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文檔簡介

1、國家高等職業教育畜牧獸醫專業教學資源庫動物營養與飼料加工技術教案教學內容項目七 飼料檢測技術任務1 飼料常規實驗室分析技術子任務4配合飼料混合均勻度的測定教學方式實訓操練班 級畜牧獸醫*班授課學時2【教學內容目標要求】（一）知識目標通過配合飼料混合均勻度的測定，使學生認識所用儀器設備，掌握用兩種方法測定配合飼料混合均勻度的原理、方法步驟及結果計算。（二）技能目標1.氯離子標準液的配制及標準曲線的繪制；2.甲基紫示蹤物的制備與添加；3.準確計算變異系數（cv值）。【主要知識點與能力點應達到的目標水平】教學內容職業崗位知識點、能力點與基本職業素養要求目 標 水 平識記理解熟練操作應用分析知識點1：

2、認識所用儀器設備。知識點2：用兩種方法測定配合飼料混合均勻度的原理、方法步驟及結果計算。能力點1：氯離子標準液的配制及標準曲線的繪制。能力點2：甲基紫示蹤物的制備與添加。能力點3：準確計算變異系數（cv值）。職業素養要求：認識兩種方法，應用與生產實踐，培養學生吃苦耐勞精神、團隊合作精神和分析問題、解決問題的能力。 【教學策略】教師講授并示范操練，分組實踐，結果進行對比分析，總結完善。【教學過程組織】知識點、技能點回顧： 飼料中氟測定標準曲線的繪制；測定混合均勻度的意義。導入新課： 混合均勻度，即飼料混合的均勻一致性，是飼料混合工藝質量的一項重要指標。配合飼料的混合均勻度一般要求變異系數不超過1

3、0，預混合飼料的混合均勻度變異系數不大于7。變異系數越大，則表明飼料的成分在產品中的分布越不均勻。特別是添加到飼料中的微量添加劑成分，如果不能比較均勻分布在產品中，一方面會降低產品的使用效果，另一方面可導致一部分動物食入不足或食入過量，嚴重時可能導致動物的中毒。因此，保證飼料產品的混合均勻度，對確保飼料產品的質量至關重要。教學內容：一、氯離子選擇性電極法1.適用范圍2.測定原理3.儀器和設備4.試劑與溶液5.試樣選取與制備6.測定步驟7.混合均勻度的計算二、甲基紫法1.適用范圍2.測定原理3.儀器4.試劑5.試樣采集與制備6.測定步驟7.注意事項總結與布置作業：通過氯離子選擇性電極的電位對溶液

4、中氯離子的選擇性響應來測定氯離子的含量，以飼料中氯離子含量的差異來反映飼料的混合均勻度。或者以甲基紫色素作為示蹤物，將其與添加劑一起加入，預先混合于飼料中，然后以比色法測定樣品中甲基紫含量，以飼料中甲基紫含量的差異來反映飼料的混合均勻度。 根據各組測定結果寫實訓報告。學生學習情況檢測：氯離子標準液的配制；氯離子選擇性電極法標準曲線的繪制；甲基紫示蹤物的制備與添加；變異系數（cv值）的計算。【教師參考資料及來源】飼料分析檢測及動物營養與飼料教材，相關網上資源：材料、圖片；GB/T 5918-1997配合飼料混合均勻度測定法。【作業及思考】1. 如何繪制氯離子選擇性電極法的標準曲線？2. 甲基紫示蹤物如何制備與添加？3簡述變異系數的計算過程。【指定學生閱讀材料】GB/T 16

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