1、本文格式為word版，下載可任意編輯白蓮子有哪些相關食用方法 子持白蓮 蓮子是蓮屬植物，特殊是荷花的種子，常見于東亞各國的菜式中，也是一種中草藥。白蓮子有哪些相關食用方法?不如跟著我一起來學習白蓮子的相關食用方法吧! 白蓮子的食用方法 1、銀耳蓮子羹 材料：蓮子50克、銀耳30克、冰糖100克。 做法：將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同方入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時即可。 功效：銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥。 2、蓮子雞丁 材料：雞脯肉

2、、油、雞蛋、白蓮子、胡蘿卜、四季豆、白糖、料酒、鹽、味精、蔥姜、淀粉。 做法：將蓮子用熱水氽熟。雞脯肉切成斜丁。蔥姜切片，雞丁放入碗中，加入鹽、料酒、味精、蛋清、淀粉攪勻上漿。將蔥姜放入另一碗中，加料酒、鹽、味精、水淀粉調成汁，待用。炒勺上火，入油放雞丁煸炒，八成熟后，入胡蘿卜丁，四季豆小段及蓮子，翻炒勻稱至雞丁成熟，將碗汁快速倒入鍋中翻炒，使汁勻稱掛在原料上即可。 功效：蓮子補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。 3、木瓜蓮子百合湯 材料：木瓜、蓮子、百合、紅棗、銀耳、牛奶、冰糖。 做法：將原料洗凈切小塊，蓮子泡發蒸熟，銀耳泡發撕小塊。將原料放入開水中煮半小時，放入牛奶和木瓜最終放入百合即可，裝入湯

3、盤用薄荷葉點綴。 功效：木瓜滋陰養胃，且富含維生素b;蓮子寧心安神，有助睡眠，百合清心除煩。此湯膳清甜可口，對于消退節后油膩特別有關心，且具有清心火，除疲憊功效。 4、百合蓮子燉瘦肉 材料：蓮子、百合、精瘦肉200克。 做法：將蓮子、百合清泡好與洗凈的精瘦肉一同入鍋，燉熟即可。 功效：這道燉品有清潤肺燥，止咳的功效。特別適用于慢性支氣管炎的伴侶們預防保健和調理用。 5、蓮子粥 材料：蓮子、冰糖、粳米。 做法：蓮子發脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗潔凈后放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用。粳米同煮，淘洗潔凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，熟后加冰糖或白糖再稍燉既可食用。 功效：

4、蓮子的養分價值特別高，具有清心醒脾、補脾止瀉、養心安神明目、補中養神、健脾補胃、止瀉固精、益腎澀精止帶、滋補元氣的功效。 6、冰糖蓮子 材料：蓮子、冰糖。 做法：將蓮子浸泡吸水，加冰糖上籠蒸，然后再燉濃食用。 功效：蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安心養神之功效。 7、蓮子紅棗湯 材料：蓮子、蓮藕、紅棗、冰糖。 做法：蓮藕兩大截去皮切塊洗凈瀝干。紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟后撈起。將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個半小時，至食材軟透。 功效：可補血潤膚，是長期疲憊過度，消耗精神的藥補食品。 蓮子的食療藥膳方法 1、治療心悸、失眠、神經衰弱：蓮子10克，龍眼肉15克，百合12克，五味子9克，每晚水煎服。 2、治療慢性腹瀉：蓮子30克(去芯)，芡實30克，薏苡仁40克，小米150克，加水煮粥食用。 3、腎虛遺精：蓮子、芡實各10克，淮山藥20克，銀耳6克，加水煎服，食時可加少量白糖。 4、月經淋漓不斷和白帶過多：蓮子60克，荔枝干20粒，洗凈后，放砂鍋內加水500毫升上籠蒸熟食之。 看過白蓮子有哪些相關食用方法的人還看了： 1.蓮子的食用方