1、文稿歸稿存檔編號：KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-小學生營養早餐食譜（大全）篇一：小學生早餐食譜早餐食譜大全兒童早餐食譜小學生早餐食譜早餐食譜大全兒童早餐食譜小學生早餐食譜早餐食譜大全兒童 早餐食譜“牛奶+面包”就真的是學生營養的早餐全部了嗎？ 一項在北京、上海、廣州三地 開展的小學生早餐飲食行為現況調查報告日前在世博園新西蘭國家館正式發布,該調查顯 示，雖然絕大多家長都會在家中為小學生準備好早餐，但三地小學生的早餐卻都以谷類、 奶類和蛋類組成，品種類型都顯得太過單調。有超過一半的學生和家長都認為早餐不需要 食用蔬菜和水果。對此，上海市學生營養與健

2、康促進會專家委員會委員、交通大學營養系教授蔡美琴 教授表示，一頓營養均衡的早餐能滿足孩子全天約30研勺能量，并且應當包括4種以上的 食物。營養的早餐不僅要有碳水化合物、蛋白質、脂肪，還需要維生素及礦物質。對于學 生族來說，如果早餐營養攝取不夠，將會使其整個上午的注意力不集中，記憶力降低，影 響課堂學習效率。因此專家建議，不妨在為孩子準備早餐的同時，再為其準備1至2份水 果，比如富含豐富維生素C、膳食纖維的奇異果，以幫助兒童從每日的早晨中獲取足夠的 營養。據悉，一項名為“小寶貝大未來”的兒童明信片繪畫比賽日前己啟動儀式。優勝 作品將被制成明信片，并在中國2010上海世博會新西蘭國家館中舉行義賣。

3、每義賣出一 套明信片，相關合作方就將向上海市兒童基金會捐出100顆奇異果，用于豐富學生及世博 建設者孩子的早餐食物種類。怎么才是營養豐富、味道可口的早餐呢？好的早餐應該是：主食為主，副食次之， 有干有稀。好的早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅 干、粥等，而且要各種谷類食物搭配，粗細搭配。谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織 中的主要供能物質。好的早餐要有一定量的蛋白質供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。每 天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆漿，一個雞蛋或兒片豬、牛、雞肉，保證供 給孩子生長發育所需的蛋白質。好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌葛筍、白

4、菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜， 豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和礦物質及增加食 欲，保證早餐食入量。好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所 需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食欲。孩子早餐食譜舉例星期一：牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌葛筍條星期二：豆漿、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥星期三：牛奶、面包、炒豆腐絲、胡蘿卜絲、煮雞蛋星期四：豆漿、卷子、拌海帶白菜絲、咸鴨蛋、米粥星期五：牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳星期六：豆漿、蛋糕、拌豆芽粉絲星期日：牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥2.小學生營養早餐食譜（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆

5、腐干肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.豬油。芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干絲.芟白絲.香菇。（二）燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。（三）黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。鮮肉小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。（四）皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。（五）菜肉餛飩，白果糕.鶴鶉蛋菜肉餛飩：面粉.肉末.

6、腌小白菜.香菇.姜。白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干鶴鶉蛋：鶴鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。（六）牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子。鮮肉青團：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。牛肉土豆丁：牛肉,土豆.胡蘿卜.圓椒。小學生春季一周營養食譜星期一早餐面包60g甜牛奶250g煎雞蛋1個午餐肉炒胡蘿卜絲：豬肉25g胡蘿卜75g白菜豆腐湯米飯140g柑橘100晚餐肉 末炒菜花香干炒油菜粉絲雞蛋米飯蘋果星期二早餐雞蛋面條湯：面條80g雞蛋1個蝦皮5g菠菜50g午餐豬肉炒菠菜黃花粉絲雞蛋蝦皮湯米飯香蕉晚餐紅燒大排炒土豆絲白菜豆腐湯米飯西瓜星期三早餐油條70g豆漿250g茶葉蛋1個

7、午餐土豆雞炒豆腐絲炒小白菜米飯蘋果晚餐油爆海蝦菜花炒木耳菠菜雞蛋湯米飯香梨星期四早餐 豆沙包面粉60g紅小豆15g白糖5g面湯20 g午餐蘑菇肉片炒綠豆芽番茄蛋湯米飯香梨晚餐小排蘿卜湯蝦皮菠菜米飯香蕉星期五早餐饅頭75g甜豆漿豆漿200g白糖15g煎雞蛋1個午餐芹菜海帶絲干煎帶魚紫菜粉絲雞蛋湯米飯西瓜晚餐蛋炒飯肉絲炒菠菜白菜肉卷綠豆芽炒韭菜紫菜湯篇二：小學生一周早餐食譜大全1、學生營養早餐食譜設計的基本要求：（1）按照我國學生每口膳食營養素供給量的基本要求，一般早餐食譜中的各種營養 素含量應占全天供給量的30%左右。但根據學生的生理活動和學習需要情況，對在中、晚 餐中可能供給不足的營養素如能量

8、、維生素B1等，其設計量可增加到35機（2）要按照五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配的基本原則，將每個營養 早餐食譜的設計，盡可能達到合理營養和平衡膳食的要求。（3）每個營養早餐食譜應有肉奶蛋類、面點類、蔬菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果以補充維生素。（4）每個營養早餐食譜設計的烹調制作要求，應當使之既有利于每個正在生長發育 階段學生的消化吸收，又適合學生的食欲口味。（5）每個營養早餐食譜的設計，還應考慮制作簡便易行，可由一般家庭主婦能在較 短的時間做出。小學生一周早餐營養食譜（一）小學生早餐吃什么好？小學生正處于長身體的時期，營養一定要全面，但是也不能過 多，否則很容易造成營養過剩，導

9、致肥胖。星期一早餐：饅頭、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、黃瓜一根。水果：西紅柿或黃瓜1 個。星期二早餐：玉米面窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵五香茶蛋1個、豆腐乳（1/4塊）。水果：枇杷（或長生果）34個。星期三早餐：鮮肉包、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋（半個）。水果：鴨梨一個或西瓜一塊或胡蘿卜一個。星期四早餐：蘋果醬花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個。水果：香蕉（或黃瓜）1個。星期五早餐：醬肉包、牛奶（或豆奶）、鶴鶉蛋2個。水果：狒猴桃（或桃子）12個。星期六早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個。水果：草莓（或李子）56個。星期天早餐：芝麻醬花卷、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個。水果：蘋果1個。2.小學生

10、營養早餐食譜（二）（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿 卜。豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.豬油。芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干絲,菱白絲.香 菇。（二）燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。菜 肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒 等。（三）黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。鮮肉 小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。（四）皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果 醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.

11、胡蘿卜。（五）菜肉餛飩，白果糕.鶴鶉蛋菜肉餛飩：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干鶴鶉蛋：鶴鶉蛋.綠豆芽,青椒絲。（六）牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁牛奶果羹：牛奶.革果.桔子。鮮肉青團：糯米.青菜汁,肉末.香菇.冬筍.火腿末。牛肉土豆 T：牛肉.土豆.胡蘿卜.圓椒。小學生一周早餐食譜方案（三）星期一：牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌葛筍條星期二：豆漿、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥星期三：牛奶、面包、炒豆腐絲、胡蘿卜絲、煮雞蛋星期四：豆漿、卷子、拌海帶白菜絲、咸鴨蛋、米粥星期五：牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳星期六：豆漿、蛋糕、拌豆芽粉絲星期日：牛奶、雞蛋煎餅、涼

12、拌海白菜、大米粥3.中學生營養早餐食譜營養早餐食譜（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉 末菜粥：粳米.糯米.肉末,菠菜.胡蘿卜。豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.豬油。芹 菜豆腐干：芹菜.豆腐干絲.菱白絲.香菇。營養早餐食譜（二）燕麥粥，菜肉包，什 錦泡菜。燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。菜肉包：面粉.肉末.腌小白 菜.豆腐干.香菇。什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。營養早餐食譜（三）黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。黑棗 粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。鮮肉小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。營養早餐食 譜（四）皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。皮蛋粥：粳米.糯米.

13、皮蛋.芹菜,火腿。果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。雪菜肉末： 雪菜.肉末,土豆.胡蘿卜。營養早餐食譜（五）菜肉餛飩，白果糕.鶴鶉蛋。菜肉 餛飩：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄 干。鶴鶉蛋：鶴鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。營養早餐食譜（六）牛奶果羹，鮮肉青團， 牛肉土豆丁。牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子.葡萄干。鮮肉篇三：小學生營養早餐食譜大全小學生營養早餐食譜大全怎么才是營養豐富、味道可口的早餐呢？好的早餐應該是：主食為主，副食次之，有 干有稀。好的早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅 干、粥等，而且要各種谷類食物搭配，粗細搭配。谷類食物

14、可分解成葡萄糖，它是腦組織 中的主要供能物質。好的早餐要有一定量的蛋白質供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。 每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆漿，一個雞蛋或兒片豬、牛、雞肉，保證 供給孩子生長發育所需的蛋白質。好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌葛筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬 菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和礦物質及增加 食欲，保證早餐食入量。好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提 供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食欲。【文章整理by健康飲食網】 孩 子早餐食譜舉例：星期一：肉末菜粥，豆沙包，芹菜

15、豆腐干肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯,豬 油。芹菜豆腐干：芹菜,豆腐干絲.菱白絲.香菇。星期二：燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆 腐干.香菇什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。星期三：黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。鮮肉小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。星期四：皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。星期五：菜肉餛飩，白果糕.鶴鶉蛋菜肉餛飩

16、：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。白果糕：糯米.粳米.白果.核 桃.葡萄干鶴鶉蛋：鶴鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。星期六：牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子。鮮肉青團：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。牛肉土豆丁：牛肉.± 豆.胡蘿卜.圓椒。小學生一周早餐食譜星期一早餐：饅頭和草莓醬、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。水果：西紅柿 或白蘿卜1個。中餐：養麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺、絲瓜湯。晚餐：綠豆粥、白 菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。星期二早餐：玉米面窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵五香茶蛋1個、豆腐乳（1/4塊）。水果：枇杷（或長生果）34個。中餐：花生米飯

17、、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯。晚餐：干煽豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。星期三早餐：鮮肉包、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋（半個）、素炒三絲（葛筍、白蘿卜、胡 蘿卜）。水果：鴨梨一個或西瓜一塊。中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煽四季豆、金針菇紫菜雞蛋湯。晚餐：三鮮面片（豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆絲。星期四早餐：蘋果醬花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、炒泡史豆。水果：香蕉（或 黃瓜）1個。中餐：米飯（高粱米、白米）、香菇黃花黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨 湯。晚餐：豆漿或稀飯、蔥花煎餅、青椒芹菜肉絲。星期五早餐：醬肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三絲（葛筍、白蘿卜、胡蘿卜）、鵡鶉蛋2 個。水果