標準解讀

《GB 5009.280-2020 食品安全國家標準 食品中4-己基間苯二酚殘留量的測定》與《SN/T 3641-2013》相比，主要在以下幾個方面存在差異和更新：

  1. 適用范圍和法律地位：GB 5009.280-2020作為食品安全國家標準，其適用范圍更廣泛，對所有在國內生產、銷售的食品中4-己基間苯二酚殘留量的測定具有強制性，而SN/T 3641-2013為出入境檢驗檢疫行業標準，主要適用于進出口食品的檢測，適用范圍相對狹窄。

  2. 技術方法更新：GB 5009.280-2020可能采用了更先進的檢測技術和分析方法，以提高檢測的準確性和靈敏度。這可能包括改進的樣品前處理技術、更高效的色譜分離技術或更靈敏的質譜檢測技術，從而實現更低的檢出限和定量限。

  3. 限量標準和判定依據：新標準可能會根據最新的食品安全風險評估結果，調整食品中4-己基間苯二酚的安全限量標準，提供更為科學合理的殘留限量要求。同時，對于判定規則和結果解釋也可能有所更新，以更好地保障公眾健康安全。

  4. 采樣和樣品制備：新標準可能對采樣程序和樣品制備方法進行了優化，確保檢測結果更能代表整體食品狀況，減少因采樣或制備過程引入的誤差。

  5. 質量控制要求：GB 5009.280-2020可能對實驗室的質量控制措施提出了更高要求，包括空白試驗、平行樣測試、回收率實驗等，以確保檢測數據的準確性和可重復性。

  6. 標準操作程序（SOP）：標準中可能詳細規定了具體的操作步驟和條件，相較于舊標準，這些細節的調整有助于提升檢測的一致性和標準化水平。


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  • 2020-09-11 頒布
  • 2021-03-11 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB5009280—2020

.

食品安全國家標準

食品中4-己基間苯二酚殘留量的測定

2020-09-11發布2021-03-11實施

中華人民共和國國家衛生健康委員會發布

國家市場監督管理總局

GB5009280—2020

.

前言

本標準代替出口水產品中己基間苯二酚殘留量檢測方法

SN/T3641—2013《4-》。

本標準與相比主要變化如下

SN/T3641—2013,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品中己基間苯二酚殘留量的測定

———“4-”;

修改了前處理部分操作

———。

Ⅰ

GB5009280—2020

.

食品安全國家標準

食品中4-己基間苯二酚殘留量的測定

1范圍

本標準規定了蝦和螃蟹中己基間苯二酚殘留量的測定方法

4-。

本標準適用于蝦和螃蟹中己基間苯二酚殘留量的測定

4-。

2原理

樣品經乙酸乙酯提取乙腈飽和正己烷除脂采用高效液相色譜分離熒光檢測器檢測外標法

,,、,

定量

。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311乙腈色譜純

..(C2H3N):。

312甲醇色譜純

..(CH3OH):。

313乙酸乙酯色譜純

..(C4H8O2):。

314正己烷色譜純

..(C6H14):。

315無水硫酸鈉將無水硫酸鈉置于馬弗爐內于下灼燒后置于干燥器皿內

..(Na2SO4):400℃4h,

備用

。

32試劑配制

.

321乙腈飽和正己烷溶液在正己烷中加入一定量的乙腈振搖混勻混合液清晰分層后上層即為

..:,、,,

乙腈飽和正己烷上層液備用

。。

322甲醇乙腈水混合溶液體積比分別量取甲醇乙腈和水

..--(1+2+1,):100mL、200mL100mL,

在玻璃燒杯中混勻備用

1L,。

33標準品

.

己基間苯二酚標準品號純度或經國家認證并授予標準物質

4-(C12H18O2,CAS:136-77-6):≥99%,

證書的標準物質

。

34標準溶液配制

.

341己基間苯二酚標準儲備液準確稱取精確至己基間苯二酚標

..4-(100μg/mL):10mg(0.01mg)4-

準品用甲醇溶解并定容至混勻將溶液轉移至玻璃容器中于保存有效期個月

,

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