1、奶茶小店促銷策略實例分析一，市場概況近年來，珍珠奶茶的出現像一只俊秀的新軍，短短幾年內便以一種銳不可當的氣勢風靡中國。具市場發展潛力巨大，利潤空間巨大。據國際權威調研機構AC-尼爾森調研數據顯示，消費者對奶茶產品的認可度非常高，從臺灣流傳到大陸已有10年之久，消費群體已非常成熟。目前，現調奶茶鋪的數量仍然直線攀升并規模連鎖化。小飲品、大市場，投資小、門檻低、見效快，奶茶行業以其旺盛的生命力20多年來長期占據個人創業榜首位。時至商機無限的2011年，珍珠奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快消行業的腳步、引領飲料行業消費的主流。就當今奶茶市場現狀而言，珍珠奶茶行業接近飽和

2、，市場上有各種各樣的品牌，其中以地下鐵，港飲之都最受消費者歡迎。而西苑諸多奶茶店主要是低端消費為主，顧客主要為在校學生。相對于地下鐵、港飲之都，銷售量明顯低于前者，口碑沒有前者的好。二，經營策略(1) 原料原材料嚴格把好質量關，選取原汁原味的天然資源，保證了口味的正宗與地道；把握恰當的奶、茶、水的比例，正是解決了選材與配比比例的問題.(2) 商品種類覆蓋范圍廣：珍珠奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等等眾多系列，迎合每個人的口味，廣受歡迎。止匕外，除奶茶外，還兼有果汁銷售.(3) 市場定位物美價廉、即買即走的奶茶飲品。(4) 價格在

3、價格策略上，產品的價格低于或等于同行的價格，處于被動狀態，定價緊跟同行業(5) 渠道多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經營方式出現。主要的渠道模式是：總公司一一加盟店一一消費者。(6) 消費者緊貼目標消費群體。由于西苑奶茶店的目標消費者多數是高校學生，所以其門店多分布在各大高校附近，利用各高校間的緊密聯系，口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。營銷組合策略，產品策略：定位于時尚健康休閑飲品。價格策略：結合競爭者的定價和自身產品的生產成本制定相應的價格。分銷策略：店面銷售為主。促銷策略：根據具體的銷售情況和節日采取相應的促銷活動。下面就促銷策略與以分析.三，促銷策略：提高促銷力度，加強

4、目標顧客與企業的聯系。奶茶店應該抓住奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務范圍，增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據學校奶茶市場，為了實現這一目標而設計的行動方案是：1、盡最大努力提高服務質量，改善服務態度。2、不斷加強對學生的宣傳力度，增強學生對奶茶店的顧客忠誠度。3、不斷創新，完善和增加奶茶品種，適應廣大學生需求.4、海納百川，在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。5、適時推出促銷策略.(1)促銷資訊公開化，網絡化。高校學生是奶茶店的目標顧客，針對年輕人經常上網的習慣，利用信息網絡技術，建立針對各高校的信息溝通平臺，在此平臺上提供論壇區域讓學生針對企業的產品和服

5、務提出意見和建議、及時在網絡平臺發放最新促銷資訊(2)人員促銷。必要時，可以到各高校附近派發促銷傳單，這是最直接的宣傳手段.(3)提高重點消費者的忠誠度與重點培養消費者的滿意度.建立加盟店，實行積分促銷。積分促銷一般設置價值一般的獎品，消費者通過多次購買或多次參加某項活動來增加積分以獲得獎品或累積到一定分數可以得到一杯奶茶；(4)提供商業贊助。多參與學校的大型活動的贊助，以開發飲料市場的主要目標市場，提高在目標市場的知名度。比如贊助學校運動會、贊助一次公關演講比賽等；(5)折扣。定期給顧客一些優惠，這樣消費者的購買欲望才能得到最大的激發。如：五一、H一黃金周的時候給一些價格的折扣；(6)廣告促銷A.報紙、校園雜志。在各學校的周報和各學校雜志上投放廣告。優點信息量大、便于攜帶、保存、閱讀率較高，它介紹的注重“大眾化”一一使得讀者看了也學到了東西。B.宣傳單。在各學校、路邊印發宣傳單，提高品牌知名度.C.提供商業贊助