與培訓1.茶藝培訓的原則2.培訓計劃和教案的編制和實施方法5%2.4.2.2操作技能鑒定內容項目鑒定范圍鑒定內容鑒定比重備注茶藝館設計一、茶藝館設計1.茶藝館的選址2.茶藝館的定位3.茶藝館的裝修方案10%二、茶藝館布置1.茶藝館的布置2.中式、日式、韓式、歐美式等風格品茗室的布置10%茶藝表演一、茶藝表演1.各類茶藝表演2.中國仿古茶藝表演（主泡）3

27、.外國茶藝表演主泡30%二、茶會組織1.各類中、小型茶會的設計和組織2.茶會的主持15%三、茶藝常用英語1.常用茶藝單詞2.常用茶藝短句10%茶藝管理一、服務管理1.茶藝服務流程的編制2.茶藝服務項目的制定3.茶藝師服務工作的檢查4.茶葉茶具的質量檢查5.顧客投訴的處理15%二、茶藝培訓茶藝培訓計劃的制定和實施10%2.4.2.3綜合評審鑒定內容項目鑒定范圍鑒定內容鑒定比重備注項目成果一、論文初審1.論文質量2.項目真實性3.項目技術水平4.項目對生產實踐的借鑒（指導）作用5.論文內容能體現茶藝師技師等級的技術水平100%論文初審合格，才能進入論文答辨環節二、論文答辯1.項目真實性2.考生在項

28、目中的作用3.考察考生相關專業水平4.應用新工藝、新技術、新材料、新設備100%2.4.3參考用書（1）茶藝師（基礎知識），作者：勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心，出版社：中國勞動社會保障出版社，出版時間：2004年05月。（2）茶藝師（技師技能 高級技師技能），作者：勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心，出版社：中國勞動社會保障出版社，出版時間：2008年02月。（3）學術論文寫作ABC，作者:杜興梅，出版社:廣東高等教育出版社，出版時間:2010年04月。2.4.4附件2.4.4.1場地（1）實際操作考場需要實際操作考場每個工位面積不小于3m2。（2）茶桌統一編號，與考生編號相

29、對應。（3）水源、電源要有保障。（4）實際操作考場內必須有良好的通風設施，場內必須干燥，無易燃易爆物品。（5）實際操作考場必須配備必要的滅火器材和消防設施。（6）實際操作考場及設備必須有用電安全防護與設施。（7）每個考場配醫藥箱1個。2.4.4.2設備序號設備名稱規格型號或技術要求數量備注1茶桌椅茶桌桌面1.2米0.6米每工位1套2電加熱器1臺3燒水壺500ML每工位1把4冷藏柜1.51.80.61臺2.4.4.2工具、器具序號器具名稱規格數量備注1茶釜7個2水盂7個3茶道組7套4茶巾7條5茶盤7個6茶荷7個7茶葉罐7個8奉茶盤7個9鎏金銀茶罐7個10鎏金銀茶籠7個11鎏金銀茶碾7個12鎏金銀

30、茶籮7個13鎏金銀茶盒7個14鎏金銀鹽臺7個15琉璃托盞7個16木錘7個17竹夾7個18竹舀7個19香爐7個20香7個21陶制煮水壺7個22觀音像或佛像7個23圓盆7個24茶筅7個25茶碗7只26帛紗7個27建水7個28角盆7個29茶入7個30急須7個31膝袱紗7條32湯冷7個33湯沸7個34盆巾7個35盆巾筒7個36水注7個37茶床7個38茶床布21塊39熟盂7個40五色旗幟35面41玻璃帶底壺7個42玻璃帶托杯7只43天目碗7只2.5茶藝師（高級技師）職業技能鑒定2.5.1鑒定要求2.5.1.1基本文化程度初中畢業（或相當文化程度）。2.5.1.2培訓期限要求茶藝師（高級技師）的培訓期限不

31、少于280標準學時。2.5.1.3鑒定方式、考核辦法及鑒定時間（1）鑒定方式社會化鑒定。（2）考核辦法包括理論知識考試和綜合評審兩個科目，理論知識考試實行百分制，理論知識考試成績達到60分及以上為合格。理論知識考試成績合格者才能參加綜合評審。自理論知識考試成績合格之日算起， 3年內綜合評審合格的，核發高級技師職業資格證書。（備注：本級職業技能鑒定未設操作技能考核）理論知識考試都采用閉卷筆試方式。綜合評審科目設論文初審、論文答辯、業績跟綜三個環節，論文初審合格，才能進入論文答辯環節，論文答辯合格者，進入業績跟蹤環節，業績跟蹤通過，則綜合評審為合格。（3）鑒定時間鑒定時間理論知識考試時間不超過120分鐘，綜合評審的論文答辯時間不少于20分鐘。2.5.1.4考核場地及設備無。（本職業高級技師未設操作技能考核）2.5.1