1、（發展戰略）陵川縣馬鈴薯產業的發展和思考20XX年XX月峯年的企業咨詢咸問經驗.經過實戰驗證可以藩地執行的卓越萱理方案.值得您下載擁有東北農業大學畢業說明書陵川縣馬鈴薯產業發展初探入學年級： 2009 春學生姓名：元志軍學號： 941122921028所學專業：農學 東北農業大學中國哈爾濱2009 年 4 月目錄提要：11陵川縣發展馬鈴薯產業的優勢11.1自然條件優越11.2品質優勢明顯21.3經濟效益好21.4種植技術成熟21.5市場需求旺31.6節水效果好32陵川縣馬鈴薯產業發展現狀32.1種植規模實現新突破422龍頭加工企業建設強勁42.3科技推廣和良種繁育力度加大43陵川縣馬鈴薯產業發

2、展中存于的問題43.1發展意識不夠強43.2種植技術仍需提高53.3機械化程度比較低53.4精深加工鏈條短53.5保鮮貯藏規模小64對加快馬鈴薯產業發展的思考64.1抓創新，激發農民自主創業增收的活力64.2抓技術，依托科技支撐提升產業發展水平64.3抓精品，提升產業化運營層次74.4抓龍頭，提高精深加工轉化能力，不斷延伸產業鏈條74.5抓管理，加強收貯、流通、信息體系建設74.6抓服務，制定優惠政策，加大資金投人力度8陵川縣海拔1300多米，海拔、氣溫、降水和馬鈴薯生長需求相適應，非常適宜馬鈴薯 的生長發育，種植的馬鈴薯干物質和淀粉含量明顯高于全國其他地區。近年來，陵川縣立足 縣情，認真分析

3、國內外馬鈴薯加工市場需求，堅持把馬鈴薯產業作為發展縣域經濟、增加農 民收入的戰略性主導產業來發展。馬鈴薯產業迅速發展壯大，成為引領陵川縣特色農業發展 的火車頭”，推動農民增收、農業增效、農村發展的”助推器”，發展農業和農村經濟的產業,取得了壹定的成效，但也存于壹些問題，需要進壹步加以解決。1 陵川縣發展馬鈴薯產業的優勢1.1自然條件優越陵川地處太行山之巔，山區海拔較高，日照時間長，晝夜溫差大，氣候冷涼。海拔、氣 溫、降水和馬鈴薯生長需求相適應，具有得天獨厚的發展優勢。耕地土層深厚，土質疏松， 透氣性好，保水肥能力強，土壤含鉀高，有機質含量高，病蟲害少。適宜種植馬鈴薯。縣境 水利設施配套完善，形

4、成了以河水灌溉為主、井水灌溉為輔的灌溉體系，為馬鈴薯產業的快 速健康發展提供了可靠的水資源保障。1.2品質優勢明顯陵川縣日照時數長、晝夜溫差大、雨熱和馬鈴薯生長需求同季，有利于干物質積累和淀粉粒的形成，干物質和淀粉含量明顯高于全國其它地區。隴薯支柱3號干物質含量于26%左右,淀粉含量于23%之上，仍原糖僅于0.13%到0.18%之間，于加工增值方面具有明顯優勢。1.3經濟效益好馬鈴薯是陵川縣種植面積僅次于玉米的作物，而馬鈴薯畝產量壹直保持于較高水平，平 均畝產量于1500公斤左右，最高可達2000公斤。據調查測算，每畝馬鈴薯的成本投入約300-700元，按平均畝產15-2.5噸，每噸800元計

5、算，畝均產值達l200-2000元左右， 純收入均于900元之上，高于川地玉米制種的收益。于發展農業經濟、增加農民收入方面效 果明顯。1.4種植技術成熟馬鈴薯于陵川縣種植歷史悠久，群眾于長期的種植運營中，摸索和總結出了壹套從品種選擇、種植模式到田間管理、收獲貯藏的成熟經驗和技術，有利于大規模發展。特別是近年 來，不斷加大馬鈴薯新品種和新技術的引進、試驗、示范及無公害標準化生產的實施力度， 重點推廣了隴薯3號等加工專用品種和新技術。 將農機具補貼項目重點用于馬鈴薯生產機具 的購置，引進和推廣了壹批適應性強、技術性能可靠、挖凈率高的中小型種植和收獲機械。1.5市場需求旺目前，隨著居民消費習慣的改變

6、，馬鈴薯產品需求將進入壹個快速增長時期。我國人均 消費馬鈴薯水平仍遠遠低于發達國家水平，馬鈴薯全粉及淀粉需求缺口很大，國內生產僅能 滿足需求的50。目前我國馬鈴薯產業正處于快速發展階段， 市場對馬鈴薯加工原料和成品 的需求呈高速增長態勢，發展前景見好，潛力巨大。1.6節水效果好正常年景下，馬鈴薯生長期間畝需水約100-150立方米，遠遠低于玉米300-350立方 米的用水量。加之近年來，廣泛采用地膜覆蓋、高壟栽培、膜上覆土等節水增產新技術，和 建設節水型農業的要求相壹致，大大增強了馬鈴薯節水抗旱能力，于陵川縣缺水地區更有推 廣價值。獨特的自然條件、良好的產業基礎、巨大的發展潛力，決定了馬鈴薯產

7、業發展的前景十 分廣闊。我們只要抓住國家和農業產業化發展政策的機遇，充分發揮馬鈴薯種植、加工等方 面的優勢， 盡快形成具有規模優勢的特色支柱產業， 就壹定能建設成全省最好的馬鈴薯種薯、 加工專用和食用鮮薯生產及加工基地之壹，且將為農民開辟出壹條寬廣的增收致富之路。2 陵川縣馬鈴薯產業發展現狀自2006年起，陵川縣瞄準國際國內馬鈴薯加工食品需求逐年增大、加工原料供應不足的有利機遇， 提出了發展壯大馬鈴薯產業、 努力打造中國馬鈴薯加工專用薯及脫毒種薯繁育 之均的工作思路和奮斗目標。 通過幾年來的不懈努力， 初步形成了集脫毒繁種、 基地化種植、 規模化加工為壹體的馬鈴薯產業發展格局。2.1種植規模實

8、現新突破2009年，陵川縣馬鈴薯種植面積達到6萬畝，是2006年種植面積的2倍。種植面積連年遞增，為馬鈴薯產業的長足發展夯實了基礎。2.2龍頭加工企業建設強勁2006年古陵山淀粉有限XX公司落戶陵川，加工能力達到10萬噸之上，形成了“農戶+XX公司+基地”壹條龍產業。2.3科技推廣和良種繁育力度加大先后引進脫毒東北白、紫花白、隴薯等高產優質新品種重點推廣5個，大面積推廣覆膜種植。大力推廣和開展馬鈴薯機械化種植和收獲技術，09年完成機械化種植面積1萬畝， 機械化作業率達到57%。3 陵川縣馬鈴薯產業發展中存于的問題3.1發展意識不夠強陵川縣有著馬鈴薯種植的悠久歷史，農民群眾多年來壹直保持著種植馬

9、鈴薯的傳統，可 是由于受市場、運輸、加工、技術等因素的制約，長期以來形成了廣種薄收、粗放運營、自 給自足的思維模式和耕作方式。商品意識、市場意識、科技意識、競爭意識、誠信意識和發 展意識比較薄弱。3.2種植技術仍需提高這幾年采用地膜覆蓋、高壟栽培、膜上覆土等技術，增強了馬鈴薯節水抗旱能力，且沒 有降低種植風險，病蟲害仍然較多，生產成本較高。特別是種薯擴繁相對滯后，導致種薯品 種混雜，質量參差不齊，價格偏高，生產成本加大，極大地影響著馬鈴薯產業全面協調可持 續發展。3.3機械化程度比較低馬鈴薯生產基本上屬于手工種植的傳統模式，連片種植的基地尚未形成規模；機械化作 業水平低，沿山冷涼區馬鈴薯機播、

10、機收面積不到種植面積的l0，機械化、半機械種植程度較高的鄉 （鎮）也僅為種植面積的50。機械化程度落后的現狀制約著馬鈴薯種植面積的 迅速擴張，影響產業規模化發展，降低了產出效率。3.4精深加工鏈條短小作坊只能加工粉條和粉絲，龍頭加工企業也只是加工全粉和淀粉，系列產品的開發和 精深加工的能力不足，產業鏈條短，加工轉化率低，產品附加值低；加工企業對企業產業的 輻射帶動能力不強，龍頭作用仍沒有充分發揮出來。3.5保鮮貯藏規模小馬鈴薯保鮮貯藏基本上以農戶為單位分散貯藏，設施簡陋、貯藏量小、技術水平低、損耗大， 民樂縣儲存能力不足生產能力的15，遠遠不能滿足規模化生產的需要。 據不完全統 計，每年至少有

11、10壹l5的馬鈴薯因儲藏運輸管理不良以及病害等原因腐爛變質，損失比 較嚴重。另外仍存于市場信息不靈、流通不足、資金投入不足，融資困難等問題。4 對加快馬鈴薯產業發展的思考4.1抓創新，激發農民自主創業增收的活力發展馬鈴薯產業就必須以科學發展觀武裝農民的頭腦。充分調動農民調整產業結構，發 展馬鈴薯產業的積極性、主動性和創造性。要引導農民突破廣種薄收、粗放運營、自給自足 的思維模式和耕作方式，樹立商品意識、市場意識和發展意識。要以工業化思維、市場化手 段，謀劃指導馬鈴薯產業，營造農民自主創業增收的寬松環境。要建立培養和造就農村能人 機制，營造鼓勵能人干事業、支持能人干成事業的社會氛圍，促使馬鈴薯種

12、植大戶、營銷大 戶形成群體，發揮輻射帶動作用。抓技術，依托科技支撐提升產業發展水平壹要加強種薯的選育引進和普及推廣。大力推廣高產優質品種，力爭良種覆蓋率達到90之上，加強和科研院所、科技型企業的合作，推廣新品種，提升馬鈴薯生產的質量和水 平。二要大力推廣先進適用新技術，形成專家-技術員-示范戶的完備科技鏈條，推廣普及合理輪作、膜下滴灌、病蟲害綜合防治、配方施肥等關鍵措施和增產技術，最大限度提高馬鈴 薯生產能力和效益。三要大力推行機械化生產，充分利用農機補貼政策，積極研發和引進先 進的馬鈴薯機械。組建機械化作業合作組織，進行標準化栽培種植和規范化田間管理，提高 馬鈴薯生產機械化、標準化水平，提高

13、勞動生產率。抓精品，提升產業化運營層次把馬鈴薯產業作為效益農業的壹大新興產業來抓，著力優化產品的品質，不斷形成規模 效應，積極提升國內外市場影響力。壹是大力實施品牌戰略，對現有的知名品牌進行保護、 規范和提高，對傳統的名優品牌進行挖掘、整理和宣傳，且通過注冊商標于市場上樹立靚麗 的形象，切實加快馬鈴薯產業化步伐；二是選擇產業化發展基礎好的重點鄉鎮，按照產業化 運營的思路，加強農田水利設施、良種供應體系、技術服務機制、質量和病蟲害檢測體系和 機械化作業服務體系建設，不斷發展壯大馬鈴薯主導產業的生產基地，實行集約化、規模化生產，力爭馬鈴薯產業的發展規模和檔次上臺階。抓龍頭，提高精深加工轉化能力，不

14、斷延伸產業鏈條要堅持立足農業辦工業、 工業反哺農業發展思路， 把馬鈴薯產業作為發展工業的第壹車 間，圍繞馬鈴薯的精深加工于現有加工企業的基礎上，拉長加工產業鏈條， 帶動民樂縣馬鈴薯產業由量的擴張向質量效益同步提升轉變，促進農產品就地加工轉化增值。抓管理，加強收貯、流通、信息體系建設壹是要加快儲藏設施建設，提高貯藏能力。積極支持種薯繁育企業、加工龍頭企業建設 大型倉儲設施，保證原料及時供給；引導扶持關聯企業、協會、能人大戶發展儲藏設施，擴 大庫存能力，于沿山鄉鎮建設山體保鮮庫，降低庫存成本；采取資金技術服務等措施，改造 農戶窯洞、地窖，提高庫存保鮮效益。二是完善市場流通服務體系。大力扶持馬鈴薯銷售網 絡建設，積極做好種薯市場和專用薯市場的拓寬和研發工作；健全完善農戶和龍頭企業的利 益聯結機制， 通過訂單合作、 技術服務等方式， 推動農戶和馬鈴薯龍頭加工企業之間的利益 關系由松散型向緊密型轉變，形成相對穩定的購銷網絡。抓服務，制定優惠政策，加大資金投人力度圍繞做強做大馬鈴薯產業這篇大文章，認真研究制定優惠扶持政策，支持產業發展重點 環節，利用國家適度寬松的貨幣政策，積極爭取國家資金扶持。總之，從陵川縣自然資源、區域優勢及馬鈴薯生長習性綜合來見非常適宜馬鈴薯的種植 生長；同時種植歷史悠久、經驗豐富且生產的馬鈴薯以個大、體勻、芽眼淺