1、安全風(fēng)險(xiǎn)公告卡單位名稱(chēng)：?jiǎn)挝伙L(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)名稱(chēng)壓面機(jī)主要危險(xiǎn)因素概述1.操作人員違章操作，手被壓斷或擠傷。2.操作壓面機(jī)過(guò)程中，由于頭發(fā)較長(zhǎng)且未進(jìn)行有效包裹，不慎卷入滾軸，導(dǎo)致頭皮撕裂。3.操作間地面濕滑，操作人員滑倒摔傷。4.設(shè)備電路出現(xiàn)故障導(dǎo)致帶電或未能有效接地，操作人員觸電傷害。風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)編號(hào)01風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)三級(jí)風(fēng)險(xiǎn)安全標(biāo)志主要風(fēng)險(xiǎn)控制措施1.壓面機(jī)在使用前，根據(jù)需要應(yīng)對(duì)滾壓輪及各種附件在斷電情況下進(jìn)行安裝調(diào)正，確認(rèn)正確牢固時(shí)，方可進(jìn)行運(yùn)行。2.嚴(yán)禁戴任何手套上機(jī)操作，女工長(zhǎng)發(fā)必須盤(pán)起挽進(jìn)工作帽里。3.機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，嚴(yán)禁用手觸摸壓軸附近正在加工的物品和轉(zhuǎn)動(dòng)部位。4.壓面機(jī)將面團(tuán)放入溜槽進(jìn)入壓（切割）輥時(shí)，

2、不能直接用手強(qiáng)行送面，以防機(jī)器軋手。5.壓桿、滾輪等嚴(yán)禁放在托盤(pán)上，以防掉下砸傷腳面或其他。6.使用完畢后切斷電源，要對(duì)壓面輪及其他可卸部件進(jìn)行單獨(dú)清洗，嚴(yán)禁用水沖洗帶電設(shè)備。7.機(jī)體外殼必須妥善接地，以確保正常使用和操作安全。責(zé)任部門(mén)主要事故類(lèi)型觸電、機(jī)械傷害責(zé)任人聯(lián)系電話應(yīng)急處置措施1.立即切斷電源，啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案。2.救人，立即撥打“120”急救電話，盡快送醫(yī)。3.向監(jiān)理中心主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。安全風(fēng)險(xiǎn)公告卡單位名稱(chēng)：?jiǎn)挝伙L(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)名稱(chēng)和面機(jī)主要危險(xiǎn)因素概述1.操作人員違章操作，手被螺旋葉輪夾傷壓斷或擠傷。2.操作間地面濕滑，操作人員滑倒摔傷。3.設(shè)備電路出現(xiàn)故障導(dǎo)致帶電或未能有效接地，操作人員

3、觸電傷害。風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)編號(hào)02風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)三級(jí)風(fēng)險(xiǎn)安全標(biāo)志主要風(fēng)險(xiǎn)控制措施1.和面機(jī)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，崗前切實(shí)熟知操作規(guī)程。2.和面機(jī)在開(kāi)機(jī)前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備情況及電路情況，確認(rèn)無(wú)誤后方可開(kāi)機(jī)使用。3.操作人員在操作時(shí)，必須穿戴整齊，防止衣物、圍裙、衣袖、頭發(fā)卷入箱斗內(nèi)。4.機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，嚴(yán)禁將手伸進(jìn)箱斗內(nèi)。 5.需將雙手放入箱斗內(nèi)操作時(shí)，必須首先關(guān)掉總閘切斷電源，待機(jī)器停止轉(zhuǎn)動(dòng)后方可操作。5.和面機(jī)發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即停機(jī)檢修，不得帶病運(yùn)行。 6.工作完畢，關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，清掃干凈機(jī)體。7.機(jī)體外殼必須有效接地，以確保正常使用和操作安全。責(zé)任部門(mén)主要事故類(lèi)型觸電、機(jī)械傷害責(zé)任人聯(lián)系電話應(yīng)急處置措施1.立即切斷電源，

4、啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案。2.救人，立即撥打“120”急救電話，盡快送醫(yī)。3.向監(jiān)理中心主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。安全風(fēng)險(xiǎn)公告卡單位名稱(chēng)：?jiǎn)挝伙L(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)名稱(chēng)電餅鐺主要危險(xiǎn)因素概述1.干燒傷人，徒手拿烤好烙餅燒傷。2.烙規(guī)定范圍外食品觸電。3.操作間地面濕滑，操作人員滑倒摔傷。4.帶電清洗觸電，設(shè)備電路出現(xiàn)故障導(dǎo)致帶電或未能有效接地，操作人員觸電傷害。風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)編號(hào)03風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)四級(jí)風(fēng)險(xiǎn)安全標(biāo)志主要風(fēng)險(xiǎn)控制措施1.電餅鐺由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，崗前切實(shí)熟知操作規(guī)程。2.設(shè)備運(yùn)行期應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備情況及電路情況，確認(rèn)無(wú)誤后方可開(kāi)機(jī)使用。3.增強(qiáng)操作人員責(zé)任心，嚴(yán)禁干燒。 4.使用夾餅工具夾取烙餅。5.設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即停機(jī)檢修，不得帶病

5、運(yùn)行。 7.機(jī)體外殼必須妥善接地，以確保正常使用和操作安全。責(zé)任部門(mén)主要事故類(lèi)型觸電、燒傷、燙傷責(zé)任人聯(lián)系電話應(yīng)急處置措施1.立即切斷電源，啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案。2.救人，立即撥打“120”急救電話，盡快送醫(yī)。3.向監(jiān)理中心主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。安全風(fēng)險(xiǎn)公告卡單位名稱(chēng)：?jiǎn)挝伙L(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)名稱(chēng)電熱鐺主要危險(xiǎn)因素概述1.徒手拿烙制食品燙傷、燒傷。2.帶電、用水清洗觸電。3.操作間地面濕滑，操作人員滑倒摔傷。4.設(shè)備電路出現(xiàn)故障導(dǎo)致帶電或未能有效接地，操作人員觸電傷害。風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)編號(hào)04風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)四級(jí)風(fēng)險(xiǎn)安全標(biāo)志主要風(fēng)險(xiǎn)控制措施1.電熱鐺由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，崗前切實(shí)熟知操作規(guī)程。2.使用環(huán)境應(yīng)保持干燥、通風(fēng)，無(wú)易燃危險(xiǎn)品。3.在使用

6、過(guò)程中發(fā)現(xiàn)溫度失控或其他故障時(shí)，應(yīng)立即斷電停用，并由專(zhuān)業(yè)人員檢查修理，修好后方可恢復(fù)使用。4.使用環(huán)境應(yīng)保持干燥、通風(fēng)，無(wú)易燃危險(xiǎn)品。5.電熱鐺不宜長(zhǎng)時(shí)間空燒，電熱鐺連續(xù)工作時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)。6.機(jī)體外殼必須妥善接地，以確保正常使用和操作安全。責(zé)任部門(mén)主要事故類(lèi)型觸電、燒傷、燙傷責(zé)任人聯(lián)系電話應(yīng)急處置措施1.立即切斷電源，啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案。2.救人，立即撥打“120”急救電話，盡快送醫(yī)。3.向監(jiān)理中心主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。安全風(fēng)險(xiǎn)公告卡單位名稱(chēng)：?jiǎn)挝伙L(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)名稱(chēng)蒸飯柜主要危險(xiǎn)因素概述1. 蒸汽灼燒肢體。2. 操作間地面濕滑，操作人員滑倒摔傷。3. 設(shè)備電路出現(xiàn)故障導(dǎo)致帶電或未能有效接地，操作人員觸電

7、傷害。風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)編號(hào)05風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)四級(jí)風(fēng)險(xiǎn)安全標(biāo)志主要風(fēng)險(xiǎn)控制措施1.蒸飯柜由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，崗前切實(shí)熟知操作規(guī)程。2.清潔機(jī)體外圍及機(jī)底時(shí)不可用噴水管進(jìn)行清洗，以免濺濕電器部件引發(fā)觸電危險(xiǎn)。3.每次工作完畢后，必須切斷蒸飯柜電源，用蒸汽加熱時(shí)工作完畢后關(guān)閉總進(jìn)氣閥。4.浮球閥應(yīng)經(jīng)常檢查是否正常及進(jìn)水是否通暢，如發(fā)現(xiàn)進(jìn)水處結(jié)垢、堵塞應(yīng)盡快進(jìn)行處理，以免造成缺水干燒。 5.柜體外殼必須妥善接地，以確保正常使用和操作安全。6.設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即停機(jī)，并應(yīng)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的電器維修人員進(jìn)行維修檢修不得帶病運(yùn)行。責(zé)任部門(mén)主要事故類(lèi)型觸電、灼燒責(zé)任人聯(lián)系電話應(yīng)急處置措施1.立即切斷電源，啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案。2.救人，立即撥

8、打“120”急救電話，盡快送醫(yī)。3.向監(jiān)理中心主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。安全風(fēng)險(xiǎn)公告卡單位名稱(chēng)：?jiǎn)挝伙L(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)名稱(chēng)柴油爐主要危險(xiǎn)因素概述1.操作人員違章操作，油量過(guò)大，易引發(fā)火災(zāi)，甚至爆燃。2.抽油時(shí)氣閥門(mén)開(kāi)得太大，油往上沖，引發(fā)爆燃。3.操作間地面濕滑，操作人員滑倒摔傷。4.當(dāng)柴油爐在高溫時(shí)，如鍋表面的水分含量或加工食品被輸送到爐內(nèi)時(shí)，引起突然沸騰(沸騰爆炸)。如果大量柴油在高溫下進(jìn)入爐膛，引發(fā)爆炸。風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)編號(hào)05風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)三級(jí)風(fēng)險(xiǎn)安全標(biāo)志主要風(fēng)險(xiǎn)控制措施1.柴油爐附近無(wú)可燃物，遠(yuǎn)離其他火種、熱源。2.柴油爐專(zhuān)人操作，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。3.灑在柴油爐上或溢流到外面的油要及時(shí)擦試干凈。4.柴油爐運(yùn)行時(shí)及時(shí)開(kāi)啟風(fēng)

9、機(jī)或換氣扇。5.關(guān)火時(shí)，先關(guān)爐上油閥，火滅后再關(guān)風(fēng)機(jī)，最后關(guān)閉總油閥。6.柴油爐煙囪定期清理，防止殘油、油垢起火燃燒。7.油箱存放于干燥通風(fēng)之處，避光陽(yáng)光暴曬，周?chē)鸁o(wú)易燃物、氧化劑。9.經(jīng)常檢查油箱、油管，防止泄漏，防止流入下水道。10.灌裝柴油時(shí)控制流速，禁止使用易產(chǎn)生火花的工具。11.不得向柴油內(nèi)摻入汽油、酒精等其他燃料。12.柴油爐配備干粉滅火器、滅火毯，儲(chǔ)罐配備干粉滅火器、消防砂。責(zé)任部門(mén)主要事故類(lèi)型爆炸、火災(zāi)、窒息責(zé)任人聯(lián)系電話應(yīng)急處置措施1.立即切斷油閥，并疏散其他人員，并啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案。2.救人，立即撥打“120”急救電話，盡快送醫(yī)。3.向監(jiān)理中心主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。安全風(fēng)險(xiǎn)公告卡單位名稱(chēng)：?jiǎn)挝伙L(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)名稱(chēng)高壓鍋主要危險(xiǎn)因素概述1. 蒸汽灼燒肢體。2. 如果氣閥堵塞，鍋內(nèi)的壓力隨著加熱逐漸升高，氣壓無(wú)法排出，達(dá)到一定程度后引發(fā)爆炸。風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)編號(hào)06風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)三級(jí)風(fēng)險(xiǎn)安全標(biāo)志主要風(fēng)險(xiǎn)控制措施1.在使用前要仔細(xì)檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通，安全塞是否完好。2.鍋內(nèi)食物不能超過(guò)容量的4/5。加蓋合攏時(shí)，必須旋入卡槽內(nèi)，上下手柄對(duì)齊。烹煮時(shí), 當(dāng)蒸氣從氣孔中開(kāi)始排出后再扣上限壓閥。3.當(dāng)加溫至限壓閥發(fā)