1、 1、服務業與制造業的區別 （1）服務運作與顧客的接觸程度要高于制造業。（2）服務運作的投入比制造運作的投入具有更大的不確定性。（3）由于需求的強度與工作要求的多變性，使服務業的生產率相對難以測量。（4）服務業對質量要求更高，同時質量控制的難度也大。（5）純粹的服務不能用庫存來調節。2、 生產類型的劃分（一）以生產技術特性劃分 連續式（流程式）生產：化工（塑料、藥品、肥皂、肥料等）、煉油、冶金、食品、造紙； 離散式（加工裝配式）生產：機床、汽車、船舶、電子設備、服裝等；特征 流程式生產 加工裝配式生產產品品種數 較少 較多產品差別 有較多標準產品 按用戶要求的產品資本/勞動力/材料密集 資本密

2、集 勞動力、材料密集自動化程度 較高 較低設備的柔性 較低 較高生產能力 可明確規定 模糊在制品庫存 較低 較高（二）以產品的市場特性備貨型生產（MTS） 大多數基礎原材料企業生產的產品，如水泥、煤炭、石油開采、石油化工、金屬冶煉產品，以及軸承、堅固件、小型電動機等機電產品。訂貨型生產（MTO/BTO） 大部分企業都將采取這種生產類型，如：鍋爐、船舶、出口產品的生產。在服務業，如：室內裝飾。訂貨式生產是強調依據用戶特定的規格、質量以及嚴格的交貨期來生產。 內容 訂貨型生產 備貨型生產 品種 較少 較多 數量 按用戶要求 不確定 價格 按用戶要求 不確定 交貨期 確定 不確定 設備的柔性 較高（

3、通用設備） 較低（專用設備） 對員工要求 專業技能 多種技能（3） 以產品和工作地專業化程度（1）大量生產 大量生產品種單一，產量大，生產重復程度高。如：美國福特汽車公司曾長達19年始終堅持生產T型車一個車種。 大量大批生產適于生產在一定時期內具有大量且社會需求相對穩定的產品。如：水泥、煤炭、石油開采、石油化工、金屬冶煉產品等；家電產品如：電冰箱、電視機、電腦等。（2）單件生產 產品品種多，每種產品生產的數量甚少，一般不重復生產，如模具，電站，鍋爐、大型船舶的生產等，在服務業分布也較廣，如：計算機軟件的編制、理發、郵件特快專遞等。 單件生產方式的產品制造周期長、資金周轉速度慢，顧客的訂貨提前期

4、長、產品成本高，產品質量也不易保證。（3）成批生產 介于大量生產與單件生產之間，品種不單一，每種都有一定的數量，生產有一定重復性。 如：食品加工、醬菜的生產，以袋裝醬菜生產為例：各種醬菜原材料洗凈后，先加工一輪胡蘿卜片，然后一輪是萵筍片，再加工嫩黃瓜或大蒜，所有的加工都遵循類似的加工過程：醬菜原料加工、充填裝袋、真空封口、低溫滅菌、冷卻干燥、成品貯藏、包裝材料選擇。 生產類型 制造性產品 服務單件小批生產 模具，電站，鍋爐， 計算機軟件 咨詢報告 大型船舶，三峽工程 理發、特快專遞郵件大量大批生產 汽車，軸承，緊固件， 公共交通，快餐服務，批發，體檢 電視機，電冰箱 3、網絡經濟下的生產運作戰

5、略的特點： 網絡經濟使整個社會的結構、運行和管理過程都發生了重大的變革，尤其是企業的管理方式的變革，隨著需求方規模經濟發揮越大的效益，網絡經濟的發展必將影響企業的生產運作戰略，所以，企業在設計運作戰略時不能只是圍繞傳統的以質量、成本、柔性等的目標展開，而更要關注企業需求方的規律，圍繞客戶的動態設計生產運作戰略，充分發揮需求方規模經濟的作用。 舉個栗子4、產品壽命周期理論 1、投入期 產品市場的特點？產品開發的重點：（1）對產品進行創新設計，研究最有競爭力的型號；（2）消除設計中的缺陷；（3）縮短生產周期；（4）完善性能。2、成長期市場特點？ 需求增長較快，大量擴大生產。 產品開發的重點：（1）

6、產品工藝改進；（2）降低成本；（3）產品結構標準化與合理化；（4）穩定質量。3、成熟期 產品市場特點？ 銷售與利潤達到最高水平，成本競爭力是關鍵。 產品開發的重點： （1）產品系列化與標準化； （2）提高工藝穩定性； （3）創新服務與質量創新； （4）產品局部改革。4、衰退期 這個時期產品的特點是銷售量下降，利潤降低，市場競爭最激烈，預示更新換代的開始。 產品開發的重點？（1）很少進行產品細分；（2）精簡產品系列；（3）決定淘汰舊產品。 5、產品設計與開發的階段第一階段：產品構思(概念階段) 第二階段：產品結構設計階段 產品初步設計技術設計工作圖設計 確定組件/產品結構 減少設計復雜性第三階段

7、：工藝設計階段 工藝文件制訂（工藝設備設計與制造）小批量試驗鑒定、生產定型 技術經濟評價第四階段：產品設計評價與改進 質量功能展開 價值工程 田口方法8、工作設計的理論基礎（效率學派、行為學派）1、工作擴大化（Job Enlargement 工作擴大化是指工作的橫向擴大。 即增加每個人工作任務的種類，從而使他們能夠完成一項完整工作（例如，一個產品或提供給顧客的一項服務）的大部分程序，這樣他們可以看到自己的工作對顧客的意義，從而提高工作積極性。 工作擴大化通常需要員工有較多的技能和技藝，這對提高員工鉆研業務的積極性，使其從中獲得一種精神上的滿足。2、工作豐富化（Job Enrichment) 赫

8、茲伯格（Frederick Herzberg，1959）提出 是指工作的縱向擴大。所分配的額外的工作包括更多的決策內容、更大的自主權，進而對工作的更大的控制權。 可以降低工作的重復程度，為工人提供更多的自主控制和個人發展的機會，從而促進工作潛能的發揮。 固定間隔系統要求每間隔一個相同的時間間隔，發出一次訂貨，訂貨量為將現有庫存補充到一個最高水平。 簡化了管理，節省了訂貨費，但不論庫存水平都要發出訂貨。 ABC分類法：A類物資：占用的資金比重很大，一般為15%；B類物資：占用資金比中等，一般為35%；C類物資：占用資金較少，一般為50%。（分類結果并不惟一，實際的劃分標準取決于具體的庫存問題以及

9、有多少人力和時間可以用來對庫存進行管理。）經濟訂貨批量（EOQ）模型： 經濟訂貨批量模型是最基本的訂貨模型，它是按照庫存總費用最小的原則來決定訂貨量。庫存成本種類:（1）年總成本（Total cost CT）（2）訂貨成本（Record cost CR)（3）儲存成本（Holding cost CH）（4）缺貨成本（Shortage,cost S）（5）調整準備成本（Setup cost S)（6）購入成本（Purchasing cost Cp)訂貨成本（ CR）： 要價、談判、準備訂單、通信、收貨檢查等費用。與訂貨次數有關，而與一次訂多少無關。調整準備成本（S）： 在生產過程中，工人加工零件

10、一般需要準備圖紙、工藝和工具，需要調整機床、安裝設備等。缺貨成本（S）：失去銷售機會帶來的損失以及影響生產造成的損失。 庫存總成本=貨物成本+訂貨成本+存儲成本 即：CT =CP+CR+CH =CD + S(D/Q) + H (Q/2) 注： S為一次訂貨成本或調整準備成本 D/Q全年訂購批次 Q/2平均庫存量 1、基本假設（1）外部對庫存系統的需求率已知，需求率均勻且為常量，年需求率以D表示；（2）一次訂貨量（Q）無最大最小原則；（3）采購、運輸均無價格折扣；（4）訂貨提前期（LT）已知，且為常量；（5）訂購成本（S）與訂貨批量無關；（6）維持庫存費（H）是庫存量的線性函數；（7）不允許缺貨

11、；（8）補充率無限大，全部訂貨一次交付；（9）采用固定量系統。數量折扣的經濟訂貨批量模型：確定最最佳訂貨批量處理方法 1、從最低的價格開始，計算不同的價格條件下的經濟訂貨批量。如果計算出來的經濟批量Q不在所給的優惠價格批量范圍，則該批量不可行，刪除該批量。 2、分別計算各經濟批量下庫存總成本、不同優惠價格下的最小批量的庫存總成本，選擇總成本最低的批量。 比較批量為224、250（價格為19.5）、500(價格為18.75)時的總成本，選擇一個最低成本的批量： CT =CP+CR+CH=CD + S(D/Q) + H (Q/2) CT（224）= 2000×20+(2000/224)&

12、#215;50+(224/2)×20×0.20 = 40894.40CT（250）= 2000×19.5+(2000/250)×50+(250/2) ×19.50×0.20 = 39507.50CT（500）=2000×18.75+(2000/500)×50+(500/2) ×18.75×0.20 = 38457.5 最后選擇批量500一家百貨站銷售特殊天氣穿的運動衫。卡斯特先生負責男士服飾部門，他知道這種男士運動衫的一年需求量大約是250件，并且只能從制造商那里進貨，而且無論每次運多少件運動衫，每次運輸費都是65美元，每次訂貨成本是6美元。 制造商對男士運動衫的開價是16.25美元，但是如果卡斯特訂288件，他們愿意降價3%。當然，這意味著有些男士運動衫需要計入庫存，每件男士運動衫的年庫存維持成本是售價的8.5%。請問卡斯特先生是否應該接受這份數量折扣？2)比較批量為160、288時的總成本，選擇一個最低成本的批量：CT = CP+CR+CH=CD + S (D/Q) + H (Q/2) CT1= 16.25×250+(250/160)&#