1、碘鹽中碘元素的存在形式實驗探究一、教學目標：1知識與技能：掌握碘元素的檢驗方法，嘗試用氧化還原反應的原理判斷加碘食鹽中碘元素 的主要存在形式。2過程與方法：通過對加碘食鹽中碘元素的存在形式的探究，體驗科學猜測的方法和過程，初步了解科學實驗探究的方法和步驟。學習利用篩選資料。3情感態度和價值觀：了解碘與人類生活的密切關系。養成關注生活中化學問題的習慣，感受化學學習的重要性，體驗探索的樂趣并在探索中有所感悟、教學設計:教學重點：1 了解人體補碘的方法和最佳途徑，掌握碘兀素的檢驗方法；2用氧化還原反應的原理，討論、推測、設計實驗，判斷加碘食鹽中碘元素的主要存在形式，感受科學探究的過程，學習科學探究的

2、方法教學難點：利用氧化還原反應的原理，討論、推測、設計實驗，判斷加碘食鹽中碘元素的主要存在形式三、教學模式:實驗探究模式四、教學過程:教師活動學生活動設計意圖【情景創設】傾聽，觀看引出本堂課的內容，調動在前面的學習中，我們研究了氯兀學生積極性素，學習了氯氣的化學性質，但實際上碘與人類的關系也是非常密切 的【提問】根據大家的生活常識或者是找到的 資料，大家都知道我們的生活當中 都有哪些物質中含有碘這種元素 呢？碘與我們又有哪些關系呢？【講述】同學們回答得很好，海帶，力口碘鹽, 碘片等物質中都有碘元素的存在【PPT】碘缺乏患者的圖片【設問】這些人與我們正常人一樣嗎？他們 患了什么病呢？是什么原因造

3、成的 呢？老師告訴大家，這些人都有一 個普遍的特征，就是脖子粗大，是 碘缺乏癥患者的變現，也就是我們 俗稱的大脖子病學生交流與回答學生回答：碘缺乏癥學生根據自己的生活經驗回答問題判斷并回答原因：加碘鹽使學生受到視覺沖擊，激發求知欲望讓學生研究的主題貼近生 活。從而認識到學習化學 的重要性與必要性培養學生收集信息能力【提問】碘是人體必需的元素，我國是人體 嚴重缺碘的國家，那么人體如果缺 碘該怎么補充呢？【講述】同學們回答得很好，我們可以通過 食用海帶，加碘鹽等方式來補充體 內的碘，那這些方法中哪一種更為 方便，更為經濟簡潔呢？【講述與PPT】食用碘鹽有如下幾個優點：安全， 有效，生活化，長期化，

4、經濟，易 推廣。那么現在我們就要一起討論 一下加碘食鹽中碘元素以什么形式 存在的呢？【板書】碘鹽中碘元素的存在形式實驗探究【提問】大家猜測一下，碘鹽中碘元素是以 何種形式存在的？猜測的依據是什記錄猜測，討論記錄思考，回答問題：淀粉變 藍回答問題：先轉化為碘單 質，再用淀粉溶液激發學生思維，用于猜測，使學生將猜測建立在科學理論的基礎上么？【板書】1. 以碘單質的形式存在2. 以碘離子的形式存在3. 以碘酸根離子的形式存在【講述】同學們提出的猜測都很好，那么它 究竟是以什么形式存在的？這就需 要我們通過實驗來進行驗證了【提問】初中我們學過怎樣檢驗碘單質的存 在呀？【講述與PPT】我們我們用藥匙取市

5、售加碘食鹽于 點滴板上，以填滿一個穴為止，加 入一滴淀粉溶液觀察現象，發現溶 液不變藍，說明沒有碘單質的存在【提問】接下來我們來看看怎樣驗證是否存 在碘離子？思考回答問題將化學融入到生活中通過反思，使學生的知識得以鞏固【講述與PPT】用藥匙取市售加碘食鹽于點滴板 上，以填滿一個穴為止，加一滴新 制氯水，再加入一滴淀粉溶液觀察 現象，發現溶液還是不變藍，說明 沒有碘離子的存在【講述與PPT】取后我們來試著檢驗是否有碘酸 根，碘酸根中的碘元素是正五價， 要想使之變成零價的碘單質，就需 要一種還原劑，將其還原成碘單質， 應該怎樣操作呢？【講述】很好，用藥匙取市售加碘食鹽于點 滴板上，以填滿一個穴為止

6、，加一 滴稀硫酸和一滴亞硫酸鈉，再加入 一滴淀粉溶液觀察現象，發現溶液 變藍，說明碘鹽中碘元素以碘酸根 的形式存在于碘鹽中【講述】今天我們探究了碘鹽中碘元素的存 在形式，它是以碘酸根的形式存在 的，生活中我們要注意：在加此鹽 時要在起鍋時才加，因為 KIO 3受熱 易分解。生成碘化鉀，再由碘化鉀 受熱被氧化成碘單質。碘單質有毒。【講述】最后，大家知道如何鑒別真假加碘 食鹽嗎？我國碘鹽標志的圖形為： 把碘的化學元素符號英文小寫字母“ i “形象為健康人，人體內有一” 碘“字，外面的正方形為鹽的晶體， 兩角有”食鹽“二字。激光防偽標 識為：人體圖形周邊有霓虹閃爍， 正方形底部有一弧形彩色閃光點。【

7、小結】通過本節課的學習你知道了什么？ 你還知道關于加碘食鹽的其它知識 嗎？五、【板書】 碘鹽中碘元素的存在形式實驗探究1. 以碘單質的形式存在2. 以碘離子的形式存在3. 以碘酸根離子的形式存在C變藍（有碘單質）淀粉溶液k變藍（有I-）新制氯水不變藍（有I-或103-）淀粉溶液不變藍（可能有廣變藍（有I03-）Y亞硫酸鈉（H + ）I03-）淀粉溶液不變藍（沒有I03-）六、【教學反思】1. 在探究過程中，首先要引導學生大膽的進行猜想，提出假設，通過相關知識，資料等猜想實驗中碘元素的存在形式，然后制定詳細周密的實驗計劃，自主設計實驗方案， 并進行可行性分析，選擇出最佳實驗方案進行實驗，從而得出結論2. 按照提出問題，猜想與假設，設計實驗，動手實驗，分析結論，反思與評價，去體驗科學探究活動，激發學生興