1、超市貨品擺放大有學問你知道多少一位超市業內人士向記者透露，看似簡單的超市貨品擺放，其實是“大有學問”的。如一些利潤較大的商品大都擺放在和消費者視線平行的位置，這樣能促進不少銷售量。促銷的商品或新貨則放在貨架兩端。價格居中、消費者選購較多的商品一般超市貨品擺放在中間，這樣在方便了消費者的同時也加大了超市的銷售盈利，而價格比較低廉、利潤小的商品一般都放在貨架最下面。當然，為了能讓超市食品更好地周轉，超市貨品擺放時也遵循著“新鮮潛規則”，即新進來的貨一般都放在貨架靠后的位置，而相比已不太新鮮的食品則擺放在最前面人們容易選取的地方。更多資訊信息請點擊>>經常購物的人會發現在超市，常會出現這

2、樣的超市貨品擺放場景：不同口味的酸奶捆綁在一起促銷，甚至附帶小勺、小盆等禮品，并且價格低廉，吸引了不少消費者為其買單；還有一些消費者明明只想買一瓶洗發水，但看到下面貨架上的潤手霜也很好，結果一并購買了。是消費者沖動購物？其實原因并不那么簡單。超市里的銷售者在推崇消費者“自選”的同時，也會利用超市貨品擺放的“特殊”擺放方式來“引導”消費者購物，所以，很多時候，消費者的眼睛也是會“欺騙”自己的。生產日期決定超市貨品擺放順序超市為了將相對陳舊的商品優先銷售出去，它們會把新鮮超市貨品擺放在貨架里面，所以，消費者在購買罐裝、瓶裝商品時一定要看仔細。果蔬促銷使用“燈光迷陣”再有諸如果蔬產品，為了讓商品看起

3、來更加新鮮，一些超市會使用“燈光迷陣”，尤其在傍晚時間，雖然果蔬產品進行大甩賣，消費者也要有細致挑選。“黃金段”超市貨品擺放有說道超市貨品擺放看似毫無玄機，實際則暗藏一些潛在規則，據一位超市業內人士介紹，超市貨架從上到下一般分為上段、“黃金段”、中段、下段四大段位，“黃金段”與中段不僅是商家最看好的位置，也是最能吸引顧客消費的段位，一般超市銷售者會把利潤較大的商品、自有品牌或是獨家代理商品，以及消費者選購較多的商品擺放在“黃金段”和中段；而價格相對低廉，或是進入衰退期的商品則多放在貨架最下面；促銷品和新品多集中在不固定的促銷展位，并會伴隨一些紅牌或是藍牌標示，在提高消費者關注度的同時，更易達到

4、好的成交量。此外，像女性用品及嬰兒用品、日常生活用品等系列商品往往呈縱向超市貨品擺放方式，這在超市業內早已成為一個不成文的擺放法則，據歐亞超市連鎖、恒客隆等大宗超市相關人士介紹，這是由于人的視線上下移動時夾角約在°，顧客在貨架旁邊，就能一目了然地看到貨架上的超市擺放貨品。原則上超市貨品擺放意在“新鮮平價”超市一直以“新鮮、便捷、平價”而深受上班族青睞，并且成為現代都市快節奏生活不可或缺的一部分。“在超市選購商品質量比較可靠，而且這樣的超市貨品擺放方式購物非常便捷。再有就是當下時節超市推出的一些優惠捆綁活動，比如：大盒酸奶捆綁銷售比平日優惠很多，雖然一些人覺得日期不是很好，但是超市里的

5、酸奶一直冷藏，保鮮比較好，只要近期喝掉就可以了。”消費者張女士說。此外，像銷售一些相關小商品的捆綁促銷也非常受消費者歡迎，如孕嬰用品，婦幼用品等。可見超市貨品擺放不是那么簡單的有著很大的學問的。如果超市里有精品區的話，一般不會離收銀臺太遠，或者近距離就會專門設置收銀臺，非常方便。比如銷售煙酒進口食品等專柜。目的是讓你有了消費欲望就能在最短的時間“既成事實”，以免后悔。超市貨品擺放在空間分配上，也會本著盡量增加客流量的原則，把能夠吸引顧客的兩個區域盡量分開。超市貨品擺放有它的內在規則，不是隨便擺放的，超市這么銷售，能提醒顧客到什么時候就該買什么。當然也是一種促銷方式。開店環節的重要性來源: 互聯

6、網時間：年月日我們都知道開店需要經過選址，起名，裝修，宣傳，經營這五個環節，不論是大店鋪還是小店鋪，這五個環節都是缺一不可的，下面小編就和開店新手們一起來分析一下關于開店每一環節的重要性。開店環節.選址占地利為主 好店鋪就是人流、財流、信息流交換得最快、最活的地方。根據傳統的經驗，一條南北對開的商業街，面南的要旺過面北的；東西對開的，面東的要旺過面西的；而一條傳統的商業街，最旺的不是兩頭的，也不是中間的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黃金分割定律的。當然這也不是絕對的，也要根據店鋪經營的內容來看。開店環節.店名店名就是店鋪的最初形象，名不正則言不順，店號之重要性，關乎自己的企業形象，

7、也會直接影響到產品銷售。一般地，店號名稱要吉祥、瑯瑯上口、有特色、易識記。店鋪的起名還要符合店鋪的經營內容，和經營有關的，能夠讓人們一眼就能夠辨認出店鋪賣的是什么。開店環節.裝修裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當然也不是以粗陋寒酸為劃算，重要的是要實用、有個性、顯品位。裝修一般要大氣，或者個性，能夠凸顯店鋪的物品，燈光選擇也要和諧，能夠和店鋪的總體相關。開店環節.宣傳要做好廣告，可以利用現有的資源，門窗，店面，墻壁，櫥窗，或者是宣傳冊，模特，物品代言人，購物袋，贈品等等一些列的措施做廣告。開店環節.經營進貨渠道，店員管理，業務拓展，客戶溝通 ，收支利潤，運輸后勤，都是日常工作的

8、必修課，哪一環節出了問題，都會直接影響業務進項。店鋪建立好了，廣告做出去了，有了名氣和一定的客源，當然店家要經營有方，做好店鋪的管理經營工作，才能蒸蒸日上的做好店鋪的生意。開店五環節，環環相扣，開店新手必須提前做好總體的規劃，既然選擇開店就要選擇好項目，看看適合做什么生意賺錢，是以什么東西銷售為主，在選擇好項目以后再具體實施開店的步驟。店鋪經營讓客戶登門來源: 互聯網時間：年月日有些店鋪無論是從店面位置還是服務熱情上都無可挑剔，但是為什么就是沒有客戶登門呢？就在不久前，筆者在一家咖啡店小憩片刻，這家咖啡點位置不差，位于上海比較繁華的南京路路上，裝修也不算差，進去一看，價格也不算貴，差不多也就在

9、之間的價格水準，應該說在上海也不算貴，味道也不算差！但是就是生意很差，我在里面做了近個小時，愣是沒有一個客戶進來，這是為什么呢？筆者分析這家咖啡店招牌做的特別小，而且字體也很小，有時灰色的，所以在一大群的招牌中顯得特別不顯眼，一些人猛一看估計還以為是服裝店。另外，在店鋪里邊兩個估計是店長的朋友還是或者其他什么的人，大聲的正在跟店長談笑著，聲音之大足以讓人想“發飆”。想想看，一個想靜下心來小憩一下，寫點東西或者想跟自己的客戶或者朋友談點東西的顧客又怎么會受得了呢？這不是在趕客人嗎？通過對咖啡店的經營分析，筆者總結了影響客戶登門的兩個重要點。首先，位置偏或者招牌不突出直接影響客戶登門。這也就是所謂

10、的吸引力。我以前服務一個加盟品牌櫥柜連鎖的客戶，由于其店面開在相對偏的路上，該路正好夾在主要的建材街的中間，長度也就米左右，加上客戶門前正好有一棵樹遮擋住了他的部分招牌，所以盡管在報紙、網上都做了不少廣告，但是每周客戶流量也就可憐的人不大，搞得客戶很郁悶，后來我建議在兩個路口做了兩塊指示牌，上面寫“向內米櫥柜”，另外店門外增加照明燈箱一個，同時將招牌增加了一倍的高度、開辟透明櫥窗、調整店門前樣品等等措施，不到個星期，竟然人流量迅速升高了倍多。那個老板覺得很驚訝。其實看似簡單的幾招，我們完全是應用了消費者心理學和店面風水學的相關知識。那么有些客戶可能會說：“我的位置就是偏，我的招牌也沒辦法擴大、

11、提高，那怎么辦呢？當然有辦法了。我給大家講一個故事，年前我曾經服務過一個國內較為知名的餐飲連鎖品牌的單店營業力提升項目，有一次我去調研一家店，應該說這家店位置差，招牌也很小，此外又在二樓，但是偏偏人氣很旺，這是為什么呢？后來跟他們老板一問，才知道各種奧秘，原來老板為了提升店面注意力，想了很多方法，比如他故意把自己的電動車安裝了一塊招牌，寫上：“二樓××餐飲”并漆成醒目的黃色，后來車被城管沒收了，他想了一個招，他的門前有棵大樹，本來正好擋住他的招牌，結果他聰明在樹下樹立了一個牌子：“樹后有家店”。結果一下子大家都被吸引了，紛紛過來看看，一下子人氣就提上去了。厲害吧，所以關鍵還

12、是你要動腦子。其次，影響客戶登門還有一些是因為物理和心理上障礙。也就是你要消除客戶進入前的不方便感。比如說前面提到的培培，盡管她非常熱情的站在進口處，見人就熱情的微笑、打招呼，但是由于入口過窄，她一站就占了一半，加上過于熱情也讓心存疑慮的客戶更加“害怕”，所以紛紛避之而不及，為什么呢？因為周邊有那么多同類型的品牌和店面，所以她就算繞開你的店，客戶也比會覺得有什么損失。其實類似的物理上不舒適感還有很多，比如比如入口過窄、過于光滑的地面、不便的臺階、堆放雜亂、不整潔、堵塞了入口、門面燈光的亮度、踏墊的固定等等；心理上的不舒適感也有很多，比如我們看到那家餐廳人很少，那么一般就不愿進去，認為味道一定不

13、好，但是你知道嗎？其實很多店味道并不是太差的。還有比如無法看清店內情況、銷售員向店外窺視、沒有自己喜歡產品、氣氛不適合自己、對價格的擔心等都會阻止客戶的進你的店。店鋪經營的七個管理來源: 互聯網時間：年月日店鋪經營一看店址管理在店鋪經營中，第一關鍵要素就是店址選擇問題。對此，沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發展經驗無數次地證明它的正確性。商業是聚集人氣、交流信息、達成交易的活動總稱，而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業活動成功的前提條件。因此，對于“商業化”運作經驗缺乏的制造企業來說，店址的選址就更加的重要了。店址選擇主要包

14、括兩個主要工作：第一、確定商圈及評估。這原本是一個百貨零售業選址的通俗講法，但對于制造企業商業化進行的專賣店選址也具有同樣作用；具體即指選擇專賣店需要進入的一個公里（有所變化）的商圈以及確定在該商圈內的具體地點。選擇標準主要考慮到市場性質、市場規模、市場定位、市場信譽、市場客流等幾個因素。例如：一個照明制造商專賣店不可能開在一個服裝集散市場，原因在于市場性質的不同。第二、制定店址評估標準。在綜合評估確定專賣店入住商圈后，接下來必須要對具體店址位置做出明確評估標準。標準主要涉及：.店面位置：門店位置要求醒目、可見度強。.店面面積：不同行業的專賣店對店址面積要求不一，應結合自身特點確定。.店面通道

15、：店前通道無障礙并且屬于主要通道，客流量大。.店面廣告：店面廣告符合企業廣告標準；能夠吸引顧客眼球。.店面成本：轉讓費、裝潢費、租金等店面成本應當依據市場情況并綜合考慮。.店面櫥窗：店面應當有適當的櫥窗位置，增強店面展示力度。.店面競爭：與相關競爭對手共享客流，并形成特色經營。店鋪經營二看導購管理導購是企業和顧客之間的紐帶，是制造企業直接面對顧客的形象代表，他們通過詮釋顧客利益，解決顧客疑慮，成功引導銷售實現。一批高素質的導購員是店鋪經營實現持續盈利的關鍵，但導購學本身是一門很深奧的學問，一批高素質的導購員更是難求。為此，店鋪經營導購管理的關鍵在于兩個方面：一是做好導購人員的選拔、培養和科學使

16、用；二是做到導購技巧的不斷更新和完善。導購員是企業在店面的終端形象代言人，所以必須要求其在各方面都具有良好的素質。無論從從業態度、知識、技能，還是從儀容服飾、肢體語言、語言、心理素質等多個方面都有著較高的要求，這使得制造企業在導購人員的招聘和培訓方面需要做大量的努力。除此之外，做到對于導購人員工薪、獎金、福利等物質條件的平衡和有吸引力，也是店鋪經營能夠聚集一批優秀導購員的必備條件。導購學是一門很深奧的學問，不是任何人想做就做好的，要成為一名優秀的導購員，必須經過長期的專業訓練和店面實踐。作為一名優秀的導購員，對于顧客來說他必須是技術專家，了解企業各種產品的功能和特性；必須是專業顧問，真誠地從顧

17、客需要出發，幫助顧客選購合適的產品；必須是“服務大使”，為顧客提供優質的購買服務。對于制造企業來說，一名優秀的導購員還應該是一個優秀的促銷員、情報員、形象員。由此可見，無論是導購員的招聘還是對其導購技巧的培養，對于制造企業來說都是一個長期的過程和不斷投入的成本，這就是對制造企業的戰略眼光以及堅持不懈的信心的長期考驗。店鋪經營三看商品管理商品管理是店鋪經營的一項非常重要的工作，其目的在于保證商品在店面的每一個環節都做到科學性和完整性，以實現銷量最大化。主要工作內容涉及：.商品分類。即通過商品銷售情況劃分暢銷商品、滯銷商品、平銷商品，目的在于提高店面的資金周轉率、保持庫存結構合理化，同時銷售情況的

18、好壞和貢獻利潤的高低還是門店商品最佳組合以及商品陳列的重要參考標準。.商品陳列。其目的在于形成視覺美感，提升店面形象，刺激購買，提高銷量。商品陳列中首先必須保持分類明確，讓相同類別的商品陳列在一起，方便顧客選擇和購買；其次是所有商品都應該陳列有序，目所能及；再次，商品陳列必須豐滿，一則增加門店商品的儲存量，二則增加商品陳列的美觀度；最后，商品陳列應該保證先進先出。.商品存儲。商品存儲管理的目的在于讓門店在保持最低存貨量的情況下盡可能滿足銷售，從而避免降低門店資金周轉率。門店商品儲存主要包括貨架商品和庫存商品兩個部分：貨架商品儲存必須保證商品陳列科學和銷量最大化；庫存商品存儲管理則必須訂立明確的

19、商品庫存管理制度,并嚴格按照規定執行，以保證庫存結構合理化。.商品保值。商品的保值管理主要即商品有效期的跟進與檢查，并根據商品有效期長短采取不同的銷售策略，對有效期將至商品依據相關規定進行相應處理。.商品破損。由于商品在流轉過程中可能發生破損、短缺質次、超保值期而不能正常銷售的情況。門店運營需要對這樣一部分破損商品進行管理，使得門店因為遭受商品破壞而導致的損失降至最低。店鋪經營四看價格管理制造企業在商業化過程中形成的專賣價格體系和原有經銷價格體系的協調管理將會是制造企業店鋪經營面臨的挑戰之一。二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專賣網絡的價值。欲做好兩個網絡之間的價格管理，制造企業首先

20、必須在思想上認識到：制造企業商業化的終極目的是為了提升企業品牌影響力和提高企業對終端渠道的控制力，而非提高產品價格；制造企業專賣價格體系是建立在原有經銷價格體系之上，為了避免二者因為沖突而造成的整個企業價格體系混亂局面，專賣價格體系的建設必須服從原有價格體系。實際操作過程中，制造企業專賣價格體系必須遵循原有經銷價格體系，同時為了保證各區域專賣價格的靈活性，可以依據自身市場特性稍做調整，但不能超越所在區域的經銷價格；若區域市場經銷價格體系呈現多層次性，專賣價格則應就高不就低，可以適當高出一般經銷價格，但不能超越經銷價格的最高水平。專賣網絡由于突出企業品牌，為制造企業創造了品牌溢價，也應在價格體系

21、有所體現以此作為與經銷網絡的區別。若制造企業避開原有經銷體系完全重新開設專賣網絡，則二者的價格體系可以完全扃異，曾經以“價格屠夫”聞名全球的格蘭仕就是其中的典型代表，其專賣網絡的產品只囊括其全部高端產品，并以“生活體驗館”作為賣點，改變了其長期在消費者心目中的“低價”形象，以形成與經銷網絡完全不同的專賣價格體系。但其中的隱含條件是制造企業必須具有完整的產品線，并有足夠產品型號支撐專賣店商品結構。實施上，絕大部分制造企業并不具有如此完整的產品線，導致其專賣網絡和經銷網絡的產品難免有重復之處，而如何形成專賣網絡的價格優勢就是其中的關鍵。店鋪經營五看促銷管理促銷是指制造企業通過利用媒體廣告、人員推銷

22、、公共關系等方式而進行的階段性造勢，并刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企業層面和店面層面的促銷管理，本文在此主要是針對制造企業店鋪經營的促銷管理而言，它對單個店鋪經營有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場占有率的價值。店面促銷管理主要由三個核心要素組成：促銷造勢、利益點設置和促銷的實施。每次促銷活動都必須首先清楚造勢的目的何在？是在于傳達品牌信息，提升品牌形象；還是希望通過各種促銷手段達到短期內的銷量提升？造勢的方法是利用現場布置、戶外廣告？還是新品和獎品展示等形式？促銷造勢是為了吸引顧客，而設置利益點則是為了留住顧客，進而實現成

23、交購買。所謂利益點就是顧客在購買需要產品的核心價值的過程中，可以得到的額外價值。通俗地講，就是消費者得到的更多好處或意外驚喜。比如：“買一贈一”、“打折”、“現金返還”等。利益點一般分為促銷利益點與產品利益點兩個部分。前者包括抽獎、返現、打折、降價等。后者可以理解為產品賣點，它為產品本身所固有。一個完整的促銷活動實施一般包括三個流程：即活動的準備、活動的執行和活動的總結。無論是促銷的造勢還是利益點設置都可以看著是促銷活動的準備工作，它包括活動的背景、目標、主題以及采用的手段等；活動的執行是保證促銷順利完成和保質完成的必要流程；活動的總結是一個信息反饋、不斷積累經驗、完善細節，逐步提高的過程。店

24、鋪經營六看物流配送高效、科學的物流配送體系是連鎖商業成功的基本保障，世界第一的商業帝國沃爾瑪連續多年來雄踞世界強企業之首而不倒，其中的一個關鍵就在于其建立了一套先進的、強大的物流配送體系。對于初涉商業領域的制造企業來說，其物流配送體系并不要求具有如此強大的功能，但必須滿足兩個基本的目的：其一、專賣商業網絡的正常供給；其二、與原有配送體系的協調。如果制造企業產品線比較單一，則無論是專賣商業網絡的正常供給還是與原有配送體系的協調問題都比較簡單。初期，專賣配送體系則需要借助原有配送體系的渠道以到達“養活”各級專賣網絡；中后期，則以專賣配送體系為主導整合原有配送體系，形成以各級專賣網絡為基點的配送體系。如果制造企業產品線比較復雜，每一條產品線均有自身的不同配送網絡，而專賣網絡需要集合企業所有的產品線，則必然面臨整合供給問題。為了