1、幼兒園中班好吃的蔬菜說課稿此活動選材生活。蔬菜是幼兒在生活中經常接觸的一種食物，隨處可見，我們取材也非常的方便。蔬菜的種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。蔬菜的營養價值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對蔬菜的食用部分及其營養對人身體的好處不是很了解。因此通過觀察、討論、猜謎、制作等一系列活動，讓幼兒了解蔬菜特性的同時，加深幼兒對蔬菜的認識，激發幼兒對蔬菜的興趣，引導幼兒多吃蔬菜是很有必要的。又如綱要中所說“既符合幼兒的現實需要又有利于幼兒的長遠發展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于

2、拓展幼兒的經驗和視野。”因此本次活動幼兒生活又能服務于幼兒的生活。活動目標是教學活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據中班幼兒年齡特點及實際情況，確立了認知、能力、情感方面的目標：（1）通過認識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。（2）按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。（ 3）知道蔬菜好吃有營養，養成多吃蔬菜不挑食的好習慣。活動重點：能按不同的食用部分給蔬菜分類。活動難點：提高幼兒的分類能力，明確蔬菜好吃有營養，教育幼兒不要挑食。在活動中我主要是通過觀看多媒體演示，在看一看、說一說、猜一猜、分一分等幼兒自主參與的過程中突破重難點。為此，我作了如下活

3、動準備：綱要指出“提供豐富的可操作的材料，為每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件。”依據綱要我做如下三方面的準備。（ 1）學具準備：胡蘿卜、番茄、白菜、土豆等實物若干、蔬菜圖片數量與幼兒相等。（ 2）經驗準備：幼兒對蔬菜有一定的經驗。3）教具準備：多媒體課件。中指出“教師應成為幼兒學習活動的支持者、合作者、引導者”，因此在本次活動中體現了教師與孩子的交互主體性，采用的教法有：1 、情景創設法：利用“大頭兒子”這個幼兒喜歡的動畫形象，將幼兒引入到活動中，非常適合中班幼兒的年齡特點，極大地調動起幼兒探索的欲望。2 、課件演示法：通過多媒體課件播放，讓幼兒對蔬菜的生長過程和組成部

4、分有了一定的了解，在這一過程中，現代教學輔助手段的運用發揮了傳統教育手段不可替代的功能，使理解和認識更透徹。3 、觀察指導法：此教學方法是針對幼兒在活動過程中出現的情況，教師可以采取隨機指導的方法，它體現了教師對活動的調控能力。4 、游戲法：游戲是幼兒的基本活動，它具有教育性、娛樂性、創造性。本次活動的第四環節中，我就引導幼兒根據自己手中的蔬菜圖片找朋友，同時加入找朋友的音樂，讓幼兒邊唱邊找，共同體驗分類的快樂。整個活動我遵循幼兒的學習規律和年齡特點，以幼兒為主體，本次活動幼兒采用的學法有：1 、多通道參與法：新綱要科學領域中的目標明確指出，（幼兒）“能用多種感官動手動腦，探究問題；用適當的方

5、式表達，交流探索的過程和結果”。因此，活動中我引導幼兒看一看、說一說、猜一猜、分一分、做一做等多種感官的參與，不知不覺就對蔬菜發生了興趣。2 、嘗試法：在第二個環節操作活動中我就鼓勵幼兒對蔬菜進行分類，引導幼兒按蔬菜的是食用部分進行分類。3 、體驗法：心理學指出，“凡是人們積極參加體驗過的活動，人的記憶效果就會明顯提高”。為了讓幼兒對蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戲體驗法，利用了輕松、活潑的音樂找朋友，這給游戲活動注入了新的活力，在唱唱找找中引導幼兒體驗蔬菜分類的快樂。在活動中以激發幼兒的興趣入手，圍繞目標將多種教學形式相結合，使幼兒能始終處于積極探索的狀態，為了完成本節的教學目標，

6、活動流程為：激發興趣-猜謎游戲-操作分類-游戲體驗-品嘗交流-制作延伸（一）設置情景，激發幼兒探究興趣。（情境創設）（課件演示法）“興趣是最好的教師”。活動一開始教師就利用幼兒最喜歡的大頭兒子和蔬菜寶寶來做客，引起幼兒興趣。1 、大頭兒子帶著一群蔬菜寶寶來做客了。（PPT）2 、幼兒觀看各種蔬菜圖片。（PPT提問：你們認識這些蔬菜寶寶嗎？你喜歡吃哪一種蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？3 、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的？出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實、種子）六部分組成。（PPT）以上我為幼兒創設了情境，引發幼兒觀察蔬菜特征的興趣，同時也為幼兒提供了語言表

7、達的機會。（二）猜謎游戲：逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。（PPT）1、紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上栽，切開紅漆桶，清涼可口好小菜。（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說。因為胡蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補充維生素。提問：我們吃的是它的哪一部分？（根）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？2 、猜謎語：_圓象蘋果，酸酸甜甜營養多，既能做菜吃，又能當水果。（西紅柿）誰能說一說西紅柿是什么樣子的？（顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我們應該吃西紅柿的哪一

8、部分？（果實）還有什么蔬菜是吃它的果實部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜）3 、看圖中是什么蔬菜？（白菜）老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、青菜、卷心菜）4 、提問：這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。5、考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（屏幕）（三）了解蔬菜的營養價值，教育幼兒不要挑食蔬菜營養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此，平時不能挑食。（四）游戲體驗：分類游戲“找朋友”（PPT圖片，背景音樂）每個幼兒手拿一張蔬菜圖片，讓幼兒根據蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后聽音樂唱著歌去找朋友。利用輕快的音樂，讓孩子們在找朋友的過程中能正確地對蔬菜進行歸類，更加深了對蔬菜的認識。（五）品嘗交流：蔬菜沙拉教師出示用番茄、黃瓜、胡蘿卜