1、第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出一、本章知識(shí)網(wǎng)絡(luò)：二、知識(shí)解讀：知識(shí)點(diǎn)一、滲透系統(tǒng)的組成分析及應(yīng)用1對(duì)比分析滲透作用模型植物細(xì)胞與外界溶液形成滲透系統(tǒng)圖解基本組成或條件半透膜兩側(cè)的溶液具有濃度差原生質(zhì)層選擇透過性膜濃度差細(xì)胞液與外界溶液之間原理水分子通過半透膜的擴(kuò)散作用細(xì)胞液通過原生質(zhì)層與外界溶液之間發(fā)生滲透水?dāng)U散的方向低濃度溶液高濃度溶液2.兩組相近概念比較(1)半透膜、選擇透過性膜區(qū)別：半透膜是無生命的物理性薄膜，是指某些物質(zhì)可以透過而另一些物質(zhì)不能透過的多孔性薄膜，物質(zhì)能否通過取決于分子的大小。選擇透過性膜是具有生命的生物膜，載體的存在決定了其對(duì)不同物質(zhì)是否吸收的選擇性。細(xì)胞死亡或膜載體蛋白失

2、活后，其選擇透過性喪失。共性：都允許水分子自由通過，而不允許大分子物質(zhì)通過。(2)原生質(zhì)層、原生質(zhì)體原生質(zhì)層在成熟的植物細(xì)胞內(nèi)相當(dāng)于半透膜的結(jié)構(gòu)，由細(xì)胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)組成，不包括細(xì)胞核和液泡內(nèi)的細(xì)胞液。此結(jié)構(gòu)僅存在于成熟的植物細(xì)胞中。原生質(zhì)體是去除了植物細(xì)胞壁后所剩下的具有生物活性的植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)，包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核三部分，常用作植物細(xì)胞融合的材料。3滲透系統(tǒng)的應(yīng)用(1)比較不同溶液濃度大小漏斗內(nèi)燒杯內(nèi)溶液濃度MN現(xiàn)象及結(jié)論若漏斗內(nèi)液面上升，則M>N 若漏斗內(nèi)液面不變，則MN若漏斗內(nèi)液面下降，則M<N(2)驗(yàn)證滲透作用發(fā)生的條件具有半透膜：具有濃度差：(3)

3、探究物質(zhì)能否通過半透膜(以碘和淀粉為例)燒杯內(nèi)盛淀粉溶液漏斗內(nèi)盛碘液結(jié)論變藍(lán)不變藍(lán)碘能通過半透膜，而淀粉不能不變藍(lán)變藍(lán)淀粉能通過半透膜，而碘不能變藍(lán)變藍(lán)淀粉和碘都能通過半透膜不變藍(lán)不變藍(lán)淀粉和碘都不能通過半透膜特別提醒發(fā)生滲透平衡只意味著半透膜兩側(cè)水分子移動(dòng)達(dá)平衡狀態(tài)，既不可看作沒有水分子移動(dòng)也不可看作兩側(cè)溶液濃度相等。溶液濃度指物質(zhì)的量濃度而非質(zhì)量濃度，如10%葡萄糖溶液和10%蔗糖溶液的質(zhì)量濃度相等，但10%蔗糖溶液的物質(zhì)的量濃度小，故水可通過半透膜由蔗糖溶液向葡萄糖溶液移動(dòng)。知識(shí)點(diǎn)二、物質(zhì)出入細(xì)胞的方式及影響因素1 自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸?shù)谋容^物質(zhì)出入細(xì)胞的方式 被動(dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸自

4、由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散運(yùn)輸方向高濃度低濃度高濃度低濃度低濃度高濃度是否需要載體不需要需要需要是否消耗能量不消耗不消耗消耗圖例舉例O2、CO2、H2O、甘油、乙醇、苯等出入細(xì)胞紅細(xì)胞吸收葡萄糖小腸吸收葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽等表示曲線(一定濃度范圍內(nèi))  2.大分子物質(zhì)出入細(xì)胞的方式運(yùn)輸方式運(yùn)輸方向運(yùn)輸特點(diǎn)實(shí) 例胞吞細(xì)胞外細(xì)胞內(nèi)需要能量，不需要載體蛋白白細(xì)胞吞噬病菌變形蟲吞噬食物顆粒胞吐細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞外胰腺細(xì)胞分泌胰島素3.生物膜具有選擇透過性的原因分析(1)內(nèi)因遺傳因素(2)外因主要是影響呼吸作用的因素4影響跨膜運(yùn)輸?shù)囊蛩?1)物質(zhì)濃度(在一定的濃度范圍內(nèi))(2)氧氣濃度(3)溫度溫度可

5、影響生物膜的流動(dòng)性和酶的活性，因而會(huì)影響物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)乃俾省？键c(diǎn)三、觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及復(fù)原1實(shí)驗(yàn)原理：成熟的植物細(xì)胞構(gòu)成滲透系統(tǒng)可發(fā)生滲透作用。2質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)流程3質(zhì)壁分離的原因4表現(xiàn)提醒(1)在實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)質(zhì)壁分離現(xiàn)象出現(xiàn)后，觀察時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免細(xì)胞因長(zhǎng)期處于失水狀態(tài)而死亡，影響質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象的觀察。(2)不選動(dòng)物細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)材料是因?yàn)閯?dòng)物細(xì)胞無細(xì)胞壁，不會(huì)在失水時(shí)發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。(3)本實(shí)驗(yàn)所用的方法為引流法，采用了自身對(duì)照(前測(cè)和后測(cè))。(4)當(dāng)以可吸收的物質(zhì)做溶質(zhì)時(shí)(如甘油、尿素、KNO3、乙二醇等)，可出現(xiàn)質(zhì)壁分離和自動(dòng)復(fù)原現(xiàn)象。(5)質(zhì)壁分離時(shí)，原生質(zhì)層的外界面是細(xì)胞

6、膜。質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)的拓展應(yīng)用及方法1判斷細(xì)胞的死活待測(cè)細(xì)胞蔗糖溶液2測(cè)定細(xì)胞液濃度范圍待測(cè)細(xì)胞一系列濃度梯度的蔗糖溶液細(xì)胞液濃度介于未發(fā)生質(zhì)壁分離和剛剛發(fā)生質(zhì)壁分離的蔗糖溶液的濃度之間。3比較不同植物細(xì)胞的細(xì)胞液濃度大小不同植物細(xì)胞同一濃度的蔗糖溶液剛剛發(fā)生質(zhì)壁分離時(shí)所需時(shí)間的比較判斷細(xì)胞液濃度大小(時(shí)間越短，細(xì)胞液濃度越小)。4比較一系列溶液的濃度的大小同一植物的相同成熟細(xì)胞未知濃度的溶液記錄剛剛發(fā)生質(zhì)壁分離所需時(shí)間比較所用時(shí)間長(zhǎng)短判斷溶液濃度的大小(時(shí)間越短，未知溶液的濃度越大)。5鑒別不同種類的溶液(如KNO3溶液和蔗糖溶液)相同成熟植物細(xì)胞不同種類溶液考點(diǎn)四、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程考點(diǎn)五

7、、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容1磷脂雙分子層膜的基本支架。親水的“頭部”排在外側(cè)，疏水的“尾部”排在內(nèi)側(cè)。【能力提升】脂質(zhì)分子容易通過細(xì)胞膜的原因細(xì)胞中的磷脂形成雙分子層支架。磷脂與膽固醇、脂肪酸、維生素D一樣，都屬于脂質(zhì)，具有相似的物理性質(zhì)。根據(jù)相似相容的原理，脂質(zhì)分子容易通過細(xì)胞膜。2膜蛋白膜功能的主要體現(xiàn)者。膜蛋白鑲嵌、覆蓋或貫穿整個(gè)磷脂雙分子層。蛋白質(zhì)可以運(yùn)動(dòng)。3糖被在細(xì)胞膜的外表，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成的糖蛋白叫糖被。它與細(xì)胞的識(shí)別、保護(hù)、潤(rùn)滑、免疫等有密切關(guān)系。除糖蛋白外，細(xì)胞膜外表面還有糖類和脂質(zhì)分子結(jié)合成的糖脂，而內(nèi)表面不存在這種結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)分布在膜內(nèi)外的種類和數(shù)量也不相同，貫穿于膜上的蛋白質(zhì)，有的起載體作用，參與主動(dòng)運(yùn)輸。【活學(xué)巧記】細(xì)胞膜外的糖被可用來識(shí)別細(xì)胞的內(nèi)側(cè)和外側(cè)。4生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)流動(dòng)性(1)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)：磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)是運(yùn)動(dòng)的。(2)生理意義：物質(zhì)運(yùn)輸