1、 第一章第一章 從實驗學化學從實驗學化學 第一節第一節 化學實驗基本方法化學實驗基本方法 地球上水的儲量很大，但淡水只占2.5%，其中易供人類使用的淡水不足1% 如何獲得淡水資源？蒸蒸 餾餾(1)原理：對互相溶解的液體混合物，原理：對互相溶解的液體混合物，利用各組分沸點不同，用加熱的方法利用各組分沸點不同，用加熱的方法使低沸點物質變為蒸氣，在使蒸汽冷使低沸點物質變為蒸氣，在使蒸汽冷卻結成液體的過程。卻結成液體的過程。（2 2）適用于液態混合物的分離，除去易揮發、難）適用于液態混合物的分離，除去易揮發、難揮發的物質。揮發的物質。蒸蒸 餾餾物質的分離和提純方法之一物質的分離和提純方法之一（3 3）

2、主要儀器：）主要儀器：鐵架臺、酒精燈、石棉網、圓底燒瓶、蒸餾頭（蒸餾鐵架臺、酒精燈、石棉網、圓底燒瓶、蒸餾頭（蒸餾燒瓶）燒瓶） 、溫度計、冷凝管、尾接管、錐形瓶、溫度計、冷凝管、尾接管、錐形瓶（4 4）裝）裝置圖：置圖：蒸蒸 餾餾討論：1、自來水中雜質離子如何檢驗?2、蒸餾操作中碎瓷片的作用、溫度計水銀球的位置、冷凝水的流向。3、蒸餾操作適用于什么樣的物質的分離？4、蒸餾水中是否有雜質離子，如何檢驗？1.檢驗檢驗Cl- :加加AgNO3和和HNO32.碎瓷片的作用碎瓷片的作用: 防止暴沸防止暴沸溫度計水銀球的位置溫度計水銀球的位置: 蒸餾頭支管口處蒸餾頭支管口處 （蒸餾燒瓶支管口處）（蒸餾燒瓶

3、支管口處）冷凝水的流向冷凝水的流向: 下口進下口進,上口出上口出3.蒸餾適用于蒸餾適用于: 沸點差別大的液體混合物的沸點差別大的液體混合物的分離分離4.蒸餾水中雜質離子檢驗蒸餾水中雜質離子檢驗: 同同1實驗習題：實驗習題：H+、OH-、Ca2+、Mg2+、CO32-離子的驗證。離子的驗證。以燃料作為能源蒸蒸 餾餾以太陽能作為能源蒸蒸 餾餾以太陽能作為能源蒸蒸 餾餾蒸蒸 餾餾海水淡化工廠蒸蒸 餾餾優越性優越性局限性局限性無需外加能源、運轉費用較省、設備簡單、無無需外加能源、運轉費用較省、設備簡單、無污垢和腐蝕等問題。污垢和腐蝕等問題。受太陽能的能量密度、地理和氣候條件限制。受太陽能的能量密度、地

4、理和氣候條件限制。太陽能能量密度較小，僅太陽能能量密度較小，僅0.16J/cm2 s。世界。世界上大部分居住區接受的太陽輻射，差異很大，上大部分居住區接受的太陽輻射，差異很大，平均平均0.213.18kJ/cm2 d。尋找淡化海水的其他方法是化學研究和尋找淡化海水的其他方法是化學研究和應用的重要課題之一應用的重要課題之一蒸蒸 餾餾 釀造釀造戰國時期保存在銅壺中戰國時期保存在銅壺中的酒的酒保留至今中國保留至今中國最早的古酒最早的古酒16世紀歐洲的酒精蒸餾裝置世紀歐洲的酒精蒸餾裝置 蒸蒸 餾餾XO之源，XO之本軒尼詩XO國酒茅臺酒蒸餾酒酒精為alcohol，就是阿拉伯語中“蒸餾”蒸蒸 餾餾軒尼詩X

5、O茅臺酒葡萄高粱蒸餾發酵八次發酵，八次蒸餾蒸餾發酵蒸蒸 餾餾練習練習1 1： 下列儀器中能用酒精燈直接加熱的是：下列儀器中能用酒精燈直接加熱的是： A A集氣瓶集氣瓶 B B 錐形瓶錐形瓶 C C蒸發皿蒸發皿 DD 試管試管練習練習2 2： 進行化學實驗必須注意安全，下列說法不正確的是：進行化學實驗必須注意安全，下列說法不正確的是： A A不慎將酸濺到眼中，應立即用水沖洗，邊洗邊眨眼睛不慎將酸濺到眼中，應立即用水沖洗，邊洗邊眨眼睛 B B 不慎將濃堿沾到皮膚上，應立即用大量水沖洗，然后不慎將濃堿沾到皮膚上，應立即用大量水沖洗，然后 涂上硼酸溶液涂上硼酸溶液 C C 實驗室中進行可燃性氣體燃燒性質實驗時，必須先驗實驗室中進行可燃性氣體燃燒性質實驗時，必須先驗 純、后點燃純、