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文檔簡介

小熊酸奶機制作泡菜流程1.準備工具使用配套的容器，筷子等用沸水消毒。2.選購原料用做泡菜的原料，青瓜，胡蘿卜，白蘿卜，辣椒，白米醋，生姜，雞精，白糖（后三項可根據喜好增加）等。3.洗材料將原材料清洗干凈，并用溫開水過一。將清洗干凈的主材料依據自己喜好切塊或切條 ， 將辣椒切碎（ 切碎更容易入味），生姜切片。4.裝瓶將洗凈切好的原材料裝入瓶內（約可以放960g），再放入辣椒，生姜，雞精，糖（此四種配料可根據個人喜好增加，也可增加其它配料，愛吃甜的可多加糖，愛吃辣的可多加生姜和辣椒，說明書中不具體定量）等，放完食物后再放入冷開水（約25度左右）和調料（調料主要是白米醋或其它，如果不夠酸可以多放些醋，具體以淹沒食物為準），將其攪拌均勻。5.發酵將蓋子蓋在裝好材料的容器上密封好并放置在機器中 ， 將機器通電選擇泡菜功能 （ 此功能默認為24H ， 并按確認鍵 ， 如不按 “確認/取消鍵" 過10秒后機器會自行進行工作狀態 ） 發酵24H ， 完成后機器會有嘀嘀的響聲提示。6.食用做好后的泡菜需及時吃完，否則易變質。

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