1、聘用機關食堂炊事員合同甲方：府( 以下簡稱甲方 )乙方： ( 以下簡稱乙方 )為辦好政府機關食堂，機關干部一日三餐、政府接待用餐、會議用餐安全有保障， 甲方決定聘用乙方為食堂炊事員， 經甲乙雙方充分協商，達成如下協議：一、聘用性質：為臨時聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不承擔乙方任何責任和費用。二、聘用時間：自二一一年 月 日至二一二年 月 日期滿后，甲方如需繼續聘用，同等條件下優先考慮乙方。三、聘用期月工資：工資主要靠乙方通過為政府接待、會議用餐賺取利潤。政府實行適當補貼和獎勵即每月補貼 300 元、年底視炊事員全年服務質量給予一次性獎勵。 不再享受其他任何福利待遇 （如資金、補助、各種

2、保險等）。四、乙方職責（一）、任職要求1 、身體健康（持有健康證），五官端正，儀表整潔，有一定的文化和語言表達能力。2 、具備較高的烹飪技術。3 、服從管理，自覺遵守機關食堂管理制度。4 、對干部態度溫和相處融洽，不濫發脾氣，達到干部溫馨就餐，2016 全新精品資料 - 全新公文范文 -全程指導寫作獨家原創1 / 3有家的感覺。如因態度問題與干部發生爭吵。 經查實是乙方責任的一次扣補貼 30 50 元。5 、對來客語言文明，笑臉相迎，禮貌待客。就餐時盡量滿足客人需求，服務周到細致。 如來客對服務不滿意直接向政府提出的經查實是乙方造成的一次扣補貼 30 50 元。（二）、確保食堂衛生安全1 、食

3、品衛生（ 1）不使用過期、霉爛變質的食材；（ 2）不使用未經檢疫的肉類；違背一條一次扣補貼 30 元。2 、個人衛生（ 1）工作期間一律穿帶廚師衣帽（工作服） ，隨時保持干凈利索的形象；（ 2）不留長指甲、長頭發、長胡須，做到勤洗手，勤換工作服；（ 3）每年進行一次身體檢查，持有縣級以上醫院的健康證明。違背（ 1）、（2）款一次扣補助 20 元，拒絕（ 3）款不續聘。3 、餐廳衛生地面、餐桌、座凳、電器設備、門窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵。餐畢立即進行清理、清掃，隨時保持干凈整潔，不能等到二次就餐前才清理清掃。一次未做到扣補貼 30 元。4 、操作間衛生（ 1）各種炊具、用具在操作

4、臺上擺放整齊。炊具、用具、餐具2016 全新精品資料 - 全新公文范文 -全程指導寫作獨家原創2 / 3用畢后當時進行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理， 保證每次使用的均是經過消毒的餐具，一次未做到扣補貼 30 元。（ 2）灶臺清潔，調料盒放置有序。炊具經常洗刷，做到木見本色，鐵見光，發現一次不干凈整齊扣補貼 20 元。（ 3）冰箱、冰柜、經常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內無異味。經檢查發現未達到要求的一次口補貼 20 元。（ 4）地面隨時保持干凈，門窗油煙清理及時。一次未做到扣補貼 20元。5 、庫房衛生（ 1）、要及時整理清掃，做到地面無垃圾，貨架無積灰，物品擺放整齊有序；（ 2）、嚴把入庫關，凡腐敗、變質、生蟲、有毒、有害食品不準入庫。違背一條一次扣補助 20 元。6 、環境衛生（ 1）食堂周圍環境衛生區干凈、