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文檔簡介
1、碘鹽中碘元素的存在形式實驗探究一、教學目標:1知識與技能:掌握碘元素的檢驗方法,嘗試用氧化還原反應的原理判斷加碘食鹽中碘元素 的主要存在形式。2過程與方法:通過對加碘食鹽中碘元素的存在形式的探究,體驗科學猜測的方法和過程,初步了解科學實驗探究的方法和步驟。學習利用篩選資料。3情感態度和價值觀:了解碘與人類生活的密切關系。養成關注生活中化學問題的習慣,感受化學學習的重要性,體驗探索的樂趣并在探索中有所感悟、教學設計:教學重點:1 了解人體補碘的方法和最佳途徑,掌握碘兀素的檢驗方法;2用氧化還原反應的原理,討論、推測、設計實驗,判斷加碘食鹽中碘元素的主要存在形式,感受科學探究的過程,學習科學探究的
2、方法教學難點:利用氧化還原反應的原理,討論、推測、設計實驗,判斷加碘食鹽中碘元素的主要存在形式三、教學模式:實驗探究模式四、教學過程:教師活動學生活動設計意圖【情景創設】傾聽,觀看引出本堂課的內容,調動在前面的學習中,我們研究了氯兀學生積極性素,學習了氯氣的化學性質,但實際上碘與人類的關系也是非常密切 的【提問】根據大家的生活常識或者是找到的 資料,大家都知道我們的生活當中 都有哪些物質中含有碘這種元素 呢?碘與我們又有哪些關系呢?【講述】同學們回答得很好,海帶,力口碘鹽, 碘片等物質中都有碘元素的存在【PPT】碘缺乏患者的圖片【設問】這些人與我們正常人一樣嗎?他們 患了什么病呢?是什么原因造
3、成的 呢?老師告訴大家,這些人都有一 個普遍的特征,就是脖子粗大,是 碘缺乏癥患者的變現,也就是我們 俗稱的大脖子病學生交流與回答學生回答:碘缺乏癥學生根據自己的生活經驗回答問題判斷并回答原因:加碘鹽使學生受到視覺沖擊,激發求知欲望讓學生研究的主題貼近生 活。從而認識到學習化學 的重要性與必要性培養學生收集信息能力【提問】碘是人體必需的元素,我國是人體 嚴重缺碘的國家,那么人體如果缺 碘該怎么補充呢?【講述】同學們回答得很好,我們可以通過 食用海帶,加碘鹽等方式來補充體 內的碘,那這些方法中哪一種更為 方便,更為經濟簡潔呢?【講述與PPT】食用碘鹽有如下幾個優點:安全, 有效,生活化,長期化,
4、經濟,易 推廣。那么現在我們就要一起討論 一下加碘食鹽中碘元素以什么形式 存在的呢?【板書】碘鹽中碘元素的存在形式實驗探究【提問】大家猜測一下,碘鹽中碘元素是以 何種形式存在的?猜測的依據是什記錄猜測,討論記錄思考,回答問題:淀粉變 藍回答問題:先轉化為碘單 質,再用淀粉溶液激發學生思維,用于猜測,使學生將猜測建立在科學理論的基礎上么?【板書】1. 以碘單質的形式存在2. 以碘離子的形式存在3. 以碘酸根離子的形式存在【講述】同學們提出的猜測都很好,那么它 究竟是以什么形式存在的?這就需 要我們通過實驗來進行驗證了【提問】初中我們學過怎樣檢驗碘單質的存 在呀?【講述與PPT】我們我們用藥匙取市
5、售加碘食鹽于 點滴板上,以填滿一個穴為止,加 入一滴淀粉溶液觀察現象,發現溶 液不變藍,說明沒有碘單質的存在【提問】接下來我們來看看怎樣驗證是否存 在碘離子?思考回答問題將化學融入到生活中通過反思,使學生的知識得以鞏固【講述與PPT】用藥匙取市售加碘食鹽于點滴板 上,以填滿一個穴為止,加一滴新 制氯水,再加入一滴淀粉溶液觀察 現象,發現溶液還是不變藍,說明 沒有碘離子的存在【講述與PPT】取后我們來試著檢驗是否有碘酸 根,碘酸根中的碘元素是正五價, 要想使之變成零價的碘單質,就需 要一種還原劑,將其還原成碘單質, 應該怎樣操作呢?【講述】很好,用藥匙取市售加碘食鹽于點 滴板上,以填滿一個穴為止
6、,加一 滴稀硫酸和一滴亞硫酸鈉,再加入 一滴淀粉溶液觀察現象,發現溶液 變藍,說明碘鹽中碘元素以碘酸根 的形式存在于碘鹽中【講述】今天我們探究了碘鹽中碘元素的存 在形式,它是以碘酸根的形式存在 的,生活中我們要注意:在加此鹽 時要在起鍋時才加,因為 KIO 3受熱 易分解。生成碘化鉀,再由碘化鉀 受熱被氧化成碘單質。碘單質有毒。【講述】最后,大家知道如何鑒別真假加碘 食鹽嗎?我國碘鹽標志的圖形為: 把碘的化學元素符號英文小寫字母“ i “形象為健康人,人體內有一” 碘“字,外面的正方形為鹽的晶體, 兩角有”食鹽“二字。激光防偽標 識為:人體圖形周邊有霓虹閃爍, 正方形底部有一弧形彩色閃光點。【
7、小結】通過本節課的學習你知道了什么? 你還知道關于加碘食鹽的其它知識 嗎?五、【板書】 碘鹽中碘元素的存在形式實驗探究1. 以碘單質的形式存在2. 以碘離子的形式存在3. 以碘酸根離子的形式存在C變藍(有碘單質)淀粉溶液k變藍(有I-)新制氯水不變藍(有I-或103-)淀粉溶液不變藍(可能有廣變藍(有I03-)Y亞硫酸鈉(H + )I03-)淀粉溶液不變藍(沒有I03-)六、【教學反思】1. 在探究過程中,首先要引導學生大膽的進行猜想,提出假設,通過相關知識,資料等猜想實驗中碘元素的存在形式,然后制定詳細周密的實驗計劃,自主設計實驗方案, 并進行可行性分析,選擇出最佳實驗方案進行實驗,從而得出結論2. 按照提出問題,猜想與假設,設計實驗,動手實驗,分析結論,反思與評價,去體驗科學探究活動,激發學生興
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