1、農產品/食品快速檢測技術課程-微設計微課編號W1207微課名稱酶聯免疫法快速檢測蝦中的己烯雌酚所屬模塊殘留物的快速檢測子模塊興奮劑類藥物殘留的快速檢測關鍵詞酶聯免疫吸附法；興奮劑類藥物；己烯雌酚是否通用通用 農產品 食品是否重點建設是 否微課類型實驗實訓型微課形式混合拍攝式教學設計模式任務驅動法教學目標掌握酶聯免疫法快速檢測蝦中己烯雌酚的操作教學內容知識點技能點酶聯免疫吸附技術酶聯免疫吸附技術的規范操作設計思路教學步驟呈現形式與素材時長(min)1、導入任務：蝦中己烯雌酚殘留的ELISA檢測PPT動畫22、闡明主要技術原理PPT、圖片23、介紹實驗試劑和材料PPT、圖片14、蝦的ELISA規范

2、操作（技能點），強調操作要點（知識點）真人操作視頻10小計15PBL討論無設計者徐莉，上海農林職業技術學院版本號01（）附：1、微課類型（限填項）：講授型、實驗實訓型、答疑型、總結型、其它； 2、微課形式：畫中畫式、講壇式、錄播教室實錄式、討論式、訪談式、實地拍攝式、可汗學院式、PPT動畫式、Prezi動畫式、二維動畫式、三維動畫式、虛擬摳像式、混合拍攝式、師生形象的處理、混合拍攝式等（可參考給的學習資料），應根據課程的特點，選用豐富的形式；3、微課教學設計模式：講授法、直觀演示法、任務驅動法、討論法、案例分析法、角色扮演法等；示例： 農產品/食品質量安全檢測技術課程-微設計微課編號W1106

3、微課名稱液液萃取分離農殘所屬模塊（章節）農藥殘留檢測子模塊黃瓜中有機磷農藥殘留的檢測關鍵詞液液萃取，農殘，有機磷是否通用通用 農產品 食品是否重點建設是 否微課類型實驗實訓型微課形式混合拍攝式教學設計模式任務驅動法教學目標了解液液萃取技術的原理，其在農殘提取中的應用，及其優缺點掌握黃瓜中有機磷殘留的液液萃取操作教學內容知識點技能點1、果蔬樣品的制備2、均漿法提取技術3、液液萃取分離技術1、果蔬取樣的規范操作2、勻漿的規范操作3、液液萃取分離規范操作設計思路教學步驟呈現形式與素材時長（min）1、闡明預處理在農藥檢測中的重要性ppt、圖片2、簡要介紹樣品傳統與現代的前處理技術ppt、圖片3、仔細講解液液萃取分離技術的定義、用途（知識點3）ppt、文本4、引出任務：黃瓜中有機磷農藥分離ppt5、黃瓜取樣的規范操作，同時強調果蔬取樣的規范操作點（技能點1），介紹果蔬樣品的制備的要點（知識點1）真人操作視頻，規范操作之處在視頻中用文字或者動畫標出6、黃瓜樣品勻漿，同時強調勻漿的規范操作（技能點2），介紹勻漿法提取技術（知識點2）真人操作視頻，規范操作之處在視頻中用文字或者動畫標出7、黃瓜中農藥提取的液液萃取操作，強調液液萃取分離規范操作（技能點3）真人操作視頻，規范操作之處在視頻中用文字或者動畫標出8、總結液液