1、一、中考初中化學(xué)科普閱讀題 1.化學(xué)用語(yǔ)是化學(xué)學(xué)科的專(zhuān)用語(yǔ)言，也是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要工具。 請(qǐng)從氧氣、二氧化碳、氯化鈉、鹽酸、硫酸、氫氧化鈣中選擇合適的物質(zhì)，將其化學(xué)式填寫(xiě)在下列橫線上。 可供給呼吸的氣體單質(zhì)參與光合作用的氧化物 一種不易揮發(fā)的無(wú)機(jī)酸常用于食品調(diào)味的鹽 鐵缺乏被認(rèn)為是全球三大隱性饑餓”之首（微量營(yíng)養(yǎng)元素缺乏），全球約有1/5的人患缺 鐵性貧血。食物鐵強(qiáng)化是目前國(guó)際公認(rèn)的最經(jīng)濟(jì)、有效和可持續(xù)的給人群補(bǔ)鐵的方法。中 國(guó)疾控中心研制的新型鐵強(qiáng)化劑（EDTA鈉鐵）在人體內(nèi)的鐵吸收、利用率高于其他鐵劑， 是傳統(tǒng)補(bǔ)鐵劑硫酸亞鐵的2倍至3倍。它在醬油中的溶解性較好，不影響食品口感，不改變醬油的原

2、有口味。此外，EDTA鈉鐵在食品加工和儲(chǔ)存過(guò)程中性質(zhì)穩(wěn)定，它在醬油中可穩(wěn) 定保持兩年以上。研究表明，應(yīng)用鐵強(qiáng)化醬油補(bǔ)鐵效果顯著。EDTA鈉鐵的化學(xué)式為 Ci0Hi2FeN2NaO8,它是一種淡土黃色結(jié)晶性粉末，易溶于水，性質(zhì)穩(wěn)定，不易被氧化，其水溶液pH在3.55.5之間。 根據(jù)上述信息，請(qǐng)回答下列問(wèn)題： EDTA鈉鐵屬于。（選填“混合物”、“有機(jī)物”、“無(wú)機(jī)物”或“氧化物”之一） EDTA鈉鐵中，碳、氧原子個(gè)數(shù)比為（填最簡(jiǎn)整數(shù)比）。 EDTA鈉鐵中，元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小的是元素。 EDTA鈉鐵的化學(xué)性質(zhì)有（至少答一條）。 若經(jīng)常使用鐵鍋炒菜做飯，也能有效預(yù)防缺鐵性貧血，其反應(yīng)原理的化學(xué)方程式為：

3、 （已知胃液中含有鹽酸）。 【答案】O2CQH2SO4NaCl有機(jī)物5:4H不易被氧化，其水溶液顯酸性Fe+2HCl=FeCl2+H2 【解析】 【分析】 【詳解】 (1)可供給呼吸的氣體是氧氣，化學(xué)式為。2; 參與光合作用的氧化物是二氧化碳，化學(xué)式為CQ; 鹽酸有揮發(fā)性，硫酸沒(méi)有揮發(fā)性，故填H2SQ； 常用于食品調(diào)味的是氯化鈉，化學(xué)式為NaCl; (2)EDTA鈉鐵的化學(xué)式為Ci0Hi2FeN2NaO8,EDTA鈉鐵屬于有機(jī)物； EDTA鈉鐵的化學(xué)式為010Hi2FeN2NaO8,EDTA鈉鐵中，碳、氧原子個(gè)數(shù)比為10:8=5:4。 EDTA鈉鐵中，碳、氫、鐵、氮、鈉、氧元素的質(zhì)量比為 (1

4、0X12):12:56:(14X2):23:(16X8)=120:12:56:28:23:128,故質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小的是氫元素。 EDTA鈉鐵的化學(xué)性質(zhì)有性質(zhì)穩(wěn)定，不易被氧化，其水溶液pH在3.55.5之間。 若經(jīng)常使用鐵鍋炒菜做飯，也能有效預(yù)防缺鐵性貧血，其反應(yīng)原理的化學(xué)方程式為： Fe+2HCl=FeCl2+H2。 2.閱讀下面科普短文。 除夕的夜晚，煙花在空中綻放，細(xì)麗無(wú)比。煙花又稱(chēng)花炮、煙火、焰火，主要用于典禮或表演中。煙花和爆竹的組成類(lèi)似，其中都包含黑火藥。黑火藥由硝酸鉀、木炭和硫粉混合而成，一定條件下引燃會(huì)發(fā)生劇烈反應(yīng)，瞬間產(chǎn)生大量由二氧化碳氮?dú)獾冉M成的混合氣，同時(shí)釋放大量熱。由于氣體

5、體積急劇膨脹，壓力猛烈增大，于是發(fā)生爆炸。在軍事上，黑火藥是彈藥的重要組成部分，可用作槍彈炮彈的發(fā)射藥等。 制作煙花的過(guò)程中還加入一些發(fā)光劑和發(fā)色劑，它們使煙花呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。發(fā)光劑是金屬鎂或金屬鋁的粉末。發(fā)色劑是一些金屬化合物，不同金屬元素的化合物在火焰上灼燒時(shí)，發(fā)出不同顏色的光芒。例如，氯化鈉和硫酸鈉等物質(zhì)在火焰上灼燒時(shí)會(huì)發(fā)出黃色光芒，含鈣化合物會(huì)發(fā)出磚紅色光芒；含銅化合物會(huì)發(fā)出綠色光芒。因此，人們常通過(guò)燃放煙花來(lái)烘托節(jié)日氣氛。但由于黑火藥燃燒會(huì)產(chǎn)生有害氣體，也帶來(lái)一些環(huán)境問(wèn)題。 依據(jù)文章內(nèi)容，回答以下問(wèn)題： (1)黑火藥是一種(填混合物”或純凈物”。) (2)黑火藥爆炸時(shí)，除二氧化碳

6、、氮?dú)庖酝獾钠渌a(chǎn)物中一定含元素(填元素符號(hào))。 鎂粉在空氣中燃燒的主要反應(yīng)的化學(xué)方程式為。 (4)灼燒時(shí)發(fā)出綠色光芒的化合物可能是(任寫(xiě)一種物質(zhì)的化學(xué)式即可)。 (5)為減少燃放煙花爆竹造成的大氣污染，可采取的措施有。 點(diǎn)燃 【答案】混合物K和S2Mg+O22MgO硫酸銅盡量少放或不放煙花爆竹、燃放后及時(shí)清掃灑水、使用環(huán)保型煙花等 【解析】 【詳解】 (1)黑火藥由硝酸鉀、木炭和硫粉混合而成是一種混合物； (2)根據(jù)質(zhì)量守恒定律可以知道黑火藥爆炸時(shí)，除二氧化碳、氮?dú)庖酝獾钠渌a(chǎn)物中一定含K和S; 點(diǎn)燃 (3)鎂粉在空氣中燃燒生成一種白色的固體物質(zhì)氧化鎂，2Mg+O22MgO; (4)含銅化合

7、物會(huì)發(fā)出綠色光芒所以可能是硫酸銅等； (5)為減少燃放煙花爆竹造成的大氣污染，可采取的措施有盡量少放或不放煙花爆竹、燃放后及時(shí)清掃灑水、使用環(huán)保型煙花。 3 .我省主年大變樣”工作中最重要的一步就是破舊立新爆破過(guò)程中的黑火藥是我國(guó)古代四大發(fā)明之一。它是由白色的硝石粉(KNO3)、淡黃色的硫粉和黑色的木炭粉按一定質(zhì)量 比均勻混合而成。黑火藥常用來(lái)制造鞭炮。點(diǎn)燃鞭炮火藥引線，火燒到鞭炮內(nèi)部，硝石受熱分解，同時(shí)引燃了硫粉和木炭粉，最終生成硫化鉀(&S邢空氣中含量最多的氣體及一種 無(wú)毒氧化物而發(fā)生爆炸。 根據(jù)上述信息，請(qǐng)回答： 爆破過(guò)程中，火藥爆炸是能轉(zhuǎn)化為能。 (2)寫(xiě)出硝石粉的一點(diǎn)化學(xué)性質(zhì)

8、。 (3)黑火藥爆炸主要反應(yīng)的化學(xué)方程式是。 【答案】化學(xué)內(nèi)受熱易分解S+2KNO3+3C=K2S+N2+3CO2 【解析】 【分析】 化學(xué)性質(zhì)是需要經(jīng)過(guò)化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，二氧化碳，硫磺、硝石和木炭受熱生成硫化鉀、二氧化碳和氮?dú)狻?【詳解】 (1)火藥爆炸過(guò)程生成了新的物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)變化，釋放出熱量，故火藥爆炸是化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能。 (2)化學(xué)性質(zhì)是需要經(jīng)過(guò)化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，硝石受熱分解會(huì)分解成新的物質(zhì)，故化學(xué)性質(zhì)為受熱易分解。 (3)空氣中最多的氣體是氮?dú)猓鶕?jù)質(zhì)量守恒定律，無(wú)毒的氧化物是二氧化碳，硫磺、硝石和木炭在受熱的情況下生成硫化鉀、二氧化碳和氮?dú)猓史磻?yīng)的化學(xué)方程式為

9、S+2KNO3+3C=K2S+N2+3CO2。 4 .閱讀下面科普短文。 土豆是繼水稻、小麥、玉米之后的第四大糧食作物，含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等多種營(yíng) 養(yǎng)物質(zhì)，是餐桌上的美味食材。 表1鮮土豆中主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量(每100g) 蛋白質(zhì)/g 脂肪/g 淀粉/g 車(chē)/mg 磷/mg 維生素C/mg 1.5-2.3 0.4-0.94 17.5-28.0 11-60 15-68 20-40 土豆切開(kāi)后發(fā)生褐變，用水浸泡能防止褐變，但會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。用土豆片進(jìn)行實(shí) 驗(yàn)，測(cè)得其食用品質(zhì)、淀粉含量和維生素C含量隨浸泡時(shí)間的變化如下： 土豆變綠、發(fā)芽時(shí)，龍葵素含量顯著增高，而龍葵素多食可導(dǎo)致中毒，就算是

10、把變綠、發(fā) 芽的部位削掉，也不宜食用。除食用外，土豆還可以作為原料廣泛用于醫(yī)藥、化工、紡 織、造紙等工業(yè)中。 依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問(wèn)題。 (1)表1中的鈣”指的是(填充素”或原子”)。 (2)由圖1可知：60min內(nèi)，(填序號(hào)，下同)。 A浸泡30min比10min脆性分值高 B浸泡10min,硬度、咬碎感均無(wú)明顯變化 C隨著浸泡時(shí)間的增加，粘結(jié)性、彈性分值均降低 (3)由圖2可知：土豆片的淀粉含量與浸泡時(shí)間的關(guān)系是 (4)變綠、發(fā)芽的土豆不宜食用，其原因是 (5)下列說(shuō)法正確的是。 硬庾咬碎感粘恬性彈性 A 項(xiàng)目講分 Onih IDmm 30mii 60min 三 累 謾泡時(shí)間加 in 圖A

11、土豆是四大糧食作物之一B土豆中維生素C含量最高 C用水泡可防止土豆片褐變D土豆開(kāi)發(fā)應(yīng)用的前景廣闊 【答案】元素ABC在其他條件相同時(shí)，在研究范圍內(nèi)，土豆片的淀粉含量隨浸泡時(shí)間的 延長(zhǎng)而降低土豆變綠、發(fā)芽時(shí)，龍葵素含量顯著增高，而龍葵素多食可導(dǎo)致中毒 【解析】【分析】【詳解】 (1)一般情況下， 沒(méi)有特別說(shuō)明， 表1中“鈣”、 “磷”是指元素， 故此空填寫(xiě)： 元素；(2)A、由圖1可知：60min內(nèi)，浸泡30min比10min脆性分值高，故符合題意；B、浸泡10min,硬度、咬碎感跟0min比，均無(wú)明顯變化，故符合題意； C、由圖1可知：60min內(nèi)，隨著浸泡時(shí)間的增加，粘結(jié)性、彈性分值均降低，

12、故符合題意。 (3)由圖2可知，隨橫坐標(biāo)數(shù)值的增加，曲線的縱坐標(biāo)在逐漸減少，故填寫(xiě)：在其他條件相同時(shí)，在研究范圍內(nèi)，土豆片的淀粉含量隨浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)而降低； (4)由題干文字可知，變綠、發(fā)芽的土豆不宜食用，其原因是土豆變綠、發(fā)芽時(shí)，龍葵素含量顯著增高，而龍葵素多食可導(dǎo)致中毒； (5)A、由題干文字可知，土豆是四大糧食作物之一，故符合題意； B、由表1可知，土豆中維生素C含量不是最高，“磷”和“鈣”的含量有可能比它高，故不符合題意； C、由題干文字可知，用水泡可防止土豆片褐變，故符合題意；D、由題干文字可知，土豆開(kāi)發(fā)應(yīng)用的前景廣闊，故符合題意。 5 .閱讀科普短文，依短文內(nèi)容回答問(wèn)題。 木糖醇(

13、化學(xué)式為QKQ)是從植物中提取出來(lái)的一種天然甜味劑，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類(lèi)之中。木糖醇為白色晶體，極易溶于水。木糖醇在一定程度上有助于牙齒的清潔，但是過(guò)度食用有可能帶來(lái)腹瀉等副作用，這一點(diǎn)不可忽視。木糖醇是一種五碳糖醇，它的甜度與砂糖相同，但熱量卻只有砂糖的75%木糖酵在人體內(nèi)氧化后主要生成二 氧化碳和水。請(qǐng)回答： (1)木糖醇的物理性質(zhì)是(答出一點(diǎn)即可)。 (2)木糖醇屬于(填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”)，木糖醇在人體內(nèi)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué) 方程式為(反應(yīng)條件略去)。 (3)木糖醇的用途是(答出一點(diǎn)即可) 【答案】白色或晶體或極易溶于水或有甜味有機(jī)物2aHi2Q+11Q=10CQ+12HO清潔

14、牙齒 或做甜味劑或提供能量等 【解析】 【詳解】 (1)木糖醇的物理性質(zhì)是：白色、晶體、極易溶于水、有甜味； (2)木糖醇屬于有機(jī)物，木糖酵在人體內(nèi)氧化后主要生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式 為：2c5H12O5+11O2=10CQ+12H2O; (3)木糖醇的用途是：清潔牙齒、做甜味劑、提供能量等。ACD 6.閱讀下面科普短文。 說(shuō)起二氧化硫(S6),你可能首先想到它是空氣質(zhì)量播報(bào)中提及的大氣污染物。 其實(shí)你真的了解SQ嗎？難道它只是有害物質(zhì)嗎？ SQ與食品工業(yè) SQ作為防腐劑、漂白劑和抗氧化劑廣泛用于食品行業(yè)。葡萄酒釀制中適量添加SO2,可防 止葡萄酒在陳釀和貯藏過(guò)程中被氧化，抑制葡萄汁

15、中微生物的活動(dòng)。食糖加工過(guò)程中可使 用SO2進(jìn)行脫色。按照我國(guó)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2014),合理使用SQ不會(huì) 對(duì)人體健康造成危害。 標(biāo)準(zhǔn)中部分食品SQ的最大殘留量 食品 蜜餞 葡萄酒 食糖 水果干 巧克力 果蔬汁 最大殘留量 0.35g/kg 0.25g/L 0.ig/kg 0.ig/kg 0.ig/kg 0.05g/kg SO2與硫酸工業(yè) 硫酸是重要的化工原料，工業(yè)制硫酸的關(guān)鍵步驟是SO2的獲取和轉(zhuǎn)化。工業(yè)利用硫制硫酸 現(xiàn)在，你對(duì)S6一定有了新的認(rèn)識(shí)，在今后的化學(xué)學(xué)習(xí)中你對(duì)S02還會(huì)有更全面的認(rèn)識(shí)! 依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問(wèn)題。 (1)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，食糖中的S02最大殘留量為g

16、/kg。 (2)葡萄酒釀制過(guò)程中S02的作用是。 (3)用硫制硫酸的主要過(guò)程中，涉及到的含硫物質(zhì)有S和H2SO4。 (4)硫酸工業(yè)生產(chǎn)中，吸收尾氣中S6的物質(zhì)是。 (5)下列措施能減少S6排放的是(填序號(hào))。 A.將煤塊粉碎B對(duì)燃煤進(jìn)行脫硫 C.推廣煤改氣、煤改電D.循環(huán)利用工業(yè)尾氣中的SQ 先用氨水吸收，再用硫酸處理，將重新生成的 SO2與化石燃料 化石燃料中的煤通常含有硫元素，直接燃燒會(huì)產(chǎn)生空氣，可以采取提高燃煤質(zhì)量，改進(jìn)燃燒技術(shù)理；還可以采取優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)、減少燃煤使用煤改電”工程，有效改善了空氣質(zhì)量。 SQ循環(huán)利用。 S02o為了減少煤燃燒產(chǎn)生的SO2污染”的措施，例如，對(duì)燃煤進(jìn)行脫硫、

17、固硫處”的措施，例如，北京大力推廣的煤改氣、 的主要過(guò)程示意如下: 硫酸工業(yè)的尾氣中含有少量SO2,若直接排放會(huì)污染空氣，并導(dǎo)致硫酸型酸雨。工業(yè)上可 【答案】0.1防止葡萄酒在陳釀和貯藏的過(guò)程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活動(dòng) S。、SOB氨水BCD 【解析】 【分析】 【詳解】 (1)標(biāo)準(zhǔn)中部分食品S6的最大殘留量表格可知，食糖中SQ的最大殘留量為0.1g/kg。 (2)文章中第三段第二行說(shuō)明了葡萄酒釀制過(guò)程中添加SQ的原因防止葡萄酒在陳釀和貯 藏的過(guò)程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活動(dòng)。 (3)由工業(yè)利用硫制硫酸的主要過(guò)程示意可知，含硫元素的物質(zhì)有：S、SO2、SO、 H2S。(4)硫酸工

18、業(yè)的尾氣中含有少量SO2,若直接排放會(huì)污染空氣，并導(dǎo)致硫酸型酸 雨。工業(yè)上可先用氨水吸收，再用硫酸處理，將重新生成的SO2循環(huán)利用，故工業(yè)制硫酸 尾氣中二氧化硫的處理方法，用氨水吸收。 (5)A、煤塊粉碎并不能改變煤的含硫量，最終生成的二氧化硫質(zhì)量不變，故A不正確; B、對(duì)燃煤進(jìn)行脫硫顯然可以降低生成二氧化硫的質(zhì)量，故B正確； C、煤改氣或改電可以改善空氣質(zhì)量，故C正確； D、合理的循環(huán)使用尾氣中的二氧化硫，可以減少SO2的排放，故D正確。故選BCD。 7 .干粉滅火器在我們身邊隨處可見(jiàn)，常見(jiàn)的一種ABC型滅火器內(nèi)充裝物的主要成分是磷 酸二氫俊(NH4H2PO4),使用時(shí)，磷酸二氫錢(qián)受熱分解，

19、產(chǎn)生有剌激性氣味的氨氣 (NH3),同時(shí)生成兩種常見(jiàn)的氧化物，試寫(xiě)出磷酸二氫錢(qián)受熱分解的化學(xué)方程式. 加熱 【答案】2NH4H2PO4P2O5+2NH3f+3H2O 【解析】 【詳解】 磷酸二氫錢(qián)受熱分解，產(chǎn)生有剌激性氣味的氨氣(NH3),同時(shí)生成兩種常見(jiàn)的氧化物， 由質(zhì)量守恒定律，兩種常見(jiàn)的氧化物是水和五氧化二磷，反應(yīng)的化學(xué)方程式為： 加熱 2NH4H2PC4P2O5+2NH3T+3H2O 加熱 故答案為：2NH4H2PC4P2O5+2NH3f+3H2O +3H2O 8 .閱讀下列短文，并回答問(wèn)題。 農(nóng)藥是一把雙刃劍”，在為人類(lèi)帶來(lái)益處的同時(shí)，有的農(nóng)藥也會(huì)給人類(lèi)帶來(lái)一些負(fù)面影響。為了趨利避害

20、，世界上絕大多數(shù)國(guó)家都對(duì)農(nóng)藥實(shí)行了嚴(yán)格的管理，普遍建立了農(nóng)藥登記和淘汰退出制度，以最大限度發(fā)揮好農(nóng)藥對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的保障作用和防范農(nóng)藥的使用風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)藥在投放市場(chǎng)前，必須申請(qǐng)農(nóng)藥登記。申請(qǐng)登記的農(nóng)藥產(chǎn)品，只有經(jīng)農(nóng)藥登記部門(mén)科學(xué)評(píng)價(jià)，證明其具有預(yù)期的效果，對(duì)人畜健康或環(huán)境無(wú)不可接受的風(fēng)險(xiǎn)后，方可取得登記，并在規(guī)定的范圍內(nèi)銷(xiāo)售、使用；已使用的農(nóng)藥，經(jīng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和再評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)使用風(fēng)險(xiǎn) 合理使用農(nóng)藥，可以達(dá)到農(nóng)藥使用的利弊平衡，例如有科研人員測(cè)定了三陛酮在溫室大棚內(nèi)和室外番茄中降解規(guī)律如右下曲線。 殘留量(mgkg) 三哇酮在溫室內(nèi)外番茄中降解曲線 去皮和烹飪可以去除果蔬中部分農(nóng)藥殘留，蒸煮炒均能有效降低黃瓜中的農(nóng)藥殘留量，但部分果蔬不適用去皮和烹飪，如橄欖、草莓、櫻桃等，因此清洗成為了消費(fèi)者去除農(nóng)藥殘 留的方式。由于大多數(shù)農(nóng)藥難溶于水，一般在水中加入食鹽、面粉、NaHC。、醋酸等用于 提高農(nóng)藥殘留的去除效果，也有人研究了利用奶粉等6種方法去除黃瓜中農(nóng)藥殘留效果， 如下圖所示。 請(qǐng)回答下列問(wèn)題： (1)下列說(shuō)法正確的是。