1、第三節(jié)第三節(jié) 真菌真菌學(xué)習(xí)目的學(xué)習(xí)目的 描畫真菌的細胞構(gòu)造描畫真菌的細胞構(gòu)造 說出真菌的生活方式、營養(yǎng)方式和生殖方說出真菌的生活方式、營養(yǎng)方式和生殖方式式真菌包括：真菌包括： 三類。三類。酵母菌酵母菌 霉菌霉菌 蘑菇蘑菇 一、真菌的類型一、真菌的類型二二.真菌的構(gòu)造真菌的構(gòu)造-酵母菌酵母菌細胞壁細胞壁細胞核細胞核細胞質(zhì)細胞質(zhì)細胞膜細胞膜液液 泡泡細菌內(nèi)無細菌內(nèi)無 而酵母菌有而酵母菌有成形的細胞核成形的細胞核成形的細胞核成形的細胞核細胞壁細胞壁細胞核細胞核細胞質(zhì)細胞質(zhì)細胞膜細胞膜液液 泡泡細胞壁細胞壁細胞膜細胞膜葉綠體葉綠體細胞核細胞核液泡液泡細胞質(zhì)細胞質(zhì)察看比較察看比較想一想：酵母菌與植物細胞

2、相比有什么異同？想一想：酵母菌與植物細胞相比有什么異同？生長在饅頭上的一種生長在饅頭上的一種霉菌霉菌-黑根霉黑根霉真菌的構(gòu)造真菌的構(gòu)造青霉的構(gòu)造青霉的構(gòu)造黑根霉的構(gòu)造黑根霉的構(gòu)造孢子呈掃帚狀孢子呈掃帚狀孢子呈球狀孢子呈球狀菌蓋菌蓋菌褶菌褶菌柄菌柄菌絲伸展到菌絲伸展到土壤中土壤中-蘑菇蘑菇真菌的構(gòu)造真菌的構(gòu)造總結(jié)：真菌的形狀、構(gòu)造總結(jié)：真菌的形狀、構(gòu)造少數(shù)真菌為少數(shù)真菌為 生物，如生物，如 酵母菌；酵母菌；多數(shù)真菌為多數(shù)真菌為 生物，是由許多細胞銜生物，是由許多細胞銜接起來的絲狀真菌，如霉菌、蘑菇。接起來的絲狀真菌，如霉菌、蘑菇。構(gòu)造：各種真菌的根本構(gòu)造類似：都構(gòu)造：各種真菌的根本構(gòu)造類似：都由

3、由 、 、 、 構(gòu)成。構(gòu)成。 真菌細胞中有明顯的細胞核，有真菌細胞中有明顯的細胞核，有 將將細胞核與細胞質(zhì)分開，屬于細胞核與細胞質(zhì)分開，屬于 生物。生物。木耳靈芝花菇鬼筆鵝膏草菇銀耳大型真菌大型真菌 有有毒毒 多數(shù)多數(shù) 三三. .真菌的營養(yǎng)方式和生活方式真菌的營養(yǎng)方式和生活方式同細菌一樣，真菌也不能把同細菌一樣，真菌也不能把 合成合成 。屬于異養(yǎng)。屬于異養(yǎng)。真菌的生活方式有真菌的生活方式有 或或 。寄生寄生腐生腐生無機物無機物有機物有機物四四. .真菌的繁衍方式真菌的繁衍方式1.1.有的單細胞真菌可以像細菌那樣，由有的單細胞真菌可以像細菌那樣，由母細胞一分為二產(chǎn)生新個體母細胞一分為二產(chǎn)生新個體

4、 。2.2.霉菌等大多數(shù)絲狀真菌的霉菌等大多數(shù)絲狀真菌的 片片段可以構(gòu)成新個體。段可以構(gòu)成新個體。3. 3. 大多數(shù)的真菌依托大多數(shù)的真菌依托 進展繁衍。進展繁衍。分裂繁衍分裂繁衍菌絲體斷裂菌絲體斷裂孢子孢子五五. .真菌與人類的關(guān)系真菌與人類的關(guān)系課堂小結(jié)課堂小結(jié)1 1、真菌分類、真菌分類2 2、真菌的形狀構(gòu)造、真菌的形狀構(gòu)造 1 1酵母菌屬于酵母菌屬于 生物，霉菌、蘑菇是多生物，霉菌、蘑菇是多細胞生物，由許多細胞生物，由許多 銜接而成的菌絲構(gòu)銜接而成的菌絲構(gòu)成。成。 2 2根本構(gòu)造包括哪幾部分？根本構(gòu)造包括哪幾部分？ 3 3酵母菌呈酵母菌呈 狀；青霉菌的孢子呈狀；青霉菌的孢子呈 狀；狀；曲

5、霉菌的孢子呈曲霉菌的孢子呈 狀。狀。3 3、真菌的營養(yǎng)方式和生活方式、真菌的營養(yǎng)方式和生活方式4 4、真菌的繁衍方式、真菌的繁衍方式 5 5、真菌的呼吸、真菌的呼吸6 6、真菌與人類關(guān)系、真菌與人類關(guān)系病毒、細菌、真菌比較病毒、細菌、真菌比較極其極其微小微小非常非常微小微小少數(shù)微少數(shù)微小，多小，多數(shù)較大數(shù)較大無無有有有有無無有有無無無細胞構(gòu)造。無細胞構(gòu)造。由蛋白質(zhì)外殼由蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)構(gòu)和遺傳物質(zhì)構(gòu)成成寄生寄生寄生或寄生或腐生腐生寄生寄生或腐生或腐生自我自我復(fù)制復(fù)制分裂分裂生殖生殖孢子、孢子、分裂、分裂、菌絲體菌絲體斷裂斷裂少數(shù)有利少數(shù)有利多數(shù)有害多數(shù)有害多數(shù)有利多數(shù)有利少數(shù)有害少數(shù)有害多數(shù)有利多數(shù)有利少數(shù)有害少數(shù)有害 1. 青霉、曲霉和蘑菇的生殖方式是青霉、曲霉和蘑菇的生殖方式是()。 A. 出芽生殖出芽生殖 B. 分裂生殖分裂生殖 C. 孢子生殖孢子生殖 D. 營養(yǎng)生殖營養(yǎng)生殖 2.蘑菇不含葉綠體，它依托蘑菇不含葉綠體，它依托( )吸收吸收土壤中的水分和有機物進展腐生生活。土壤中的水分和有機物進展腐生生活。 A. 菌蓋菌蓋 B. 菌柄菌柄C. 孢子孢子 D. 地下部分菌絲地下部分菌絲 3.真菌與綠色植物的根本區(qū)別是真菌與綠色植物的根本