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文檔簡介
1、2020年職工食堂個人工作計劃模板五篇計劃應規定出在一定時間內所完成的目標、 任務和應達到要求。 任務和要求 應該具體明確,有的還要定出數量、質量和時間要求。制定計劃前,要分析研究 工作現狀, 充分了解下一步工作是在什么基礎上進行的, 是依據什么來制定這個 計劃。下面就是我給大家帶來的個人工作計劃,歡迎大家閱讀!2020年職工食堂個人工作計劃篇一一、用餐環境的管理:1.餐廳衛生由廚房負責安排廚工每天下午、 晚上兩次清洗、清潔,包括地面、 臺凳、設施用具等。2.由廚房負責安排廚房工作人員每月一次對餐廳的天花、墻面等進行大掃除。3.將建立用餐管理制度 ,對員工用餐的秩序、衛生等情況進行約束,并 對
2、違紀者進行相應的處罰。4.由保安隊安排1名值勤保安人員每天每餐對員工用餐的紀律(包括排隊打 菜秩序、核對勾記飯卡、用餐過程衛生紀律等)進行管制,糾正違紀行為和提報 違紀處罰。5.明顯標示用餐時間、 窗口及注意事項等, 稍后將張貼用餐宣傳標語, 倡導 健康飲食、文明用餐文化。二、廚房工作人員的管理:1.根據目前公司用餐總人數情況, 聘請烹任技術過硬和有廚房管理經驗、 有 職業道德、誠實忠厚的廚師1名,負責廚房具體工作的安排、 指導、監督與管理;另聘請有廚房工作經驗、能吃苦耐勞、服從工作安排、個人衛生形象佳、身體健 康的廚工3名,協助廚師完成廚房具體的工作任務。2.所有廚房工作人員將統一配備衣帽,
3、 并嚴格要求工作著裝的管理, 嚴格廚 房衛生作業的規范與要求。3.將建立廚房工作管理制度 ,對各項廚房工作的衛生、安全、流程、標 準等進行規范與要求。4.制訂廚房工作人員崗位職責, 明確工作的義務與責任, 每月進行工作考核, 平時進行工作的監督與獎懲,嚴格廚房工作人員日常的工作管理。5.明確分工與合作, 每月安排廚房工作人員工作指導、 職業道德與團隊合作 的教育培訓。三、食堂用餐人員的統計與管理:1.每月28日前由兩廠人事科把下月用餐人員名單及人數交至金雋行政科, 并按名單開具加蓋專用印章的用餐飯卡,于30日前交兩廠人事科派發至職工本 人。2.所有職工用餐時必須使用本人的飯卡由廚房工作人員進行
4、核對勾記方可 打飯用餐,廚房工作人員有權拒絕為任何無飯卡的人員打菜飯。3.兩廠人事科必須及時到金雋行政科退回離職人員的飯卡或為新進職工辦 理飯卡,金雋行政科將按飯卡發放的情況統計每天實際用餐的總人數, 并根據用 餐總人數統計的結果進行食品的定量采購。四、伙食成本的分攤及采購、費用的管制:1.職工的伙食人均每日成本(包括廚房的人工成本在內)為人民幣8.00元, 人工成本人均約占0.7元,食品采購成本人均約合7.3元(其中預計人均食品日 成本分攤為:大米約1.3元,食油約0.70元,肉食品成本約2.5元,素菜成本 為2.5,其它調料副食品約占0.3元。)2.采購費用由食堂管理負責人根據市場及用餐人
5、數情況進行調配與控制, 以 確保食品采購的定量和品質,每月由財務科提供當月的伙食費用分類統計報表,以便對食堂的費用進行更合理的調配管管制。3.原則上大米、食油、調料等由食堂負責人選擇固定供應商采購或批量采購, 由財務科統一支付費用,特殊情況視情而定。4.財務科于每周一定期一次性支付給食堂負責人肉、素菜食品的采購費用, 再由負責人根據實際情況聯系相關供應商采購送菜又或按1-2天的費用支付給 責任廚師到市場購買,市場購買責任廚師應每日下午前到金雋行政科對帳, 并交 食堂管理負責人審核。5.食堂管理負責人每周一到財務科核報上周食堂所有的采購費用, 每月初收 集整理好上月的費用分類統計數據,報后勤管理
6、委員會審議。五、采購食品數量及品質的驗收:1.食堂所有食品均必須經過廚房負責人、 金雋行政科管理員、 廚師或指派的 驗收員其中兩人以上同時簽名驗收,并開具驗收單方可入倉報帳。2.所有采購回來的食品必須經過數量的清點、 重量的過秤、品質的評定認可 方可開具驗收單收貨,對數量不足的應予扣減,品質不良的應視情予以退換 或折價處理。3.將制定食品驗收標準 作為食品驗收的參照依據, 驗收人員必須按照有 關的驗收標準進行驗收。4.對有意刁難或有意放水,徇私舞弊的驗收人員將進行處罰并取消再次驗收 的資格,情節嚴重并構成以權謀私者,將視情給予開除。六、食品的儲放與管理:1.所有的大米、食油、調料、干菜類、副食
7、品等驗收后統一入食堂食品倉, 食品倉由食堂負責人指派金雋行政科人員負責日常的管理, 所有食品的領出必須 由廚師簽單領出,并統一入食品倉庫帳。2.所有食品的儲放原則上均需用墊板墊起, 不得直接放于地面, 防止蟲害鼠 害。3.食品必須按三分原則分類、 分區、分層擺放, 并嚴格控制庫存量和先進先 出的發放,保持倉庫內的通風與干燥,預防食品的混雜變質和污染、發酶、腐爛 等。4.由廚師每天下午向食品倉管理員領出第二天所需的所有食品, 剩余的必須 如實呈報, 由管理員根據實際情況減少相應的發放量, 嚴格控制過多的食品留在 廚房,以免變質或流失。5.所有的鮮菜類即簽收即領出, 肉食類必須及時的清洗后放于冰柜
8、或冰箱內 保鮮,水菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。6.生、熟類食品必須嚴格的分開儲放,已做好待分發的食品必須加蓋。七、注意事項1.廚房必須得到有效的管理。1)每天必須對廚房內的地面、廚具、桌柜設備等進行定時的清洗;2)所有的廚房工作人員必須按規范穿著工作衣帽及保持個人衛生;3)制定烹飪作業管理規范 ,以確保食物的安全、衛生與質量4)所有食物的揀、洗、存、切、烹飪、裝、分等均必須遵守烹飪作業管理規范,確保員工吃到放心的食物;2.員工用餐的餐具、用具、廚具等必須得到嚴格和有效的管制。1)所有的餐具必須100%經過三級嚴格的清洗流程(即泡、洗、沖)及經過不 少于2小時90C以上的高溫消毒處理;2)建立食
9、堂廚具設備清單 ,添置必要的及充分利用現有的廚具設備,并 統一妥善存放;3)如有可能,所有員工每年應經過必要的身體健康檢查, 確保所有使用公共 餐具的人員均無傳染性疾病,防止內部傳染性疾病的傳播;3.食堂工作人員素質必須得到有效的提高及有效的管理其工作。1)適當提高廚房工作人員的薪酬待遇, 聘請烹飪手藝好又懂得工廠食堂管理 的正規廚師,來主管廚房的日常工作;2)廚房的工作人員必須經過間隔不超過半年(一般為每年的3月及9月份)的定期健康體檢, 有良好的個人衛生與公共衛生習慣, 有良好的職業道德及勤勞 肯干;3)所有的廚房工作人員必須樹立以“為員工提供優質的食物與服務”的工 作觀念;4)對所有的廚
10、房工作人員進行規范管理, 加強對其工作的要求、 指導、檢查、 監督,建立食堂工作人員工作考核獎懲制度;4.開餐的時間及份量的分配必須合理的掌握好。1)適時掌握好買菜、 抄菜及煲湯的時間, 確保兩批用餐人員均有新鮮熱氣的 食物可用;2)根據兩批用餐的人數, 分配好食物的份量, 避免第二批用餐人員出現少飯 少菜的現象;3)了解每天實際用餐的人數, 算好大米的用量下鍋, 以避免米飯的不足或浪 費;4)根據每天的實際用餐人數及一定的參照標準來采購適量的食物, 避免不足 或浪費;5)參考份量的標準給員工分菜,努力做到人人足夠又不浪費和平等;5.食物的質量必須得到嚴格有效的管理,確保員工飲食健康。1)所有
11、采購回來的食物生料必須經過一定標準的檢驗, 確保食物安全、新鮮、 無腐爛、無變質變味變色等;2)如有可能應建立穩定的供應商, 對供應商進行有效的管理, 以確保食物供 應的安全;3)規范對食物的配送、儲存及粗細加工,以確保食物生料的質量;4)根據健康飲食營養的需要來選擇與搭配員工的食物菜譜;5)提高烹飪工藝的要求,確保食物的色、香、味及營養等;6)提高員工湯飲的質量及營養;7)盡可能增加菜色,以滿足員工不同味口的需要;6.食堂應在條件許可的范圍內盡可能為員工提供良好的飲食服務。1)為員工定期公布每天的菜單及每周的伙食費用等;2)設置員工意見簿, 讓員工可以對食堂的衛生、 管理、食物菜色等多提意見
12、, 幫助食堂的管理,使食堂的工作盡的可能做到讓絕大多數員工滿意;3)為員工提供優質的早餐及為加班的員工提供夜宵服務4)如條件許可, 逢年過節及每月初一或十五定期為員工加餐, 加餐標準一般為1元/人;5)為員工開設健康飲食常識專欄等;6)如有可能還可設立小賣部等;7.規范伙食成本的控制與管理。1)充分利用各種現有設備,合理使用水、電、燃料、食物配料、餐具、廚具 等,避免浪費和損壞,杜絕流失等;2)大米、油鹽、醬料等非鮮類食品配料等,應盡可能選擇批量供應,在品質 確保的基礎上降低采購的成本;3)肉類、蔬菜等鮮類食物亦應盡可能固定供應,以確保質量及降低成本;4)對所有食物的采購建立規范的計劃申購、
13、適時配送、數量檢查、質量驗收、 開單入倉、規范儲放、收發入帳、定期盤存(每月底)等管理制度;8.員工伙食的管理、監督與支持。1)兩廠共同委任具有專業管理知識及經驗的人員負責員工伙食的管理, 應授 予伙食管理者在食堂招人用人、工作考核、成本控制、食品采購、供應商的選擇 與評定、用具物品等方面的全權管理;2)由兩廠每月各輪選出三名職工(1名干部2名員工)組成伙食監督委員會, 每周定期對當月的員工伙食情況進行合理評價及對下月伙食提出建議與意見, 形 成書面文件在食堂公告欄內公布,并每月底作好總結報兩廠總經理審閱;3)設立員工伙食 意見簿及每月底定期舉行與員工面對面的伙食管理溝通 坐談會,多聽取員工對
14、伙食的評價、意見與建議,共同搞好員工伙食,并形成書 面文件在食堂公告欄公布及呈兩廠總經理審閱4)公司必須支持伙食管理者管理上的全權獨立,確保不受其他任何人的干監督,同時還要多了解與溝通員工的意見等。 任何的工作與管理, 無論是看似簡 單抑或是復雜, 真正要做好和管好, 就必須要有專業的知識與經驗, 同時不僅要 有足夠授予的管理空間, 而且需要各級領導的大力支持, 不會受到其它外在因素 的干擾,才能真正的把工作做好。2020年職工食堂個人工作計劃篇二一、指導思想: 踐行“十九大”的重要思想,貫徹落實都金沙縣教育局關于加強學校食堂 管理的意見、以及學校食堂管理和衛生工作方面的制度等文件精神,加強我
15、校食 堂管理,減輕學生家長負擔,消除學校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵 占學生餐費的違紀行為。二、工作目標:1、規范學校食堂賬務管理,確保記賬合規合法、票據真實、手續齊全、賬 表規范。2、規范學校食堂財務管理,確保收支合規合法,把緊支出關,嚴禁非伙食 支出在學生伙食費中列支,嚴禁占用學生伙食費。3、加強學校食堂衛生管理,完善食堂衛生設施和管理制度,嚴防食品中毒 事故的發生。4、加強學校食堂人員思想作風管理,確保食堂人員服務態度好、工作質量 好,遵守紀擾,等;理,支持與協助食堂管理各項合理措施的落實;5)支持因正常使用或折損廚具設備的添置, 支持廚房及用餐環境設施的改善總之,要做好員工伙
16、食的管理, 思想上必須具備有盡心盡力為員工服務的心方法上必須按上述的幾個方面進行規范運作, 管理上還得勤加要求、 指導與律,服從安排,努力服務于學校教學和師生生活。5、遵循教育局指示精神,嚴格控制收費標準,提高學生的生活質量。三、主要措施1、強化學校食堂校長負責制,把食堂安全衛生管理放在首位,完善食堂管理 和安全衛生工作制度。食堂人員必須把握好質量關,嚴禁購買使用腐爛變質、有 害有毒食物,嚴格執行索證制度,做到無證不購。嚴格操作規程,杜絕食物中毒事 件發生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無安全事故發生。2、加強食堂用工管理,規范用工行為。 學校使用合同工簽訂好合同, 同時加 強食堂員
17、工的業務培訓和政治學習, 提高業務水平和服務質量。 嚴格執行食品衛 生法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴防衛生事故的發生。3、 搞好食品保管工作, 食品保管必須由工作人員專人負責, 非工作人員嚴 禁接觸食品。搞好學校食堂衛生,根據學校食堂條件做好食具消毒,生熟分開, 預防傳染病的發生。4、努力提高飯菜質量。蔬菜要清洗干凈,飯不夾生,盡量做到現吃現做。 各種食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施。5、搞好糧、油、菜等各種食品的采購,抓好月底的各種庫存盤點及有關事 宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量,供應必須及時,少采勤購,認真 做好成本合算,以保證食堂經濟的正常運轉。6、正確處理工作人員之間
18、的工作關系,要相互支持,友好相處、協同工作。工作人員要自覺做好本職工作, 工作中吃苦耐勞, 不斷提高飯菜質量, 保證無差 錯,安全無事故。改變工作方式,提高服務意識。夏季食堂要保證向學生供應足 夠的開水,冬天按時足量供應熱水洗腳。7、工作人員個人方面要注意: 上班時間要穿戴好工作服, 不要在食堂會客, 工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。 要定期洗澡、 理發,不得留過長 指甲。對于食堂內外, 要堅持及時收拾干凈, 保證飲用餐具、 地面、庫房的整潔;使食堂始終保持清潔、衛生、有序。8、加強食堂物品采購管理。執行縣教育局對大宗物品統一采購制度,簽訂 好合同,招標定點采購, 對于其他小宗物品要
19、建立三人以上購貨隊伍, 選點采購, 對產品價格、質量等內容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度,做好留樣記錄, 把好食品質量關。9、加強食堂工作的監督管理。建立由營養餐膳食委員會、教師代表、學生 家長和學生組成監督小組,對學生飯菜質量、價格進行監督,對食堂帳目進行審 查。10、實行寄宿制費用、營養餐公示制、報告制和民主理財制。每月十日前,向全校師生及社會公示,并將帳冊、單據、公示表和財務報表送中心學校財務審 核。學校加強食堂工作的檢查和督查。 把食堂管理工作要列入各校常規檢查、 督 查評估考核項目之中,學校將定期不定期組織檢查、抽查,對檢查、抽查發現的 問題,將嚴格實行責任追究制。2020年職工食
20、堂個人工作計劃篇三一、指導思想始終遵循學校總體工作思路,圍繞“一個”中心:安全、穩定這個中心;做 好“兩個”服務:做好教育教學服務工作, 做好師生生活服務工作;落實“三個” 到位:認識到位、責任到位、措施到位。通過建設和加強后勤管理制度,建立良 好的后勤管理秩序, 挖掘后勤工作潛力, 調動后勤工作的積極性, 確保后勤服務 工作更上一層樓。二、工作要點(一)抓好常規工作1、加強隊伍建設(1)加強政治理論和業務素質的學習。通過學習政策法規,學習教育教學理 論,提高管理人員自身素質;通過學習現代技術和先進管理經驗, 掌握一定技能, 提高管理水平;通過加強思想政治教育,創優質服務,樹立愛崗敬業、職業道
21、德 高尚的新形象;通過按時參加學校安排的各項學習,了解社會動態,了解學校工 作中心和工作要求,為廣大師生提供更優質的服務。(2)進一步健全后勤人員的崗位責任制, 要從學校工作需要出發定崗、 定責, 使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責,做到事事有人管,事事有人干, 事事有記錄,事事有落實。(3)樹立后勤為教學第一線服務的思想,進一步改進工作作風。要多思考、 多學習、多聽反映、多聽意見。遇事能做的, 隨時處理,不拖拉,不當甩手先生。 堅持多上門、多服務、服好務。(4)完善“每日巡視制度”,總務處安排人員對學校環境、綠化、衛生、安 全、校舍維修、設備使用等進行每日巡視,并做好相關記錄。對發現的
22、問題及時 做好處理和反饋。學校各部門、 班級等提出的報修, 要求在最短的時間內做好維 修,并作好記錄2、加強制度建設(1)本學期將對原有規章制度重新審查、充實、完善,使之真正起到激勵約 束和規范個人行為的作用,真正能用制度去管理人、教育人、評價人。(2)對各項工作都能做到有安排、有檢查、有落實,及時經驗,吸取教訓, 糾正偏差,不斷提升后勤服務工作的檔次和水平。(3)進一步完善校產管理制度,做到制度健全,職責明確,如有損耗及時維 修,或予以添置。(4)完善物品采購制度,根據采購物品的價值大小,做好采購審批制度及物 品的驗收歸庫工作。3、加強校園建設(1)切實加大對校園環境的管理力度,教育學生愛護
23、校園的一草一木,積極 開展美化校園的活動,重視花草樹木的管理,確保校園凈化、美化、綠化。(2)切實加強各功能教室、活動室的管理,充分發揮各功能教室、活動室的 作用。嚴格執行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償的原則。4、加強財務管理(1)嚴禁亂收亂付,做到勤儉節約,壓縮非教育開支,把有限的資金用于學 校建設的刀口上。(2)堅持民主理財。(3)按規定收費,任何班級、個人不得擅自收費。(4)堅持一支筆、一本帳的原則,計劃、合理使用經費。(二)抓好重點工作1、重點抓好學校安全工作(1)高度重視安全衛生防范工作,充分發揮全員管理的作用。完善應急預案 制度和管理措施, 實行主管領導責任制, 各條線領導分塊抓
24、, 全體教工共同參與 的管理模式。(2)加強安全、 衛生知識的宣傳, 增強師生的自我保護意識, 促進良好行為、 習慣的養成與內化,讓安全與衛生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。(3)經常檢查場地、設施和各處室中的電器、線路、裝置、設備,發現問題 及時解決隱患,切實做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。(4)協同德育處,加強學生候車、 乘車的道路安全、 和人身自我保護的教育和 安全管理工作。(5)認真負責地做好各項后勤(門衛、衛生保潔、食堂等)常規管理工作。2、重點抓好校舍、校產管理工作。(1)進一步完善學校校產管理制度,增強師生對校產的愛護意識。完善校產 維修報修制度,由相關人員將報修
25、單送到后勤處,以便及時安排;維修完畢,由 報修人負責驗收簽字。(2)加強對校產校具的管理,提高對各類設備的使用效率,做到妥善保管, 合理使用,正常維護,每期期初要對校產校具、設備、圖書進行盤點整理,責任 到人。(3)嚴格校產管理制度化、規范化,充分發揮教學器材和現代教學設備的作 用,嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。(4)切實加強活動室的管理,充分發揮活動室的作用。嚴格執行專用室的保 管責任制和誰損壞誰賠償的原則。(5)加強用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理,堅持勤儉節約,反對鋪張浪費,努力為學校節約一滴水,一度電,一分錢。(6)建立執行請購、審批、報銷、領用制度,規范物流過程控制,
26、強化行政 倉庫管理。(7)倡導良好風氣,愛護學校設施、設備,愛護花草、樹木。3、重點抓好食堂管理工作。(1)定期組織食堂從業人員學習有關食品衛生的基礎知識、 基本要求,食堂 衛生考核驗收標準,使每個職工知曉“法律法規”,了解“標準”,并對照日 常工作認真落實,齊心合力提高服務工作質量。(2)依據食堂管理制度,加強食堂工作各環節的管理與監督。并根據實際情 況不斷健全食堂管理制度、規范各項操作程序。(3)加強檢查監督和民主管理,經常到食堂檢查服務態度,衛生情況、伙食 的數量和質量、就餐情況、發現問題及時表揚先進,批評后進。(4)堅持勤儉節約的原則,嚴格把好采購關、物品進出口關,做到節糧、節 水、節
27、電、節油,精打細算,降低成本,提高伙食質量。(5)樹立食品安全第一意識,嚴格把好食品衛生關,重視和加強飲食衛生工 作臺帳,采取安全防范措施,明確責任,做好防火、防盜、防毒工作,并要定時 打掃,做好保潔工作。(6)認真積極聽取師生意見反饋,努力根據實際情況盡量滿足師生要求。 做好 學校后勤保障工作。4、重點抓好校園硬件設施達標工作。(1)完成學校運動場標準化建設。(2)搞好學術報告廳的申報建設工作5、重點搞好學生奶的推廣服務工作(1)做好宣傳發動,讓家長、學生認識喝學生奶的重要性。(2)全方位做好學生奶的供奶服務工作。三、工作措施:(一)更新觀念,增強服務意識1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家
28、長利益至上的服務觀,把師生、家 長的合理需求作為開展工作的出發點和歸宿, 想師生、家長所想, 全心全意為師 生生和家長服務。2、加大后勤工作的群眾路線力度,動員、組織全校師生民主參與、民主管 理、民主決策,參與后勤管理。(二)精打細算,嚴格管理1、依據教學需求,學校實際,本著精打細算的原則,制訂有關項目經費預 算,嚴格實行計劃經費限額使用。2、加強對網絡通訊費、水電費、打印費等管理。3、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。(三)物盡其用,發揮設備功能1、為使學校現有校產校具發揮其效益,要鼓勵、提倡師生們大膽地、經常 地去使用,真正發揮設備的“育人”功能,做到物盡其用。2、鼓勵使用的同時,加強
29、管理,對使用情況、設備情況以及借還手續都要 實行嚴格登記,避免不必要的人為損壞、遺失等。3、加大校產校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的檢查力度,嚴格執行 校產保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉 手、臺凳等實行承包管理,做到誰損壞誰負責。(四)加強協作,做好環境衛生工作1、本學期繼續加大校舍校產的檢查、維修、保養,環境綠化等工作,力求 為師生創造一個優雅的學習、工作環境。2、扎扎實實地抓好衛生工作。對存在問題要及時指出,糾正。3、協同德育處、教務處等部門,利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形 式,向學生進行愛我校園、愛護公物的教育活動。(五)長抓不懈,提高安全
30、防患意識1、加強校園巡視,對發現有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時 徹底的維修、排除。2、 加強校園食品安全管理, 定期發布食品安全知識, 加強校園食品衛生巡 視檢查力度,加強進貨渠道的監管,確保衛生、安全。2020年職工食堂個人工作計劃篇四時光飛逝,茫茫碌碌中已近年末, 轉眼間又過了一年了。 回顧過去的每一天, 我作為一名食堂工作人員, 深感到責任的重大, 工作壓力之沉重。 因為我所從事 的工作質量,很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以,為了揚長避短,今 后能把工作干得更好,現就一年來的工作情況總結如下:一、工作態度今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作全年奮斗 目標,堅
31、持以人為本,關心職工生活,為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方 面切實抓緊抓好,使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。 特別是我們能夠根 據本單位的實際, 堅持對員工進行“生活服務無小事”、 “做好各項接待和為員 工服務是我們的本分”等項教育, 使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要 性,從而自覺地投身到各項服務工作中去。 今年以來,職工食堂的所有工作人員, 都能盡心盡力地做好各自的本職工作,受到了領導和員工的稱贊。二、服務質量職工食堂的工作經常與干部職工打交道, 涉及大家的吃喝等一 些具體問題,被人們認為是“出力不討好的工作。 在這種情況下,我們沒有因為 自己雖然做了很多工作但不到大家的認
32、可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來,我們沒有辜負領導和廣大干部職工的期望,領導以身作則,加強 各方面的管理,并不斷為大家創造良好的服務條件,為逐步走向規范化管理和優 質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時,還在改變經營模 式、轉變服務態度、提高服務質量方面做了大量工作。 我們始終堅持以人為本的 服務理念,采取了多種服務方式,盡量為干部職工提供便利條件。三、飯菜種類就餐方面,我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般 化的水平上,而是嚴格按照上級領導的要求,在服務態度和飯菜質量上多下功夫。 現在,職工食堂以一日三餐供應,每頓的主食都在六個品種以上,副食也在四個 以上
33、,并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作,職工食堂的管 理、服務和炊事員同志心往一處想, 勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿 意和優質的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜, 予以公布,便于接受大 家的監督。四、衛生狀況我們本著積極負責的態度, 認真搞好食物安全和衛生工作。 生 活服務工作千頭萬緒,最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全 負責。因此,我們一定要認真貫徹食品衛生法,把依法加強食品衛生管理和 各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事, 列入重要的管理日程,并做到責任到 人,抓緊抓實,抓出成效五、人員協調協調是貫穿于工作各個方面的一項重要任務,事務和服務都包
34、 含著工作協調的內容。首先,要協調好上下級的關系,對上要尊重而不盲從,服 務而不臣服,更不能違背原則。待下須以以誠、以情,不欺上瞞下、不搞盛氣凌 人。其次,要協調好內外關系,外求支持合作,內求團結向上。對外協調,主要 講究相互配合、求同存異,避免沖突,營造良好的執法配合環境。對內協調,主 要是要協調好領導與干部,干部與干部,油田公司與二級單位、所屬企業的關系, 要在尊重業務職權的基礎上,化解癥結,縮小矛盾,團結協作,發揮整體效能, 達到協調的目的。第三,協調必須要講究方法。要實事求是,從實際出發。防止 以偏概全,只見樹木不見森林。要從團結的愿望出發協調問題,求大同存小異。 要嚴守公道,互不偏袒
35、,要出于誠心和公心。不要從私人感情或局部利益出發, 對待和處理協調工作。六、下一步第一,要進一步認識做好生活綜合服務工作的重要性和必要性。加強生活服務工作是我們公司貫徹落實科學發展觀,堅持以人為本,關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心干部職工的生活服務問題, 說到底,實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此,我們在思想認識上要再 深化、再提高,并將思想認識轉化為具體行動,千方百計,創造好的條件,更進 一步辦好職工食堂,以方便干部職工就餐,為公司的可持續發展作出自己應有的 貢獻。第二,要不斷強化管理,切實抓好服務上檔次工作。下一步我們要做到圍 繞一個中心、突出“兩為”方針、
36、實現三個轉變、達到四個滿意率。圍繞一個中 心,就是緊緊圍繞公司的各項工作目標,把做好生活服務工作與公司發展的大局 緊密結合起來,以優質服務穩定民心,以滿意服務贏得民心,從而達到凝心聚力, 促進發展的目的。突出“兩為”方針,就是要努力為干部職工服務,為干部職工 辦好事、辦實事。 通過我們的努力, 真正使生活服務工作成為公司領導與干部職 工相互信賴的橋梁和紐帶。 實現三個轉變, 就是要實現思想模式、 管理方式和工 作作風的轉變, 把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準, 不斷 促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率,就是通過我們的努力,使職工 食堂的服務滿意率有較大提高,實現生活服務的社會效益和經濟收入達到“雙 贏”的實際效果。當然,今年以來,我們雖然作出了一些工作成績,但距上級領 導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。 特別是在公司目前快速發展的新 形勢下,我們的工作步伐邁得還不夠大。這些,都有待于今后不斷得到改進。總 之,食堂工作正在日漸步入正常化,正規化,優質化,食堂工作人員也正在不斷 努力,逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊,共同為事業的發展 而默默奉獻。2020年職工食堂個人工作計劃篇五本學期我的工作出現了全新的挑戰, 在這段過
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